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Semplice Languorino
Italy
Приєднався 8 лис 2024
Benvenuti su Semplice Languorino! Sono Silvana, e su questo canale condivido la mia passione per la cucina semplice, casalinga e leggera. Non sono un esperta di cucina, ma amo preparare piatti sani, con ingredienti freschi, integrali e naturali, limitando l’uso di prodotti animali e latticini. Troverete ricette adatte a tutti e perfette per ogni occasione, ideali anche per quei momenti in cui avete solo un “semplice languorino”. Ogni ricetta è presentata in ogni suo passaggio e accompagnata da un tocco di musica di sottofondo per rendere l’esperienza in cucina ancora più piacevole.
Se vi piacciono le mie ricette e la mia cucina, iscrivetevi al canale, lasciate un like e non esitate a lasciare un commento per farmi sapere cosa ne pensate. Buon appetito!
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Melanzane grigliate tonde: facile e veloce!
Ingredienti:
2 melanzane tonde
3 spicchi d’aglio
1 peperoncino (facoltativo)
Origano q.b.
Prezzemolo fresco q.b.
2 cucchiai di aceto di vino bianco
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.
Preparazione:
1. Preparare le melanzane:
Lavare le melanzane e tagliarle a fette rotonde dello spessore di circa 1 cm.
Cospargere le fette con un pizzico di sale e lasciarle riposare per 20-30 minuti per eliminare l’acqua in eccesso. Poi sciacquarle e asciugarle con un panno.
2. Grigliare le melanzane:
Scaldare una griglia o una padella antiaderente e grigliare le melanzane su entrambi i lati fino a quando risultano morbide e con i classici segni della griglia.
3. Disporre a strati:
In una ciotola o pirofila, disporre un primo strato di melanzane grigliate.
Condire lo strato con aglio tritato, peperoncino a pezzetti (se piace), prezzemolo tritato, origano, un pizzico di sale, olio extravergine d’oliva e un po’ di aceto di vino bianco.
4. Ripetere gli strati:
Disporre un secondo strato di melanzane e ripetere la stessa operazione con il condimento. Continuare così fino a esaurire le melanzane e gli ingredienti.
5. Riposo:
Lasciare marinare le melanzane per almeno 30 minuti prima di servire, per permettere ai sapori di amalgamarsi bene.
6. Servire:
Servire a temperatura ambiente come antipasto, contorno o piatto unico leggero.
#MelanzaneGrigliate #RicetteVegetariane #CucinaMediterranea
2 melanzane tonde
3 spicchi d’aglio
1 peperoncino (facoltativo)
Origano q.b.
Prezzemolo fresco q.b.
2 cucchiai di aceto di vino bianco
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.
Preparazione:
1. Preparare le melanzane:
Lavare le melanzane e tagliarle a fette rotonde dello spessore di circa 1 cm.
Cospargere le fette con un pizzico di sale e lasciarle riposare per 20-30 minuti per eliminare l’acqua in eccesso. Poi sciacquarle e asciugarle con un panno.
2. Grigliare le melanzane:
Scaldare una griglia o una padella antiaderente e grigliare le melanzane su entrambi i lati fino a quando risultano morbide e con i classici segni della griglia.
3. Disporre a strati:
In una ciotola o pirofila, disporre un primo strato di melanzane grigliate.
Condire lo strato con aglio tritato, peperoncino a pezzetti (se piace), prezzemolo tritato, origano, un pizzico di sale, olio extravergine d’oliva e un po’ di aceto di vino bianco.
4. Ripetere gli strati:
Disporre un secondo strato di melanzane e ripetere la stessa operazione con il condimento. Continuare così fino a esaurire le melanzane e gli ingredienti.
5. Riposo:
Lasciare marinare le melanzane per almeno 30 minuti prima di servire, per permettere ai sapori di amalgamarsi bene.
6. Servire:
Servire a temperatura ambiente come antipasto, contorno o piatto unico leggero.
#MelanzaneGrigliate #RicetteVegetariane #CucinaMediterranea
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Solo a guardarle mi viene fame! 🍽️🤤👍
Grazie mille.
Tempo di cottura? Grazie
Tempo di cottura circa 45 minuti a 190/200 gradi in forno statico!
Che spettacolo. Da scofanarsi tutta la teglia da soli
Grazie mille. Effettivamente è difficile resistere!
😊😊👏👏👍
😊😊😊
Sono buone anche con il limone, senza l'aceto
È vero, anche con il limone sono buonissime! Il limone dà una freschezza diversa rispetto all’aceto e un sapore più delicato.
👏👏👍
👏👏👍
Mmm....che bontà!👍
Con il riso integrale non l'ho mai fatto, proverò 👍
È ottimo.
Sarebbe interessante vedere come si fa l'impasto e la forma!
Certo, è già in programma, presto farò il video completo, ciao.
Buone, io ci condirei anche la pasta!
Sono belle sugose, perfette anche con la pasta. Ciao!
👏👏👍
Manca solo un po' di peperoncino, brava 👍
Grazie mille.
Ha un bell'aspetto, invitante 👏👏👍
Grazie mille.
Che buoni, adoro gli asparagi 👍
Grazie!
Il piatto è invitante, con il cumino che a me piace, sarà buona.😋👍
Grazie! I semi di cumino esaltano di più il sapore del piatto.
👏👏👏👍
Buone, bella idea per stasera!
Mi fa piacere che ti piacciano. Se le fai fammi sapere. Grazie!
Ottima ricetta, sembra davvero buona😋👏👏👍
Grazie mille!
Mi ispira, com'è la procedura?
In pentola, soffriggi cipolla, carote e sedano finché non si rosolano. Aggiungi le zucchine e i ceci, poi versa un po' d'acqua fino a coprire gli ingredienti. Cuoci fino a quando tutto è ben amalgamato. Ci ho messo anche un po' di concentrato di pomodoro e pepe. E pronto! Grazie per il commento!
Buonissimi👍👍👍
Grazie mille!