- 45
- 16 314
Кухня Шармантэ - Шеф-повар Этьен
Russia
Приєднався 14 кві 2021
Меня зовут Этьен, я шеф- повар 👨🍳 от отца к сыну. Вкусно готовить- моя страсть с детства. Мой отец был шеф поваром на круизном лайнере и обьехал весь мир 🗺. Затем он открыл уже свой ресторан в Нице, где я помогал ему и учился у него с самого детства . Я люблю готовить, эксперементировать и шутить на кухне! Добавьте в свои блюда немного юмора и еда будет гораздо вкуснее!!
В данный момент я изучаю русский язык и мне очень нравится готовить и говорить по русски! Надеюсь и вам понравится!
В данный момент я изучаю русский язык и мне очень нравится готовить и говорить по русски! Надеюсь и вам понравится!
Язык под соусом Порто
Язык под соусом Порто
Ингредиенты:
- 1,5 кг телячьего языка
- 2 лука-шалот
- 2 моркови
- 30 грамм сливочного масла
- 30 грамм муки
- 150 мл портвейна
- 50 г свежих сливок
- 400 грамм грибов
- Соль и перец
- время приготовления 2 час
Привет, мои друзья!
Добро пожаловать на мой канал на UA-cam!
Готовлю для вас мои русскоязычные друзья. Я шеф-повар Этьен, француз, и мое сердце в России!
Если вы продолжаете смотреть это видео ... это потому, что вы еще не подписались! Нажмите «Подписаться», чтобы получить лучшее из "Кухня Шармантэ" с контентом Шеф-повар Этьен, доставленным непосредственно вам!
Кухня Шармантэ- кулинарный канал на UA-cam для новичков и профессионалов! Здесь Вы найдете сотни быстрых, простых и вкусных видео с рецептами, а также множество навыков, забавных, полезных советов и интересных продуктов, которые можно найти в Интернете.
Если вы хотите стать умнее в приготовлении пищи, сэкономить деньги или просто посмеяться на кухне, мы определенно можем предложить вам решения и хорошее настроение. Слушайте, я француз и готовлю для Вас на русском языке ..)) Это уже предоставит Вам много солнца на Вашу кухню!
Ингредиенты:
- 1,5 кг телячьего языка
- 2 лука-шалот
- 2 моркови
- 30 грамм сливочного масла
- 30 грамм муки
- 150 мл портвейна
- 50 г свежих сливок
- 400 грамм грибов
- Соль и перец
- время приготовления 2 час
Привет, мои друзья!
Добро пожаловать на мой канал на UA-cam!
Готовлю для вас мои русскоязычные друзья. Я шеф-повар Этьен, француз, и мое сердце в России!
Если вы продолжаете смотреть это видео ... это потому, что вы еще не подписались! Нажмите «Подписаться», чтобы получить лучшее из "Кухня Шармантэ" с контентом Шеф-повар Этьен, доставленным непосредственно вам!
Кухня Шармантэ- кулинарный канал на UA-cam для новичков и профессионалов! Здесь Вы найдете сотни быстрых, простых и вкусных видео с рецептами, а также множество навыков, забавных, полезных советов и интересных продуктов, которые можно найти в Интернете.
Если вы хотите стать умнее в приготовлении пищи, сэкономить деньги или просто посмеяться на кухне, мы определенно можем предложить вам решения и хорошее настроение. Слушайте, я француз и готовлю для Вас на русском языке ..)) Это уже предоставит Вам много солнца на Вашу кухню!
Переглядів: 335
Відео
Круассаны домашние
Переглядів 1982 роки тому
Круассаны домашние Ингредиенты: - 260 грамм муки - 30 г сахарной пудры - 5 граммов меда - 5 грамм соли - 10 грамм свежих дрожжей - 25 г несоленого сливочного масла - 50 миллилитров холодного молока - 80 миллилитров воды - 125 грамм холодного мягкого сливочного масла Привет, мои друзья! Добро пожаловать на мой канал на UA-cam! Готовлю для вас мои русскоязычные друзья. Я шеф-повар Этьен, француз,...
Котлеты пожарские с сыром Бри
Переглядів 1942 роки тому
Котлеты пожарские от шеф-повара Этьена. Начинка из сыра Бри. Хрустящие и нежные! Попробуйте дома! ( Скоро на видео! ) Ингредиенты: - 500 грамм куриного фарша. - 50 грамм жидких свежих сливок. - 5 ломтиков белого хлеба - 30 грамм сливочного масла - соль и перец - немного сахара. - сыр Бри Привет, мои друзья! Добро пожаловать на мой канал на UA-cam! Готовлю для вас мои русскоязычные друзья. Я шеф...
Баранина в чесночном соусе и муссом из моркови
Переглядів 2232 роки тому
На ужин между влюбленными. Карбонат ягненка, чесночный соус и мусс из моркови. Ингредиенты: Мусс из моркови: 500 грамм моркови 250 г жидких свежих сливок 125 г сметаны 100 г крем сыр 1 луковица 30 г сливочного масла соль и перец. Чесночный соус - 250 г жидких свежих сливок - 15 зубчиков чеснока соль и перец 500 грамм карбоната баранины 300 грамм картофеля. - Свежий розмарин Привет, мои друзья! ...
Говядина бургиньон
Переглядів 2483 роки тому
говядина бургиньон (Традиционное блюдо французской кухни!) Французское блюдо, которое мы можем порекомендовать осенними или зимними вечерами .. в одиночку, вместе или в сопровождении .. с очень хорошим, насыщенным красным цветом с характером. Ингредиенты: - 1 кг говядины - 2 луковицы - 3 чеснока - 200 грамм моркови - 400 грамм шампиньонов - 3 пера сельдерея - 1 лук-порей - 1 прованский букет. -...
Passion of Champagne from Chef Etienne
Переглядів 2153 роки тому
Страсть шампанского от шеф-повара Этьена ( на все приемы, дни рождения, Новый год, романтический ужин с любимым или для тайного свидания ) Шампанское и мусс из манго. Ингредиенты: - 250 мл шампанского - 10 грамм желатина - 20 граммов сахара - 250 г жидких свежих сливок - 1 манго Просто, стильно и элегантно #шампанское Привет, мои друзья Добро пожаловать на мой канал на UA-cam Готовлю для вас мо...
Норвежский омлет от шеф повара Этьена
Переглядів 3,8 тис.3 роки тому
Норвежский омлет от шеф-повара Этьена. (Десерт для праздничного зимнего вечера) ● Мороженое с цитрусами: 400 г цельных жидких сливок (35%) 300 г цельного молока 6 яичных желтков 125 г сахара 2 стручка ванили Сок 1 лимона 100 г водки 150 г цукатов (апельсин и лимон) ua-cam.com/video/VhNTtsGalBE/v-deo.html ● Бисквитные коржи. 50 г муки 10 г кукурузного крахмала 60 г сахара 2 яйца ● Лимонный сироп...
Цукаты ( апельсин и лимон )
Переглядів 4893 роки тому
Цукаты (апельсин и лимон) Ингредиенты: - 3 лимона - 3 апельсина - 400 грамм сахара и вода! Привет, мои друзья! Добро пожаловать на мой канал на UA-cam! Готовлю для вас мои русскоязычные друзья. Я шеф-повар Этьен, француз, и мое сердце в России! Если вы продолжаете смотреть это видео ... это потому, что вы еще не подписались! Нажмите «Подписаться», чтобы получить лучшее из "Кухня Шармантэ" с кон...
Соус болоньезе от шеф-повара Этьена
Переглядів 2,5 тис.3 роки тому
Соус болоньезе от шеф-повара Этьена Ингредиенты: - 500 грамм говяжьего фарша - 2 лука-шалота - 3 зубчика чеснока - 250 грамм красного вина - 3 пера Селдерея - 5 свежих очищенных от шкурки помидоров - 5 консервированных очищенных помидоров. - 100 грамм томатной пасты - 1 пучок итальянских специй - 4 листа шалфея - 1 веточка розмарина. - 50 грамм оливкового масла. - 100 грамм куриного бульона. 🍷М...
Курица с имбирем с баклажановыми рулетиками
Переглядів 863 роки тому
Курица с имбирем с баклажановыми рулетиками от Шефа-Повара Этьена Ингредиенты: - 500 грамм куриной грудки - 2 баклажана - 50 грамм имбиря - 1 красный перец - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 200 грамм шампиньонов. - Кореандр - 1 зеленый лучек - соевый соус - Оливковое масло - соль и перец Легкий и вкусный рецепт! Привет, мои друзья! Добро пожаловать на мой канал на UA-cam! Готовлю для вас мои р...
Карибский соус для барбекю и акулы
Переглядів 1223 роки тому
Карибский соус для барбекю и акулы Карибский соус так же хорошо сочетается с рисом. ингредиенты: - 4 зеленых лучка - петрушка - 1 белая луковица - 3 зубчика чеснока - 1 перец чили - 1 сок лайма. - 100 грамм оливкового масла. - 100 мл кипятка. - Соль, Перец *Перед подачей на стол держать час-два в холодильнике! (Соус может храниться до 5 дней в холодильнике) Привет, мои друзья! Добро пожаловать ...
Куриное фрикасе в грибнойм соусе
Переглядів 1683 роки тому
Куриное фрикасе в грибнойм соусе ингредиенты: - 1 курица - 500 грамм грибов. - 2 луковицы. = 2 зубчика чеснока = 50 граммов сливочного масла. - 200 мл белого вина - 250 грамм куриного бульона. = 30 грамм муки. - 100 грамм свежих сливок. = букет гарни. = лавровый лист. = соль и перец. - Петрушка Время приготовления 1 час Привет, мои друзья! Добро пожаловать на мой канал на UA-cam! Готовлю для ва...
Яблочные тарталетки в форме розы
Переглядів 793 роки тому
Яблочные тарталетки в форме розы Ингредиенты: - 4 яблока сорта Голден делишес - 30 г сливочного масла - тростниковый сахар - 150 грамм белого шоколада - ваниль - цедра лайма - корица порошок - песочное печенье - эссенция розы - Мармелад: малина, клубника и ежевика Привет, мои друзья! Добро пожаловать на мой канал на UA-cam! Готовлю для вас мои русскоязычные друзья. Я шеф-повар Этьен, француз, и...
Лосось под укропным соусом и картофельной брусчаткой
Переглядів 1123 роки тому
Лосось под укропным соусом и картофельной брусчаткой. Ингредиенты: - 500 г лосося Картофельная брусчатка: - 200 грамм жидких свежих сливок - 1 кг крупного картофеля - 2 зубчика чеснока - 1 чайная ложка тимьяна - Маленький пучек дикого лучка - 30 грамм сливочного масла - перец, соль и оливковое масло Картофель готовится в духовке от 1 до 1,5 часа, после чего его нужно остудить и поместить в холо...
Добро пожаловать на мой канал на YouTube!
Переглядів 2843 роки тому
Привет, мои друзья! Добро пожаловать на мой канал на UA-cam! Готовлю для вас мои русскоязычные друзья. Я шеф-повар Этьен, француз, и мое сердце в России! Если вы продолжаете смотреть это видео ... это потому, что вы еще не подписались! Нажмите «Подписаться», чтобы получить лучшее из "Кухня Шармантэ" с контентом Шеф-повар Этьен, доставленным непосредственно вам! Кухня Шармантэ- кулинарный канал ...
Мус из Ежевики в стакане с белым шоколадом
Переглядів 923 роки тому
Мус из Ежевики в стакане с белым шоколадом
Антрекот из говядины в винном соусе Бордо
Переглядів 3133 роки тому
Антрекот из говядины в винном соусе Бордо
Пламя ананаса с коньяком от Aбрау Дюрсо
Переглядів 733 роки тому
Пламя ананаса с коньяком от Aбрау Дюрсо
Каре ягненка в соусе « сыр Дарлинг и красная смородина ».🐑🐑
Переглядів 843 роки тому
Каре ягненка в соусе « сыр Дарлинг и красная смородина ».🐑🐑
Стейк из оленины с винным соусом и хлебным кружевом
Переглядів 543 роки тому
Стейк из оленины с винным соусом и хлебным кружевом
Стейк из оленины со спаржей в соусе рокфор
Переглядів 613 роки тому
Стейк из оленины со спаржей в соусе рокфор
мой гости будут в шоке🎉🎉🎉🎉🎉🎉
3 года и никто не смотрел😮😮😮😮😮😮
я в шоке😮😮😮😮
Браво, шеф!
Спасибо❤️❤️❤️❤️❤️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Merci
Спасибо за рецепт ! А что за пучок травы положили в суп ?
Подскажите: мясо в духовку на 15 минут насколько градусов? Сегодня аж 3 рецепта Ваших посмотрела, пока остановлюсь, так захотелось все приготовить. Приготовлю- отпишусь
Изысканно
Спасибо большое 😊
Надо попробовать приготовить, выглядит очень вкусно) так и просится не на сковороду, а в казан
Не стесняйтесь! немедленно приступайте к приготовлению этого восхитительного соуса Болоньезе.
Уже приготовил, просто бесподобно!
Красиво
Пожалуйста
Добрый день. Мне нравится как Вы готовите. Попробую повторить. Спасибо. Всё очень изысканно.
Спасибо большое
Très bonne recette, intéressante! Dommage qu'il y ait beaucoup de coupures montages dans la vidéo. Au plaisir! 🙂🎄
Ca fait plaisir de recevoir un message en Français.. ;)
@@---kk1gl 😃
Добрый день. Очень люблю язык. Обязательно попробую сделать. Спасибо.
большое спасибо
Выглядит очень аппетитно))) а можно муку заменить на крахмал?
Да, возможно, 100 гр муки=60 гр. крахмала. ;)
Попробую сделать
очень вкусно ...
Белки в молоке не варите?
добрый день, нет белки не варятся, но всбивются.
@@---kk1gl я подписалась на ваш канал
Супер,спасибо!!!
Пожалуйста
Ça a l'air "vkusno" 👍
это очень хорошо !! Спасибо
Спасибо,очень понравился рецепт.
спасибо и добро пожаловать
@@---kk1gl вы хорошо говорите по русски
С каким удовольствием смотрела как трепетно готовили это блюдо.🤩
Спасибо большое 🤩
Шедевр!!!Очень вкусно!Ммм!!!🥰
Спасибо большое 🥰
Это очень красиво
Спасибо большое
Класс!
Спасибо большое ;)
Супер!
Спасибо большое
Вы очень классно готовите, я думаю и на вкус это очень замечательно)))
Это действительно вкусно, попробуйте дома
👍👍💋💋
Очень изысканно
Спасибо большое
Здравствуйте!😊 Ваша улыбка с первых секунд заставила остаться)) не пожалела, поскольку рецепт очень понравился!!!👍👍👍 Привет вам от нашего канала!!!
Спасибо большое
C’est formidable!!!
Спасибо большое / Merci Beaucoup ;)
Мне нравится Кухня Шарманте.🥰
Спасибо большое
👏👏👏👏
Спасибо большое
Француз готовит бешбармак. Теперь я видел все.
Спасибо большое
Вы отлично говорите на русском ❤ Спасибо прекрасный рецепт ❤❤❤
Удачи вам с каналом) 😉
Спасибо большое
Класс!!!шедеврально.😋
Привет, это очень вкусно, обожаю вас)))
Спасибо..
Спасибо большое за рецепт. Интернетовские рецепты не хотелось повторять- веры не было. А Ваш пожалуй попробую. Настроюсь только, такой сложный оказывается этот рецепт. Спасибо
Спасибо большое
bouillabaisse au saumon... étrange... 🤦♀️
Oui, bizard!! car je n'ai pas utiliser de Saumon ))
@@---kk1gl aaa... Sorry. m...de c'est une truite... mais quand même un poisson rouge... Bien video.. mais pourquoi y a-t-il si peu d'abonnés ?😪