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こんにちは 早速、作ってみようと思います。油、、、とありますが、どの様な油を使えば良いでしょうか？ gheeですか？

付け合せで使うとなると出来高何人前でしょうか？

家人が辛いのが苦手なのでこのレシピはとても良いです。これから作ってみます。スパイスの説明も丁寧で感心しました。

鶏肉の皮をとってる辺りがより本場を意識してるのがわかる。

いつもながら簡潔丁寧な編集で見やすいです。 作りやすくて美味しそうなレシピもありがたいです！

知ってるひとは知ってるけどほとんどの人は知らないんじゃ無いかと思ってしまうくらい市場に無い🤣

こういうスパイスから手作りする料理生活憧れる〜

こちらのカレー 作らせていただいたのですが美味しすぎて衝撃受けました🫨 初めてスパイスカレーを作ろうと思い参考にさせていただきました！ 今後もスパイスの師匠として拝見させてください！

「インドカレー」の店にはなかなか長粒種米を扱う店がない。「スリランカカレー」の店は使ってる店が多い気がする

ラッサム嬉しい！

ラッサムいまいち美味く作れなかったので作らせていただきます。 いつもありがとうございます。

カルダモン潰さなくて大丈夫ですか？？

ラッサム気になってました。動画ありがとうございます。

おそらくは日本人にあまり認知されていない南インド料理の定番 サンバルとラッサム 日本人好みに寄せると同じ様なモノになっちゃう ラッサムはやはりガッツんとすっぱ辛🌶️いのが好みなのだ🥰

なにがなんだか分かんなかったけど、とりあえずしゅげぇ…

アンダーニンジャしか頭に入ってこん

選曲が神でそれどころじゃない

材料（1人分） 豚肩ロース 150g 油 15g 玉ねぎ 50g A タマリンド 10g 水 80g 塩 小さじ1/2 にんにく 10g 生姜 5g ・パウダースパイス ターメリック 小さじ1/8 シナモン 小さじ1/8 カイエンペッパー 小さじ1/2 コリアンダー 小さじ1/2 ・ホールスパイス 唐辛子 1本 フェヌグリーク 5粒 マスタード 小さじ1/4 フェンネル 小さじ1/4 クミン 小さじ1/2

カイエンペッパーちょっと多めに入れておいしく食べた🙃 鶏の量調整したりして自分好みにできそう🤔 基本を教えてもらえるとこんなに違うんだね😮！すごいね😮！

こんにちは。スパイス屋さんのレシピを見て作り始めてから、家族に「ほんとにおいしいね！」とほめてもらえるようになりました。これからも楽しみにしています。もしも付け合わせの料理で何かおススメとかあったらぜひまたご紹介していただけると嬉しいです。

作りました。本当に美味しかったです！手に入るもので美味しいものを作れるようなレシピを作ってくださり本当にありがとうございます😭

バナナ入れてと

ジャスミンライスを使っても良いですか？

鶏肉って包丁で切ってるんですか？ なんか包丁できるより手でちぎる方がいいって聞くんですが...

発酵冷蔵庫でもできるかな、、、常温怖い😭

これもし2人前をイッキに作りたいってなった時は材料を全て2倍にしても大丈夫ですか？

美味しそう！

今日、買い物で鱈があれば買おうと思ってたんですが、売ってなくて残念断念🥲 私もお鍋に鱈入れて食べるのも好きです😋 ホロっと身がほぐれて旨味があって美味しいですよね🤤 レシピにマスタードシードって書いてあると、ブラウンなんだろうか？イエローなんだろうか？と迷って分からないのですが(アフ郎さんは動画があるのでホールスパイス投入時の色で判断しやすくて嬉しいです😂)ブラウンかイエローか使い分けていらっしゃるとかありますか？🤔 そして、無印のご飯！めちゃくちゃ食べてみたいです🤩

めちゃくちゃ分かりやすいです。スパイスの配合が難しそうで、結局市販のスパイスミックスをつかっていますが、こちらの動画を参考に自分で調合してみようと思います。

鶏肉なしでもできますかね、、、？タラ増やして

半量で作りました。とっても美味しかったです。リピート決定です。ありがとうございました。

チャナダールでも同じレシピで作れますか？

いつも参考になる素敵な動画をたくさんありがとうございます。お店は閉店されたんですね…足を運んでみたかったです。

イラン人の友達がおこげを作るやり方で炊く方法教えてくれたけどやり方忘れた😗

生の玉ねぎが苦手なのですが辛さや後味ありますか？ また、保存はどのくらい効きますでしょうか

ミルサー一緒だっ嬉しい！ 全部材料ある！サンバル大好きだから作ります🥹 タマリンドペーストを使う場合はどのくらいでしょうか？ イドゥリやドーサも楽しみです！！！

サンバルとラッサムは違う物と理解しているのだけれど何が違うのでしょうか🤔

すっっごく美味しかったです！ 待ちきれず10分くらいつけてタレをつけながら食べたのですが十分美味しかったです。 レシピをありがとうございます😊

しまった😵💧スパイスを単品ごとに購入したので、えらい高いもんになりましたわ💦赤缶でよかったんですね😅

ぶんぶんチョッパーを使って一瞬で準備が終わって、あとは煮込むだけでめっちゃ楽でした〜 味も美味しかったです 初めて市販のルーじゃなくてSBのカレー粉を使ったのですが、このレシピのおかげで躓かずにできました

ニンニクはいつのタイミングで入れますか？

めっちゃ勉強になりました！今度からキレイな飴色で玉ねぎ焼けそうです〜！ありがとうございます！！

おもっきし、ロカ、かりー子のパクリやなぁ（笑）何も得るものないわぁ、いたたたたたた

ミックスダールでもいいでしょうか？

スパイスの部分を市販のカレー粉で代用しても同様につくれますか？

買ったターリーとカトリが届いたので早速作りました！ 胸肉なのにふわふわ柔らかでめちゃめちゃに美味しくできました、、、！ よく考えたら、飴色玉ねぎ&胸肉で作ったのでものすごくヘルシーですね！！ また作ります！！！！！最高の動画ありがとうございます！！

カルダモンは3つですか？

バターって強い調味料なんですね。肉系の出汁入ってなくてもおそらくこのカレーは物足りなくない

ホールスパイスと一緒に炒めてても焼き付けて大丈夫ですか？

ダールカレー最強説！