- 48
- 202 137
La Teca
Spain
Приєднався 3 тра 2020
Aquest és el canal de referència de cuina tradicional catalana on aprendràs les receptes més saboroses i originals de la nostra tradició de la mà de la Marta Trias, apassionada i experta en plats tradicionals de Catalunya.
SALMOREJO | Fresquet i boníssim
Us proposo un nou plat estiuenc, es tracta del Salmorejo, típic d'Andalusia.
L'acompanyaré amb unes sardines en escabetx. Pots trobar la meva recepta seguint aquest enllaç: ua-cam.com/video/-SQjnqW_Pdk/v-deo.htmlsi=MG8pQBdl2PNJMRve
Ingredients per fer un salmorejo per a 6 persones:
- 1kg de tomàquets madurs
- 150g de pa de motlle
- 150ml d'oli d'oliva
- 30ml de vinagre
- 1 all
- 2 ous durs
- 100g de pernil ibèric
L'acompanyaré amb unes sardines en escabetx. Pots trobar la meva recepta seguint aquest enllaç: ua-cam.com/video/-SQjnqW_Pdk/v-deo.htmlsi=MG8pQBdl2PNJMRve
Ingredients per fer un salmorejo per a 6 persones:
- 1kg de tomàquets madurs
- 150g de pa de motlle
- 150ml d'oli d'oliva
- 30ml de vinagre
- 1 all
- 2 ous durs
- 100g de pernil ibèric
Переглядів: 258
Відео
Ensaladilla russa de rap
Переглядів 429Місяць тому
Us presento el primer plat d'estiu de la Teca, una ensaladilla russa de rap i bambetes! Ingredients per a 6 persones: - 600g de patates - 500g de mongeta tendra - 175g de pèsols - 2 pastanagues - 1,6kg de rap - 250g de gambetes - Maionesa: ou i oli
FIDEUÀ DE PEIX | Estil la Teca, més sucosa
Переглядів 3472 місяці тому
Avui us presento una fideuà una mica diferent a la que estem acostumats però molt gustosa i deliciosa! Desitjo que us agradi!! Ingredients per a 5 persones: - 300g de fideus nº 4 - 2 sípies petites salsa - 5 calamars petits - 500g musclos - 500g cloïsses - 10 gambes - 2 cebes de figueres - 230g de tomàquet triturat - 5 grans d'all - 800ml de brou de peix - Allioli: 1 all, oli, 1 ou
BACALLÀ A LA BISCAÏNA
Переглядів 2893 місяці тому
Avui us porto un altre plat de bacallà, en aquest cas, a la biscaïna! Ingredients per a 6 persones: - 6 talls de morro de bacallà - 3 cebes mitjanes - 300ml tomàquet - 1 cabeça d'alls - 1 bitxo (guindilla) - 3 cullerades de nyora (pimiento choricero) - 300ml brou peix i/o aigua - 1 pebrot verd
GALTES DE PORC | Gràcies pels 2000 subscriptors!
Переглядів 3774 місяці тому
Moltes gràcies a cadascun dels subscriptors, sense vosaltres aquest canal no tindria sentit. Desitjo que us agradin les galtes de porc. Us animo a provar de fer-les, ja em direu si us queden bones! Ingredients per a 5 persones: - 5 galtes de porc - 2 cebes - 1 pebrot vermell petit - 1 pebrot verd mitjà - 2 pastanagues - 2 alls - 300ml de brou pollastre - 1 ampolla vi negre
LLENTIES ESTOFADES
Переглядів 5745 місяців тому
Avui et presento un plat dellenties estofades a la manera tradicional, tal i com les feien a casa meva quan jo era petita. És un plat senzill que pots cuinar en el dia a dia. Espero que t'agradin! Ingredients per a 6 persones: - 500g llenties pardines - 1 xoriço petit - 250g cansalada viada - 1 ceba - 200g tomàquet triturat - 2 alls - 2 fulles de llaurer
GELAT DE XIXONA
Переглядів 3116 місяців тому
Avui et proposo una forma de reciclar els torrons de Nadal: farem gelat de Xixona! Ben senzill i molt bo! Ingredients per a 10 persones: - 1 barra de torró de Xixona de 250g - 700ml de nata per muntar (30-35% greix) - 3 ous - 2 cullerades de llet condensada - Xocolata negra trossejada per decorar - Palets de torró de crocant per decorar (opcional)
CANELONS DE NADAL (Ideals per a Sant Esteve)
Переглядів 1,9 тис.7 місяців тому
Ja s'apropen les festes de Nadal i vull celebrar-les amb vosaltres cuinant uns canelons de rostit! Estic segura que els gaudireu molt! I si sou més d'escudella o aquest any us toca preparar-la a vosaltres, us deixo la meva recepta: ua-cam.com/video/nLvTlDgXYlw/v-deo.htmlsi=n-vj0a59ZyI70_cT Ingredients per a 6 persones (4 canelons/pers): Pel farcit: - 500g carn de vedella - 500g carn magra de po...
CALDERETA DE RAP AMB CLOÏSSES
Переглядів 7768 місяців тому
Tornem als guisats! Avui cuinem una Caldereta de rap amb cloïsses per sucar-hi pa! Ingredients per a 5 persones: - 10 talls rap - 300g cloïsses - 1kg patates - 800ml brou de peix - 1 ceba - 3 tomàquets madurs - 3 alls - 20g picada fruits secs - Pebre vermell i negre - 1 fulla de llaurer - 2 cullerades nyora - 1 copa vi blanc sec
PANELLETS TRADICIONALS - PINYONS, AMETLLA, COCO I XOCOLATA
Переглядів 3109 місяців тому
Arriba la tardor i s'apropa Tots Sants. Et proposo aquesta recepta de panellets per celebrar la castanyada en família! Ingredients panellets pinyons, ametlla i xocolata: - 500g ametlla en pols - 500g sucre - 2 clares d'ou - 75ml suc de llimona - 140g pinyons - 70g ametlla picada - 200g xocolata - 50g mantega Ingredients panellets coco: - 200g sucre - 200g coco - 2 clares d'ou - 25ml suc de llimona
TIRAMISÚ - FÀCIL I DELICIÓS
Переглядів 3539 місяців тому
Avui inauguro una nova secció de la Teca: la pastisseria. Ho faig amb un dels meus postres preferits, que, tot i no ser català, també agrada molt a la nostra terra: el tiramisú.
SAMFAINA AMB CONILL
Переглядів 33910 місяців тому
Aquí teniu un plat més d'estiu, amb verdures i hortalisses dels horts del Maresme: samfaina amb conill Ingredients per a 6 persones: - 2 albergínies - 2 carbassons - 2 pebrots vermells - 2 cebes - 6 alls - 750g tomàquet cru - Pebre negre - Vinagre - 1 copa de vi negre - 12 espatlles de conill
SARDINES EN ESCABETX
Переглядів 58411 місяців тому
¿T'agrada l'escabetx? Si és així, has de tastar aquesta recepta de sardines en escabetx! És un plat d'estiu ideal, fàcil de cuinar i molt saborós. Aquí tens el llistat d'ingredients per a 5 persones: - 20 sardines - 2 caps d'alls - 1 ceba gran - Pebre negre i vermell - 2 culleradetes de nyora - Vinagre de mòdena - 2 fulles de llaurer
CANELONS DE VERDURES
Переглядів 350Рік тому
Aquests canelons els pots fer tant freds com calents! Tu com els prefereixes?
FARCELLETS DE VEDELLA
Переглядів 428Рік тому
T'atreveixes a fer un rostit diferent? Et convido a provar aquests farcellets de carn de vedella! És una forma diferent i divertida de menjar-ho! Ingredients per a 7 persones: - 14 talls de vedella - 7 talls de pernil - 7 talls de bacó fumat - 7 talls de formatge (tipus Havarti) - 400g de xampinyons laminats - 2 tomàquets - 4 alls - 250ml brou - Picada d'avellanes i ametlles (10 i 10) - 1 copa ...
MACARRONS A LA CASSOLA AMB SOBRASSADA
Переглядів 1,8 тис.Рік тому
MACARRONS A LA CASSOLA AMB SOBRASSADA
Amb aquesta calor aquets salmorejo be molt de gust,,,una bona recepte d´estiu,,,😍
Si es un plat fresc, saludable i que sempre ve de gust
Que rico y que buena pinta fantástica receta 👍
Si es un plato senzillo y alimenticio
Noia, la família sencera et felicita. Són fanàtics de la sopa de peix i tot seguit te la copiem. Ja sentim l'olor! Gràcies!
Media hora para Cocer los garbanzos en olla rápida ??? Si en 10-12 minutos están cocidos perfectamente...‼️
Gràcies per explicar-ho tan bé!
Les paelles tenen per agafar de silicona. Poc actualitzada.
Amb cullera de fusta i ben cremada, si us plau no utilitzeu fusta
Quina pinta que fa!! nyaaam
Si realment es deliciosa
Que pinta más buena tiene y es una manera diferente de hacer la ensaladilla rusa 👍
Si realment es una bona combinació
Ha d estar molt bona aqueta ensaladilla rapera❤,,, bona variant ❤
Si resulta molt bona aquesta combinació de peix i marisc.
Molt bones receptes, Marta.
Super bó pero falta la picada😅
Hola Marta te felicito por las recetas , creo que tienes mas recetas de postres , pero por yo tube , los vusco y no me salen , me puedes decir por gogel que tengo que poner , gracias .
Boníssima .M’agrada aquest estil més sucosa. Gràxies
A mi tambe n' ha agrada molt la teva manera de cuinar, i la manera tan personal de explicar- la, gracias !! 🤗 Fins la propera👩🍳👏🏻👏🏻
Las probarem també!!. tenen molt bona pinta !!!👏🏻👏🏻👩🍳 Gracies 🙋🏻♀️
molt bon profit 😇
Té quedat molt be però amb menys peix crec que estariaillor.
Hola, si vols pots posar-hi menys això segons t'agradi a tu
Hola MARTA, te ha quedado una fideuá deliciosa una consulta. Cómo haces el caldo de pescado?
Hola, el caldo es fàcil de hacer, pon en una olla unas Cabezas de pescado: rapè, merluza, y algunas que tenga un sabor intenso,también unas espinas, lo cabres com Agua y le añades una Cebolla, un tomate unas Hojas de Laurel (2) y lo dejas hervir unos 15 minutos, pasado éste Rato ya estarà hecho. Luego lo Cuevas y ya lo hienes pistó. No té olvides de ponerle un poco de sal. Si lo quieres hacer Mas intenso sofrie unas gambas y unos cangrejos y picalos en el mortero, añadeles un poco de caldo del anterior y cuelalo, té quedarà un caldo buenisimo que igual té sirve para un Guido cómo para una sola. Espero que mi receta té sea de interès
Me encanta
Podías decirlo en castellano para que todo el mundo te entienda
Muy bueno
😂gracias
Encara no he probat un bacallà que no m´agradi...aquest a d´estar ben bo......felicitats i al tanto amb els exquitxos 😀😀😀
Si això són són accidents laborals
Recepta boníssima. Moltes gràcies Per cert, cabeça d'alls.
Gràcies per la informació, ja ho he canviat en la descripció
Molt bo tot plegat pero les cebes al ser ne quatre😂deuen ser talla mini😂
Sí, eren petites
Què bo, m'agrada molt demanar-ho al restaurant. Ara potser provo de fer-ho a casa! 😅 Gràcies!!!
Menjar-se un trinxat com aquest és un privilegi... i si és a la Cerdanya, molt millor
visca la receptes en català
¿Que idioma es? No pude entender
Un suquet de peix es un suquet i la sarsuela es el tall al que si li afegirà el suquet.
Hola, Gemma. Ho descriuen així: El suquet de peix, ocasionalment cruet de peix, és un plat fet habitualment en cassola amb trossos de diferents peixos i patata, típic de tota la zona costanera i illenca dels Països Catalans.
O sento, però no estic d'acord, a més, patata no ni ha portat mai. El suquet a sigut i serà sempre el caldo de peix.
Bona pinta del plat acabat!! Gràcies per oferir-lo. 👍👍
Riquicimas me encantan
Molt bona recepta, artista!
Felicitats i gràcies .Em sembla un plat boníssim i senzill, i mentre es cou pots llegir ....
Recepta bonissima i molt be de preu 👍
Felicitats per tots aquets suscriptors que tens. Hi ha derrera una feina ben feta. ❤.
Bé mirem de fer-ho entenedor perquè els que ens visualitzen els sigui més fàcil de seguir. Però això no seria possible sense la meva colaboradora que fa una molt bona feina d'edicio així juntes fem una bona presentació. Gràcies per seguir els meus videos
Com fas el suc se ñora?
Avui he comprat faves, i demà les faré així, gràcies
Segur que et quedaran molt bones👍👍
Y acortar en tiempo, 18 minutos de vídeo parece un poco muy largo, 6-8 minutos serian igualmente adecuadas.
Hola! A veces no es fácil hacerlo más corto, evidentemente lo editamos y recortamos mucho.
Buena receta, quizás podría subtitular en idiomas más habituales, las cocineras árabes o asiáticas ya lo hacen y sería una forma para hacerla llegar a otras poblaciones, estoy pensando en castellano, inglés y/ francés. Muchas gracias!😢😢
Las cocineras árabes o asiáticas subtitulan si quieren llegar a públicos de habla hispana, por ejemplo. Pero mi canal es en catalán porque es mi idioma materno y el canal lo hago por pura diversión, no pretendo llegar a mucha gente. Poner subtítulos es una faena extra y considero que si hablas castellano puedes entenderme en un 80%, al menos.
Aixxx quina bona pinta que fa aquest gelat!! Tens la ma trencada a la cuina!! A seguir així!! nyaaaam Em subscric al canal, et convido que també passis per al meu :) Gràcies
Moltes graçies per la recèpta te una pinta estupenda 🎉🎉🎉
Gràcies a tu per mirar el meu vídeo i per fer el comentari
Es un mar i Montanya, jo el faig igual, però primer de tot passo els escamarlans, volta i volta i així l'oli agafà el sabor a mar.
Muy buena elaboración 👏🏻👏🏻👏🏻👍🍀
Ens ha agradat molt recordar la recepta que feia ma mare. 👍👍
Potser tindries que cambiar el nom del canal, en comptes de La Teca , La Tieta,,,,en referencia al comentari de mes avall,,,, Igualment dic, quina bona pinta tieta 😀😀😀😀😀
Tan senzilles que son de fer i que bé que senten quan fa fred. 😍
Si són bonissimes i molt sanes
Quina bona pinta tieta😮❤
Receta de toda la vida buenísima 👍
Que mal y qué tipo de carne,?