66
134 190

0:45

RECEPT: Koromač z granatnim jabolkom

1:07

RECEPT: Praznična pečenka s pečeno zelenjavo

1:12

RECEPT: Šparglji v listnatem testu

0:43

RECEPT: Testenine z ohrovtom in tuno

0:56

RECEPT: Brancin z mlado špinačo

0:56

RECEPT: Porov namaz

Sestavine: 250 g domače skute ali rikote, 1 žlica kisle smetane, 1 žlica oljčnega olja, 1 strok česna, 1 čajna žlička limoninega soka,
sol, poper
Drobno sesekljamo por in česen. V skledi zmešamo rikoto in kislo smetano v gladek namaz. Dodamo oljčno olje, sesekljan česen, limonin sok, sol, poper in zelišča. Postrežemo s krekerji ali kot pomako k sveži zelenjavi.
Dober tek!

Відео

0:45

RECEPT: Cikorija v solati

Переглядів 1,5 тис.Рік тому

Sestavine: 1 cikorja, 2 žlici limoninega soka, 1 strok česna, oljčno olje, sol, poper Cikorijo narežemo na enake kose ter jo dobro operemo. Zavremo vodo in jo solimo. Najprej kuhamo spodnje bele dele rastline. Po nekaj minutah dodamo še zgornje zelene dele. Cikorijo odcedimo, malo ohladimo. Dodamo 2 žlici limoninega soka, stisnjen česen ter solimo in popramo po okusu. Dober tek!

1:07

RECEPT: Koromač z granatnim jabolkom

Переглядів 496Рік тому

Sestavine: 2 gomolja koromača, 300-400 g korenja, 1 granatno jabolko, 4 žlice oljčnega olja, 3 žlice limoninega soka, 1-2 čajni žlici medu, sol, poper, ščep kumine Koromač očistimo, prepolovimo, odstranimo sržen, po dolgem narežemo na tanke rezine in blanširamo 5 min v vreli vodi. 2 žlici oljčnega olja zmešamo z limoninim sokom, medom in začimbami. V ponvi segrejemo preostanek oljčnega olja in ...

RECEPT: Praznična pečenka s pečeno zelenjavo

1:12

RECEPT: Praznična pečenka s pečeno zelenjavo

Переглядів 634Рік тому

Sestavine: 1/2 buče maslenke, 2 velika korenčka, 1 velik sladek krompir, 2 glavici neolupljenega česna, sol, poper, rožmarin, olje, roast beef pečenka Pečenko dobro solimo, popramo, dodamo dve vejici sveže nasekljanega rožmarina in pustimo stati, da se okusi povežejo. Najbolje, da jo pripravimo dan prej in pustimo v hladilniku čez noč. Bučo, sladki krompir in korenje olupimo, narežemo na večje ...

0:43

RECEPT: Šparglji v listnatem testu

Переглядів 256Рік тому

Sestavine: 10 -12 špargljev, 1 zavitek listnatega testa, 6 rezin prešane šunke, nariban parmezan, sol, poper, jajce za premaz Špargljem odstranimo olesenele dele in jih kuhamo v osoljeni vreli vodi 5 min. Listnato testo razprostremo po pekaču in ga premažemo z razžvrkljanim jajcem. Obložimo ga s šunko in šparglji. Vogale testa zapognemo, vse skupaj premažemo z jajcem in posujemo z naribanim par...

0:56

RECEPT: Testenine z ohrovtom in tuno

Переглядів 80Рік тому

Sestavine: 5 listov kodrolistnega ohrovta, 160 g tune v olju, 1 strok česna, 3 žlice oljčnega olja, sol Kodrolistni ohrovt operemo ter odrežemo trdi del lista. Damo ga v lonec s hladno vodo, zavremo in odcedimo. Dodamo sol in poper po okusu ter gladko zmiksamo s paličnim mešalnikom, po potrebi dodamo vodo. V ponvi na olju prepražimo nasekljan česen ter dodamo ohrovtovo zmes. Testenine skuhamo "...

0:56

RECEPT: Brancin z mlado špinačo

Переглядів 71Рік тому

Sestavine: 3 srednji krompirji, 200 g mlade špinače, 1 porcijski brancin, 50 g masla, 1 strok česna, vejica rožmarina, sol, poper Enakomerne kocke olupljenega krompirja skuhamo v osoljeni vodi. Zmehčano maslo zmešamo s soljo, rožmarinom in stisnjenim strokom česna. Na žlički začinjenega masla dušimo svežo špinačo, da voda povre. Dodamo kuhan krompir, solimo in popramo po okusu. Brancina posolim...

RECEPT: Pandoro kolač s kakijem in vanilijevo kremo

0:27

RECEPT: Pandoro kolač s kakijem in vanilijevo kremo

Переглядів 67Рік тому

Sestavine za 8 oseb: • 1 pandoro kolač • 3 kakiji • 6 rumenjakov • 250 ml mleka • 250 ml sladke smetane • 60 g vanilijevega ali navadnega sladkorja • 1 vanilijev strok (ali 1 žlica vanilijeve arome) V srednje veliko kozico vlijemo mleko in sladko smetano. Dodamo vaniljo. Na zmernem ognju kuhamo toliko, da mešanica zavre. Rumenjake, ščep soli in sladkor z metlico premešamo v ločeni posodi. Ko ml...

RECEPT: Riževi njoki s koromačem in česnom

0:23

RECEPT: Riževi njoki s koromačem in česnom

Переглядів 72Рік тому

Sestavine za 4 osebe: 600 g riževih njokov 2 glavi česna 700 g koromača oljčno olje sol poper Na tanko narežemo 150 g sredice koromača, tako da dobimo rezance, ki jih začinimo s soljo, poprom in oljčnim oljem. To bomo uporabil kot solatko na končnem krožniku. V loncu segrejemo oljčno olje ter popražimo očiščen česen, dodamo ves koromač, ki smo ga narezali na manjše kose. Ko se nekoliko popraži,...

RECEPT: Tiramisu z jagodami iz Kmetijskega centra Purissima

0:25

RECEPT: Tiramisu z jagodami iz Kmetijskega centra Purissima

Переглядів 153Рік тому

Tiramisu z jagodami iz Kmetijskega centra Purissima po receptu priznanega slovenskega JRE kuharskega mojstra Tomaža Bevčiča iz restavracije Rizibizi. Sestavine: 400 g Savoiardi piškotov (lahko tudi Bebe ali Lady fingers) 500 g mascarponeja 4 jajca 90 g sladkorja 1 vrečka vanilijevega sladkorja 300 ml mleka 50 ml jagodnega sirupa ali jagodnega soka 600 g svežih jagod 2-3 žlici sladkorja za jagod...

6:34

RECEPT: Fritule družine Knez

Переглядів 183Рік тому

Kako pri družini Knez iz Strunjana pripravljajo fritule? Potrebujemo eno srednje veliko muškatno bučo (približno 6-7 kg, da dobimo ven 5 kg mesa muškatne buče). Bučo že en dan prej očistimo, olupimo, narežemo na kocke in skuhamo (ali spečemo). Pustimo, da se voda odcedi. Ko je masa ohlajena jo dobro pretlačimo. Jabolka naribamo, narežemo suhe fige, zdrobimo lešnike in mandlje. Vso suho sadje in...

2:29

RECEPT: Mineštra

Переглядів 2,9 тис.Рік тому

Kako Silvano Knez pripravi mineštro? Sestavine: 200 g pancete, koščki pršuta s kostjo ali kos prekajenega mesa, 400 g zrn mlade koruze, 250 g rjavega fižola v zrnu, 5 strokov česna, 500 g krompirja, 3 paradižniki, sol, poper, peteršilj V lonec stresemo koruzo, krompir in fižol, ki ga čez noč predhodno namočimo v vodi. Dodamo panceto, ki jo skupaj s česnom zmiksamo v zaseko. Dodamo tudi paradižn...

1:36

RECEPT: Lignji z dušenim ohrovtom

Переглядів 196Рік тому

Kako pripravimo lignje z dušenim ohrovtom? Ohrovt očistimo in narežemo na pol centimetra široke rezance. Nato ga stresemo v vrelo vodo in rahlo solimo. Kuhamo v pokriti posodi (rahlo vrenje) 4 minute nato ga odcedimo. Na oljčnem olju prepražimo čebulo in česen in nato dodamo kuhan ohrovt in peteršilj. Zalijemo s 150 ml vode in v pokriti posodi dušimo 7-10 minut. Lignje speremo, po potrebi še oč...

0:51

RECEPT: Cvetačna solata z lešniki

Переглядів 156Рік тому

Kako pripravimo cvetačo v solati z lešniki? Cvetačo narežemo, operemo in skuhamo v slani vodi (med kuhanjem dodamo v vodo kis, da se izgubi neprijeten vonj). Lešnike stremo in popečemo na maslu. Cvetačo ohladimo in potresemo s popečenimi lešniki. Začinimo s soljo, oljem in kisom. Vse sestavine najdete v Agrarii. Dober tek! Sestavine: 1 cvetača, 100 g masla, 150 g lešnikov, sol, oljčno olje, kis

0:35

RECEPT: Solata z radičem

Переглядів 397Рік тому

Kako naredimo solato z radičem? Radič operemo in narežemo. Dodamo kuhan fižol in jajce. Prelijemo z oljčnim oljem in kisom ter začinimo s soljo. Vse sestavine najdete v Agrarii. Dober tek! Sestavine: radič, kuhan fižol, 2-3 trdo kuhana jajca, sol, oljčno olje, kis