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Cervejeiro Caseiro
Brazil
Приєднався 25 лип 2018
Seja bem vindo(a) ao Canal do Cervejeiro Caseiro.
Meu nome é Diego Schneider, sou um entusiasta e apaixonado por cerveja artesanal e quero compartilhar com você um pouco do que aprendi ao longo da minha jornada cervejeira.
Neste canal teremos vídeos de brassagens, receitas de algumas cervejas já consagradas, dicas de produção e equipamentos, bate-papos e muito mais para que você possa fazer uma cerveja de qualidade na sua casa!
Então, inscreva-se no canal, ative as notificações para não perder nada e compartilhe comigo também os seus conhecimentos!
Nos encontre também em:
Instagram: cervejeirocaseiro
Facebook: cervejeirocaseiropontocom
Website: cervejeirocaseiro.com
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GUSHING | ENTENDA OS TRÊS PRINCIPAIS MOTIVOS PARA ISSO ACONTECER!
Já teve problema de abrir uma garrafa de cerveja e ela começar a espumar sem parar?
Isso se chama Gushing e tem várias causas. Dá uma olhada no vídeo até o final pra entender um pouco mais.
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🏃♀️🍻🏃♀️ Maratona do Cervejeiro Caseiro 🏃♀️🍻🏃♀️
Se você quer melhorar a produção de sua cerveja ou quer aprender do zero como se tornar um cervejeiro caseiro, eu tenho um convite para você...
Na semana do dia 17 de maio vai acontecer a Maratona do Cervejeiro Caseiro. Um evento 100% online e 100% gratuito.
Serão vários episódios de muito conteúdo cervejeiro e eu ainda vou te dar acesso a vários materiais que me ajudaram a fazer muita cerveja boa.
Nessa maratona eu vou te mostrar tudo o que você precisa saber para se tornar um excelente cervejeiro caseiro e fazer suas próprias cervejas na sua casa.
Então aproveita para clicar no botão, se inscreve e eu vou manter você informado da Maratona do Cervejeiro Caseiro.
Faça sua inscrição aqui ↴
cervejeirocaseiro.com/lpgo-maratonacervejeirocaseiro
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Deixe seu like, comentário e não esqueça de inscrever-se no canal.
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Conheça o meu site ↴
Website: www.cervejeirocaseiro.com
#cervejeirocaseiro #cervejaartesanal
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Відео
GARRAFA E GROWLER PET OU GARRAFA DE VIDRO? QUAL O MELHOR PARA ENVASAR SUA CERVEJA?
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Já faz um tempo que uso as garrafas pet e quero compartilhar a minha opinião sobre esse assunto com você. 🏃♀️🍻🏃♀️ Maratona do Cervejeiro Caseiro 🏃♀️🍻🏃♀️ Se você quer melhorar a produção de sua cerveja ou quer aprender do zero como se tornar um cervejeiro caseiro, eu tenho um convite para você... Na semana do dia 17 de maio vai acontecer a Maratona do Cervejeiro Caseiro. Um evento 100% onlin...
BORA TOMAR UM NEGOCINHO? #01 | NOVO QUADRO NO AR | IMPERIAL STOUT, BOHEMIAN PILSNER E MAIS
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Falaa cervejeiros e cervejeiras. Está no ar o novo quadro do nosso canal: Bora Tomar um Negocinho? Nesse quadro, a pedido dos muitos cervejeiros que acompanham nosso trabalho, vamos fazer análise de cervejas enviadas pelos seguidores. As análises serão feitas com base no regulamento e procedimento do guia BJCP como se fosse um concurso, e preencherei as súmulas para que o feedback seja o mais d...
TOP CROPPING | TÉCNICA DE REAPROVEITAMENTO DE LEVEDURA POUCO UTILIZADA!
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SABE AQUELA CERVEJA COM CAFÉ? | PRESTE ATENÇÃO NESSES DETALHES!
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Sabe aquela cerveja com Café que já postamos a brassagem aqui no canal? Pois é, existem alguns detalhes nela muito importantes... Vídeo da Brassagem da Coffee Cream Ale↴ ua-cam.com/video/zlQA4KJuFlM/v-deo.html Deixe seu like, comentário e não esqueça de inscrever-se no canal. Já segue nossas redes sociais?↴ Instagram: cervejeirocaseiro Facebook: cervejeirocaseirofb Fa...
PHILLY SOUR | RESULTADO DA NOVA LEVEDURA DA LALLEMAND | BRASSAGEM, RECEITA E DEGUSTAÇÃO
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Será que a Philly Sour funciona mesmo? Confira o resultado nesse vídeo que fizemos do grão ao copo! Filmamos a brassagem, alguns detalhes da fermentação, inoculação, adição de frutas e fechamos com a degustação da Catharina Sour de Goiaba e Uva. E como sempre, vamos disponibilizar a receita pra vocês. Ela estará disponível nosso canal do Telegram nesse link abaixo: t.me/cervejeirocaseiro Deixe ...
LAVAGEM DE GRÃOS | FLY SPARGE E BATCH SPARGE | QUAL É O MELHOR MÉTODO?
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A lavagem de grãos é com certeza umas das principais etapas quando falamos em aumentar a eficiência da produção de sua cerveja caseira. Afinal, muito dos açúcares que foram convertidos durante a mosturação, ainda estão retidos na cama de grãos e você precisará efetuar a lavagem deles para extrair o máximo possível deles. E nesse vídeo vou falar para você sobre os dois métodos possiveis para mel...
ACHEI UMA CERVEJA GUARDADA POR 3 ANOS. DÁ PARA TOMAR?
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Já escutei muita gente me perguntando qual é a validade das cervejas artesanais, aquelas feitas em casa, por cervejeiros caseiros, como nós. A a melhor resposta para essa pergunta é: Depende! Depende de vários fatores, e falo sobre vários deles, nesse vídeo... Aproveite para deixar seu like, comentário e não esqueça de inscrever-se no canal. Já segue nossas redes sociais?↴ Instagram: instagram....
CERVEJEIRO CASEIRO + AGRÁRIA MALTES | UMA PARCERIA QUE VAI TRAZER MUITA INFORMAÇÃO PARA VOCÊ!
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Estamos muito felizes em oficializar a nossa grande parceria com a marca @agrariamalte através do seu representante em Santa Catarina, a @heicam_sc . Essa parceria só vem fortalecer essa comunidade de cervejeiros caseiros, onde poderemos passar informações valiosas para todos, em primeira mão. Então fica ligado que em breve temos coisas novas chegando. Abraços. Deixe seu like, comentário e não ...
EFICIÊNCIA NO BIAB: APERTAR OU NÃO O SACO DE GRÃOS?
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EU COMECEI ASSIM COM MINHAS GELADEIRAS VOCÊ PRECISA FAZER IGUAL?
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o meu borbulhou por 2 dias e parou...
muito mais facil que fazer esse calculo ou essa tabela... é vc pegar uma guia de inox/aluminio/pvc(qualquer pedaco maior que a propria panela) e um galao de 5litros.... vai adicionando de 5 em 5 litros, coloca a guia e risca.... se quiser até mais precisção e numero quebrado.... pode usar tambem uma garrafa pet de 2l e fazer outras marcações de 2 em 2... ou somente os volumes especificos finais que vc costuma trabalhar... 10/15/20/30 litros etc....mto mais facil que medir em cm e recorrer a uma tabela... da trabalho pra marcar uma vez e depois nunca mais
❤
Tem o poder de viciar kkkkkkk
Sim ele estiver rachado pode usar
Show. Estava na duvida quanto a essa informacao. Havia jogado todo o starter dentro e depois me preocupei. Vlws
Acha que dá pra carbotanar direto no pet!?
Volta a posta mais vedeo nobre
Bom vídeo, mas ninguém mata essa dúvida, eu como cervejeiro caseiro, quero usar na fermentação, ainda realizando primer na garrafa, o lowfoam não vai matar o colarinho das minhas cervejas ? Já que eu não consigo filtrar antes do ênfase??
Parabéns pelo vídeo e pelo canal! Uma dúvida, numa Ipa, o aroma de café não briga com o aroma de lúpulo no dry hopping? Digo isso pois estou querendo fazer uma Ipa com café porém tenho medo desses aromas e sabores brigarem no final...valeu!
Parabéns por usar uma linguagem bem clara e objetiva
Que top! Parabéns bem esclarecedor
Meu professor posso usar café solúvel
Top demais, eu fiz uma com café tbm, porém coloquei na brassagem e no dry hopping, ela ficou com uma cor mais escura, mas ficou top tbm. Parabéns pelo conteúdo 🍺🍺☕☕
Excelente explicação, parabéns
Essa receita ta mais pra uma PASTRY IMPERIAL STOUT. Sensacional, pra comer de colher.
Então, começou errado, o primeiro passo é umidificar o grão de cevada pra germinar e tornar-se em malte.
Se eu tiver duvida com respeito a higienizar o mosto posso usar ozônio antes de colocar a levedura?
Qual estilo BJCP incluir no concurso uma session hazy ipa com adicao de fruta????
Essa receita apos adicao de café é definida em qual estilo BJCP ???
Se eu diluir 200g de açúcar em 200ml de água, (fazer uma solução) quantos ml devo usar em uma garrafa de 500ml usando numa seringa, vou envasar uma IPA!
200g de açúcar dividido por 6g/l = 33 litros de cerveja. 66 garrafas de 500ml. Divide o ml total da diluição por 66 e vai dá o ml por garrafa.
Se eu diluir 200g de açúcar em 200ml de água, (fazer uma solução) quantos ml devo usar em uma garrafa de 500ml usando numa seringa, vou envasar uma IPA!
Eu gosto muito
E muitas propriedades medicinais tbem
eu tenho uma bombona, ja faz umas 30h e ate agora nao ta borbulhando, to nessa espectativa de colocar outra levedura! mas vou medir a densidade primeiro e ver como vai ta, disseram para eu balançar novamente a bombona, pq possa ser que as leveduras estejam dormindo, nao estejam trabalhando...
Pretendo aquecer o líquido no fogo, e manter uma temperatura de 65 a 68 graus com o ebulidor, vai ser somente para manter a rampa de temperatura, para eu não precisar de ficar ligando e desligando o fogareiro, Será que nessas condições ele serve? Somente para manter uma temperatura abaixo de 100 graus?? a fervura vou fazer no fogareiro mesmo
❤
q video mongoloide kkkkk
Se eu usar gelatina pra clarificar tem problema em reaproveitar a lama ???
ONDE SE ENCONTRA O GRÃO DE MALTE?
Boa noite Será que com ele consigo aquecer o leite?
Starter 1040 vira cerveja. Ideal é OG máxima 1020 máximo 12 HS, daí adição de mosto 1020, mais 12 hs. Nessa OG há segurança de não ocorrer flavors indesejáveis. Bateladas alimentadas NUNCA acima de 1020. Essa OG apenas para o uso pela levedura para AOENAS propagar. 1040 é cerveja.
Amigo, por gentileza poderia me esclarecer uma dúvida? No caso daquelas leveduras que compramos por quilo em lojas de produtos naturais para consumo, a forma de conservação também é na geladeira? Se sim, de que forma conservamos e por quanto tempo? Obg.
Eu ja compro há mais de 4 meses, sempre compro 2 kg,deixo na vasilha de whey proten, encima da geladeira,nunca coloquei na geladeira, minha esposa tá usando comprimidos,ela deixa no próprio frasco,400 comprimidos,ela usa 10 cp por dia,dura 40 dias tomando. No caso da levedura em pó, é só ter cuidado de não usar a colher molhada, não pode cair um pingo de água dentro,se não pode perder tudo. Mas se tiver uma vasilha de vidro com tampa,melhor ainda.
Ô pET É ÓTIMO AJUDA POLUIR Ô PLANETA E DÁ OCUPAÇÃO ÔS AMBIENTALISTAS...
ÁGUA DÔ RIO SÃO FRANCISCO TU INDICA!!!
Meu airlock começou a borbulhar após 2 horas de fermentação 😱 e agora? Tá certo isso?
CANABIS ATIVA? SATIVA, DOIDO.
Excelentes dicas 🫵🍻
Um dos melhores canais que já vi no youtube, pena que não tem mais videos. Espero que volte com conteudos dnv!
Eu sou iniciante estagiário em cerveja artesanal ainda 😊. Quando vc fala em EFICIÊNCIA o que seria ? Seria a quantidade de açucar que se consegue extrair dos grãos ou a quantidade de líquido ( mosto ) que sobra depois para fervura, eu não entendi o que é eficiência no processo.
Olá! Excelente vídeo. Tenho uma dúvida, precisa colocar líquido (água com alcool 70 segundo o que já me recomendaram) dentro do poço termometrico?
Estou começando agora a produzir cerveja, é a minha segunda brassagem, e se passarm 15 horas e o airlock nao borbulhou , medi a demsidade e ela comtinua a mesma, . Nao esta havendo fermentação ou a densidade demora maos tempo para comecar a diminuir?
quantos dias vc deixou o cafe em contato?
O lúpulo é trepadeira, mas brócha o peão !😂
Estou comendo 1L já o suficiente p comecar!¡ pq 15 L PODE MATAR MUITA GENTE 😅
Me desculpem a franqiesa quem descobriu isso é um gênio 😂😂😂😂
Será que os comprimidos de Levedo de Cerveja que consumimos como Suplemento alimentar também precisam ser armazenados na Geladeira?
Eu uso em pó,a minha esposa em comprimidos,eu conservo a minha em pó,na vasilha de whey proten,encima da geladeira na cozinha,e os comprimodos no proprio frasco que vem,400 comprimidos para ser usado em 40 dias,nunca ficou ruim,sempre compro,2 kg em pó na mercado livre, mantenho na temperatura ambiente de 15 ha 30 gral.
Obrigado pelo conteúdo!
show meu amigo! mande uma receita de uma Ray ipa!
Eu faço a brassagem da proxima um dia antes do envase é o tempo de resfriar o mosto e adicionar ao fermentador com a lama
Tu deixa o mosto dormindo no balde onde teve a fervura? Nao corre risco de contaminar?