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돈가스 파는 남자
Приєднався 15 лип 2017
2019년 2월, 원룸 보증금 700만원과 두 달 치 월세였던 70만원, 그리고 비상금 20만 원을 들고 대구에서 서울로 상경하여 현재까지 외식업으로 성공하겠다는 꿈을 향해 열심히 달리고 있습니다.
2021년 1월, 관악구 난곡사거리 근방 뒷골목의 월세 65만원 / 10평짜리 작은 가게에서 일본식 돈카츠 식당인 \u003c카츠오도\u003e로 첫 창업을 하였고, 많은 고객님들의 분에 넘치는 사랑 덕분에
2023년부터 가맹 사업을 시작하여 현재는 서울 경기권에서 9개의 매장이 운영되고 있습니다.(2024년 6월 기준)
2024년부터는 (주)신강에프앤비라는 법인을 설립하여 더욱 단단히 성장하고자 공부하며 노력을 쏟고 있습니다.
이런 저의 이야기를 예비 창업자 분들께 들려드리고 싶고, 저의 인생을 기록해나가는 유튜브입니다.
시청해주셔서 대단히 감사합니다 :)
"목수나 해볼까 하는 사람과
목수가 되겠다는 사람은 격이 다르다."
2021년 1월, 관악구 난곡사거리 근방 뒷골목의 월세 65만원 / 10평짜리 작은 가게에서 일본식 돈카츠 식당인 \u003c카츠오도\u003e로 첫 창업을 하였고, 많은 고객님들의 분에 넘치는 사랑 덕분에
2023년부터 가맹 사업을 시작하여 현재는 서울 경기권에서 9개의 매장이 운영되고 있습니다.(2024년 6월 기준)
2024년부터는 (주)신강에프앤비라는 법인을 설립하여 더욱 단단히 성장하고자 공부하며 노력을 쏟고 있습니다.
이런 저의 이야기를 예비 창업자 분들께 들려드리고 싶고, 저의 인생을 기록해나가는 유튜브입니다.
시청해주셔서 대단히 감사합니다 :)
"목수나 해볼까 하는 사람과
목수가 되겠다는 사람은 격이 다르다."
드디어 내일 오픈합니다.. 부부가 운영하는 타코야끼집 '모조모조'
저희의 수고가 고객님의 만족을 이끌어낸다는 사실을 잊지 않고
열심히 하겠습니다.
근처 오시면 한 번씩 놀러와주시면 잘 해드릴게요 ㅎㅎ
인스타그램 @mojomojo_takoyaki
열심히 하겠습니다.
근처 오시면 한 번씩 놀러와주시면 잘 해드릴게요 ㅎㅎ
인스타그램 @mojomojo_takoyaki
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Відео
3,000만 원 들고 첫 창업해서 10호점까지... 더 열심히 살자
Переглядів 1,8 тис.3 місяці тому
카츠오도 10호점을 어제 계약 완료하였습니다. 대단히 감사합니다 더 열심히 살겠습니다!!! 지켜봐주세요 :)
안 버리고 모은 441장의 웨이팅 명단, 7시간 동안 일일이 세어 봤습니다..
Переглядів 1,3 тис.4 місяці тому
중간에 현타와 포기하고 싶은 마음, 대충 하고 싶은 유혹이 들었지만 모두 이겨냈습니다... 평소 과정보다 결과가 중요하다고 생각하던 저였는데, 이 행위를 하면서 과정에서 배우는 점들과 중요성을 깨달았습니다. 저 자신과의 싸움에서도 이겨봤구요. 여러모로 뜻깊었던 7시간이었습니다 :)
왜 맨날 불경기임?.. 경기는 과연 언제 좋았을까.
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올해도 여기저기서 들려옵니다, '불경기다' 한 번도 경기가 좋다는 얘기를 들어본 적 없는 96년생 자영업자의 경기에 대한 고찰입니다..
4억 원에 카츠오도 브랜드 매각 제안을 받았습니다..
Переглядів 6 тис.4 місяці тому
당연히 지금 팔 생각은 없지만 그래도 누군가는 제가 하는 것들을 지켜보고 있고 누군가에게 매력적인 것들을 제가 만들어가고 있다는 사실이 하루종일 저를 기분좋게 만드네요. 내가 좋아하는 일이 가치를 창출하는 일이라는 건 정말이지 뿌듯한 일입니다. 앞으로도 열심히 살겠습니다 지켜봐주세요!!! :)
첫 창업, 개인 브랜드 vs 프랜차이즈 : 무엇이 더 좋을까?
Переглядів 2,8 тис.5 місяців тому
저 또한 첫 창업 전 많은 고민을 했었던 개인 브랜드 창업과 프랜차이즈 창업에 대하여 겪어보며 공부하며 알게 된 점을 바탕으로 영상을 제작해보았습니다. 궁금하신 점이 있으시다면 언제든지 댓글로 남겨주시거나 인스타그램 ta2h5ng 로 DM 주시면 제가 말씀드릴 수 있는 부분에 대해서는 성의껏 답변드리겠습니다. 예비 사장님들의 성공적인 창업과 일익 번창을 기원드립니다. 감사합니다.
매일 왕복 3시간 거리 교육 받고 셀프 인테리어로 돈카츠 가게 창업한 28살 동갑내기 친구
Переглядів 1,1 тис.5 місяців тому
5월 24일 금요일 오픈하는 카츠오도 성남점 사장님들이십니다! 교육 기간 정말 열심히 배우셨고 열정을 가지고 준비하셨습니다. 많은 관심과 방문 부탁드립니다!! 감사합니다!!
돈카츠 가게 창업 3년 차 사장이 말하는 '장사하면서 알게 되는 것들'...
Переглядів 3,7 тис.5 місяців тому
안녕하세요 '카츠오도'라는 브랜드를 운영하고 있는 돈가스파는남자, 김태홍입니다. 창업 전에 공부한 것들과, 창업 후 제가 깨닫고 배우게 되는 것들은 말 그대로 하늘과 땅 차이인 것 같습니다. 정말정말 많은데, 그 중 6가지를 추려보았습니다. 창업 예정이신 분들 재밌게 시청해주세요 :)
창업 절대 쉽게 생각하지 마세요... 자영업자 힘들어요
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'장사나 해볼까?'로 시작하는 분들 중에 과연 몇 분이나 경쟁에서 살아남을 수 있을까요? 자영업은 말 그대로 전쟁터라고 생각합니다. 살아남기 위해 끊임없는 공부와 발전을 거듭해야 하는 곳.. 이런 곳에서 안일한 마인드로는 살아남을 수 없습니다. 창업을 쉽게 생각하시는 분들! 다시 한 번 진지하게 생각해보세요!
장사 안 될 때 멘탈 관리하는 방법.. 멘탈 관리는 필수!!
Переглядів 4547 місяців тому
멘탈 관리는 비단 장사 뿐만이 아니라 모든 일에 필수로 동반되어야 하는 중요한 스킬이라고 생각합니다. 오늘 하루 장사가 잘 됐다고 너무 들뜨지도 말고, 오늘 하루 장사가 안 됐다고 너무 처져있지 말고, 하루하루 더 발전하기 위해, 성장하기 위해 필요한 것들이라 생각되는 점들을 영상으로 찍어보았습니다. 시청해주셔서 감사합니다^^
강남 두 번째 매장! '카츠오도 선릉점' 오픈 전 점검 다녀왔습니다
Переглядів 1,5 тис.7 місяців тому
서울특별시 강남구 삼성로81길 36 1층 카츠오도 선릉점입니다 :) 3/15 (금) 가오픈 예정입니다. 정말 열심히 교육 받으시고 열심히 준비하시고 계십니다. 열정이 아주 넘치시는 만큼 잘 하실 거라 믿고 응원드립니다! 근처 방문하시면 한 번 들러주세요 감사합니다!!
자영업에서 가장 어려운 것은 '직원 관리'.. 3년차 사장의 깨달음
Переглядів 7088 місяців тому
자영업을 시작한 지 3년이 지나도 아직까지 가장 어려운 것은 직원 관리입니다.. 사람이 사람을 관리한다는 것 자체가 아주 어려운 일이라는 것을 날이 갈수록 더욱 뼈저리게 깨닫고 느끼고 있습니다. 장사를 하며 겪은 시행착오들과 그것에서 배운 것들, 어떻게 헤쳐나갔는지 등등 앞으로도 많이 공유하겠습니다. 감사합니다^^
첫 사무실 입주 완료! 랜선 집들이에 모십니다.. │10평 사무실 인테리어
Переглядів 1,1 тис.8 місяців тому
안녕하세요, 아까 전에 영상을 편집하기 전 영상으로 잘못 올려서 삭제 후 재업로드 합니다.. 혹시나 제 인친분들 중 사무실 한 번 놀러오실 분 계시면 연락주시면 제가 뭐 크게 드릴 건 없지만 시원한 음료수라도 대접해드릴 수 있도록 ㅎㅎ 하겠습니다. 예비 가맹점주님 미팅, 가맹점 관리, 마케팅, 판촉 행사 기획 등.. 앞으로 이 사무실에서 열심히 해서 성장과 발전을 이루겠습니다 화이팅!!!
1년 노력 끝에 월 200만원 순수익 올리는 파이프 라인 만들었습니다
Переглядів 1,7 тис.9 місяців тому
경제적 자유를 꿈꾸시는 분들이 많습니다. 물론 저도 그 사람들 중 하나이구요! 제 자식은 금수저를 만들어주기 위해서 항상 머리 속으로 부자가 되고 싶다는 열망을 불태우고 돈 버는 방법에 대해 자는 시간 제외하고 계속 생각 중입니다. 제 본업인 외식업과 분야는 다르지만, '고객 만족을 통한 재구매 창출'이라는, 장사의 본질은 어느 분야든 같다는 것을 다시 한 번 느꼈습니다. 아직 갈 길이 구만리이지만, 오늘 내가 쌓은 벽돌 한 장이 미래의 내 빌딩이 되리라 확신하고 한 걸음씩 나아가려 노력합니다. 모든 분들의 꿈이 이루어지기를 바라고, 또 그렇게 될 것을 확신합니다! 화이팅!
3년 만에 1000% 성장... '끌어당김의 법칙' 안 믿으시는 분은 보지 마세요 │ 자기계발 │동기부여
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98,000원짜리 딸기 케이크는 무슨 맛일까? │롯데호텔서울 델리카한스
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6개월 안에 망할 것 같은 식당 특징 BEST 3 │자영업자│창업│
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[책 소개] 자영업자, 사업하시는 분들 꼭 읽어보세요! / 창업가의 습관 - 이상훈
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눈, 비 오는 날 배달대행 할 때 조심해야 할 4가지 + 오늘 배달 미쳤다..
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비 오는 날 배달 갔는데 문을 안 열어주시는 고객님.. 무사히 배달 완료 후 토크 │ 30대 자영업자│20대 자영업자
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뒷골목에서 장사하는 돈카츠집 사장에게 궁금한 점 TOP 10 Q&A 해보았습니다!
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일매출 30만원에서 월매출 5500만원까지! 한 명이 100번 찾는 식당 만들기 위한 3년 간의 지속적인 노력
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가맹 3호점! 카츠오도 양재점 오픈 전 점검을 다녀왔습니다!~
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월세 65만원 골목에서 하루 150인분씩 파는 돈카츠 가게의 로스카츠 등심 손질법
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순수익 월 천 만원 나오는 가게를 파는 이유 / 월천의 상징성과 그 한계
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매출 올리려면 사장이 가게에 묶여있으면 안 되는 이유 / 자영업에서 사업으로 가는 첫 발
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서울 대표 돈카츠 오제제 X 도쿄 대표 돈카츠 나리쿠라의 압도적인 콜라보레이션 팝업
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어떻게 해야 사업적 고착개념을 탈피할 수 있을까? / 브랜드로 남는다는 것
Переглядів 250Рік тому
어떻게 해야 사업적 고착개념을 탈피할 수 있을까? / 브랜드로 남는다는 것
5천원 받으셔도 될듯
창업관련 문의는 어디로 드리면 될까요??
안녕하세요 :) 010 2815 4286으로 연락주시면 됩니다. 감사합니다!!
대표님은 첫 매장 오픈할때 직원없이 혼자서 연중무휴로 달리셨을까요.. 저희는 연중무휴 해서 돈도 더 벌고 싶은데 몸이 안따라줘서 속상합니다 마진이 20% 내외라 소득이 좋지 않거든요 허허..
안녕하세요! 저는 혼자서는 아니고, 친구와 함께 했습니다! 연중무휴도 아니었구요. 주 6일 15시간 정도?씩 일했던 것 같습니다. 초반에는 분명 자기 자신을 갈아넣는 구간이 필요하다고 생각합니다. 그래야 어느 정도 궤도에 올릴 수 있을 확률이 높거든요. 그렇게 궤도에 올려두고 매출이 오르면 직원을 더 써서 회전율도 올리고, 손님들 만족도도 올렸습니다. 연중무휴로 하게 되면 돈이야 더 벌겠지만, 건강이 아무래도 많이 안 좋아지지 않을까 생각합니다. 먹고 살자고 장사하는 거지 건강 잃으려 하는 건 아니니까요..
@@donpanam 항상 답변 감사합니다! 앞으로도 꾸준히 시청하며 배우겠습니다
흑백 요리사 시즌 2 출연 하신다는 소문 듣고 미래에서 왔습니다 . top 8 까지 가신다는 소문 있던데요 ! ( 사업 수완 좋으시니 잘 하실꺼라 믿습니다 )
아 ㅋㅋㅋㅋㅋ 항상 감사합니다 그리고 오늘 매장 방문해주셔서 감사합니다. 정말 먼 거리인데..ㅠㅠ 깜짝 놀랐습니다..
번창하세요
진짜 맛있긴 한데 엄
도움. 되었습니다 감사. 합니다😂😂
좋은 꿀팁 얻어갑니다 넘 감사합니다❤
'스바라시' !!!
동조님 감사합니다♡ 더 열심히 하겠습니다 ㅎㅎㅎ 오늘도 행복한 하루 보내십시오 :)!!!
마장동에서 제일 나으실듯 앞으로 ㅡ
실망 하지 않는 맛집 !!
오늘도 감사합니다❤️ 열심히 살겠습니다 :)ㅎㅎㅎ 행복한 주말 보내십시오!!!
매번 더 어렵다고 느끼는 건 물가 상승으로 각종 비용이 계속 늘어나기 때문에 생기는 착시 아닐까 싶습니다. 수익 역시 더 늘었는데도 말이죠. 단, 모아둔 수익이 없으면 더 어려운 거 맞습니다.
맞습니다. 인건비, 재료비, 전기 가스 수도 등 광열비, 배달하시는 분들은 배달플랫폼 수수료 등등.. 마진은 계속해서 줄어드는데 메뉴 가격은 연동해서 올릴 수 있는 판매력을 갖춘 브랜드나 업체가 많지 않으니 여러 곳에서 힘들다는 소리가 계속해서 나오는 것 같습니다. 댓글 감사드립니다, 항상 행복한 일들만 가득하십시오 :)!!
패배자들의 핑계거리와 위로거리일뿐...될놈될 안될놈은 뭘해도 안됨...앞으로는 훨씬 힘들어질거임
앞으로 점점 경기가 좋아지지 않으리라는 예상이 많은 만큼, 스스로의 발전과 성장을 위해 더욱 노력해야 할 시기 같습니다 :)!!! 시청해주셔서 감사합니다 행복한 주말 보내세요!!!
불경기보다 걱정되는건 여름철 고기의 질이 좋지 않다는 것.., , ㅜㅜ
맞아요ㅜㅜ 여름철에는 돼지들도 처지고 힘들어서 고기 질이 떨어지죠.. 그래서 이런 때일수록 더욱 고기 선별에 신경을 써야겠습니다!!! 오늘 하루도 좋은 일만 가득하세요♡
중요한건 꺽이지 않는 마음 !! (최고의 '어드바이스' 잘 들었어요 )
중꺾마를 아시는군요ㅎㅎㅎㅎ 항상 피드백 주셔서 정말 감사합니다 동조님 :)!!!! 오늘도 좋은 하루 보내세요!!
좋은 말씀 너무 감사합니다 대표님~!
아이고,, 아닙니다! 별 거 없는 영상 시청해주셔서 제가 더 감사드립니다 :) 오늘도 좋은 하루 보내시고 행복하세요!!^^*
브랜드 매각 제안이 온것 자체가 한발짝씩 나아가시고 있다는 증거라고 생각합니다 ! 대단하십니다 ! 사장님 ! 저는 현재 요식업계에 발 담구고 있는 30세 청년입니다 ! 다른 채널에서 나오신 것만 보다가 직접 유튜브를 하고 계신건 오늘 처음 알았습니다 ! 이렇게 유튜브 채널을 운영하시는 모습, 새벽부터 출근하셔서 매장 준비하시는 모습, 프랜차이즈 사업을 하시는 모습 등 사장님의 열정적이고 진취적인 모습에 많은 감명을 받았습니다 ! 혹시 직접 메일을 드리려면 어떻게 해야 하는지 가르쳐주실 수 있을까요 ? 저도 사장님같은, 혹은 그 이상의 사업가가 되고 싶습니다 ! 도와주십쇼 !
안녕하세요, 우선 영상을 좋게 봐주셔서 대단히 감사합니다. 이메일은 singangfnb@gmail.com 으로 보내주시면 됩니다! 저도 아직 갈 길이 멀어서 비교 대상을 저로 두시면 제가 너무 부끄러워집니다..ㅎ하하.. 저도 더 열심히 살겠습니다. 같이 화이팅 해보시죠 :)!
자금 열심히 모아 창업문의 꼭 드리겠습니다!!!
안녕하세요! 관심 가져주셔서 대단히 감사합니다. 저희 브랜드 뿐만 아니라 여러 브랜드가 있고, 창업은 인생을 살면서 집, 자동차를 구매하는 것과 더불어 큰 돈이 나가는 일이니까 많이 드셔보시고 비교해보시고 가장 철학에 맞는 곳을 선정하시면 좋겠습니다. 꼭 저희 브랜드를 창업하지 않으시더라도 나중에 연락주시면 차라도 함께 마시며 대화 나누는 것도 괜찮으니 편히 연락주세요. 감사합니다 항상 행복하세요 :)!!
많이 배우고있습니다 ^^ 아직은 지옥의시기이지만 재미있게 해보겠습니다
안녕하세요 :)!! 좋게 봐주셔서 감사합니다. 누구나 힘든 시기는 다 있겠죠. 얼마 만큼의 노력으로 그 시기를 헤쳐 나가느냐가 성장이냐 도태냐를 결정짓는다고 생각합니다! 저도 앞으로 더 열심히 살겠습니다. 항상 좋은 일들만 가득하세요 :)!!
오!! 저는카츠오도가 그 이상의 가치가 있다고생각합니다 사장님
오옷.. 누구신지 몰라도 정말 감사합니다!!!ㅠㅠ 늦은 시각에 답글을 달아도 될지? 고민하다가 감사 인사 남깁니다! 열심히 하겠습니다 항상 행복하십시오 :)!!!
4억? 설마.... 0을 하나 빼먹었겠지... 40억이라면 몰라도 장난치는건가ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎ 좋게 봐주셔서 감사합니다 :) 아직은 많이 부족하지만, 열심히 해서 곧 40억의 가치가 있는 회사와 브랜드를 만들겠습니다!!!
역시~대단하십니다. 멀리서 항상 응원합니다~!!! 400억 기대합니다~~
감사합니다!! 미래를 위해 현재를 열심히 살겠습니다. 영우님께서도 항상 좋은 일들만 가득하시기를 응원드립니다 :)!!!
4억이면 오도바이값도 안나오는거 아닙니까 너무 싼데
저도 처음에 메일 확인했을 때는 엥? 했지만, 구매하려는 쪽은 먼저 제시를 할 때 얻어 걸리면 좋은 거니까 항상 더 저렴하게 부른다는 것을 알기에 ㅎㅎ 기분은 나쁘지 않았습니다. 좋은 쪽으로 생각하면 저희 브랜드를 좋게 봐주시는 분들이 계시다는 걸 확인시켜준 거니까 더 열심히 살아야겠다는 생각을 가졌습니다. 어차피 가치를 만드는 것은 제가 해야 할 일이니까요!
'노력' 은 '배신' 하지 않는다 !! 높게 브랜드 가치 평가 받으실 충분한 자격 있으십니다 !!
감사합니다!!! 더욱 높은 가치를 인정받고 그 가치를 점주님들께서 이용하실 수 있도록 열심히 좋은 브랜드 만들어 나가겠습니다. 감사합니다 동조님 :)!!!
진심 멋지십니다 쭉 응원드립니다
응원해주셔서 감사합니다! 열심히 살겠습니다!!! 항상 좋은 일들만 가득하십시오 :)!!
4억보다는 대표님 노력의 가치가 훨씬 클것같아요 부럽네요 저희는 지방 D급 상권에 2명에서 일평균 60정도 하는데 괜찮은건가요?.. ㅎㅎ 아무튼 화이팅입니다!
좋게 봐주셔서 정말 감사합니다 :) 다른 대표님들께서도 제가 스토리에 올린 글을 보고 4억 헐값이라고 흔들리지 말고 크게 보시라고들 하시더라구요. 물론 팔 생각은 하나도 없었지만요 ㅎㅎ. 월세가 얼마이신지는 모르겠지만, D급 상권이라면 월세가 저렴한 편이시겠죠? 두 분이서 일평균 60 정도 파시는 거면 저는 배달 매장이 아니고 홀 매장이라는 전제 하에 현재 시기에 평균 이상 하고 계시는 거라 생각합니다 :) 많이많이 번창하시기를 응원드리겠습니다! 저도 열심히 하겠습니다!!!
프랜차이즈는 대표의 마인드 시스템을 잘 파악 하고 하셔야함, 아니면 하고 싶은 프차가 있다면 알바나 직원으로 일을 해보고 선택하시길 추천 드립니다.
공감합니다 :)!! 본사, 대표의 운영 철학이 본인과 맞는지도 결정하는 데에 중요한 사안이라고 생각합니다!
빠시고기들 카레는 안하시나요?
안녕하세요 :) 본점은 카레나 사이드메뉴가 없이 오직 돈카츠만 판매하고 있어서 빠시 고기가 따로 쓰임이 없기 때문에 폐기하고 있습니다!!
만약 카츠오도를 창업 하고 싶으면 수도권외 타지방에서도 가능할까요?
안녕하세요! 네 현재 수도권 위주로만 가맹점들이 구성되어 있지만, 타 지방에서도 꾸준히 문의는 들어오고 있습니다. 특히 요즘은 부산에서 연이어 들어오고 있네요 신기하게.. 문의하실 부분이 있으시다면 편하게 저희 카츠오도 본점으로 연락주셔도 되시고, 인스타그램 @odo_sdb 팔로우 하시고 DM 보내주셔도 되십니다 :) 감사합니다 좋은 하루 보내세요!!!
안녕하세요 인천에서 개인 돈까스 창업준비 하고있는 30대 남자입니다! 돈까스집에서 2년가량 일 하면서 여러가지 배우면서 느낀건 나만의 레시피 메뉴가 중요하다 생각이 들었습니다 그래서 집에서 원육을 받아 튀겨보고 있지만 만족할 정도의 느낌은 아니여서 더욱 부드러운 돈카츠를 원해서 숙성에 대해 공부하고 있습니다 집에서 숙성 후 튀겨보니 특유의 수성취 라고 할지 특유에 향이 나서 먹었을때 거부감이 들기도 합니다 태홍님께서는 혹시 이런 부분에서 어떻게 해결하셨을까요? 가게를 열고 테스트를 하셨는지 궁금합니다 좋은 영상 감사합니다!
안녕하세요! 저는 매장을 오픈하기 전에, 임대차 계약을 해두고 튀김기와 집기가 다 들어온 상태에서 3달 동안 오픈을 하지 않고 내내 테스트만 계속 했었습니다! 사장님들께서 선호하시는 취향도 각각 다르실 것이기에, 가장 중요한 것은 우선 본인 입맛에 맞는 맛을 균일하게 낼 수 있는 방법을 꾸준한 테스트를 통해 알아가는 것이라 생각합니다 :) 창업 준비 중이시라니 그 설렘과 걱정이 공존하는 느낌 저도 정말 잘 알기 때문에, 열심히 준비하셔서 꼭 성공적인 창업하시기를 응원드리겠습니다!! 항상 행복한 일들만 가득하셔요 :)!!
@@donpanam 감사합니다! 직접 사용할 기기로 튀겨보고 테스트 해보는게 제일 좋겠네요 바쁘실텐데 질문에 정성스럽게 답변해주셔서 더욱 더 감사합니다! 더욱 더 자극 받고 본 받아서 좋은가게 되도록 노력하겠습니다!
개인 브랜드 지존 ~~~ 구 '포방터 돈까스 ' 현재 '제주 연돈 ' 중식 '이연복 셰프' 의 '목란' 일식 ' 정호영 셰프' 의 '카덴' '송훈 셰프' 의 '송훈 파크 (크라운 돼지 , 제주 빵집) ..... 잘 생각 해 보니 ..... '카츠오도 ' 는 ~ '이 소룡 (브루스 리) ' 가 각종 '무술' 의 '장점' 만 모아서 만든 '1인치 펀치' 로 유명한 '절권도' 같은 컨셉 아닌가요 ? 개인 브랜드 & 프랜차이즈 장점 쏙쏙 골라서 잘 하고 계신거 같아서요 . ( 이소룡 노란 운동복 , 쌍절곤 생각 나네요 ~~~~)~^
동조님 덕분에 항상 더 열심히 살고, 열심히 장사해야겠다는 각오를 다지게 됩니다. 부족한 부분은 보완하고 장점은 더욱 강화하며 고객님들께 만족을 드리는 브랜드가 되겠습니다!!
돈까스 창업전 경험하거나 배울수있는곳은 알바나 경험밖에없나요
안녕하세요! 전수창업이 아닌 이상 보통은 돈카츠 가게에서 직접 근무하시며 배우시고 경험을 쌓으시는 것이 가장 일반적이라고 생각됩니다 :-)
창업선택시 많은 도움이 될것같습니다 ❤
항상 감사합니다 대표님🙏❤️❤️
사무실이 깔끔하고 멋진거 같습니다~~~ 혹시 가로 세로 사이즈가 몇m 일가요?
영상으로 도움 받으며 잘 보고 있습니다 창업전에 여러곳다니며 직원으로 일할때는 몰랐는데 직접 오픈하니 참 어렵고 힘들다고 생각하고 있습니다 이제 3년차에 접어들었는데 아직도 연구하는 초보입니다.. 영상으로 틈틈히 꿀팁들 보며 배워가고 있습니다 감사합니다 지방에 있는 작은 돈까스 집이지만.. 저희도 지역 안에서 만큼은 꽤 커지기 위해 노력하고 있습니다 화이팅입니다!
안녕하세요! 이렇게 좋은 말씀 남겨주셔서 대단히 감사합니다! 저 또한 그랬습니다 ㅎㅎㅎ 남의 가게에서 일할 땐 아무 걱정이 없고 이 정도면 내가 해도 잘 하겠다 싶었는데 그게 현실이 되어보니 느껴지는 압박감과 불안감 또 스트레스가 미치게 하지요 ㅎㅎ 돈가스라는 같은 업종을 하시는 분을 만나뵈어 정말 반갑습니다 :) 늘 언제나 장사 잘 되시기를 기원하며 함께 열심히 하루를 살아가보시죠!!
우연히 보게 되었는데, 함 가봐야겠네요
감사합니다 :) 카츠오도 신대방 본점입니다. 나중에 근처 오실 일 있으시면 한 번 방문해주셔요! 좋은 일들만 가득하세요 :)!!!
*사업주•사용자 입장 : 최저임금 근로자 4명 고용해도 = 매달 급여+4대보험+주차,연차,여름휴가,설떡값,추석떡값+1년단위퇴직금적립 = 매달 1천2백만원?의 현금흐름이 있어야 한다. *하층민에게 너무 잔혹한 현실 : 24년02월,05월 중소기업은 그 최저임금만 받고 “중처법(중대재해처벌법)”이 있어도 사람(공돌이) 목숨값 산재값 VS 작업속도,효율? = 매일 10여명이 전국에서 죽어나간다. *근로자•노동자 입장 : “취업용빽”에 의한 소수의 민간회사-옳은취업은 제외 : 점점 당하는게 진짜로 익숙해진 간난한사람(거지,서민)은 피와 고통을 적은-돈과 긴-시간으로 교환하며 하루하루를 살아남는 것 + 그래서 서로 상처를 주고받으며 하루하루를 견뎌내는 것을 당연하게 받아들인다. 서로 속이고 속고 배신하고 배신당하고.. 그러다 허망하게 죽는다..
사장님 혹시 그 버리는 마지막 덩어리를 따로 매장 내에서 활용할 방법은 없을까요?
보통 돈지루를 만드시는 데에 많이들 사용하시는데, 저희는 미소를 깔끔한 맛으로 끓이고 있어서 사용하지 않습니다!!
공감 직원과 알바와의 관계 너무 어려움
그쵸..! 일이 힘든 것보다 직원 관리가 어려운 게 많은 사장님들의 고민이실 거라 생각합니다 흐흐..ㅜㅜㅜ
정말 멋지십니다… 제 꿈입니다.. 어머니 가게에서 튀김기 들여 하루에 원육 2.5kg 정도 튀기면서.. 돈까스 연구 중입니다 기회가 된다면 나중에 제 돈까스도 피드백 받고싶네요!!..
안녕하세요! 우선 시청해주셔서 감사하다는 말씀을 먼저 드립니다! 시행착오도 많이 겪으실 테고, 힘든 과정이 분명 많을 것이지만, 지나고 보면 그게 다 밑거름이 되고 성장할 수 있는 자양분이 되는 것 같더라구요. 물론 저도 아직 아는 것보다 모르는 게 많은 사업 초짜라 이런 말을 할 자격이 될지 모르겠지만.. 적어도 제가 3년 반 동안 장사를 하며 느낀 점은 그렇습니다^^ 나중에 저희 매장에 한 번 들러주세요, 아니면 상호를 알려주시면 제가 한 번 들러서 인사드리겠습니다. 피드백 할 짬은 아직 안 되는 것 같구요, 맛있게 먹고 소감을 말씀드리는 것 정돈 할 수 있을 것 같네요. 힘내시구요, 항상 좋은 일만 가득하시기를 진심으로 바라겠습니다 :)!!!
안녕하세요. 영상 잘 보고 있습니다. 해외에서 카츠오 창업하고 싶은데, 해외창업 관련해서도 도움을 받을 수 있을까요? 문의 드리려면 어디로 연락을 드려야 될까요?
안녕하세요! 저희가 해외는 컨트롤 할 수 있는 역량이 되지 않는 신생 본사이기 때문에 현재 해외 문의는 받지 않고 있습니다! 빠르게, 단단히 성장하여 해외에도 카츠오도 지점을 낼 날을 그려보겠습니다❤️ 관심 대단히 감사합니다, 항상 행복하세요!!
오빠 머해 요즘❤
누..누구..
@@donpanam ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
돈까스매니아로서 사장님 관점에서 하나 배워갑니다
안녕하세요! 부족한 영상이지만 시청해주셔서 대단히 감사합니다! 열심히 하겠습니다. 늘 행복한 일들만 가득하세요^^!!!
창업전 좋은 조언이라고 생각합니다. 카츠오도 화이팅 ❤
안녕하세요 대표님! 감사합니다🩷 도누다와 함께 오늘도 화이팅 하겠습니다 좋은 하루 보내셔요 :-)!!
카츠오도 화이팅♡ 사장님 늘 응원합니다~~~!!
안녕하세요! 응원해주셔서 감사합니다!! 기분 좋은 하루 보내세요!! :-)
현실은 사장님이 말씀하신것처럼 녹록치않지만 또 너무 힘들지만은 않은것 같습니다. 사람 성향차이와 기준의 차이가 있기때문에 뭐가 맞고 틀리다라는게 참 어려운게 자영업이죠. 솔직히 할만하고 돈도 쌓이고 재미도 있는 부분도 많거든요. 그리고 제가 다른사장님의 경험이나 이야기를 들어주기만할뿐 참고는 안하는 이유가 결국 제 색깔을 잃고 남과 똑같은 걱정 고민 그리고 기준점과 한계점을 정해버리는 경우가 있기때문입니다. 힘들다 힘들다 하지만 분명 할만한 부분도 있고 사장이라서 좋은부분도 아주 많습니다. 다만 그 책임을 제가 모두 진다는게 무서운일이긴하지만 한편으론 재미있고 성장해나가는 경험이 아주 값지다고생각합니다. 자영업을 꿈꾸시는 분들에게 저는 구구절절 힘든이야기하지않고 그래 한번 해봐라 성공하든 실패하든 인생에서 가장 중요한 경험 중 하나가 될거라고 그 경험이 결국엔 인생의 지침이되고 나아가게해줄 동력원이돨거라고 해줍니다. 사장님과 다른 성향이지만 각자의 신념에 맞게 열심히 한그릇이라도 더 파는 하루가 됬으면 합니다. 화이팅!!
맞습니다!! 저도 힘들고 스트레스 받음에도 불구하고, 제가 해보았던 그 어떤 일보다 장사와 사업이 재미있고 보람을 느끼는 중입니다 :) 왜냐하면 지금 당장은 힘들더라도 그 힘들었던 시간들이 쌓여서 어느새 많이 성장하고 발전해있는 저 자신을 볼 수 있기 때문이기도 하고, 그만큼 직장인일 때보다는 큰 보상이 따라주기 때문입니다. 저도 저 자신을 긍정적이고 낙관적인 사람이라고 생각하고, 열심히 하면 보상을 받는다고 믿고 있으며 제 주위의 많은 사장님들도 이러한 자세로 본인의 사업에 치열하게 열중하시는 분들이 많습니다. 그러나 제가 속해있는 단톡방에서, 또 자영업자 카페에서, 또 장사를 아직 해보지 않은 분들께서 '나도 장사나 해볼까?', '공무원 때려치고 장사나 할까' 이런 말들이 갑자기 많이 들리는 요즘이라, 장사를 쉽게 생각하시고 가볍게 접근하시는 분들께 해드리고픈 말을 영상으로 제작해보았습니다!! 다음에는 장사를 하면 좋은 점(?)을 주제로 한 번 영상을 제작해봐야겠습니다. 좋은 댓글 남겨주셔서 정말 감사합니다! 언제나 번창하시고 좋은 일만 가득하셔요!! :)
@@donpanam 개인적인 경험으로는 쉽개생각하는 분들은 말려봤자더군요. 결국 쓴맛느끼고 접는분이 많지만 또 거기에 굴하지않고 마음 고쳐먹고 크게 성공하는 분등도 봤습니다. 성공의 기준은 다 다르겠지만 내 가족 배안굶기고 따뜻한집에서 오순도순 살수있다면 그게 성공아닐까요? 항상 응원합니다. 더 높은곳애서 만나길바랍니다.
'고객 충성도' 높이시는데 연구 많이 하신거 같아서 믿음 100 % 입니다 . 지금 현재 정말 잘 하고 계셔서 믿고 먹으러 갑니다 !!🎉🎉
동조님 매번 말씀드리지만, 정말 감사합니다!! 많이 모자란 저이지만, 매일 조금씩이라도 발전하도록 노력해서 많은 고객님들께 더 좋은 서비스와 음식을 선물해드리겠습니다🩷
카츠오도 대박나시길 기도합니다 ~^^
감사합니다!!! 항상 좋은 일만 가득하셔요 :)♡
돈까스 가게 정보좀 알려즈세요~