- 132
- 262 934
Chef Joel Miranda
Brazil
Приєднався 26 бер 2020
Canal dedicado a receitas de confeitaria e empreendedorismo.
BOLO DE NESCAU
Bolo de Nescau
3 ovos
120 ml de óleo
160 ml de água quente
180 g de açúcar
130 g de Nescau
260 g de farinha de trigo
10 g de fermento para bolo
Calda para umedecer o bolo
300 ml de leite integral
80 g de açúcar
120 g de Nescau
10 g de margarina ou manteiga
Passo a passo do vídeo na receita
Me siga nas redes sociais
Chefe Joel Miranda Instagram, Facebook e tik Tok.
3 ovos
120 ml de óleo
160 ml de água quente
180 g de açúcar
130 g de Nescau
260 g de farinha de trigo
10 g de fermento para bolo
Calda para umedecer o bolo
300 ml de leite integral
80 g de açúcar
120 g de Nescau
10 g de margarina ou manteiga
Passo a passo do vídeo na receita
Me siga nas redes sociais
Chefe Joel Miranda Instagram, Facebook e tik Tok.
Переглядів: 13
Відео
BOLO DE CHOCOLATE CREMOSO/SEM BATEDEIRA OU LIQUIDIFICADOR
Переглядів 46Місяць тому
Bolo de chocolate cremoso Ingredientes 280 g de farinha de trigo 20 g de amido de milho 3 ovos 220 g de açúcar 120 ml de óleo 15 g de fermento químico 200 ml de água 60 g de cacau 50% CALDA 500 ml de leite integral 100 g de açúcar 50 g de cacau 50% 10 g de margarina BRIGADEIRO Uma caixa de leite condensado Uma caixa de creme de leite 40 g de cacau 50% Uma colher de margarina Passo a passo da re...
CUCA DE CUPUAÇU
Переглядів 6 тис.2 місяці тому
CUCA DE CUPUAÇU INGREDIENTES DA RECEITA 200 g de farinha de trigo 3 G de sal 80 ml de água ou leite integral 10 g de margarina 1 ovo 20 g de açúcar 5 g de fermento biológico seco FAROFA 60 g de margarina 100 g de açúcar 150 g de farinha de trigo E geleia de cupuaçu que já tem no canal,para rechear! Passo a passo da receita no vídeo Me siga nas redes sociais Chefe Joel Miranda, Instagram Faceboo...
GELEIA DE CUPUAÇU
Переглядів 1112 місяці тому
300g polpa de cupuaçu 160g açúcar Passo a passo da receita no vídeo. Me siga nas redes sociais Chefe Joel Miranda, Instagram, Facebook e tik Tok.
RISOLE DE QUEIJO COM CEBOLA ROXA
Переглядів 493 місяці тому
RISOLE DE QUEIJO COM CEBOLA ROXA INGREDIENTES MASSA 300 g de farinha de trigo Meia cebola Um dente de alho picado 30 ml de óleo de soja 5 g de sal 5 g de Knorr de galinha 400 ml de água 30 g de leite em pó RECHEIO 250g de mussarela Uma cebola roxa Orégano a gosto Água e farinha de rosca para empanar Óleo para fritura
BOLO DE TRIGO DE VÓ/SEM BATEDEIRA E LIQUIDIFICADOR
Переглядів 573 місяці тому
Bolo de trigo Ingrediente 350 g de farinha de trigo 4 UND Ovos 240 ml de água 120 ml de óleo 270 g de açúcar 15 g de fermento químico Passo a passo da receita no vídeo! Me siga nas redes sociais! Chefe Joel Miranda, Instagram, Facebook e tik Tok.
BISCOITO CROCANTE/FÁCIL E RÁPIDO DE FAZER
Переглядів 513 місяці тому
Ingrediente da receita 1 kg de farinha de trigo 100 g de amido de milho 300 g de açúcar Quatro ovos 600 g de margarina Passo a passo da receita no vídeo. Me siga nas redes sociais Chefe Joel Miranda, Instagram ,Facebook e tik Tok!
COSTELINHA DE PORCO ASSADA
Переглядів 233 місяці тому
Ingredientes Quilo e meio de costelinha de porco Cinco dentes de alho Pimenta do reino Cominho Sal Óleo de soja
BATATA DOCE ASSADA-TEMPERADA
Переглядів 113 місяці тому
Batata doce assada Batata doce Chimichurri Sal Passo a passo no vídeo. Me siga nas redes sociais Chefe Joel Miranda ,Instagram, Facebook e tik Tok!
ROSQUINHAS DE PADARIA PARA O CAFÉ DA MANHÃ
Переглядів 603 місяці тому
Rosquinha de padaria Ingredientes 400 g de farinha de trigo 2 ovos 60 g de açúcar 20 g de amido de milho 8 g de sal 120 ml de água 40 ml de óleo 10 g de fermento biológico seco 8 g de fermento químico Passo a passo da receita no vídeo! Me siga nas redes sociais Chefe Joel Miranda, Instagram ,Facebook e tik Tok!
MEU SORVETE PREFERIDO/SORVETE DE ABACATE CASEIRO.
Переглядів 333 місяці тому
Sorvete de abacate 1 abacate (425 G) 700 ml de leite 50 g de leite em pó 10 g de liga neutra 20 g de emulsificante 200 g de açúcar Uma caixa de leite condensado (395 G) Uma caixa de creme de leite Passo a passo da receita no vídeo! ME SIGA NAS REDES SOCIAIS CHEF JOEL MIRANDA INSTAGRAM, FACEBOOK E TIK TOK
RECHEIO DE ABACAXI CREMOSO
Переглядів 423 місяці тому
Recheio de abacaxi cremoso 2 UND Abacaxi (1200kg) 600 g de açúcar Uma caixinha de leite condensado (395g) Uma caixinha de creme de leite PASSO A PASSO DA RECEITA NO VÍDEO! ME SIGA NAS REDES SOCIAIS CHEFE JOEL MIRANDA, INSTAGRAM ,FACEBOOK E TIK TOK!
BISCOITO JAPONÊS/RECEITA ANTIGA
Переглядів 783 місяці тому
BISCOITO JAPONÊS Ingrediente da receita 1 abacate 700 ml de leite integral 50 g de leite em pó 15 g de liga neutra 20 g de emulsificante 200 g de açúcar Uma caixa de leite condensado Uma caixa de creme de leite 200 g de chantininho batido Passo a passo da receita no vídeo Me siga nas redes sociais Chefe Joel Miranda tanto Instagram quanto Facebook e tik Tok
RECHEIO DE COCO/BOLOS
Переглядів 283 місяці тому
INGREDIENTES DA RECEITA 400g de coco inatura 200 g de açúcar Uma caixa de leite condensado Uma caixinha de creme de leite
COMO TIRAR O COCO DA CASCA DE MANEIRA FÁCIL
Переглядів 253 місяці тому
Maneira fácil de tirar o coco da casca!
COMO FAZER QUEIJADINHA MACIA/RÁPIDO E FÁCIL
Переглядів 423 місяці тому
COMO FAZER QUEIJADINHA MACIA/RÁPIDO E FÁCIL
EMPADINHAS SUPER CROCANTE DE PALMITO COM QUEIJO MUSSARELA
Переглядів 543 місяці тому
EMPADINHAS SUPER CROCANTE DE PALMITO COM QUEIJO MUSSARELA
ROSQUINHA CASEIRA/CROCANTE E DURA POR MUITO TEMPO
Переглядів 634 місяці тому
ROSQUINHA CASEIRA/CROCANTE E DURA POR MUITO TEMPO
BOLO AMANTEIGADO SIMPLES E FOFINHO/ PARA CAFÉ
Переглядів 574 місяці тому
BOLO AMANTEIGADO SIMPLES E FOFINHO/ PARA CAFÉ
GELEIA DE MORANGO CASEIRA/TRÊS INGREDIENTES
Переглядів 1124 місяці тому
GELEIA DE MORANGO CASEIRA/TRÊS INGREDIENTES
BIFE DE FÍGADO ACEBOLADO/LEITE É O SEGREDO PARA FICAR MACIO!
Переглядів 164 місяці тому
BIFE DE FÍGADO ACEBOLADO/LEITE É O SEGREDO PARA FICAR MACIO!
BISCOITO DE POLVILHO/MAIS FÁCIL DO MUNDO
Переглядів 174 місяці тому
BISCOITO DE POLVILHO/MAIS FÁCIL DO MUNDO
Se rachou é porq massa tá seca
Ótimo , muito fácil
A melhor de todas
Pode usar manteiga? Me recuso a usar margarina
Pode usar sim,com manteiga fica melhor,uso a margarina,pois no meu estado a margarina é r$70 kg,aí desenvolvei a técnica com a mragrina que é mais em conta e tem seus males😅😅
@@chefjoelmiranda Obrigada pelo retorno. Uso a mesma quantidade da margarina indicada? Põe Males! É só o que tem! Margarina, só uso para untar tabuleiro e olhe lá!
boa noite! fiz a receita deu super certo, bem sequinho e macio !.
So nao sei o que é essa vitamina pra pao.
Eu vou fazer ele é uma delícia estava artra dessa receita da minha Bahia ❤obrigada ❤️
Obgda pela dica
Até A gramas de margarina??? 250, 500...qual?
Obg por compartilhar com agente vou tentar fazer
Que top...vou fazer.Obrigado chefe pela receita
Hoje você tá lindo demais 😊
Vou tentar fazer,se der certo eu volto pra agradecer,se não der ,volto do mesmo jeito 😅😢
Qualquer dúvida ida tô por aqui😎
Show!!! 😅
Essa margarina é normal pra bolo e salgados?
Parabéns boa receita
Parabéns chef já vou fazer sua receita muito prático sensacional adorei.gratidao
Vou fazer deu água na boca amanhã mesmo vou comprar a margarina.🎉Muito obrigada por compartilhar conhecimento.
Olá pela primeira vez fiz ficou igual da pastelaria ❤amei
Porto Alegre! Pastel de forno! Parece delicioso e simples, muito obrigada por compartilhar 👏👏👏
Deu água na boca
Parabéns Chef
Muito boa 👏👏👏👏👏
Pena que não dá pra amostrar a foto,fiz e ficou perfeito,(Eu tinha a Margarina para folhados)não ficou douradinho em cima,mais ficou delicioso e com a massa toda folhadinha😍
Não vi qntas g de margarita?
500g margarina p/cada 1kg de farinha! Mas na aba do vídeo tem a receita
Muito obrigada. Amei❤
Como fazer massa filo
aqui no Rio de Janeiro, pastel de forno,
Amei,preciso aprender pra fazer tortilha para uma grande messa de petiscos
Serve para fazer croassain?
Olá vou fazer a massa é meio quilo de margarina vc não falou a quantidade ou eu perdi essa parte 😮❤
Oi, é 500g de margarina para 1kg de farinha
Quantas gramas de margarina
Muito bom
Amei! Só pode ser frito no óleo ou também posso fazer na Airfryer?
Isso dá trabalho não gostei não só de comer é melhor
Essa massa pode fritar tbm ???
Ficou maravilhoso 😮😮
😂
Lá aula muito bem explicada vou fazer
Amei quanto de margarina
Ja vou fazer e me inscrever no canal
🥳🙌🥰🥰
Poço comgela
Meu Deus a anos eu procuro essa receita, a mais de 13 anos q nao vou no Pará, e sonho com esses pastel, mas nunca tinha visto uma original do pastelão, muito obrigada q Deus ti abençoe por compartilhar seu conhecimento, de onde vc é?. Qual cidade? Sou noca aqui, achei vc hje❤❤❤
Receite maravilhosa
Mas se colocar leite (liquido) não mudaria a quantidade de farinha para dar o ponto certo?
Que legal chef. Já faço há algum tempo a mesma receita, substituindo apenas a granola por aveia. Fica realmente muito boa essa panqueca.
Chef, fiquei em dúvida sobre o que vc colocou como cobertura e se tem que colocar ela depois que o recheio estiver assado tb.
Desculpa Chef, olhando melhor vi agora que se formou uma casquinha bem escura e brilhante e que pensei que fosse alguma geléia de uva ou mirtilo como cobwrtura.
Parabéns pela didática e paciência ao ensinar como preparar cada receita, Chef Joel.
Chef, essa é a mesma massa que alguns lugares chamam de massinha com recheio de banana ou bananinha ?
Vou fazer essa rosquinha também, com certeza.