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Muy instructivo y profesional.gracias.

Una pregunta... Me interesa el mundo de la meseria pero tengo una discapcidad fisica en la cadera que me puede limitar para ejercer servicios muy grandes... Es posible especializarse en servicios mas personalizados de pocos comensales ... O seria mejor irme por otro tipo de opción? Me apasiona el servicio 😢

Que elegancia!!!! Se antoja.

Más de 10 minutos para servir un pescado. Cuando le llega al cliente ya está frío 😂

Q locooo

El shaker no se debe golpear. 😩

Increíble 🎉

Excepcional, vaya que es una técnica tan limpia, profesional y delicada. Felicidades profesor Jaime 👏🏽

Excelente labor ✨

Dice técnica de batido y usa licuadora, cheque lo que es una batidora y que es una licuadora.

Bro me gusta podrias hacer mad Ejemplos de Cocteleria Molecular me interesa muxho saludos de Peru 🎉🎉😅

Exquisita forma de trabajar, felicidades ㊗️

Me imagino una situación de emergencia donde estás en medio de la nada y lo único que tienes a la mano es una cuchara y un tenedor, tienes que sacar el trabajo adelante y por suerte dominas esto del cuchareo, pero para el mundo real donde ya tenemos teléfonos celulares e internet creo que sería más practico cargar unas pinzas de cocina. Si existe la herramienta que te facilita el trabajo ¿Para que mamonear?

Excelente bien hecho saludos

Demasiado cocinar los camarones. Tienen que estar más secos que una suela de zapato.

Aqui todos a pontificar pero el trabajo es de un maestro!

Exelente un video muy informativo se nota que es un profecional, apenas estoy empezando en el mundo de la la cocteleria y esto me ayudo mucho 🎉🎉

Excelente!!!

El cassis es jugo o licor?

Felicidades, eres muy bueno 👍

Me encantó, que lo intentaré, porque comer carne cruda no era mi antojo , pero ahora considero un platillo rico.

Orrible dándole la espalda al cliente

Estás mal parada botella i mesero de frente al huesped siempre

Se nota el profesionalismo 😮

Excelente

Más falso q Pie grande ese flameo 😆

En el Ron Roy falto el dash de vermouth seco

Muy elegante 😊

Me encantan sus recetas, además he aprendido mucho sobre cómo añadir los líquidos a la preparación. Gracias por compartir sus conocimientos y su presentación tan exquisita, hermosa. Gracias.

El whisky no se calienta ni se flamea en el café irlandés. Se.debe poner agua caliente a la copa para calentar. Solo es café, whisky y crema. Así es el original. Lo demás es espectáculo .

El plátano es macho o el normal??

muy buena preparación gracias, saludos

exelente aporte saludos desde colima

Me encantó esta receta y el cuidado y elegancia del Chef quien mantuvo su personalidad perfecta y cuidadosa. Felicitaciones. Gracias por su presentación.

exelente profesor Jaime

exelente servicio

Me pregunto si en el restaurante donde trabaje este señor, son necesarios los cocineros. Una cosa es terminar delante del cliente el plato, con un flambeado o salseando, esto ya es cocinar el plato entero.

Mmmm.... es un arte!!! ❤

Porque lo haces el flameo con 2 manos. No se supone que es en 1 ?

La peste dé la parafina dé la vela 🕯️ sé pasa a la hoja de cedro y dé ahí al puro.😂

La mantequilla da sabor rico .. pero neutraliza los sabores ... yo prefiero no usar y da mejor caramelizado mi opinión saludos

Jajajajaja si hiciera eso al pie de la letra. Ya me hubieran botado

Gracias profesor

Excelente gracias

Gracias

Muy bien explicado !felicidades!

Y ahora imagínate al mesero de playa 😝

Jose Antonio Haua Maauad- gran aprendizaje

creo le falto el brandy o coñac

Muy buenos videos, saludos desde Madrid