- 32
- 48 763
Левша-food
Приєднався 10 лют 2024
Полезная еда это быстро, вкусно и весело
ЛИМОННАЯ мини ПАВЛОВА с начинкой ЛЕГКО и БЫСТРО
♦️Ингредиенты♦️
✳️Меренга:
140г белков (5 шт. от средних яиц)
270 г сахара,
10 г крахмала (1 ст.л. без горки)
10 г лим. сока (щеп. лим. кислоты)
Ваниль
Соль
✳️Курд:
5 желтков от средних яиц
70 г сахара
10 г кукурузного крахмала
60 г сливочного масла
Сок и цедра 1 лимона
✳️Крем:
300 г жирных сливок от 30%
150 г сыра маскарпоне
1 ст.л. сахара, ваниль
✳️Для украшения:
Фисташки
Клюква
Белый шоколад
♦️Приготовление:♦️
✳️Меренга
✅Белки 5 яиц отделяем от желтков.
Белки смешиваем с 300 гр. сахара и слегка нагреваем на водяной бане до растворения сахара
✅Яично-сахарную массу взбиваем сначала на малых оборотах, затем добавляем соль и лимонный сок( лимонную кислоту), ваниль. Продолжаем взбивать на высоких оборотах до твердых пиков. Добавляем крахмал, аккуратно перемешиваем и помещаем меренгу в кулинарный мешок.
✅Отсаживаем безе на противень застеленный пергаментом, формируя пирожное в форме колодца.
✅Помещаем в разогретую до 80 градусов духовку на 80 минут.
✳️Курд
✅Для курда смешиваем все ингредиенты кроме сливочного масла так, как показано на видео. ✅Завариваем полученную массу на медленном огне до загустения.
✅А затем в горячем виде протираем ее через сито.
✅Добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородности. Накрываем пищевой пленкой в контакт и оставляем до полного остывания.
✳️Крем
✅Для крема смешиваем и взбиваем миксером на средней скорости все ингредиенты. !!!Важно контролировать процесс чтоб не пере взбить массу!!!!
✳️Остывшее безе через кондитерский мешок наполняем лимонным курдом, а затем через кондитерский мешок накрываем начинку кремовой шапочкой. Посыпаем измельченными фисташками и шоколадной стружкой, украшаем свежей клюквой.
♦️Приятного аппетита!!!♦️
✳️Меренга:
140г белков (5 шт. от средних яиц)
270 г сахара,
10 г крахмала (1 ст.л. без горки)
10 г лим. сока (щеп. лим. кислоты)
Ваниль
Соль
✳️Курд:
5 желтков от средних яиц
70 г сахара
10 г кукурузного крахмала
60 г сливочного масла
Сок и цедра 1 лимона
✳️Крем:
300 г жирных сливок от 30%
150 г сыра маскарпоне
1 ст.л. сахара, ваниль
✳️Для украшения:
Фисташки
Клюква
Белый шоколад
♦️Приготовление:♦️
✳️Меренга
✅Белки 5 яиц отделяем от желтков.
Белки смешиваем с 300 гр. сахара и слегка нагреваем на водяной бане до растворения сахара
✅Яично-сахарную массу взбиваем сначала на малых оборотах, затем добавляем соль и лимонный сок( лимонную кислоту), ваниль. Продолжаем взбивать на высоких оборотах до твердых пиков. Добавляем крахмал, аккуратно перемешиваем и помещаем меренгу в кулинарный мешок.
✅Отсаживаем безе на противень застеленный пергаментом, формируя пирожное в форме колодца.
✅Помещаем в разогретую до 80 градусов духовку на 80 минут.
✳️Курд
✅Для курда смешиваем все ингредиенты кроме сливочного масла так, как показано на видео. ✅Завариваем полученную массу на медленном огне до загустения.
✅А затем в горячем виде протираем ее через сито.
✅Добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородности. Накрываем пищевой пленкой в контакт и оставляем до полного остывания.
✳️Крем
✅Для крема смешиваем и взбиваем миксером на средней скорости все ингредиенты. !!!Важно контролировать процесс чтоб не пере взбить массу!!!!
✳️Остывшее безе через кондитерский мешок наполняем лимонным курдом, а затем через кондитерский мешок накрываем начинку кремовой шапочкой. Посыпаем измельченными фисташками и шоколадной стружкой, украшаем свежей клюквой.
♦️Приятного аппетита!!!♦️
Переглядів: 34
Відео
БОМБЕЗНЫЙ салат из МОРСКОЙ КАПУСТЫ, который НРАВИТСЯ ВСЕМ
Переглядів 2,2 тис.21 день тому
БОМБЕЗНЫЙ салат из МОРСКОЙ КАПУСТЫ, который НРАВИТСЯ ВСЕМ
Домашний СОУС ТАРТАР за минуту СУПЕР ЛЕГКИЙ рецепт
Переглядів 823Місяць тому
♦️Для рецепта понадобится: ✅Маринованные огурчики 3-4 шт. ✅Пучок кинзы ( петрушки) ✅Чеснок 3-4 зубчика ✅Растительное масло 1/2 стакана ✅Сок половины апельсина ✅Яйцо 1 шт. ✅Соль ✳️Приготовление: Смешиваем в стакане блендера яйцо, соль, выдавленный через пресс чеснок, апельсиновый сок, взбиваем массу до загустения постепенно вливая масло. В соус добавляем измельченные огурчики и режем кинзу, пере...
Обзор 5 СТРАННЫХ ПРОДУКТОВ которые которые взорвут вам мозг
Переглядів 380Місяць тому
Пробую 5 необычных и странных продуктов, рассказываю что из них бомба и что полетело в мусорку
ВКУСНЕЙШИЙ куриный РУЛЕТ. ИДЕАЛЬНО и на праздник и на каждый день. Легкий и бюджетный ПП рецепт!
Переглядів 4,6 тис.Місяць тому
♦️Для рецепта понадобится ✅Курица 1 шт. ✅Говядина 200 гр. ✅Яйцо 1 шт. ✅ Лук -1 шт. ✅Сливки - 50 гр. ✅Специи ✅Соль Сегодня я использовала в качестве специй: ✅Паприку ✅Сумах ✅Сушеный лук ✅Сушеный чеснок ✅Кориандр Но вы можете взять любые по своему вкусу, хорошо в такие блюда добавлять мускатный орех и черный или белый перец, уцхо-сунели, можно даже добавить сухую аджику. ♦️Приготовление ✅Говядину...
✅Этот БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ китайский соус к ЛЮБОЙ ЕДЕ вы точно будете готовить каждый день
Переглядів 8082 місяці тому
✅Этот Китайский соус готовится 1 минуту, а съедается еще быстрее и придаст яркий азиатский вкус даже самым простым блюдам
✅ОСТОРОЖНО!!!!!! Такие ГОЛУБЦЫ точно вызывают зависимость
Переглядів 992 місяці тому
✅ОСТОРОЖНО!!!!!! Такие ГОЛУБЦЫ точно вызывают зависимость
Чечевичные булочки вкусная и полезная замена хлебу.
Переглядів 2,1 тис.2 місяці тому
Чечевичные булочки вкусная и полезная замена хлебу.
Шеф-салат с тунцом от эфиопского шеф-повара
Переглядів 10 тис.3 місяці тому
Шеф-салат с тунцом от эфиопского шеф-повара
26 февраля 2024 г. Как избавиться от анемии или почему я всегда готовлю печень и другие субпродукты
Переглядів 263 місяці тому
26 февраля 2024 г. Как избавиться от анемии или почему я всегда готовлю печень и другие субпродукты
АРОМАТНЫЕ и аппетитные ДРАНИКИ с хрустящими малосольными ОГУРЧИКАМИ
Переглядів 613 місяці тому
АРОМАТНЫЕ и аппетитные ДРАНИКИ с хрустящими малосольными ОГУРЧИКАМИ
Спасибо! 👍
Рада была быть полезной☺️, заходите почаще, скоро будут новые рецепты
Классное видео для ютифай, не пробовали развивать канал?
И без лимона, можна
Спасибо за комент, а оно не потемнеет?
Здравствуйте 👋, подскажите пожалуйста где можно купить такие кальмары? Спасибо.
Я обычно на маркетплейсах заказываю, и в магазинах китайских продуктов, ссылочку скину попозже. Но подойдет и обычная русская стружка ее можно в пивных магазинчиках найти, и даже можно выбрать пряную или сладковатую. Берите из расчета нна один салат 50 грамм
Спасибо большое за посвящение на счёт сушеной капусты! 🎉
Рада что была полезна😊
Здравствуйте. Никогда не видела такую упаковку.Где покупали? За рецепт спасибо, но без главного ингредиента это бесполезно.
Капусту брала на маркетплейсах на WB и яндексмаркете точно есть, ну и в магазинах китайских продуктов тоже. Набирайте морская капуста сушеная и все найдете.
@@Levsha-food Спасибо огромное что ответили ,уж очень ваш рецепт понравился.
@@user-li2sg1vj2f мне такая нравится www.wildberries.ru/catalog/66862649/detail.aspx?targetUrl=MS&size=115965267 и еще такая market.yandex.ru/cc/68u09A7 они сразу резанные идут.
Пишіть рецепт, а потім розповідайте.
Ок, учту
Прикольно. Никогда не любил морскую капусту. Есть люди которым она очень нравится, я не из их числа
Этот салат точно стоит попробовать, и возможно, мнение о ней поменяется😉
That's cool !
Классный салат! Я ещё добавил в него авокадо.
Рада что понравился😊
Все полезные свойства потеряло.ерунда.
Не согласна с вами. В состав авокадо входит большое количество калия, фосфора, магния, кальция, натрия, железа и цинка. Они от термообработки не теряются. В данном случае только теряется витамин С и частично процентов на 40 витамин Е. Так что я бы не была так категорична в суждениях. Хотя выбрасывая неспелый плод вы конечно же сохраняете ВСЕ его полезные свойства. 👍🏻👍🏻👍🏻
Линза моя сладость, обожаю
Спасибо супер рецепт
Рада что понравилось
Можно ещё рулет готовить в свиной сетке, будет ещё лучше.
Согласно, но увы там где я сейчас живу ее нет, и оболочек тоже. Африка такая Африка🤣
Можно не показывать, резку курицы, как чистить лук. Это не нужно. Как пропускать через мясорубку. Это занимает много не нужного времени. Нужно показывать ни теорию, а практику.
Это этапы приготовления, и думаю стоит элементарно их хотя бы обозначить для тех кто будет готовить в первый раз. Меня смотрят и совсем начинающие хозяйки эти моменты для них, а те кто в теме могут видео и перемотать
Ив чем прикол и где простота???)))Я догалась,полонник и кастрюлю мыть, да ещё и кисточку, которой смазывали маслом) самый тупой и сложный рецепт))))
Ну видимо мои рецепты не для всех, а для тех у кого руки из нужного места, сожалею что вам не зашло😊
Мягкое то оно мягкое, а вкусное ли и полезное???
Вкус конечно отличается от созревшего на дереве, но как экстренная помощь чтоб сделать съедобным плод, а не выкинуть его в мусорку и деньги на ветер вполне подходит
Вместо пищевой пленки можно было использовать шкурку, а начинку сделать из омлета, приготовленного из 5ти яиц и 5ти ложек майонеза . Готовлю такой лет 20, едят все, никому не надоело.
Спасибо за идею с начинкой. Со шкуркой тоже готовлю иногда, но тут нужно повозиться и ровно ее снять. В этот раз рецепт попроще.😊
Подозревала, что есть левши. Но смотреть, как левша орудует ножом, подставляя пальцы. А затем хлебным ножом разрезает авокадо пополам... Это трэш!((( Про то, что сделали с авокадо и лимоном даже смотреть не стала. Сразу понятно, что глупость.
Рада что мои видео вызывают у вас эмоции и чувства и надеюсь испытывая их вы кайфанули. Кстати в руках у меня универсальный нож 130мм от звилинг, погуглите и поймете чем он от хлебного отличается😊
@@Levsha-food "Сеня, руку береги!"))
А после этого просто выкинуть…
Ваши продукты- ваши правила🤷♀️, мне рецепт зашел
Странно , а кто может не знать , что такое сушёные кальмары😂; второе , если вы такой знаток китайских приправ , то должны знать , что приправа может быть для мяса , а не с мясом 😂, ну а лапшу 😅 все знают , точно. Если уж взялись за это дело , то и покажите , чо-то необычное
Спасибо что посмотрели видео. На канале еще много интересного для просмотра и комментариев.😂
Дурь полная
Почему? Что смущает?
Спасибо супер рецепт
Рада что рецепт понравился 😊
Спасибо супер
😊надеюсь было интересно
Спасибо супер
🫶
Спасибо
Рада что оценили рецепт. 😊
Спасибо
Рада что понравилось
Спасибо
Надеюсь интересно получилось😊
Спасибо за рецепт
Пробуйте, этот соус супер😊
Как же без варки?
Белок в мясе сворачиваются уже при 60 градусах. А мы заливаем сосиски кипящей водой. Это 100 градусов. За счет двойной обработки кипятком и маленького размера сосиски бережно готовятся при залитии. По факту бережная термообработка происходит почти 30 минут. При этом они остаются нежными и сочными несмотря на то, что почти не содержат жира.
Cool
Спасибо🫶
Классно, надо будет приготовить
Это действительно вкусно😊
+27 👍 от мен-я ❣️ Добрый день.👋🤩 Приятно познакомиться 🩵 Зах-од-ите и вы ко мн-е в гос-ти 🏡🌳🫖☕🥐 Буд-у рад-а др-уж-бе ✍️💕🤳
Рада что рецепт понравился😊
Ну даже выглядит как шляпа😂
А уксус где использовался😮
Уксус наливается в чечевичную массу
@@Levsha-food Поняла,спасибо👍
👏👏👏👏👏
А по правилам сварить не пробовали? Раз не получится, два не получится, а на ... пятый и получится! Попробуйте!
Пробовала, умею😊, и еще много всего умею, а еще люблю пробовать новые способы и делиться ими.
@@Levsha-food надо уметь ПРАВИЛЬНО! И - точка! ( уверена, вы НЕ умеете правильно сварить яйцо пашот). Покажите правильно! 😉
из яцша пашот тут лишь ЯЙЦО я реально не пойму это тот уровень рукожопия которым стоит хвастаться? побаландать ложкой чтоб создать (водоворот) намного сложнее чем этот ананизм? ладно бы конечный результат был бы похож на результат 😂😂😂
Уважаю и ваше мнение, имеете на него право. Кстати Онанизм пишется через «О» 🤣
Некрасиво , как-то тяп ляп...
Точно, неаккуратно!!!
Спасибо !
Спасибо!
Готовьте с удовольствием😊
Странная вещь. Я бы не стал это пробовать
Я бы тоже второй раз это есть не стала🤣🤣🤣
Бяябляояо
А не много ли на завтрак?
Я питаюсь дважды в день чтобы предотвратить скачки инсулина. Объем действительно не маленький, и съедать это сложно, но с учетом того что ужин это овощи и белок получается в сумме 1500 калорий. Так что в целом нормально😂😂😂😂
Оо выглядит аппетитно
Спасибо🫶, это было еще и вкусно
Супер 😊
🫶 Спасибо
Готовить полезно можно быстро и вкусно👍🏻
Спасибо большое за пожелания 😊, рада что вам нравится
Благодарим Вас за все рецепты!!! Удачи Вам во всём и Процветания Вашему Каналу 💫 💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐👍🏻💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Спасибо вам большое за обратную связь и пожелания. Мне очень приятно что мои рецепты вам нравятся, в запасе еще много нового, интересного и полезного.😊
Благодарим Вас за рецепт, Удачи Вам во всём и Процветания Вашему Каналу ✨ 💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐👍🏻💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯