Fuimos a visitar a productores orgánicos de hortalizas en Buenos Aires. Nos sumergimos en sus historias, aprendimos sobre sus métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente y descubrimos por qué han elegido producir para un ciudad tan grande como Buenos Aires de manera orgánica.
Consumir hojas verdes y flores orgánicas no solo es beneficioso para nuestra salud debido a la reducción de la exposición a pesticidas y químicos presentes en la agricultura moderna, sino que también nos permite consumir el alimento en su totalidad sin necesidad de lavados especiales.
Te dejo un par de recetas en mi instagram y en mi pagina web para que los puedas aprovechar en su totalidad.
Gracias Mariana del Pino, Eduardo Ciancia, Clara Ciancia, Pablo Castillo por recibirnos.
Gracias Pablo Gatti por la edición de los videos y por interpretar esta cocina a la perfección.
Gracias Ines Clusellas por las imagenes.
Gracias Francisco Gutierrez de Arrechea y Clara Gonzalez Warcalde por la colaboración.