Fleur's Creative Corner
Fleur's Creative Corner
  • 51
  • 129 801
Morasa Polo (Jeweled Rice) | مرصع پلو | Iranian Food | ENG SUB
"Morasa Polo" or "Jeweled Rice" is a tasty, aromatic, vibrant, and wholesome traditional Persian dish that is cooked with a variety of different dried fruits and nuts. Although chicken, lamb, or beef are frequently served with the dish, it can also be enjoyed vegetarian-style. This unusual dish is a real thrill to eat thanks to how well the texture, flavor, and aroma of the various sautéed fruits and nuts compliment one another. Bon Appétit!
Ingredients
3 cups Basmati Rice (برنج باسماتی)
3/4 cup Golden Raisins (کشمش پلویی طلایی)
3/4 cup Sun Dried Raisins (کشمش پلویی آفتاب خشک)
3/4 cup Slivered Pistachios, raw (خلال پسته)
3/4 cup Blanched Slivered Almonds, raw (خلال بادام)
3/4 cup Barberries (زرشک)
3/4 cup Orange Peel, sliced (خلال پرتقال), fresh or dried
1/2 tsp Saffron, ground (زعفران)
4 tbsp Granulated Sugar (شکر)
Salt (نمک), Water (آب), Butter (کره), & Olive Oil (روغن زیتون),
as needed
Garnish
Medjool Dates (خرما مجول)
Blanched Whole Almonds, raw (بادام پوست کنده خام)
Curled Orange Peel Preserve (مربای پوست پرتقال)
Optional
Chicken, beef, or lamb (مرغ، گوشت گاو یا بره)
--------------------
g: گرم
tsp: قاشق چایخوری
tbsp: قاشق غذاخوری
cup: پیمانه
------------------------------------------------------------------------
Alternative Spellings: Morassa Polo, Morassa Polow, Morasa Polow
------------------------------------------------------------------------
**********************************************
Liquid Saffron: 1/2 tsp of ground saffron dissolved in 2 tbsp of hot water.
--------------------
Damkoni, also known as a "rice bonnet," is a fabric lid cover for a stock pot that is often used to catch steam in the pot's lid while Persian rice is being cooked.
--------------------
Tahdig is the crunchy layer of caramelized rice formed in the bottom of a pot of rice.
**********************************************
Thank you very much for watching my cooking video!
Please Subscribe to my channel; and, Like, Comment, and Share my videos.
------------------------------------------------------------------------
#persianfood #iranianfood #cooking #internationalfood
Переглядів: 976

Відео

Date Energy Balls w/ Walnuts, Almonds, & Pistachios | توپک خرمایی انرژی زا | Iranian Food | ENG SUB
Переглядів 362Рік тому
Enjoy these nutritious and delicious no-bake snacks made with dates, pistachios, almonds, and walnuts. The date balls are garnished with finely chopped pistachios, shredded coconut flakes, and cocoa powder. These date balls are perfect for giving you a mid-morning or mid-day energy boost. They are also the ideal snack to pair with your mid-afternoon tea or coffee. Bon Appétit! Ingredients Date ...
Delicious Red Lentil Soup with Rice | سوپ عدس قرمز خوشمزه با برنج | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 441Рік тому
Enjoy this healthy, delicious, and nutritious recipe for red lentil soup with rice. This soup can be served before an appetizer, in place of an appetizer, or on its own as a light and easy-to-digest meal. Bon Appétit! Ingredients 1/2 cup (110 g) Red Lentils (عدس قرمز) 1/8 cup (30 g) White Rice (برنج سفید) 4 cups (946 ml) Vegetable Broth (آب سبزیجات) or Water (آب) 1/2 (125 g) White Onion (پیاز س...
Oatmeal, Raisin, & Walnut Cookies with Einkorn | کوکی جو دو سر پرک با کشمش و گردو | [ENG SUB]
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
Enjoy this delicious, healthy, and low sugar recipe for oatmeal, raisin, and walnut cookies made with Einkorn flour. Theses cookies are perfect with afternoon tea or coffee. Bon Appétit! Ingredients 1 cup All-purpose Einkorn (اینکورن/گندم تک‌ دانه) or Wheat Flour (آرد گندم), ~120 g 3/4 tsp Salt (نمک) 1/2 tsp Baking Soda (جوش شیرین) 2 tbsp Butter (کره), ~28 g 1 tsp Cinnamon, ground (پودر دارچین)...
Delicious Cream of Broccoli Soup | سوپ کلم بروکلی خوشمزه | [ENG SUB]
Переглядів 417Рік тому
Enjoy this nutritious and delicious recipe for cream of broccoli soup! Ingredients 430 g Broccoli Florets (گل کلم بروکلی), sliced 120 g Green Peas (نخود سبز), fresh or frozen 140 g White Onion (پیاز سفید), diced 30 g Celery (کرفس) Stalk with Leaves, chopped 3 cups Vegetable Stock or Broth (آب سبزیجات) 1/2 tsp Salt (نمک), to taste 1/2 tsp Black Pepper (فلفل سیاه), to taste 1/2 cup Heavy Cream (خ...
Einkorn Baguette | نان باگت با آرد اینکورن | [ENG SUB]
Переглядів 803Рік тому
Enjoy this delicious and healthy homemade Baguette made with Einkorn flour. Einkorn is one of the world's oldest grains, dating back over 12,000 years. Einkorn is different from other varieties of wheat in that it has never been genetically modified, hybridized, nor crossbred with other types of wheat. Whole grain Einkorn contains many essential vitamins and minerals, dietary fiber, and is a gr...
Persian Haleem (Halim) | Wheat and Lamb Porridge | حلیم با گوشت گوسفند | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 3,1 тис.Рік тому
Enjoy this delicious and hearty porridge of wheat and lamb! This dish can be made with beef or turkey, or with no meat at all. It's the perfect breakfast for cold and snowy winter mornings! Bon Appétit! Ingredients 1.5 lbs/680 g Lamb Shank, bone-in (ماهیچه گوسفندی با استخوان) 1.5 cups Pelted Wheat (گندم پوست کنده/گندم حلیم) 1 Cinnamon Stick (چوب دارچین) 1 medium White Onion (پیاز سفید) 2 tbsp B...
Halva | حلوا | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 2,3 тис.Рік тому
Ingredients 1 cup All Purpose Flour (آرد همه منظوره) 1/2 cup Grapeseed oil (روغن هسته انگور یا روغن مایع دلخواه شما) 2 tbsp Butter (کره) 1/4 tsp Saffron, ground (پودر زعفران) 1/3 cup Rosewater (گلاب) 1/2 tsp Cardamom, finely ground (هل کوبید) 1 cup Water (آب) 5/8 cup Granulated White Sugar (شکر) Optional Garnish - Ground Pistachios (پسته آسیاب شده) - Slivered Pistachios (خلال پسته) - Blanched A...
Borani Esfenaj |بورانی اسفناج | Spinach and Yogurt Dip | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 2,4 тис.2 роки тому
"Borani Esfenaj" or "Borani-e Esfenaj" is a delicious Persian dish of spinach and yogurt that can be enjoyed as either an appetizer or side dish. Other types of borani are made with eggplants, squash, cucumbers, and pumpkins. When vegetables are used in making a borani, they are usually boiled and then sautéed before being mixed with yogurt. Enjoy! Ingredients 20 oz (567 g) Spinach (اسفناج) 15 ...
Delicious Meatloaf with Sauce | میت لوف خوشمزه با سس | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 1 тис.2 роки тому
Enjoy this scrumptious home-style meatloaf recipe! Ingredients (Meatloaf) 1 lb (454 g) Ground Beef (گوشت چرخ کرده گاو), 93% fat free 1 lb (454 g) Ground Turkey (گوشت چرخ کرده بوقلمون), 99% fat free 2 oz (57 g) Red Bell Pepper (فلفل دلمه ای قرمز), diced 1 oz (28 g) Jalapeño Pepper (فلفل هالوپینو), finely diced 1 oz (28 g) Parsley (جعفری), chopped 3 cloves Garlic (سیر), minced 1 Egg (تخم مرغ), la...
Mast-o Khiar and Mast-o Musir | ماست و خیار و ماست و موسیر | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 2 тис.2 роки тому
Yogurt & Cucumber Dip and Yogurt & Persian Shallot Dip Enjoy these delicious and refreshing Iranian (Persian) side dishes! They can be eaten with Persian breads, Pita breads, or as sides with variety of Iranian rice dishes. Ingredients Yogurt & Cucumber Dip - Mast-o Khiar (ماست و خیار) 16 oz (454 g) Greek Yogurt (ماست یونانی) 7 oz (~200 g) Persian Cucumber (خیار ایرانی) 2 tsp Dried Mint (نعناع ...
Lemon, Ginger, and Honey Drink | نوشیدنی لیمو، زنجبیل و عسل | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 9722 роки тому
Enjoy this delicious, nutritious, and refreshing lemon-ginger-infused honey beverage, perfect for hot summer days and nights! Ingredients 4 oz (113 g) Ginger Root (زنجبیل) 3 Lemons, large (لیموهای درشت) 8 oz - 12 oz Honey (عسل) - depends on desired sweetness (227 g - 340 g) Clover honey or any honey of your choosing (عسل شبدر یا هر عسل دلخواه شما) 4-5 cups Cold Water (آب سرد) Optional - Ice (یخ...
Khoresh-e Karafs (خورش کرفس)| Khoresht-e Karafs (خورشت کرفس)| Celery Stew | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 9202 роки тому
Persian Celery Stew with Veal Khoresh-e Karafs is a traditional Iranian (Persian) stew made with celery and meat and eaten with Persian rice. The meat used in this delicious dish may be lamb, beef, veal, or chicken. Enjoy! Ingredients 1 lb. Veal, boneless stew meat (گوشت گوساله خورشتی بدون استخوان) 14 oz Celery Stalks (ساقه کرفس) 4 oz Celery Leaves (برگ کرفس) 4 oz Parsley (جعفری), fresh 1 oz Mi...
Kateh with Tahdig | کته با ته دیگ | Simple Persian Rice with Crispy Crust | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 2 тис.2 роки тому
Simple Persian Rice with Crispy Crust Kateh is an easy-to-make Persian rice dish that hails from northern Iran (Gilan and Mazandaran provinces). Tahdig is the crunchy layer of caramelized rice formed at the bottom of a pot of rice. Traditional Kateh might or might not have Tahdig. My Kateh is light and fluffy, rather than sticky or dense like traditional northern Iranian Kateh, and the rice is ...
Pasta Salad with Vinaigrette Dressing | سالاد پاستا با سس وینیگرت | [ENG SUB]
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
Enjoy this delicious and nutritious pasta salad with homemade mustard vinaigrette dressing. Ingredients - Pasta Salad (مواد لازم - سالاد ماکارونی) 12 oz Pasta, Tricolor Rotini (پاستا، روتینی سه رنگ) 4 oz Sweet Corn, cooked or canned (ذرت شیرین) 9 oz Dark Red Kidney Beans, cooked or canned (لوبیا قرمز) 5 oz Cherry and Grape Tomatoes, multicolored (گوجه گیلاسی و انگوری، چند رنگ) 5 oz Mini Sweet P...
Baba Ghanoush (Baba Ghanouj) & Mutabbal | بابا غنوج و متبل | Arabic Food | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 7452 роки тому
Baba Ghanoush (Baba Ghanouj) & Mutabbal | بابا غنوج و متبل | Arabic Food | Iranian Food | [ENG SUB]
Zereshk Polo Ba Morgh | زرشک پلو با مرغ | Barberry Rice with Chicken | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 1,9 тис.2 роки тому
Zereshk Polo Ba Morgh | زرشک پلو با مرغ | Barberry Rice with Chicken | Iranian Food | [ENG SUB]
Khorak-e Loobia Sabz | خوراک لوبیا سبز | Persian Green Bean Stew | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 2 тис.2 роки тому
Khorak-e Loobia Sabz | خوراک لوبیا سبز | Persian Green Bean Stew | Iranian Food | [ENG SUB]
Baghali Polo Ba Mahicheh | باقالی پلو با ماهیچه | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 2,5 тис.2 роки тому
Baghali Polo Ba Mahicheh | باقالی پلو با ماهیچه | Iranian Food | [ENG SUB]
Homemade Einkorn Flatbread | Einkorn Bread | Iranian/Persian Bread | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 4,2 тис.2 роки тому
Homemade Einkorn Flatbread | Einkorn Bread | Iranian/Persian Bread | Iranian Food | [ENG SUB]
Garden Salad with Vinaigrette Dressing | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 5972 роки тому
Garden Salad with Vinaigrette Dressing | Iranian Food | [ENG SUB]
Adas Polo (عدس پلو) | Persian Lentil Rice | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 3,4 тис.2 роки тому
Adas Polo (عدس پلو) | Persian Lentil Rice | Iranian Food | [ENG SUB]
Kuku Sibzamini (کوکو سیب زمینی) | Persian Potato Pancake | Potato Patty | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 1,3 тис.2 роки тому
Kuku Sibzamini (کوکو سیب زمینی) | Persian Potato Pancake | Potato Patty | Iranian Food | [ENG SUB]
Salad Olivieh (سالاد الویه) | Persian Olivier Salad | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 7 тис.2 роки тому
Salad Olivieh (سالاد الویه) | Persian Olivier Salad | Iranian Food | [ENG SUB]
Saffron Ice Cream (بستنی زعفرانی) | Bastani Zaferani | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 14 тис.2 роки тому
Saffron Ice Cream (بستنی زعفرانی) | Bastani Zaferani | Iranian Food | [ENG SUB]
Koofteh Tabrizi (کوفته تبریزی) | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 29 тис.2 роки тому
Koofteh Tabrizi (کوفته تبریزی) | Iranian Food | [ENG SUB]
Kashk-e Bademjan (کشک بادمجان) | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 5 тис.2 роки тому
Kashk-e Bademjan (کشک بادمجان) | Iranian Food | [ENG SUB]
Namak Sabz (نمک سبز) | Darrár (درار) | Dalár (دلار) | Iranian Food | [ENG SUB]
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
Namak Sabz (نمک سبز) | Darrár (درار) | Dalár (دلار) | Iranian Food | [ENG SUB]
French Toast | فرنچ تست (تست فرانسوی) | [ENG SUB]
Переглядів 6422 роки тому
French Toast | فرنچ تست (تست فرانسوی) | [ENG SUB]
Chicken Burrito (بوریتو مرغ) with Rice and Refried Beans | [ENG SUB]
Переглядів 7402 роки тому
Chicken Burrito (بوریتو مرغ) with Rice and Refried Beans | [ENG SUB]

КОМЕНТАРІ

  • @sarahsadeghi954
    @sarahsadeghi954 27 днів тому

    ممنون کار شما عالی هست همیشه دوست داشتم یاد بگیرم ❤️❤️

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner 25 днів тому

      سپاسگزارم از لطف شما. خیلی خوشحالم که دوست داشتید. نوش جان

  • @danielthiema6934
    @danielthiema6934 28 днів тому

    Very nice recipe and instruction. I had made spinach borani first time following a different video and it turned out nice - but not "wow". Then I tried this recipe here and it turned out much better: I love the additiona of walnut, that's a unique twist. And I think it's also good advice not to use too much yogurt, as shown here. Thank you for sharing this beautiful recipe - I'll be making this again today 😋

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner 25 днів тому

      Thank you so much! I really appreciate your feedback and I'm so glad you like the recipe.

  • @rachelimran7151
    @rachelimran7151 Місяць тому

    Thanks again 👍

  • @rachelimran7151
    @rachelimran7151 Місяць тому

    Muchas gracias por la receta ❤

  • @williewonka6694
    @williewonka6694 4 місяці тому

    Wow, that ice cream sandwich looks great! Look forward to trying this recipe!

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner 4 місяці тому

      Thank you very much! I'm sure you'll enjoy it. Bon Appétit!

  • @sherrybehzadi7530
    @sherrybehzadi7530 5 місяців тому

    جالب نبود

  • @zainabafzal6154
    @zainabafzal6154 5 місяців тому

    Weldon

  • @Parsa-r7e
    @Parsa-r7e 5 місяців тому

    Thanks

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner 5 місяців тому

      You're very welcome! Thank you for your comment.

    • @Parsa-r7e
      @Parsa-r7e 5 місяців тому

      @@fleurscreativecorner gladly

  • @armanshir7564
    @armanshir7564 5 місяців тому

    Salam Fleur khanom. Shoma kheili khanomeh mohtaram hastid. Merci az dastooreh dessereh lazizeh irani 😉🌹🌹🌹

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner 5 місяців тому

      Kheili mamnoon as lotfeh shoma (خیلی ممنون از لطف شما).

  • @IsedaAE
    @IsedaAE 5 місяців тому

    sorry what was the baking temperature? I can't seem to find it

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner 5 місяців тому

      The baking temperature is 375°F (~190°C), and it could take anywhere from 25 to 35 minutes depending on your over type and its temperature regulation mechanism (that's if you place both pans in the oven at the same time). If you're baking them one pan at a time, 18 to 20 minutes at the 375°F should be enough. Please see subtitles at 07:33 for baking temperature. Thank you.

  • @manijeh1111
    @manijeh1111 5 місяців тому

    حرف نداره👍👏👌👌👌✌️🌹🌹

  • @naomijoyce248
    @naomijoyce248 5 місяців тому

    Cheghadr khanoum shoma naaide.Ghashang sohbat mikonid wa naz hastid

  • @dianagharibian6574
    @dianagharibian6574 5 місяців тому

    What is salad in English ❤️ thank you

  • @niki_khf
    @niki_khf 6 місяців тому

    ali bud merci khanume ziba

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner 6 місяців тому

      Kheili Mamnoon (خیلی ممنونم لطف کردید)!

  • @Khadijehaidinezhad-db9xe
    @Khadijehaidinezhad-db9xe 7 місяців тому

    بسیار عالی بود فلور خانم بسیار هنرمند و دلپذیر. سپاسگزارم👏💐💝

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner 7 місяців тому

      خیلی متشکرم از لطف و محبت شما خدیجه خانم عزیز. خیلی خوشحالم که دوست داشتید. نوش جان

  • @adinatudora4649
    @adinatudora4649 7 місяців тому

    Where can I buy the spoon for mixing the flour? You are great!

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner 7 місяців тому

      Thank you so much for your kind words! The tool is made by Doughty and can be purchased on Amazon.com. Here's the product name and description: "DOUGHTY - Dough Kneading & Mixing Tool".

  • @sheelashirole4215
    @sheelashirole4215 8 місяців тому

    🎉❤

  • @FatemehShirali-y8f
    @FatemehShirali-y8f 8 місяців тому

    😊❤

  • @monameow4263
    @monameow4263 8 місяців тому

    خدا قوت

  • @فاطمهباخدا-ز6ج
    @فاطمهباخدا-ز6ج 8 місяців тому

    گوشتش چقدر بود

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner 8 місяців тому

      از سوال شما سپاسگزارم. یک و نیم پوند گوشت چرخ کرده، که کمی بیشتر از نیم کیلوگرم می شود (0.7 کیلوگرم)

    • @فاطمهباخدا-ز6ج
      @فاطمهباخدا-ز6ج 8 місяців тому

      @@fleurscreativecorner ممنونم لطف کردید

  • @lisascenic
    @lisascenic 8 місяців тому

    Thank you! This looks delicious!

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner 8 місяців тому

      Thank you so much for your feedback! I'm glad you like the recipe!

  • @zaitonphotons
    @zaitonphotons 9 місяців тому

    Thank you ❤❤❤

  • @alexramsey4618
    @alexramsey4618 9 місяців тому

    Tastey...very tastey Thank you so much for sharing...

  • @shazmirshahi4973
    @shazmirshahi4973 9 місяців тому

    Beautiful thank you love for this wonderful video of Persian bread could you please do an one with sourdough the same flour einkorn please

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner 9 місяців тому

      Thank you very much for your feedback! That's a great suggestion.

  • @violetgaribyan-jg9ll
    @violetgaribyan-jg9ll 9 місяців тому

    🌷☕️🥰🌻🌼🥘🫒

  • @violetgaribyan-jg9ll
    @violetgaribyan-jg9ll 9 місяців тому

    🌻🍄🌼👨🏼‍🍳🥗🥗🌷

  • @JIMIN_BTS_Enhypen
    @JIMIN_BTS_Enhypen 9 місяців тому

    It looks delicious thank u for the recipe

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner 9 місяців тому

      Thank you very much! Glad you like the recipe. Bon Appétit!

  • @houshyariniloufar9581
    @houshyariniloufar9581 9 місяців тому

    ❤❤❤❤❤❤

  • @hermikminassian362
    @hermikminassian362 9 місяців тому

    Thank you so much, very nice, looks delicious.

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner 9 місяців тому

      Thank you very much for your feedback! I'm glad you like the recipe. Bon Appétit!

  • @shahranhussain6037
    @shahranhussain6037 10 місяців тому

    I'm commenting while eating Bangladeshi haleem, where the porridge is a bit spicier and the meats are more chunkier in shape! so interesting so see that y'all add sugar to the dish

  • @ridewithsam21
    @ridewithsam21 10 місяців тому

    I’ll do it, greetings from Mexico 🇲🇽. خیلی مرسی

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner 10 місяців тому

      Greetings! Thank you so much for watching! Bon Appétit (نوش جان)!

  • @armanimani9238
    @armanimani9238 10 місяців тому

    Very good

  • @FatemehShirali-y8f
    @FatemehShirali-y8f 10 місяців тому

    Your recipe is great.❤❤

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner 10 місяців тому

      Thank you very much! I'm happy you like the recipe! Bon Appétit!

  • @8mahi835
    @8mahi835 Рік тому

    خیلی ممنون ازتون فلور جون! دستتون درد نکنه💕

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner Рік тому

      مریم خانم عزیز، سپاسگزارم از لطف و محبت شما. نوش جان

  • @jacklinzarifpour7570
    @jacklinzarifpour7570 Рік тому

    ممنون روش رو چطوری با دارچین خورشید کردید؟

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner Рік тому

      سپاسگزارم که ویدیوی من را تماشا کردید. ما از شابلون قهوه برای الگو استفاده کردیم. به جای شابلون قهوه، شما می توانید طرح خود را روی فویل آلومینیومی بکشید و با تیغ ببرید. شابلون را روی کاسه قرار دهید و دارچین را روی سوراخ هایی که روی فویل درست کردید بپاشید

  • @moniqastan
    @moniqastan Рік тому

    خیلی عالی و زیبا بود ما اهل تبریز هستیم و در آمریکا زندگی می کنیم فقط اینارو خواستم اضافه کنم که در روش پخت کوفته تبریزی گوشت را روی یک سنگ صاف می کوبند تا گوشت ترد و پوک شود و همینطور لپهٔ پخته شدهٔ نیمه جان و پیاز را هم می کوبند چون با کوبیدن، درست مزهٔ کوفته به اون داده میشه و اینکه برنج آش قاطی می‌کنند نه برنج پلو. و اون کوفته ها جوری میشن که واقعا طعم مخصوص کوفته درمیاد. لابد خواهید پرسید سنگ و چوخماق برای کوبیدن را از کجا تهیه کنیم، در بازارهای سنتی ایران همهٔ اینها موجودند.ولی با سپاس فراوان و تشکرات شما یک کوفتهٔ خیلی راحت و ساده و خوشمزه یاد دادید که هر کس میتونه درست کنه. سلامت و تندرست باشید❤درود بر شما.

  • @BGIS2000
    @BGIS2000 Рік тому

    Salam! I am just curious of diffirent taste, have you ever tried adding more ingredients such milk and egg? Thank you for the video. ❤

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner Рік тому

      Thank you very much for your question. Yes, we experimented with different ice cream bases. You may add eggs to create a custard base, or use less pomegranate juice and in its place add milk. You may also reduce the pomegranate juice over heat or use pomegranate molasses. In the end, we wanted to keep it very simple for our audience. The ingredients used in our base were measured to create a mixture that fit in the 2-quart bowl of the Cuisinart ICE-30BC ice cream maker. The milk that's typically used in making ice cream was replaced with pomegranate juice (the tradeoff here is the loss of some fats, solids, and other proteins). The weight-based ratio of heavy cream to liquid was kept at about 2 to 1 to ensure the ice cream was sufficiently creamy. Enough sugar was added to maintain the desirable taste but not too much to interfere with the freezing process. The ingredients were juggled in a way to produce an ice cream that's both creamy and tasty. I hope this helps.

  • @BGIS2000
    @BGIS2000 Рік тому

    I love dates, I definitely give a try. Thank you ❤

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner Рік тому

      Thank you very much for your feedback! I'm certain you'll enjoy these!

  • @BGIS2000
    @BGIS2000 Рік тому

    Hello, I wonder did you put the bowl in freezer before using it (as Cuisinart requires to freeze the bowl in its manual) or it was warm in room temprature. Thank you for the video. ❤

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner Рік тому

      Thank you very much for watching my channel. Yes, the bowl was placed in the freezer 24 hours prior to use. The Cuisinart ICE-30BC, which used to make this ice cream, requires the bowl to be frozen between 6 to 22 hours prior to use.

  • @helena8465
    @helena8465 Рік тому

    I made some this morning and they turned out very tasty! Thank you for the recipe!

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner Рік тому

      Thank you so much for your feedback! I'm very happy you like the recipe! Bon Appétit!

  • @_FoodiesPk
    @_FoodiesPk Рік тому

    this looks delicious 💕💐

  • @khorosh12
    @khorosh12 Рік тому

    very nice, thanks for sharing

  • @hassinatokhi7179
    @hassinatokhi7179 Рік тому

    سلام تشکر از شما اکر زحمت نمی شود برای من نوشتد کند کد جو را در زبان انگلیس چی می کویند

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner Рік тому

      :سپاسگزارم از لطف شما. نام جوی که در این غذا استفاده می شود "Pearl Barley"

  • @amirkalbali1921
    @amirkalbali1921 Рік тому

    Thanks so much for teaching us🙏👏

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner Рік тому

      You're very welcome! I appreciate your feedback. I'm glad you like the recipe.

  • @nezimann9818
    @nezimann9818 Рік тому

    بسیار عالی دست شما درد نکند❤

  • @sonitakavosh3728
    @sonitakavosh3728 Рік тому

    من همه این مراحل رو انجام دادم اما اصلا بستنی خودشو نگرفت

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner Рік тому

      میشه لطفا کمی بیشتر توضیح بدید که چطور بستنی نگرفت و با چه مشکلاتی برخورد کردید؟ آیا قبل از تهیه بستنی کاسه بستنی ساز را فریز کردید؟ زمان انجماد کاسه حدود ۲۴ ساعت است و باید قبل از تهیه بستنی انجام شود. با تشکر

  • @amirnawaz6604
    @amirnawaz6604 Рік тому

    Thanks from Lahore Pakistan

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner Рік тому

      You're very welcome! Thank you for your comment. Glad you like the recipe.

  • @fareedazaman6523
    @fareedazaman6523 Рік тому

    Love Halla ❤️

  • @Nour.ElKotob
    @Nour.ElKotob Рік тому

    Thank you for this beautiful recipe 💛

  • @br5448
    @br5448 Рік тому

    made it just now, thank you. It is excellent and very well presented. Happy I found your site

    • @fleurscreativecorner
      @fleurscreativecorner Рік тому

      Thank you very much! I'm very happy you got the chance to make this delicious dish! Bon Appétit!