Welcome to our channel Khana Khazana! Today, we're sharing a simple yet irresistible recipe for Ghugni Recipe.
Ingredients:
* Bengal Gram or Black Chickpeas - 1 cup
* Mustard oil - 3 tbsp
* Cumin - 1 tsp
* Asafetida - 1 tsp
* Bay leaf - 2
* Big cardamom - 1
* Mace - 1
* Cinnamon - 2
* Clove - 2
* Red chilly - 3
* Onion - 3 large size
* Tomato - 2 small size
* Ginger Garlic paste - 1 tsp
* Cumin Powder - 1tsp
* Coriander Powder - 2 tsp
* Black Pepper - 1/2 tsp
* Red Chilly Powder - 1 tsp
* Kashmiri Red Chilly Powder - 1/2 tsp
* Turmeric Powder - 2 tsp
* Kitchen King Masala - 2 tsp
* Water - 1.5 cup
* Salt - As per taste
* Ghee - 1 tsp
* Green Chilly - 3-4 (For garnish)
सामग्री:
काले चने (चना) - 1 कप
सरसों का तेल - 3 बड़े चम्मच
जीरा - 1 चम्मच
हींग - 1 चम्मच
तेज पत्ता - 2
बड़ी इलायची - 1
जावित्री - 1
दालचीनी - 2
लौंग - 2
लाल मिर्च - 3
प्याज - 3 बड़े आकार के
टमाटर - 2 छोटे आकार के
अदरक-लहसुन पेस्ट - 1 चम्मच
जीरा पाउडर - 1 चम्मच
धनिया पाउडर - 2 चम्मच
काली मिर्च - 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर - 2 चम्मच
किचन किंग मसाला - 2 चम्मच
पानी - 1.5 कप
नमक - स्वादानुसार
घी - 1 चम्मच
हरी मिर्च - 3-4 (सजावट के लिए)