- 60
- 32 790
Еленка - Семейное Творчество!
Russia
Приєднався 21 гру 2013
Приветствую Вас дорогие мои гости и друзья! Меня зовут Елена и я живу в маленьком селе в центре России. Бог дал мне хорошую семью, и мы будем рады поделиться с Вами нашими добрыми моментами из жизни.
А может быть вам понравится наше творчество🎀🧵🎨🧶, кулинария🥞🍩🎂🧀 и многое другое! 🎻🎺🎹🎤
И вы научитесь чему-то полезному для себя. Оценивайте 👍!
Подписывайтесь🔔! Пишите комментарии📨, будем рады общению🙋♀️ с вами!
А может быть вам понравится наше творчество🎀🧵🎨🧶, кулинария🥞🍩🎂🧀 и многое другое! 🎻🎺🎹🎤
И вы научитесь чему-то полезному для себя. Оценивайте 👍!
Подписывайтесь🔔! Пишите комментарии📨, будем рады общению🙋♀️ с вами!
Відео
"Мирное небо".
Переглядів 219Рік тому
🔆Дети поют. "Мирное небо" В. Перебиковский. Ссылка на канал автора: ua-cam.com/video/PHLk08_U0I4/v-deo.html
Нарядное Печенье!!!
Переглядів 852 роки тому
Очень нежное и Вкусное Печенье! Для теста надо Масляная часть: 🔸 500гр Сл Масла (мягкого) 🔸 Щепотка Соли 🔸 2 пакетика Ванилина 🔸 1 ст Сахара 🔸 4 шт Яйца Сухая часть : 🔸 800 гр Муки 🔸 200 гр Крахмала ( кукурузного) 🔸 100 гр Миндаля, тёртого 🔸 1 пакетик Разрыхлителя или 1,5 ч ложки Соды 1 ч ложка Лимон. 🍋 Кислоты 🔸 И Любимый Джем!! Оценивайте👍! Подписывайтесь🔔! Пишите комментарии📨, будем рады общ...
Чай 🍵 с блинами 🥞!!!
Переглядів 402 роки тому
Добрый день дорогие друзья!!! 🌹 Рецепты Блинчиков по ссылке: 🥞 ua-cam.com/video/wWAeWtvNR7Q/v-deo.html 🥞 ua-cam.com/video/KL56_R11VPw/v-deo.html 🥞 ua-cam.com/video/oLGbDzmygmc/v-deo.html 🥞 ua-cam.com/video/R2O0H5nmx6M/v-deo.html Оценивайте👍! Подписывайтесь🔔! Пишите комментарии📨, будем рады общению с вами🙋♀️🤗!
Небольшой обзор. Мочалочки!
Переглядів 232 роки тому
🔸Сегодня небольшой обзор. 🔸Это лишь малая часть связаных мною мочалочек. 🔸Очень люблю вязать крючком, а именно мочалки вяжу в "свободные" минутки уже примерно года два с половиной. 🔸🔸🔸🔸 Оценивайте👍! Подписывайтесь🔔! Пишите комментарии📨, будем рады общению с вами🙋♀️🤗!
Зимняя красота нашего села!
Переглядів 642 роки тому
❄️🌲❄️🌲❄️ Оценивайте👍! Подписывайтесь🔔! Пишите комментарии📨, будем рады общению с вами🙋♀️🤗! ❄️🌲❄️🌲❄️
Бархатные Блинчики или Налистники.
Переглядів 692 роки тому
Нежные, тонкие и очень вкусные Блинчики🥞! Мы предлогаем Вам испечь вместе с нами! 🔸4 шт Яйца 🔸1 ст ложка Сахара 🔸0,5 ч ложечки Соли 🔸20 мл Раст Масла 🔸550 мл Молока 🔸200 гр Муки Крем готовте перейдя по ссылочке: ua-cam.com/video/Gb-mvz1moI8/v-deo.html Оценивайте👍! Подписывайтесь🔔! Пишите комментарии📨, будем рады общению с вами🙋♀️🤗!
Орешки по Маминому Рецепту! Самые Вкусные!
Переглядів 1092 роки тому
Орешки из формы, наверное самые вкусные и всеми любимые. Сегодня печём их вместе с детками! Тесто для орешек : 🔸350 гр Муки 🔸200 гр Масла Сливочное 🔸120 гр Сахара 🔸2 Яйца 🔸1 пак Ванилина 🔸1/4 ч ложки Соли 🔸1 ч ложка Соды 1 ч ложка Уксуса Яблочного Крем готовте перейдя по ссылочке: ua-cam.com/video/Gb-mvz1moI8/v-deo.html Оценивайте👍! Подписывайтесь🔔! Пишите комментарии📨, будем рады общению с вам...
Манник. Быстро и Вкусно!
Переглядів 732 роки тому
🟠Самый простой и вкусный домашний пирог!🥮 Давайте испечем вместе! 🔸Манка - 1 стакан (160 гр) 🔸Кефир - 1 стакан (200 гр) 🔸Сахар - 1 стакан (160 гр) 🔸Раст Масло - 70 - 100мл 🔸Яйца - 1 - 3 шт 🔸Разрыхлителя 1 ч ложечка или Сода уксус 🔸Мука - 1 стакан (130 гр) 🔸Варенье для промазки пирога, у меня из Йошты. Оценивайте👍! Подписывайтесь🔔! Пишите комментарии📨, будем рады общению с вами🙋♀️🤗!
Тыквенные Цветочки! Очень Вкусные Булочки!
Переглядів 502 роки тому
А Вы любите кушать блюда из Тыквы?! И что только не делают из неё - сок, варенье, кашу, мармелад, а у нас сегодня Вкусные Булочки из осенней красавицы! 🔸0.5 кг Тыквы 🔸1 стакан Воды 🔸0,5 стакана Сахара 🔸100 гр Сл Масла 🔸1 кг Муки 🔸1 ч ложка Соли 🔸1 пакетик Ванилина 🔸2 ч. ложки Сухих Дрожжей 🔸1 Желток чуть Молока 🔸И для посыпки- тмин, Кунжута, мак... что Вам хочется. Оценивайте👍! Подписывайтесь🔔!...
Немного о Лоскутном Шитье... Вечерние Посиделки!..
Переглядів 402 роки тому
Доброго дня Вам, мои дорогие друзья! Хочу поделиться с вами своими небольшими работами в стиле пейчворг. Оценивайте👍! Подписывайтесь🔔! Пишите комментарии📨, будем рады общению с вами🙋♀️🤗!
*Бутерфиш* по Домашнему! Или Паштет из Горбуши!
Переглядів 6152 роки тому
Добрый день! Готовлю Бутерфиш или Паштет из Горбуши🐬. Продукты для него подготовьте по своему вкусу. У меня : 🔸2 шт филе Горбуши (отворная) 🔸1 крупная луковица 🔸1 морковь 🔸2-3 средних Помидорки 🔸1 неполная ч. ложечка Соли 🔸И разные специи на вкус. Оценивайте👍! Подписывайтесь🔔! Пишите комментарии📨, будем рады общению с вами🙋♀️🤗!
Плавленый Сыр из домашнего творога.
Переглядів 3672 роки тому
Добрый день дорогие друзья в этот раз я делюсь с вами рецептом Плавленого Сыра🟡🧀. Для этого вам понадобится 📝: 🔸Творог ~500гр 🔸Сметана (жирная) 80 - 100 гр 🔸Яйца 2шт 🔸Соль 3/4 ч ложечки 🔸Сода 1 ч ложечка без горки Оценивайте👍! Подписывайтесь🔔! Пишите комментарии📨, будем рады общению с вами🙋♀️🤗!
Козьи шарики или пломбир в шоколаде!
Переглядів 3192 роки тому
Добрый день дорогие друзья сегодня делаю *Козьи шарики* из Рикотты. Рецепт сыра Рикотта : ua-cam.com/video/_edF8dT8u6E/v-deo.html Очень вкусное Лакомство, одновременно напоминает глазированный Сырок и Мороженое! Оценивайте👍! Подписывайтесь🔔! Пишите комментарии📨, будем рады общению с вами🙋♀️🤗!
Сыр *Папоротский* по рецепту сыра *Семендяйка*.
Переглядів 21 тис.2 роки тому
Сыр *Папоротский* по рецепту сыра *Семендяйка*.
Сгущёнка по домашнему! Из Козьего молока.
Переглядів 5832 роки тому
Сгущёнка по домашнему! Из Козьего молока.
Как я делаю - Домашний Адыгейский Сыр из Козьего Молока.
Переглядів 1,3 тис.2 роки тому
Как я делаю - Домашний Адыгейский Сыр из Козьего Молока.
Сдобный Венок с Шоколадом и Апельсинами!
Переглядів 442 роки тому
Сдобный Венок с Шоколадом и Апельсинами!
Сегодня! Помидорки и Перчик. Любимые Ирисы!!! И конечно козий хор!
Переглядів 452 роки тому
Сегодня! Помидорки и Перчик. Любимые Ирисы!!! И конечно козий хор!
Простые и Вкусные печеньки!!! Галеты с семечками!
Переглядів 1833 роки тому
Простые и Вкусные печеньки!!! Галеты с семечками!
"Отмените войну." (слова и музыка Татьяны Ветровой), 8 мая.
Переглядів 2173 роки тому
"Отмените войну." (слова и музыка Татьяны Ветровой), 8 мая.
Кребль, Пирог, Лепёшки или Пирожки из этого Теста всё Очень Вкусно!
Переглядів 283 роки тому
Кребль, Пирог, Лепёшки или Пирожки из этого Теста всё Очень Вкусно!
А я не поняла, когда вы сыр солили?
А не вредно ребенку краситель?
👍
Браво Настя❤
Умничка!
Прекрасно д4ша
Молодец доченька, Благословений тебе 🙏🙏🙏❤️🌹
Это сыр по рецепту ,Качота" вкусный!!!!
Я одна не услышала, какое количество молока то🤔
Добрый день. Всегда беру 10 литров.
@@Elenka_Semj спасибо 🙏
Подскажите пожалуйста. Вы говорили есть дырочки- у меня ни намека. Как этого добиться? И Вы совсем не солили. Какой по вкусу ,в итоге, у Вас получается? Спасибо)
Всё бы ничего...но закваску нажо делать неделю, и про неё не забывать же надо... Её постоянно обновлять надо... Я так наверное месяц пользовалась,пекла хлебушек... Но... на закваску осень много внимания уделять...
А закваска с чего ?
Сама сделала, из муки и воды...
Самое вкусное в свое это дырочки! Пипец!
Не понять какая закваска.
А посол ?
🙏🙏🙏
А солить ?
Отличный рецепт
Голос противный
Благодарю за рецепт. Ничего лишнего всё понятно.
Спасибо
Класс!
Хлористый кальций вводится,если молоко пастеризуется. А вы не пастеризовали...
Можно и в не пастеризованное молоко, но меньше нормы.
С солью ооде не понятно.
Длброе времени суток. Какая закваска? фермент не добавляеться что ли?
Добрый день Людмила.Все показано и рассказано. А ещё под видео написано. Так же читайте комментарии ...
Здравствуйте. Не сочтите за нравоучение, хлористый кальций добавляют в пастеризованное молоко. А молоко для приготовления сыра необходимо Обязательно!
Обязательно пастеризовать !
Я люблю когда все делаю руками без выпендрежа,, ваше видео понравилось,лайк и подписка.
Купите савочек для вылавливания сырного зерна, у нас продаются например в хозмагазинах, может и найдете
Спасибо Равза, у меня есть, но редко им пользуюсь.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста дозировки. Какие пропорции. Это очень важно.
У вас многие спрашивают, зачем укутываете? Этот процесс называется стуфатура, а по простому, баня. Его применяют, когда варят сыр качотта - сыр самопрессования с использованием стуфатуры. Вы и Елена варите аналог сыра качотта. Советую, через 1,5 часа сыр перевернуть , когда он у вас укутан
Наталья, спасибо за информацию и совет.
Тоже смотрел видео про семендяйку, понравилось. Заказал закваски для сыра и йогурта. А вы не добавляете закваску йогурта?
Добрый день, как видите нет. У меня не было дома такой закваски, а специально покупать не стала. В этом году наверное попробую и йогуртовую закваску добавить. А пока мои козы ещё отдыхают.
А солить не нужно?
Нужно, обязательно!
Вы не уточнили граммовки ингредиентов и главное, соли. Как вы солите: сухим способом или в рассоле?
Добрый день Ирина. Я солю в рассоле
Скажите пожалуйста пипсин подходит для этого сыра и где купить кальцийхлорид. Медицинский подойдет?
Подойдёт, он чистый. Есть в ампулах, есть в капроновых бутылочки с капельницей.
А сколько варить крем?
Если вы один раз его приготовите, то сами поймёте, сколько вам его нужно варить. Всё зависит от вашей посуды, и огня. Я делаю крем минут за 5-10. При остывании он густеет.
Какое молоко - не сказали. Сырое, пастеризованное, теплое, холодное?
Какой интересный вопрос ! Обычное молоко, главное чтобы было свежее и натуральное. У меня домашнее молоко, от моих коз, и мне нет смысла кипятить его заранее.
В описании у Вас 2 яйца - по факту Вы положили 3 яйца. Где правильно?
Добрый день Лана, в начале ролика я об этом сказала, будьте внимательней. Хорошей Вам выпечки
@@Elenka_Semj а шоколадный крем сколько варить? Тоже прослушала? И надо ли вообще варить?
Наверное прослушали.... Или просмотрели...
Елена скажите пожалуйста зачем хлористый кальций
Для пастеризованного молока
Первый раз вижу,что бы сыр укутывали, хоть и сама делаю сыры. Зачем укутывать не пойму
Прям как в детстве. Круто. Мы со Сгухой ели.
Талантливый человек-талантлив во всем
Спасибо дорогая!
А засаливаетп то когда? 😲
Сыроватка должна быть 73 градуса.
Ирина, спасибо за отзыв! Но я делаю так, и мне нравится!
👍👍👋❣
Любовь 👋😉, спасибо за отзыв!
Рецепт не соответствует сыру Семендяйка. В этом случае вы его зачем подаете как от Лены с "Усадьба белая коза"?
Добрый день Людмила. Спасибо за отзыв. И Вам всего доброго!
И я о том же пишу.
За Лену обидно
@@user-hc1zv8mg5v спасибо за добрые слова!
Леночка, вы немного пересушиваете зерно... 🤐
Сколько времени надо греть калье до 42°, чтобы не пересушить зерно?
А почему Папоротский?
Добрый день Светлана. Отвечу Вам словами пословицы "Всяк кулик своё болото хвалит!"...
@@Elenka_Semj в В смысле,это ваша фамилия?
@@Elenka_Semj Плагиат душечка.
@@user-hc1zv8mg5v как будто первый раз!Все блогеры друг у друга переписывают рецепты!!!!Ничего страшного!
Я тоже готовила этот сыр. Просто и вкусно
Светлана, спасибо за отзыв. Да сыр получается очень вкусный!
Так это с козьего молока,, с коровьего можно так приготовить?
Добрый день, Добрая труженица. У меня только козы..., вы попробуйте сделать с молока коров. Сыр конечно получится, но вкус будет другой, может даже вкуснее! Благословений вам в трудах!
@@Elenka_Semj Спасибо большое
Я готовлю с коровьего молока. Вкус замечательный
Красивый обзор!!! Спасибо за показ храма ! Привет! Я ваша новая подписчица! Это какая область?
Доброго дня Вам Алина! Спасибо за отзыв!