- 73
- 66 153
Вкусно как дома
Russia
Приєднався 24 гру 2020
Описание: Кухня , это волшебное место, где процесс приготовления еды можно превратить в праздник и сотворить маленькое чудо.
Все очень просто: немного соли, немного перца и 20 лет у плиты.
12c29534-47e5-4b20-ae2b-ff61a1aad8a2
Все очень просто: немного соли, немного перца и 20 лет у плиты.
12c29534-47e5-4b20-ae2b-ff61a1aad8a2
Гуляш из говядины: вкус столовой из прошлого.
Вспомните вкус детства с рецептом гуляша из говядины, приготовленного по традициям советских столовых! Этот простой и вкусный рецепт возвращает нас в те времена, когда обеды были сытными и домашними.
#рецепт #гуляш #рецептыизмяса #тушеноемясо #тушенаяговядина
#рецепт #гуляш #рецептыизмяса #тушеноемясо #тушенаяговядина
Переглядів: 216
Відео
Любимый салат для любимой женщины.
Переглядів 1452 місяці тому
В этом видео я расскажу, как приготовить салат, который прекрасно подходит и для праздничного стола, а учитывая его простоту прекрасно подходит и в качестве ежедневного, а так же может стать идеальным дополнением к романтическому ужину. Удивите свою любимую кулинарным шедевром, который она запомнит надолго! Лук репчатый 2 головки. Грибы жареные 200 гр. (или 400 гр. свежих) Морковь 200 гр. Огурц...
обслуживание дымогенератора
Переглядів 402 місяці тому
#дым #копчение # холодноекопчение #дымогенератордлякопчения # вкуснокакдома
Барабулька отдыхает #жариммойву
Переглядів 1,1 тис.4 місяці тому
Попробовав в отпуске жареную барабульку убедились что мойва вкуснее. #рецепты #домашниерецепты #мойва #мойварецепты #мойважарен #вкуснокакдома
Крылья для ангела #копченыекуриныекрылышки
Переглядів 2685 місяців тому
Откройте для себя мастерство копчения куриных крылышек в нашем новом видео! Мы поделимся своими методами посола и копчения, которые сделают ваши крылышки невероятно ароматными и незабываемыми. Посмотрите, как превратить обычные куриные крылышки в деликатес, который понравится всей семье. Не забудьте подписаться на наш канал и поделиться видео, чтобы не пропустить новые рецепты! Крыло куриное 1 ...
летние вареники
Переглядів 1576 місяців тому
не всегда отпуск дома, но похозяйничать на кухне охота, даже на чужой #готовимсами #готовимвкусно #отпуск #вареники #вареникисягодой #вкуснокае дома
Варено-копченая корейка: лучший способ приготовления
Переглядів 7927 місяців тому
Варено-копченая корейка - это прекрасное блюдо для семейного ужина или праздничного застолья. Мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно вкусным, а аромат копчения придает ему особый шарм. Мясо свинины (корейка) Соль нитритная- 20 гр/кг. Паприка -4 гр/кг. Перец черный молотый - 2гр/кг. Мускатный орех -1гр/кг. #копчение #корейка #холодноекопчение #готовимвкусно #варенокопченая #...
Сардельки варёно копченые.
Переглядів 3168 місяців тому
Добро пожаловать на наш кулинарный канал! Сегодня мы приготовим варено-копченые сардельки - вкусное и ароматное блюдо, которое подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола. В этом видео я подробно покажу вам, как приготовить сардельки из натуральных ингредиентов. Я расскажу вам о каждом этапе процесса - от подготовки ингредиентов до приготовления и копчения. Вы узнаете секреты...
Моя #климатическаякамера
Переглядів 10911 місяців тому
Давно возникло желание сделать для себя климатическую камеру. Наконец осуществил свое желание. #Климатическаякамера #Сыровяление
домашние сосиски- просто и вкусно
Переглядів 572Рік тому
Домашние сосиски позволяют вам почувствовать себя творцом вкуса. Вы вольны менять вкус в свою угоду и никогда не добавите вредных добавок. Рецепт: Бедро курицы без шкуры, без кости 0,5 кг. Мясо голени или бедра индейки 0,5 кг. сахар 1 гр. мускатный орех 1 гр. перец черный 1 гр. перец душистый 1 гр. сушеный чеснок 1 гр. паприка 3 гр. сухое молоко 20гр. охлажденные сливки 200 мл. #сосиски #вкусно...
Плов в афганском казане, быстро и вкусно
Переглядів 332Рік тому
Плов в афганском казане, быстро и вкусно
Куриные купаты с сыром #колбаскидляжарки
Переглядів 513Рік тому
Куриные купаты с сыром #колбаскидляжарки
Вкуснейший гороховый суп в мультиварке.
Переглядів 186Рік тому
Вкуснейший гороховый суп в мультиварке.
Меняю печень на коптильню. #горячеекопчение
Переглядів 1,1 тис.Рік тому
Меняю печень на коптильню. #горячеекопчение
Домашняя куриная колбаса #прощечемкажется
Переглядів 8432 роки тому
Домашняя куриная колбаса #прощечемкажется
Обожаю столовский гуляш
Северные народы коптят проточным дымом, на открытом вохдухе( над костровищем)
они уже потехнологичнее стали!
И ложку сметаны с соус, тоже вкусно! Спасибо, что делитесь своими рецептами
Но морковь никогда не добавляю
Добрый день! Тоже любим гуляш👍
Одно только название заслуживает жирного лайка!))) Обязательно попробуем.
@@МемуарыБЯ спасибо огромное, думаю вам понравится.
Очень вкусно и романтично 👍
Дима привет, я только сейчас посмотрел😂 супер 👍 у многих ютуб не работает.
Привет. Да с Ютубом реальная проблема, потому и перебираюсь на Рутуб. rutube.ru/channel/23844111/
Потому и перебираюсь на Рутуб rutube.ru/video/fcf979fbf451945bb778763c28143cb1/?r=wd
Привет дружище, молодец.
Горячее копчение это концероген и сажа фу! Копчю только холодной статикой. Обожаю копчёности и ем их уже много лет и ни чего дожил до 76 лет и продолжаю коптить раз в одну-две недели. Видео познавательное и полезное по этому лайк.
@@ДмитрийПросто-л3р а я не принял электростатику. Когда-то, в перестройку было в кайф, а потом.... Может именно процесс сам затягивает, неспешность. Но кажется и разница во вкусе есть.
Ну да, на вкус и цвет товарищей нет так гласит пословица. Меня убивало огромное количество щепы и время. А тут горстка щепы и максимум 30 минут а результат тот же. Подольше на выветривание и цвет набирает и во внутрь лучше проникает.
В коптильня есть отверстие для выхода лишнего дыма,и помимо всего температуру надо обязательно контролировать,половина ваших доводов ниочем , насщет жидкого согласен.
Именно выхода. Но входного нет. Это не проточное копчение, а копчение внутри генератора. Убеждать ни в чем не буду, травитесь на здоровье
Если горчит надо щепу из фруктовых деревьев вишня яблоня то что в саду растет и не в коем случае не молчите щепу а также можно немного сахара в щепу чайную ложку
Сахар карамелизируется и дает цвет. А мочить щепу при копчении противоестественно.
Добрый день я сам тоже все эксперименты провел и понял что нужно на медленном огне держать
@@ВиталийШабельников-т2ю вообще капчение, это проточный дым. Считаю, что генератор должен быть отделен от камеры. Но многие коптят редко, своего рода баловство. И строить серьезную коптильню, что бы коптить разок другой в год, накладно.
А украинцы не обидятся, что вы их мову жарите?
А украина каким боком. Скорее обидятся пиндосы, если мойва тихоокеанская. Главное что б не обиделся русский север
Ну тогда может обидеться, весь мир, слишком много где мойва обитает
А эту рыбу едят?
Конечно, очень вкусная хоть жареная, хоть копченая
@@ВкуснокакдомаДмитрийЧ ну не знаююююю. В 70-е я кота ею кормила, сама никогда не ела и не хочу.
Какая красота! Молодцы! Возьму на заметку!
Готовятся быстро, но и съедаются то же😂
Коньяк 🤔
натуральный консервант и придает особый вкус. В кулинарии вещь незаменимая, добавляется не только в мясные блюда, но и в кондитерские изделия
А человек похоже не знает о существовании термокамеры с дымогенератором, в которой можно коптить хоть горячим, хоть холодным способом без всяких переделок.. И совсем ни слова не сказал про полугорячее - при температуре 50-60 градусов.
Не совсем понял комментария, особенно о существовании термокамеры. Просто нет желания тратить деньги на то что просто сделать самому.
@@ВкуснокакдомаДмитрийЧ так я сам и сделал. Обошлось примерно в 2 раза дешевле чем готовую покупать. Раскрой нержавейки с гибкой заказать - сейчас не проблема, вентилятор с ТЭНом конвекции и терморегулятор - тоже. Остальное в любом строительном магазине продается. Ну и руки приложить надо.
Ну возможно это просто игра слов, поэтому дико извиняюсь. В моем понятии термокамера, это устройство не только с подогревом, но и охлаждением. Например холодное копчение в сорокоградусную жару. А так, на мой взгляд, у нас коптильни с подогревом. Просто первое испытание именно генератора проводил в картонной коробке перед выездом на вахту при температуре +5 градусов. Получилось сало, пахнущее дымом
@@ВкуснокакдомаДмитрийЧ так снимите. Нет вопросов.
про онкологию верно, там еще метанол при пиролизе, ну формальдегид. Рак трубочиста никто не отменял. Насчет химиков не согласен - эра изобилия наступает, зарплаты падают. Виноваты капиталисты и масоны.
Доброе время суток,посмотрел Ваш ролик ,все понравилось,у меня на канале тоже есть ролик про домашнию ветчину и хотелось бы узнать Ваше мнения.Спасибо
Спасибо, очень доходчиво и профессионально объясняется рецепт приготовления! Обязательно приготовим для семьи и друзей!
Не расстраивайтесь. Главное вы поняли в чём ваша ошибка. В следующий раз всё получится.
Спасибо за рецепт и объяснение
вся тема о вреде копчения раздута сами производителями чтобы мы покупали а не готовили сами, потому что готовить его просто имея нормальную коптильню, если бы продукт был вреден уже бы давно с прилавков убрали был бы запрет, т.к едят эту еду дети наших чиновников и в первую очередь создавая законы они думают о себе и своих детях, вся продукция разрешена к продаже, поэтому про вред копчения дурка все
и вопрос в том, что промышленные технологии вредней и ДЕШЕВЛЕ. Хотел попробовать коптить на продажу, что бы на вахты не ездить. Абсолютно не конкурентоспособен. Конечно если коптить как для себя.
Очень полезное видео. Спасибо, что делитесь своим опытом👍
ЗА ЧТО ВЫ ТАК С МОИМ ДРУГОМ???!!
Дед сказал можно расходимся
С лимонным пирогом я знаком уже много лет, но вот этот рецепт превзошел все мои ожидания! Я долго искал и перебирал разные рецепты, но кажется этот станет моим любимым. Спасибо огромное за этот рецепт! С наступающим!!
Спасибо, и вас с наступающим новым годом!
Я уже чувствую аромат свеженького лимона и хруст тонкого слоя теста. Настоящее кулинарное искусство!
БОМБИЧЕСКИ! НЕРЕАЛЬНО!
Домашние сосиски из мяса птицы по вкусу как магазинные говяжьи
Атасс
Зря припомнил этого душегуба!!!
может и правда зря вырвалось, но внешний вид домашних сосисок всегда не вызывает восторга.
Если у вас такая тарелочка сосисок на завтрак, не прочь позавтракать у вас😂
Вам учить осталось физику, и о статики то о чем вы вообще не знаете 😂что это такое, Эксперт😂. Статика это не обман, а науку применяемая в промышленности, в прочем его также используют для мешьших выбросов в атмосферу дыма с труб, дым по основе не полностью прилегает на продукт и только частично, а при зарядке притягивают я именно весь дым те все частицы с глубоким его поникновнием в продукты, как и промышленности использования вакумного барабана. Но вам далёком от промышленности делитанту не понять, так же и хлеб который вы едите тоже не стоит долгие часы, а используется мгновенная глубокая заморозка., и так всюду, на то и промышленность. Ну думаю если затронуть все продукты боюсь лучше отказаться от еды из базаров, магазинов.
слишком часто звучит слово промышленность. на мой взгляд и сельское хозяйство осталось только в частном подворье, а в основном промышленное выращивание мяса. и это хорошо?
Не услышал в видео , что все копчёные продукты являются вредными для человека. И должны употребляется редко и только в тех случаях, когда не возможно сохранить их в свежем виде.
Увы, все таки хочется вкусняшек, хоть и вредных
Спасибо что обьяснил доступным языком
Самый вкусный плов 👏🏻👏🏻👏🏻
Отличный плов , нужно попробовать в афганце сделать 👍👍👍!!! 🤝🤝🤝
Вкус отличается от обычного казана
Вкусно было! Хочется повторить и еду и посиделки!😊
Здравствуйте. Мечты сбываются. Мира и добра.
Отличный рецепт, это ж деликатес настоящий!!! 👍👍👍🤝🤝🤝! От меня подписка 🔔
Очень интересно!💯💯💯👍
Колбаски опробованы, объединение, спасибо семье Ч от семьи С. Всем рекомендую.
Дмитрий, еду на колбаски 9 го числа ожидай.
Главное что б до тебя не съел Кикос
Дмитрий!!! У вас удивительные рецепты, ждем вас в гости в Магаданскую область, Тенькинск район, посёлок Омчак
Здравствуйте, подскажите пожалуста, как правильно называется промежуточное реле для включения тена?
Обычное реле на ваше рабочее напряжение ( у меня 220 вольт) контакты которого выдерживают напряжение и ток нагрузки промежуточные, это не название реле, а его назначение в схеме. Я брал советские, валялись у меня. В продаже сейчас масса их
Спасибо, что напомнили незаслуженно забытый рецепт!👍
Дааа, хороший чай это самое главное для беседы. Спасибо за рецепт
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Какая мама умница, сколько любви и терпения
Славная девчуля. Расти на радость маме