Вкусно как дома
Вкусно как дома
  • 70
  • 63 158
Барабулька отдыхает #жариммойву
Попробовав в отпуске жареную барабульку убедились что мойва вкуснее.
#рецепты #домашниерецепты #мойва #мойварецепты #мойважарен #вкуснокакдома
Переглядів: 1 090

Відео

#отпуск
Переглядів 893 місяці тому
Первый, за 20 лет, отпуск без детей. #Отпуск
Крылья для ангела #копченыекуриныекрылышки
Переглядів 2643 місяці тому
Откройте для себя мастерство копчения куриных крылышек в нашем новом видео! Мы поделимся своими методами посола и копчения, которые сделают ваши крылышки невероятно ароматными и незабываемыми. Посмотрите, как превратить обычные куриные крылышки в деликатес, который понравится всей семье. Не забудьте подписаться на наш канал и поделиться видео, чтобы не пропустить новые рецепты! Крыло куриное 1 ...
летние вареники
Переглядів 1573 місяці тому
не всегда отпуск дома, но похозяйничать на кухне охота, даже на чужой #готовимсами #готовимвкусно #отпуск #вареники #вареникисягодой #вкуснокае дома
Варено-копченая корейка: лучший способ приготовления
Переглядів 5465 місяців тому
Варено-копченая корейка - это прекрасное блюдо для семейного ужина или праздничного застолья. Мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно вкусным, а аромат копчения придает ему особый шарм. Мясо свинины (корейка) Соль нитритная- 20 гр/кг. Паприка -4 гр/кг. Перец черный молотый - 2гр/кг. Мускатный орех -1гр/кг. #копчение #корейка #холодноекопчение #готовимвкусно #варенокопченая #...
мой брак
Переглядів 2205 місяців тому
Два захода на сосиски закончились фиаско. поиск ошибок
Сардельки варёно копченые.
Переглядів 2906 місяців тому
Добро пожаловать на наш кулинарный канал! Сегодня мы приготовим варено-копченые сардельки - вкусное и ароматное блюдо, которое подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола. В этом видео я подробно покажу вам, как приготовить сардельки из натуральных ингредиентов. Я расскажу вам о каждом этапе процесса - от подготовки ингредиентов до приготовления и копчения. Вы узнаете секреты...
Копчение - одна из ошибок.
Переглядів 2636 місяців тому
Копчение - одна из ошибок.
Моя #климатическаякамера
Переглядів 1069 місяців тому
Давно возникло желание сделать для себя климатическую камеру. Наконец осуществил свое желание. #Климатическаякамера #Сыровяление
домашние сосиски- просто и вкусно
Переглядів 56910 місяців тому
Домашние сосиски позволяют вам почувствовать себя творцом вкуса. Вы вольны менять вкус в свою угоду и никогда не добавите вредных добавок. Рецепт: Бедро курицы без шкуры, без кости 0,5 кг. Мясо голени или бедра индейки 0,5 кг. сахар 1 гр. мускатный орех 1 гр. перец черный 1 гр. перец душистый 1 гр. сушеный чеснок 1 гр. паприка 3 гр. сухое молоко 20гр. охлажденные сливки 200 мл. #сосиски #вкусно...
Плов в афганском казане, быстро и вкусно
Переглядів 330Рік тому
Плов в афганском казане, быстро и вкусно
Мечта Байкал
Переглядів 165Рік тому
Мечта Байкал
Мясные чипсы. Джерки из куриной грудки
Переглядів 317Рік тому
Ингредиенты: Куриное филе 1 кг. Соль поваренная 9 гр. Соль нитритная 9 гр. Паприка 1 ч.л. Перец черный молотый 1 ч.л. Чеснок сушеный 1ч.л. Соевый соус 1ст.л. #джерки #сушеное мясо # мясные чипсы #джерки из курицы
Куриные купаты с сыром #колбаскидляжарки
Переглядів 483Рік тому
Сочные, ароматные колбаски, которые можно приготовить дома и на природе. Сочные, ароматные колбаски, которые можно приготовить дома и на природе. Филе куриных бедер 0,5 кг. Филе куриных грудок 0,5 кг. Сыр 100 гр. Соль поваренная 20 гр. Перец черный молотый 3 гр. Паприка 5гр. Чеснок сушеный 1 ч.л. Вода ледяная 50 гр. #Купаты #Колбаскидляжарки #Блюданамангале #Домашниекупаты #Колбаскидлягриля
Селедочное масло - вкус детства
Переглядів 128Рік тому
Селедочное масло - вкус детства
Прекрасный чай для душевной беседы
Переглядів 319Рік тому
Прекрасный чай для душевной беседы
Простой и вкусный салат
Переглядів 1,9 тис.Рік тому
Простой и вкусный салат
Вкуснейший гороховый суп в мультиварке.
Переглядів 184Рік тому
Вкуснейший гороховый суп в мультиварке.
Меняю печень на коптильню. #горячеекопчение
Переглядів 1,1 тис.Рік тому
Меняю печень на коптильню. #горячеекопчение
Погожий день #урожайсобирай
Переглядів 210Рік тому
Погожий день #урожайсобирай
выходные в банке
Переглядів 2102 роки тому
выходные в банке
Гречка по купечески #вкусноипросто
Переглядів 2282 роки тому
Гречка по купечески #вкусноипросто
#моцарелла дома - это просто
Переглядів 2,8 тис.2 роки тому
#моцарелла дома - это просто
Солдатская каша #НашиТрадиции
Переглядів 2622 роки тому
Солдатская каша #НашиТрадиции
Трубочки с белково-заварным кремом
Переглядів 1662 роки тому
Трубочки с белково-заварным кремом
Домашняя куриная колбаса #прощечемкажется
Переглядів 8402 роки тому
Домашняя куриная колбаса #прощечемкажется
Блин "Патриот"
Переглядів 902 роки тому
Блин "Патриот"
Дома лучше чем в макдонолдсе
Переглядів 1352 роки тому
Дома лучше чем в макдонолдсе
Соус как в ресторане! Бесподобный #сливочно-грибнойсоус
Переглядів 3102 роки тому
Соус как в ресторане! Бесподобный #сливочно-грибнойсоус
Пирожное картошка по ГОСТу! #Вкусдетства
Переглядів 1892 роки тому
Пирожное картошка по ГОСТу! #Вкусдетства

КОМЕНТАРІ

  • @КонстантинСотников-ч1ш

    Дима привет, я только сейчас посмотрел😂 супер 👍 у многих ютуб не работает.

  • @КонстантинСотников-ч1ш

    Привет дружище, молодец.

  • @ДмитрийПросто-л3р
    @ДмитрийПросто-л3р 29 днів тому

    Горячее копчение это концероген и сажа фу! Копчю только холодной статикой. Обожаю копчёности и ем их уже много лет и ни чего дожил до 76 лет и продолжаю коптить раз в одну-две недели. Видео познавательное и полезное по этому лайк.

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ 29 днів тому

      @@ДмитрийПросто-л3р а я не принял электростатику. Когда-то, в перестройку было в кайф, а потом.... Может именно процесс сам затягивает, неспешность. Но кажется и разница во вкусе есть.

    • @ДмитрийПросто-л3р
      @ДмитрийПросто-л3р 29 днів тому

      Ну да, на вкус и цвет товарищей нет так гласит пословица. Меня убивало огромное количество щепы и время. А тут горстка щепы и максимум 30 минут а результат тот же. Подольше на выветривание и цвет набирает и во внутрь лучше проникает.

  • @及モ丁升入モ片
    @及モ丁升入モ片 Місяць тому

    В коптильня есть отверстие для выхода лишнего дыма,и помимо всего температуру надо обязательно контролировать,половина ваших доводов ниочем , насщет жидкого согласен.

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ Місяць тому

      Именно выхода. Но входного нет. Это не проточное копчение, а копчение внутри генератора. Убеждать ни в чем не буду, травитесь на здоровье

  • @ВиталийШабельников-т2ю

    Если горчит надо щепу из фруктовых деревьев вишня яблоня то что в саду растет и не в коем случае не молчите щепу а также можно немного сахара в щепу чайную ложку

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ Місяць тому

      Сахар карамелизируется и дает цвет. А мочить щепу при копчении противоестественно.

  • @ВиталийШабельников-т2ю

    Добрый день я сам тоже все эксперименты провел и понял что нужно на медленном огне держать

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ Місяць тому

      @@ВиталийШабельников-т2ю вообще капчение, это проточный дым. Считаю, что генератор должен быть отделен от камеры. Но многие коптят редко, своего рода баловство. И строить серьезную коптильню, что бы коптить разок другой в год, накладно.

  • @slava4792
    @slava4792 2 місяці тому

    А украинцы не обидятся, что вы их мову жарите?

  • @ТатьянаБекирова-ы9ю
    @ТатьянаБекирова-ы9ю 3 місяці тому

    Какая красота! Молодцы! Возьму на заметку!

  • @Сотникова-з7л
    @Сотникова-з7л 3 місяці тому

    Коньяк 🤔

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ 3 місяці тому

      натуральный консервант и придает особый вкус. В кулинарии вещь незаменимая, добавляется не только в мясные блюда, но и в кондитерские изделия

  • @ДмитрийПолыгалов-ф7к

    А человек похоже не знает о существовании термокамеры с дымогенератором, в которой можно коптить хоть горячим, хоть холодным способом без всяких переделок.. И совсем ни слова не сказал про полугорячее - при температуре 50-60 градусов.

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ 3 місяці тому

      Не совсем понял комментария, особенно о существовании термокамеры. Просто нет желания тратить деньги на то что просто сделать самому.

    • @ДмитрийПолыгалов-ф7к
      @ДмитрийПолыгалов-ф7к 3 місяці тому

      @@ВкуснокакдомаДмитрийЧ так я сам и сделал. Обошлось примерно в 2 раза дешевле чем готовую покупать. Раскрой нержавейки с гибкой заказать - сейчас не проблема, вентилятор с ТЭНом конвекции и терморегулятор - тоже. Остальное в любом строительном магазине продается. Ну и руки приложить надо.

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ 3 місяці тому

      Ну возможно это просто игра слов, поэтому дико извиняюсь. В моем понятии термокамера, это устройство не только с подогревом, но и охлаждением. Например холодное копчение в сорокоградусную жару. А так, на мой взгляд, у нас коптильни с подогревом. Просто первое испытание именно генератора проводил в картонной коробке перед выездом на вахту при температуре +5 градусов. Получилось сало, пахнущее дымом

    • @ДмитрийПолыгалов-ф7к
      @ДмитрийПолыгалов-ф7к 3 місяці тому

      @@ВкуснокакдомаДмитрийЧ так снимите. Нет вопросов.

  • @КонстантинС-р1г
    @КонстантинС-р1г 3 місяці тому

    про онкологию верно, там еще метанол при пиролизе, ну формальдегид. Рак трубочиста никто не отменял. Насчет химиков не согласен - эра изобилия наступает, зарплаты падают. Виноваты капиталисты и масоны.

  • @КухняИзнутри-з3щ
    @КухняИзнутри-з3щ 5 місяців тому

    Доброе время суток,посмотрел Ваш ролик ,все понравилось,у меня на канале тоже есть ролик про домашнию ветчину и хотелось бы узнать Ваше мнения.Спасибо

  • @НатальяСанакина-ъ8г
    @НатальяСанакина-ъ8г 5 місяців тому

    Спасибо, очень доходчиво и профессионально объясняется рецепт приготовления! Обязательно приготовим для семьи и друзей!

  • @Anna_Sergey
    @Anna_Sergey 5 місяців тому

    Не расстраивайтесь. Главное вы поняли в чём ваша ошибка. В следующий раз всё получится.

  • @РецептыОльги
    @РецептыОльги 6 місяців тому

    Спасибо за рецепт и объяснение

  • @vladimir7759
    @vladimir7759 6 місяців тому

    вся тема о вреде копчения раздута сами производителями чтобы мы покупали а не готовили сами, потому что готовить его просто имея нормальную коптильню, если бы продукт был вреден уже бы давно с прилавков убрали был бы запрет, т.к едят эту еду дети наших чиновников и в первую очередь создавая законы они думают о себе и своих детях, вся продукция разрешена к продаже, поэтому про вред копчения дурка все

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ 6 місяців тому

      и вопрос в том, что промышленные технологии вредней и ДЕШЕВЛЕ. Хотел попробовать коптить на продажу, что бы на вахты не ездить. Абсолютно не конкурентоспособен. Конечно если коптить как для себя.

  • @РецептыОльги
    @РецептыОльги 6 місяців тому

    Очень полезное видео. Спасибо, что делитесь своим опытом👍

  • @Part1zan_USSR2
    @Part1zan_USSR2 8 місяців тому

    ЗА ЧТО ВЫ ТАК С МОИМ ДРУГОМ???!!

  • @russianpapa6836
    @russianpapa6836 8 місяців тому

    Дед сказал можно расходимся

  • @ЕгорШиряев-х4к
    @ЕгорШиряев-х4к 9 місяців тому

    С лимонным пирогом я знаком уже много лет, но вот этот рецепт превзошел все мои ожидания! Я долго искал и перебирал разные рецепты, но кажется этот станет моим любимым. Спасибо огромное за этот рецепт! С наступающим!!

  • @DeadPool-ny3df
    @DeadPool-ny3df 9 місяців тому

    Я уже чувствую аромат свеженького лимона и хруст тонкого слоя теста. Настоящее кулинарное искусство!

  • @АлександрЦуканов-ч7ш
    @АлександрЦуканов-ч7ш 10 місяців тому

    БОМБИЧЕСКИ! НЕРЕАЛЬНО!

  • @ВладимирЛевицкий-ъ7щ
    @ВладимирЛевицкий-ъ7щ 10 місяців тому

    Атасс

  • @Mr.Keks1
    @Mr.Keks1 10 місяців тому

    Зря припомнил этого душегуба!!!

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ 10 місяців тому

      может и правда зря вырвалось, но внешний вид домашних сосисок всегда не вызывает восторга.

  • @DeadPool-ny3df
    @DeadPool-ny3df 10 місяців тому

    Если у вас такая тарелочка сосисок на завтрак, не прочь позавтракать у вас😂

  • @счастливый-л7х
    @счастливый-л7х 10 місяців тому

    Вам учить осталось физику, и о статики то о чем вы вообще не знаете 😂что это такое, Эксперт😂. Статика это не обман, а науку применяемая в промышленности, в прочем его также используют для мешьших выбросов в атмосферу дыма с труб, дым по основе не полностью прилегает на продукт и только частично, а при зарядке притягивают я именно весь дым те все частицы с глубоким его поникновнием в продукты, как и промышленности использования вакумного барабана. Но вам далёком от промышленности делитанту не понять, так же и хлеб который вы едите тоже не стоит долгие часы, а используется мгновенная глубокая заморозка., и так всюду, на то и промышленность. Ну думаю если затронуть все продукты боюсь лучше отказаться от еды из базаров, магазинов.

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ 10 місяців тому

      слишком часто звучит слово промышленность. на мой взгляд и сельское хозяйство осталось только в частном подворье, а в основном промышленное выращивание мяса. и это хорошо?

  • @ДмиртийБ
    @ДмиртийБ 10 місяців тому

    Не услышал в видео , что все копчёные продукты являются вредными для человека. И должны употребляется редко и только в тех случаях, когда не возможно сохранить их в свежем виде.

  • @Антон-ъ7д9д
    @Антон-ъ7д9д Рік тому

    Спасибо что обьяснил доступным языком

  • @chebotarevi_live3626
    @chebotarevi_live3626 Рік тому

    Самый вкусный плов 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @Mr.Keks1
    @Mr.Keks1 Рік тому

    Отличный плов , нужно попробовать в афганце сделать 👍👍👍!!! 🤝🤝🤝

    • @ИсторияЧ
      @ИсторияЧ Рік тому

      Вкус отличается от обычного казана

  • @АлексейЧеботарёв-г7ж

    Вкусно было! Хочется повторить и еду и посиделки!😊

  • @КаналТатьянаВикторовна

    Здравствуйте. Мечты сбываются. Мира и добра.

  • @Mr.Keks1
    @Mr.Keks1 Рік тому

    Отличный рецепт, это ж деликатес настоящий!!! 👍👍👍🤝🤝🤝! От меня подписка 🔔

  • @РецептыОльги
    @РецептыОльги Рік тому

    Очень интересно!💯💯💯👍

  • @СанакинВалерий

    Колбаски опробованы, объединение, спасибо семье Ч от семьи С. Всем рекомендую.

  • @СанакинВалерий

    Дмитрий, еду на колбаски 9 го числа ожидай.

  • @Валико-м9щ
    @Валико-м9щ Рік тому

    Дмитрий!!! У вас удивительные рецепты, ждем вас в гости в Магаданскую область, Тенькинск район, посёлок Омчак

  • @сергейсеров-ч8э

    Здравствуйте, подскажите пожалуста, как правильно называется промежуточное реле для включения тена?

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ Рік тому

      Обычное реле на ваше рабочее напряжение ( у меня 220 вольт) контакты которого выдерживают напряжение и ток нагрузки промежуточные, это не название реле, а его назначение в схеме. Я брал советские, валялись у меня. В продаже сейчас масса их

  • @РецептыОльги
    @РецептыОльги Рік тому

    Спасибо, что напомнили незаслуженно забытый рецепт!👍

  • @Anna_Sergey
    @Anna_Sergey Рік тому

    Дааа, хороший чай это самое главное для беседы. Спасибо за рецепт

  • @СветланаПоморцева-л4ц

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-du5ol2np1k
    @user-du5ol2np1k Рік тому

    Какая мама умница, сколько любви и терпения

  • @alexkarma7410
    @alexkarma7410 Рік тому

    Славная девчуля. Расти на радость маме

  • @Овов-ф4г
    @Овов-ф4г Рік тому

    Спасибо после вашего видео я вместо сала перехуярил себе вены

  • @Готовимиедимдома2

    Прекрасный чай! Хороших выходных!

  • @МихаилЯковенко-й4к

    Ожидал более точный разбор процесс копчения . Просто набор фраз и не какой конкретики все размыто . Получается ни чего нужного не сказал . Потрипался перед публикой и все .

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ Рік тому

      Разбор процесс копчения, нормального копчения, это другая тема. И по ней нужен отдельный ролик. Если что то интересует, расскажу.

  • @Anna_Sergey
    @Anna_Sergey Рік тому

    Может он и не прилично простой, но прилично вкусный. Вы из Павлодара?

  • @Zoya_kitchen1921
    @Zoya_kitchen1921 Рік тому

    Великолепно!!!

  • @НатальяПророзыБелгород

    Свиные крылышки 😂😂😂

  • @НатальяПророзыБелгород

    Дима класс 👍👍👍 Сегодня сварю гороховый суп. Ты решил мою вечную проблему, а что сегодня приготовить 😊😊