- 136
- 98 847
Милосердие.Кемерово
Russia
Приєднався 5 жов 2011
Канал посвящён социальному служению Храма целителя Пантелеимона города Кемерово.
Помощь одиноким старикам;
Духовно-нравственное воспитание детей в школе "Милосердие"
Помощь многодетным;
Образовательные лекции в области священного писания
Помощь одиноким старикам;
Духовно-нравственное воспитание детей в школе "Милосердие"
Помощь многодетным;
Образовательные лекции в области священного писания
Выпекаем Артос (церковный квасной хлеб)
В видео рассмотрена рецептура и технология выпекания артоса (3 кг)
Переглядів: 1 049
Відео
Готовим просфоры
Переглядів 893День тому
В более качественном формате Елена Ушатая рассказывает о приготовлении церковной просфоры.
Ставим закваску на Артос (с греч. "квасной хлеб")
Переглядів 37314 днів тому
Рецепт закваски на Артос весом 3 кг: 1 стакан муки залить 1,5 стаканами кипятка, добавить 1 стакан холодной воды и 1 стакан муки; 6 г сухих дрожжей (лучше Саф-Момент) развести в 1 стакане теплой воды; 17 г. соли развести в 0,5 стакане теплой воды; соеденить все ингредиенты и добавлять муки до консистенции густой сметаны, если дрожжи живые, то до консистенции жижкой сметаны. в одной кастрюле и п...
Лекция по психологии пожилых людей, 16 апреля
Переглядів 77421 день тому
Семинар проведен при поддержке гранта Президента РФ в рамках проекта: "Кемеровская служба социальной помощи пожилым людям и инвалидам на дому "Домашняя забота" Лектор: Шамовская Т.В.
Семинар по психологии пожилых людей. Методика Дембо-Рубинштейн
Переглядів 79921 день тому
Семинар проходил 24 апреля на территории Кемеровской епархии при поддержке гранта Президента РФ в рамках проекта: Кемеровская служба социальной помощи пожилым людям и инвалидам на дому "Домашняя забота".
Практический опыт сестринского больничного служения
Переглядів 57Місяць тому
Сестра милосердия Кристина Гортман
Обучение сестер милосердия
Переглядів 142Місяць тому
02 апреля 2024 г. История сестринского служения в древнехристианском мире; История сестринского служения в России; Служения сестер милосердия в условиях современного мира; Первая встреча с пациентом; Важность духовной жизни сестры милосердия.
Занятие в доме престарелых "Персона грата", 23.11.23
Переглядів 195 місяців тому
У нас появились новые подопечные на этот раз из Дома престарелых "Персона грата". Сотрудники добродушно согласились на наше предложение порадовать подопечных. Могу уже уверенно сказать, что во многие дома престарелых не пускают и любую инициативу порадовать подопечных, жестко обрубают. Но здесь нас встретили с радостью и благодарностью. Благодарность исходила не только от сотрудников, но и от с...
Занятие в доме престарелых "Вероника"
Переглядів 396 місяців тому
При поддержке гранта Президента РФ в рамках проекта: "Кемеровская служба выездной паллиативной помощи "Домашняя забота"" специалисты Патронажной службы города Кемерово - Нина Константиновна, Елена Николаевна, Светлана Юрьевна и Любовь Петровна провели занятие по арт-терапии среди постояльцев дома престарелых пансионата для пожилых людей "Вероника". По традиции план занятий состоял из нескольких...
Занятие в доме престарелых НИКА
Переглядів 3838 місяців тому
Занятие проведено специалистами Православной патронажной службы города Кемерово 25 августа 2023 года при поддержке гранта Президента РФ.
Престольный праздник в храме целителя Пантелеимона
Переглядів 509 місяців тому
Украшения цветами храма!
презентация проекта на конкурс "Премия #МЫВМЕСТЕ"
Переглядів 32211 місяців тому
презентация проекта на конкурс "Премия #МЫВМЕСТЕ"
Занятие арт терапией, дом престарелых НиКА
Переглядів 21811 місяців тому
18.05.2023 г. при поддержке гранта Президента РФ
Поздравление ветеранов, 7 мая 2023 г
Переглядів 124Рік тому
Воспитанники Воскресной школы "Милосердие" поздравили ветеранов с днем победы 7 мая 2023 г.
Пасхальные выступления детей в домах престарелых
Переглядів 507Рік тому
28 апреля дети Воскресной школы "Милосердие" посетили дома престарелых "Рэмели" и Кемеровский дом-интернат с пасхальными поздравлениями и игрой на аккордионе, саксафоне, стихами и военными песнями.
Изготовление просфор. В более качественном варианте по данной ссылке: https://youtu.be/d_nDECZqqWA
Переглядів 13 тис.Рік тому
Изготовление просфор. В более качественном варианте по данной ссылке: ua-cam.com/video/d_nDECZqqWA/v-deo.html
Строительство Храма равноапостольных Константина и Елены пос. Барачаты Крапивинского района
Переглядів 572 роки тому
Строительство Храма равноапостольных Константина и Елены пос. Барачаты Крапивинского района
Детская театральная постановка "Четвертый волхв" 02 мая 2021 г.
Переглядів 703 роки тому
Детская театральная постановка "Четвертый волхв" 02 мая 2021 г.
Занятия по профилактике деменции и коронавирусной инфекции
Переглядів 133 роки тому
Занятия по профилактике деменции и коронавирусной инфекции
Наша творческая группа всех поздравляет)))
Переглядів 93 роки тому
Наша творческая группа всех поздравляет)))
Репетиции концертов Детского больничного театра "Витаминка"
Переглядів 233 роки тому
Репетиции концертов Детского больничного театра "Витаминка"
Концерты, посвящённые Дню Матери в многодетных семьях. 29-30 ноября.
Переглядів 173 роки тому
Концерты, посвящённые Дню Матери в многодетных семьях. 29-30 ноября.
Интересно слушать и смотреть, НО КАК ЖЕ МЕШАЕТ МУЗЫКА, тише её нужно сделать.
Простите, ну вот так получилось во время монтажа...
Вы очень красивая!
Первый раз вижу, как пекут такой хлеб ! Большое вам спасибо! Красавица, дай Бог вам здоровья, счастья , благополучия и долгой жизни !!!!
Разве соль туда идёт??
Как было принято вас слушать, Спаси Господи. Имею большое желание печь Просфоры, но присутствует большой страх, что не справлюсь. Замужней женщине можно печь Просфоры?
Вообще наш батюшка о Геннадий говорит , что замужней женщине не желательно печь просфоры. Согласно акту Московского собора 1551 года из женщин: к просфорному делу допускаются Девы и вдовицы от 40 до 60 лет, бывшие замужем за одним мужем.
@@kemerovo_miloserdie Спаси Господи
Елена, добрый день,подскажите пожалуйста,где посмотреть текст молитвы,которой Вы молитесь перед началом выпечки просфор?
Слава тебе Боже наш, слава тебе. Царю Небесный, Трисвятое, Отче наш, Богородице Дево. Преподобнии отцы наши, Спиридоне и Никодиме, Сергий Радонежский, Серафиме Саровский, Геннадие, Анатолие просфорницы святии! Хлебы чисты в дар твориши Богу и себе в благословенную жертву сотворивши, помозите нам святыми вашими молитвами. Положив 3 поклона Боже, очисти нас грешных и помилуй нас. Тропарь прп. Спиридону и Никодиму Хлебы приносныя руками своими твори, псалмопение непрестанное усты своими яко жертву хвалы приношаше Господеви, со честным Никодимым, блаженне Спиридоне, с нимже молися Христу Богу о душах наших. Кондак Да явиши разженную твою ко Господу любовь, чудне Спиридоне, разжегшуюся зело пещь мантиею своею заграждаеши и да покажеши источник вод дарований духа, в тебе живущ; одеждею своею, нося воду, угашаеши пламень огненный, тем, яко имея дерзновение ко Господу; со блаженным Никодимом молимся присно о нас, поющих тя. Слава, и ныне: Кондак, глас 6-й Предстательство христиан непостыдное, ходатайство ко Творцу непреложное, не презри грешных молений гласы, но предвари, яко Благая, на помощь нас, верно зовущих Ти; ускори на молитву и потщися на умоление, предстательствующи присно, Богородице, чтущих Тя. Молитва по окончанию выпечки: "Благодарни суще недостойнии раби Твои, Господи, о Твоих великих благодеяниих на нас бывших, славяще Тя хвалим, благословим, благодарим, поем и величаем Твое благоутробие, и рабски любовию вопием Ти: Благодетелю Спасе наш, слава Тебе" и молитва: Достойно есть...
@@kemerovo_miloserdie Спасибо большое,Елена, Божьей милости вам всем и Покрова Пресвятой Богородицы)
@@user-dz7ts6jz4q во славу Божию! Спаси Господь!
Христос Воскресе! Огромное вам спасибо очень познавательно, жаль что видео вышло после Пасхи. Но рецепт и технологию запишу. Вы мне очень помогли с выпечкой. Добра вам, мира и спасения.
Во славу Божию!
А по моему тарахтит как пулемёт, ничего толком не разобрать, так просфоры не делаются
в записи, увеличена скорость в 2 раза, ее можно уменьшить, нажав колесико, далее выбрать "скорость воспроизведения" и далее выберите удобную для восприятия скорость))) и все
или вот еще видео в медленном формате и более качественной съемкой) ua-cam.com/video/d_nDECZqqWA/v-deo.html
@@kemerovo_miloserdie спасибо, добрый человек!
Как всë показано и расказано складно, последовательно, информативно, духовно! Приятно смотреть и слушать человека специалиста в своем деле. Храни Господь рабу божию Елену и подай ей сил и здоровья трудиться и людям на пользу и Богу во Славу и себе во спасение!
Спаси Господи 😇❤
Очень интересно, 🙏💕 Спасибо! Христос Воскресе! 🙏🙏🙏✨✨✨✨✨
Воистину Воскресе! Во славу Божию!
Прекрасная девушка!
Христос Воскресе! Приятно смотреть как вы выпекаете, я уже несколько раз просматриваю, кое что взяла себе на заметку. Прошлое видео тоже хорошее. А окончание артос будет? Спасибо вам
Будет, сейчас монтаж закончат и я выложу, полностью технологию выпечки Артоса
Все , технологию выпечки артоса опубликовала)
Спасибо,очень интересно и полезно,завтра на слудбу
Спаси, Боже, Твою служительницу Елену! Помощница настоятеля и помогающая простым людям - Елена, славящая Бога своими талантами и делами! Желаю Божией милости и здравия на многие годы!
ua-cam.com/video/jmKeA8Q2seg/v-deo.htmlsi=DXzcU5RJrYCGEgXq
вас там не кормят чтоль?
😀 просто такая конституция
Ну и неделя очень тяжёлая страстная...
@@kemerovo_miloserdie фотомодельная конституция у вас. фигура стройная.
@@kemerovo_miloserdie а вы есть в соцсетях где? у меня вопрос по религии есть очень сложный. никто не может толком конкретно ответить, кого не спрашивал на форумах религиозных. воду только льют. воду я и сам могу налить.
Спасибо. Очень интересно! ❤️
Во славу Божию! Очень рады!
Христос воскресе!
Воистину Воскресе Христос!
Ущипнуть свою кожу на руке выше запястья- по консистенции такое должно быть тесто, как тело.
Ничего не видно, где тесто? Только голова и верхняя часть девушки была видна, неправильно сделана видео запись.
5 мая выйдет новое видео более качественное, там посмотрите тесто, здесь с коленки снято
Елена подскажи почему служебные просфоры лопнули. А вы где находитесь ,можеть вы научили меня как делать просфоры.
Елена ,а какие молитвы вы читаете под скажите пожалуйста если можно.
Лопнули, потому что тесто до конца не настоялось. Рано поставили в печь. Я нахожусь в Кемерово
Елена Здравствуйте,под скажите ,а верх вы сразу печатаете или они на растойке стоят, а потом ставите печать.За ранее благодарна.Храни вас Бог.
@@cool_grandmother сначала настаивается, а потом оттиск с печатью
Леночка подскажи почему у меня маленькая просфора верх пустой. И тесто через каскаточную машину рвется.
Пустой верх - это признак излишней укатки, что нужен отдых тесту, чтобы слои верха между собой слиплись. Возможно, причина порыва теста тоже в сильной укатке, нужен передых тесту, то есть полежать в теплом месте под клееночкой. Или объясните, как рвётся тесто
@@kemerovo_miloserdie ЛЕНА вам купили раскаточную машину ручную или нет. А тесто рвется когда его про кручиваешь через ручную каталку.
@@cool_grandmother нет, у меня не рвётся, но тестораскаточной нет, и я не совсем поняла, как рвётся тесто, пришлите фото или опишите. Цепляется за валики? Или сам пласт на поверхности разрывается или пластичности не хватает и разрывается?
Елена, а как к вам доехать под скажите.
@@cool_grandmother откуда? Вы из какого храма
Спаси Господи!❤
Dab
Не пойму, по ускоренной записана?
Спаси Бог! Кратко, доступно и по делу.❤🙏☦
Господи,пусть найдутся добрые люди и купят вам по Славу Божию тестомес,как бы от вам облегчил жизнь,Храни вас Господи, будьте здоровы С уваж Раиса Вас 72 года
Здравствуйте, скажите сколько муки положить чтобы заварить тесто и сколько налить кипятка.Мы вчера первый раз делали просфору иу нас не получились. И прикакой температуре выпекать . А вы сможете мне рассказать по вацапу.
Для заваривания теста, достаточно 2 стаканов муки и стакана кипятка. Выпекать желательно при температуре 220-230 градусов при условии, что она хорошо настоялась. Могу рассказать в Вк наберите Ушатая Елена, там тоже аудио записи все сохраняются. И напишите, я Вам отвечу на вопросы, что непонятно расскажу
@@kemerovo_miloserdie Ушатая Елена
Спаси Господи, умничка
Добрый вечер, а хлеба вы выпекаете на Ночное Бдение перед Большими Праздниками ? Если можно создайте ролик по выпечки 😊Спаси Вас Господи.
Добрый день!) Нет, выпекаю по графику бденных служб, либо за день до службы, либо в день службы, зависит от временного ресурса) Хорошо, ролик по выпечке хлебов создам)
Спаси Вас Господи, очень ждем 😊
Здравствуйте, Спаси Вас Господи за Ваш труд, сколько времени у Вас подходит тесто на служебные просфоры? У меня служебные почему то разрываются и не могу понять по чему? Подскажите , и если можно напишите рецепт теста,
Здравствуйте! Тесто подходит от 45 до 60 мин. Можете спокойно оставлять на час, не ошибетесь. Если разрываются слежебные - тесто не достояло, перед тем, как в печку поставить, сбоку аккуратно продавить ямочку пальцем, если ямочка остается, в печи не должны разорваться, если выпрямляется, то еще нужно подождать. Рецепт: на 2 кг муки (это примерно 8 кружек по 250 грамм). Если мука с хорошей клейковиной 3,5 -4 кружки воды (кружки должны быть такие же по объему как для муки), сухих дрожжей САФМОМЕНТ (я их использую, красные): 9 грамм - это 2/3 упаковки, святая крещенская вода (символическое количество вливаю крестом на муку), чайная ложка с горкой соли. Просеиваем муку, потом отдельно в кружке воды растворяем дрожжи, соль я растворяю в кружке с кипятком и сразу вливаю в муку - эффект заваривания, дает сладость тесту и устойчивость к плесени, потом постепенно перемешивая муку, вливаю воду с дрожжами и остальную часть воды, если чуствуете, что клейковина у муки - не очень хорошая, то начинайте с трех кружек воды, перемешивайте и потом доливайте остальную воду. Божьей помощи!
ua-cam.com/video/2Q2vqnLMvM8/v-deo.htmlsi=UBeqO2FvPVtcXSqA buna seara ! As fi și eu interesat de o forma mai mare pentru tăiere aluatului
Спасибо, смотрим вас из Германии, делаем все в ручную, приход маленький, скажите пожалуйста можете ли вы просто написать мне рецепт на 2 кг муки, я немного не поняла
Наталья, добрый день, на 2 кг муки (это примерно 8 кружек по 250 грамм). Если мука с хорошей клейковиной 3,5 -4 кружки воды (кружки должны быть такие же по объему как для муки), сухих дрожжей САФМОМЕНТ (я их использую, красные): 9 грамм - это 2/3 упаковки, святая крещенская вода (символическое количество вливаю крестом на муку), чайная ложка с горкой соли. Просеиваем муку, потом отдельно в кружке воды растворяем дрожжи, соль я растворяю в кружке с кипятком и сразу вливаю в муку - эффект заваривания, дает сладость тесту и устойчивость к плесени, потом постепенно перемешивая муку, вливаю воду с дрожжами и остальную часть воды, если чуствуете, что клейковина у муки - не очень хорошая, то начинайте с трех кружек воды, перемешивайте и потом доливайте остальную воду. Божьей помощи в Вашей общине !!!
900мл воды ,25 г соли,6г дрож.сухих
Скиньте пожалуйста молитвы перед выпеканием и после. И какие молитвы во время изготовления? Мне сказали, что только Иисусову и Богородицу попеременно. Но в тропаре прп Спиридону просфорнику говорится о псламах.
Только Исусову первоначальную не в коем случае составленые молитвы
@@user-hk7xl9sp4w Нас священник благословил только Иисусову и Богородице попеременно. Перед началом особые молитвы есть в некоторых молитвословах .
разве левой рукой можно крестить?
Сестры, мы печем очень большое колличество просфор, служебных. Если я попадаю иглой, как вы говорите в крест, то это рабочий вариант, а не специальный грех. Нечаянно, но времени нет медлено прокалывать. Все делаем очень быстро. Иначе сырые просфоры ждать не будут, перейдут..
Точно,а у нас вообще пробка с 4 иглами.
Благодарю за информацию! Подскажите, можно ли заваривать тесто на закваске? Почему просфоры на 10й минуте выпечки взрываются?
Добрый день! Тесто на закваске завар вать можно. Если взрываются значит не достаточно поднялись. Чтобы проверить готовность перед выпечкой в печи, нужно пальцем дотронуться до нижней части просфоры, и если ямка от пальца не поднимается, то значит уже просфора готова к выпечке и не взорвется
@@kemerovo_miloserdie Благодарю за ответ! С Праздником Почаевской иконы Божией Матери!
Значит, недостаточно подошли.
Здравствуйте.Не в коем случае не ложите тесто на ламинат,он вреден,для просфор нужен сверху стола вам лист фанеры (10-16 мм) обычной но хорошо зашлифованной до гладкого состояния.Второе закажите себе скалку металлическую у токаря,с легче будет,третье желательно иглу использовать медицинскую больш ую не толстую,но внутри пустую(как раньше кровь в СССР брали такими),воздуха больше уходить будет,и кстати дрожжи лучше обычные -живые использовать,они лучше контролируются.А служебные,особенно Агничные просфоры вообще разминаются и спекаются отдельно от всех_это же Тело Христово будет,с ними нужно предельно сосредоточенным быть ,чтоб потом на Евхаристии оно было максимально плотным и без воздушн раковин.У нас на Валааме делали так.Не увидел какая печь у вас,там тоже нюансы есть,у нас старые советские как в школах были.Бог в помощь Вам и вашему приходу.
Спасибо за советы.
Не ложите,а кладите
"Больше не сомневайтесь Мы ученики Дафа [Великий Небесный Закон] Репрессии одурманивают людей Цель зла - скрыть правду Небесные Тела ожидает катастрофа и разложение Творец создаёт новую Вселенную, новые Небо и Землю Большинство людей в этом мире - Боги, переродившиеся, чтобы избежать катастрофы Перерождаются снова и снова, чтобы получить Его спасение и не быть отсеянными Атеизм и теория эволюции противостоят Ему А современные представления и поведение разрушают будущее поколение людей Прежде чем прийти в этот мир, вы все дали клятву, которую уже забыли Я пробуждаю вашу память Фалунь Дафа распространяется сейчас, неся людям надежду Больше не сомневайтесь и выполните своё обещание 6 марта 2017 года" Учитель Ли Хунчжи (из учения Фалунь Дафа)
Срочно! Вести "дежурная часть" выпуск 09.07.2023. Смотреть всем! Следственный комитет РФ возбудил уголовное дело в отношении организаторов пансионатов Рэмели.
А вы можете и мне одет папрест вы спросите почему и я хчу проста
Почему смотрящие этот ролик не подсказывают вам. Посмотрите ролики с монастырей, оптины, дивеево, санаксарского и вы услышите о том, что крест и титлы не накалывают, а если...то относят на исповедь и каются со слезами о наколе креста и титлов. Простите за замечание, но вы видимо об этом не знали или не научили вас .
И в изображение я не колю, а только по контуру и в серединку
@@kemerovo_miloserdie в середину это в крест Христа Спасителя, у Креста прокалывают вы уж меня простите, нам так говорили и говорят священство, и в монатырях.
На сколько мне известно, никогда не прокалывают крест и титлы, никогда, а если случайно игла попала, то за это исповедуются. Кто же вас такому научил...
Предыдущие просфорники, они были благочестивые
Мой руский не очен хорош Простите Я хачу попросит какая прооорция (приблизителная) муку к воду Я използваю 50% Кагда печу печат разтегается немножка Релеф палучаетс не очен харашо Благодарю вам болшое!
Пропорция воды и муки в зависимости от качества клейковины. Я использую муку: "Алейка" и получается пропорция на 8 стаканов муки, 3-3,5 стакана воды. Если у Вас тесто растекается добавьте воды 40% и посмотрите на состояние
Чтобы изображение было чётко видно, после того как напечатаете верха, дайте им полежать минут 40. А если вы напечатаете и сразу выпекать будете, то изображение расползётся.
Доброго здоровья. Я раньше пёк на Алейке, наверное это одна из самых плохих, она плывет. Пробовал также смешивать разные. Макфа вроде нормальная, сейчас пеку на муке от Мельника (синяя этикетка) в/с зашёл как-то в магазин за мукой и мне бабулька подсказала эту вот, я с тех пор только на ней пеку, хотя считаю что идеал в магазине не найти. По хорошему нужно самим выращивать пшеницу, желательно например полбу (спельта) древняя пшеница, которая не подвергалась селекции или с фермерами пообщаться и желательно с теми которые используют минимум химии. Я с одним из Тамбова разговаривал в монастыре, когда говрит они сдают зерно то на приемке его проверяют на наличие разных насекомых и от этого зависит стоимость или вообще возможность сдать зерно и они сыпят отраву туда и в место одной например таблетки всю пачьку, чтобы наверняка. Ещё один камень в магазинные; на мукомольных заводах муку отбеливают и прочии гадости творят. Соль кстати каменную без добавок, е 535 это желтая кровяная соль, раньше ее получали на бойне смешивая кровь со ржавчиной, сейчас возможно технология могла сохранится. Да кстати я пеку на закваске, ни разу принципиально на дрожжах не пек, только помогал пару раз. Простите Христа ради.
Ничего не поймёшь речь очень быстрая.
Запишу короткими видео для ютуба и помедленнее, это был пробный вариант, просто его перенесла с Инстаграмма
Также в ютубе можно уменьшить скорость и будет речь в первоздвнном виде
Здравствуйте. Подскажите, почему верха отходят от низов?
Здравствуйте, может быть 3 причины: 1. Плохо смочен низ. Я пользуюсь распылителем , хорошо помогает и смочить и при этом не переборщить; 2. Не доподнялся верх и теперь как грибок поднимается во время выпечки и как следствие отрывается; 3. Разная температура верхнего и нижнего тенов, если они у Вас регулируются отдельно.
Спасибо.
Спасибо. Очень помогло видео. Дай Бог здоровья Вам, просфорники.
Во славу Божию 😊 очень рада, что помогло🙏
Помоги вам Господи ,сестричка
Спаси Господь!!
@@kemerovo_miloserdie с какого прихода вы сёстры?
Храм целителя Пантелеимона города Кемерово
@@kemerovo_miloserdie у нас тоже храм Целителя Пантелеимона в Беловском районе
@@user-jo8zb4ss7m почти родственники)))
огромное спасибо вам за отличный информативный ролик! очень доброжелательно, все понятно, видно, что как и в каком порядке делать. Спаси Господи за ценные советы!
Спасибо за Ваш отзыв!
Помоги Господи, сестры! Без оборудования сложно... Сколько у вас просфорниц? Каждый день печёте?
Спаси Господи! Нас трое, печем 3-4 раза в неделю, службы почти каждый день. Печем еще дополнительно на 2 небольших храма.