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미니쿠킹 Minicooking(충청아재)
South Korea
Приєднався 29 чер 2024
안녕하세요. 미니쿠킹 (Minicooking) 충청아재 입니다.
시작한지 5개월 되었는데 시행착오도 많았고 중간에 포기 위기도 있었지만 댓글에 입덧으로 아무것도 못먹고 있는데 제 레시피대로해서 맛있게 먹었다는 댓글에 구독, 조회수는 생각하지 말고 한 사람이라도 도움이 된다면 끝까지 해보자 하고 했는데 여러분들 응원 덕분에 충청아재 요즘 조회수 구독자가 늘지 않아도 행복하게 잘찍고 편집해 올리고 있습니다.
더 좋은 소재의 요리를 올리기 위해 연구하고 있습니다. 부족하더라도 지금처럼 응원해 주신다면 10만 100만이 될때 까지 열심히 노력하겠습니다. 새해 복들 많이 받으시도 하시는 일 모두 잘되길 바랍니다.
시작한지 5개월 되었는데 시행착오도 많았고 중간에 포기 위기도 있었지만 댓글에 입덧으로 아무것도 못먹고 있는데 제 레시피대로해서 맛있게 먹었다는 댓글에 구독, 조회수는 생각하지 말고 한 사람이라도 도움이 된다면 끝까지 해보자 하고 했는데 여러분들 응원 덕분에 충청아재 요즘 조회수 구독자가 늘지 않아도 행복하게 잘찍고 편집해 올리고 있습니다.
더 좋은 소재의 요리를 올리기 위해 연구하고 있습니다. 부족하더라도 지금처럼 응원해 주신다면 10만 100만이 될때 까지 열심히 노력하겠습니다. 새해 복들 많이 받으시도 하시는 일 모두 잘되길 바랍니다.
떡국 간단하고 맛있게 끓이는 방법 소고기 사고 지단 만들고 만사 귀찮은 분들 꼭! 보세요!
시청 감사합니다
내일부터 구정연휴네요 떡국 많이들 끓여드실텐데 혼자 사시거나 간단한걸 좋아하시는 분들이 좋아할만한 떡국을 끓여보았어요!
소고기사고 지단 만들고 만사가 귀찮을때 이렇게 해드셔 보세요! 정말 맛있어요!
[재료] 떡국 세공기, 고기만두(비비고 한봉지), 계란 두개, 육수 한봉지
[양념] 소고기 다시다 반숟갈, 다진마늘 반숟갈, 국간장 한숟갈
[고명] 대파, 맛김한봉지
내일부터 구정연휴네요 떡국 많이들 끓여드실텐데 혼자 사시거나 간단한걸 좋아하시는 분들이 좋아할만한 떡국을 끓여보았어요!
소고기사고 지단 만들고 만사가 귀찮을때 이렇게 해드셔 보세요! 정말 맛있어요!
[재료] 떡국 세공기, 고기만두(비비고 한봉지), 계란 두개, 육수 한봉지
[양념] 소고기 다시다 반숟갈, 다진마늘 반숟갈, 국간장 한숟갈
[고명] 대파, 맛김한봉지
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한정식집 멸치볶음은 이렇게 만듭니다
Переглядів 7 тис.3 дні тому
시청 감사합니다 [재료] 잔멸치 300g 청양고추 3개(씨빼고 잘게 다져주세요) [볶음/양념]식용유 2~3 / 맛술 2/ 진간장 1/ 매실액 1 [코팅] 물엿 3 [마무리] 통깨솔솔
주변 사람들이 인정하고 좋아하는 멸치볶음!
Переглядів 9 тис.3 дні тому
멸치볶음 이렇게 했더니 와이프 딸들이 지금까지 먹어본 멸치볶음중에 최고라고 하네요 [재료] 중멸치 150g 팬에서 최대한 바삭하게 볶아주세요 청양고추 2개(씨빼고 다지듯이 썰어주세요) [양념] 식용유 2~3숟갈, 다진마늘 반숟갈(많이넣으면 마늘향이 강해요), 진간장 한숟갈, 맛술 두숟갈, 올리고당 세숟갈, 고추장 한숟갈, 고추가루 한숟갈 넣고 기포가 생길때 까지 끓여주고 불을꺼주세요 청양고추 넣고 멸치넣어주고 버무려주고 마지막에 고숩함을 더하기 위해 들기름 1~2숟갈, 통깨솔솔 뿌려주면 최고랍니다
고소함과 상큼함을 둘다잡은 오이무침은 이렇게 해서 드세요!
Переглядів 3,5 тис.4 дні тому
참깨 오이무침! 정말 고소하고 상큼합니다. 해 놓자 마자 반찬이 아닌 이것만 먹어서 금방 사라져 버렸네요! [재료] 가시오이 3개 참깨 5숟갈 알룰로스 3숟갈 그린요거트 2숟갈 진간장 반숟갈 새콤함을 좋아하신다면 식초 한숟갈 넣고 드시면 더욱 맛있답니다.
감자채 볶을 때 '꼭' 이것 한숟갈#반찬#감자레시피#감자요리
Переглядів 15 тис.5 днів тому
시청 감사합니다 감자채 볶을 때 꼭 이것 한숟갈 넣어보세요 정말 감칠맛과 고소함이 몇배는 더해 아주 맛나답니다. [재료] 감자 5, 당근 반개, 양파 반개 [볶음/양념] 식용유 넉넉히, 맛소금, 참치액 한숟갈, 참기름, 통깨
[어묵볶음] 식당, 반찬가게 어묵레시피 #어묵볶음 #오뎅볶음
Переглядів 20 тис.6 днів тому
시청 감사합니다 오늘 어묵볶음은 식당이나 반찬가게에서 하는 방법인데요 짭짜롬하고 밥을 부르는 맛! 믿고 한번 해보세요! 정말 맛있다니깐요! [재료] 부산어묵 20장, 청양고추 4, 양파 반개 [양념] 일반스푼기준 진간장 4, 굴소스 2 넣고 간을 해주고 맛술 3, 설탕 2, 다진마늘 1을 넣고 볶아주면 됩니다.
반찬가게 고추장멸치볶음은 이렇게 합니다
Переглядів 33 тис.7 днів тому
시청 감사합니다 바삭하게 볶은 잔멸치를 매콤한고추장과 청양고추에 볶는 양념이 뭉치지않고 바삭하고 촉촉하게 볶는 고추장잔멸치볶음 레시피 입니다. [재료] 멸치 120g 청양고추 2개 [볶음재료] 식용유 3 마요네즈 1 [양념] 진간장 2 맛술 2 들기름 2(발연점 걱정하지 마세요) 올리고당 2 다진마늘 0.5 고추장 1 [마지작 마무리] 참기름 1 통깨 조금
전라도 45년 찬모님 레시피 쓴맛은 잡고 식감은 살리려면 이렇게 하세요!
Переглядів 22 тис.8 днів тому
시청 감사합니다 [재료] 오이 2개 도라지 120~180까지 양념으로 가능 대파(생략가능) 청양고추(생략가능) [도라지 쓴맛제거] 꽃소금 1, 설탕 1, 식초 2 [절임] 꽃소금 1, 설탕 1, 식초 2 [양념] 고추가루 3 까나리액젓 1 매실액 3 올리고당 1 생강가루 0.5 고추장 1 식초 2
[새로운레시피]딱딱하게 굳지않고 고소한 멸치볶음엔 올리고당, 설탕 대신 '이것'을 넣어 주세요‼️ #간단요리 #멸치볶음
Переглядів 805 тис.11 днів тому
시청 감사합니다 [재료] 잔멸치 130g 청양고추 2개 [볶는양념] 식용유 3 들기름 2 다진마늘 0.5 진간장 큰 1 올리고당 큰 1 물엿 3 통깨
제육볶음 딱 이렇게만 만들어보세요. 너무 맛있어 기절하는 제육볶음
Переглядів 11 тис.14 днів тому
시청 감사합니다. [재료] 돼지 앞다리살 600g 대파 2대 양파 1개 청양고추 2개 [양념] 설탕 2 진간장 2 다진마늘 1 고춧가루 3 고추장 2 물엿 2 통깨
된장에 소주를 부으면 놀라운 효과가 일어 난다는 사실을 알았답니다 시판된장 보다 10배는 맛있게 만들어 먹는법!!
Переглядів 715 тис.16 днів тому
안녕하세요 미니쿠킹 충정아재 입니다. 집된장이나 시판된장이 맛이 없을때 어떻게야 하나 고민을 했을겁니다. 저처럼 한번 해보세요 굉장한맛이 나올겁니다. 시청 감사합니다. 자주 놀러오세요 요리순서 먼저 국멸치 500g을 바짝 구워 갈아주세요-된장을 볼에 1kg 넣어주세요 소주한컵을 부어주고- 생강가루 반컵을 부어주세요- 고추가루 반컵- 멸치가루를 넣고 잘 저어주고- 냉장고에서 2일 숙성 후 찌개를 끓여 드시면 정말 시판된장 보다 10배는 깊은 맛을 내는 된장이 완성됩니다.
방금 따라했는데 맛있네요. 감사합니다.
감사합니다
해봐야 겠다 정보 감사해용
감사합니다
새해 복 많이 받으세요
자취생이나 귀찮은거 싫어하는 저같은사람에게 딱이네요~😊
오늘도 응원❤️❤️감사드리고 새해 복 많이 받으세요
👍👍👍👏👏👏
😄
시청 감사합니다 내일부터 구정연휴네요 떡국 많이들 끓여드실텐데 혼자 사시거나 간단한걸 좋아하시는 분들이 좋아할만한 떡국을 끓여보았어요! 소고기사고 지단 만들고 만사가 귀찮을때 이렇게 해드셔 보세요! 정말 맛있어요! [재료] 떡국 세공기, 고기만두(비비고 한봉지), 계란 두개, 육수 1봉지 [양념] 소고기 다시다 반숟갈, 다진마늘 반숟갈, 국간장 한숟갈 [고명] 대파, 맛김한봉지
간장 안넣어도 짭짤 하더라고요.
멸치 저양에 한숟갈은 괜찮아요
오!맥주를!해볼게요.계란장조림 짜서 잘안먹는데 맥주 들어가면 덜짤거같아요.계란비린내도 잡아주고.
네 맞아요. 딸이 엄청 좋아하더라구요
오~해봐야겠어요.맛있어져라~설이 가까운데 떡국맛있게 끓이는비법 같은거도 올려두심 좋겠어요~
네 감사합니다
물엿 올리고당으로 대체해도 되는 건가요?
네
감사합니다
항상 응원해 주셔서 감사합니다
요리 싫어하는데 미니쿠킹님 덕분에 요리가 조금 좋아집니다
어디사세요 식사라도 대접하게요 ㅎ
@@미니쿠킹Minicooking ㅎㅎㅎ말만으로도 먹은거같네요.여긴 지방소도시이고 전 요리가 싫어서 반찬사먹는 게으른 주부입니다.ㅎㅎㅎ그래도 쉽고맛있게 요리하는 미니쿠킹님 영상은 즐겨봅니당~
이렇게 응원해주시는분 3분 너무 감사드립니다
시청 감사합니다 [재료] 잔멸치 300g 청양고추 3개(씨빼고 잘게 다져주세요) [볶음/양념]식용유 2~3 / 맛술 2/ 진간장 1/ 매실액 1 [코팅] 물엿 3 [마무리] 통깨솔솔~~
우와대박 😂
우와~~감사
멸치볶음 이렇게 했더니 와이프 딸들이 지금까지 먹어본 멸치볶음중에 최고라고 하네요 [재료] 중멸치 150g 팬에서 최대한 바삭하게 볶아주세요 청양고추 2개(씨빼고 다지듯이 썰어주세요) [양념] 식용유 2~3숟갈, 다진마늘 반숟갈(많이넣으면 마늘향이 강해요), 진간장 한숟갈, 맛술 두숟갈, 올리고당 세숟갈, 고추장 한숟갈, 고추가루 한숟갈 넣고 기포가 생길때 까지 끓여주고 불을꺼주세요 청양고추 넣고 멸치넣어주고 버무려주고 마지막에 고숩함을 더하기 위해 들기름 1~2숟갈, 통깨솔솔 뿌려주면 최고랍니다
좋네요 요거트대신 마요네즈 .. 무쳐먹을 요거트가 워딨데유 .. 뚜껑까지 핥아먹고 그릇째로 싹싹 긁어 먹는데 .. 참 나는 요거트로 머 한다는 레시피는 이해할수가 없는 사람이라서 여거트는 한숟가락 이라도 그냥 먹기도 아깝다 .. 을마나 감질나 ..
ㅎ네
ㅎㅎ 오이무침 좋아요
😃
감사합니다
너무 마니 짤랐다 입으로 버려야게쮸 ?
맛나겠어요 감사합니다
항상 응원해 주셔서 감사합니다
참깨 오이무침! 정말 고소하고 상큼합니다. 해 놓자 마자 반찬이 아닌 이것만 먹어서 금방 사라져 버렸네요! [재료] 가시오이 3개 참깨 5숟갈 알룰로스 3숟갈 그린요거트 2숟갈 진간장 반숟갈 새콤함을 좋아하신다면 식초 한숟갈 넣고 드시면 더욱 맛있답니다.
마지막에 참기름 꼭! 넣고 드세요
와~~맛있겠다
네 아주 맛납니다~♡♡♡
시청 감사드립니다 [재료] 호박 반개 양배추 100g 당근 반개 양파 반개 채썰어 소금 한숟갈 넣고 20분간 절여준다 크리미를 찢어 넣고 계란 두개, 전분 2, 부침 3 넣고 섞어주고 부침해 드시면 정말 맛있어요!
짜요 짜
안짜요
참치액일거라 추측했는데 맞았네요.지인이 멸치액젓대신 참치액 넣으면 맛있다길래 잴 작은 사이즈 하나 사서 넣었는데...넘맛있더라고요.볶음에도 넣고 생채에도 넣고 국에도 넣어요.근데 향미증진제 들어간거도 있으니 성분표 잘보고 안들어간걸로 고릅니다.
네 맞습니다~~^^
잘하시고 계시네요. 참치액 들어가고 안들어가고 차이가 많이 나더라구요 ㅎ
땡큐땡큐
땡큐요~~♡♡♡
시청 감사합니다 감자채 볶을 때 꼭 이것 한숟갈 넣어보세요 정말 감칠맛과 고소함이 몇배는 더해 아주 맛나답니다. [재료] 감자 5, 당근 반개, 양파 반개 [볶음/양념] 식용유 넉넉히, 맛소금, 참치액 한숟갈, 참기름, 통깨
시판된장 어떤것이 건강에 그나마좋은것 아는분 알려주세요~
해찬들 좋아요
@@미니쿠킹Minicooking 감사합니다. 해찬들도 여러종류라서요. 대형마켓가도 고르는게 너무 힘들드라구요
물엿 들어간것 빼고 이건 내 래시피를 훔쳔간것 같으네ㅠㅠ
ㅎ 그래요?
들기름은 끊이면 안된다고 하든데 괜 찮은 까요
발연점보다 낮아서 괜찮아요
맛있겠어요 ~
항상 응원 감사해요~♡♡♡♡
시청 감사합니다 오늘 어묵볶음은 식당이나 반찬가게에서 하는 방법인데요 짭짜롬하고 밥을 부르는 맛! 믿고 한번 해보세요! 정말 맛있다니깐요! [재료] 부산어묵 20장, 청양고추 4, 양파 반개 [양념] 일반스푼기준 진간장 4, 굴소스 2 넣고 간을 해주고 맛술 3, 설탕 2, 다진마늘 1을 넣고 볶아주면 됩니다.
들기름은 끓이면 안좋아요 바란물질이 나와 건강에 좋지않습니다
네네
시판고충장에서 비빔밥해먹을거아니면 성분표 크케 의미없음 대신 음식할때 다른재료들을 추가하거나 재료양이 달라질뿐
👍
시청 감사합니다 바삭하게 볶은 잔멸치를 매콤한고추장과 청양고추에 볶는 양념이 뭉치지않고 바삭하고 촉촉하게 볶는 고추장잔멸치볶음 레시피 입니다. [재료] 멸치 120g 청양고추 2개 [볶음재료] 식용유 3 마요네즈 1 [양념] 진간장 2 맛술 2 들기름 2(발연점 걱정하지 마세요) 올리고당 2 다진마늘 0.5 고추장 1 [마지작 마무리] 참기름 1 통깨 조금
마요네즈왜 넣지
ㅎ 맛있으라구요
들기름발열점이 낮은건데
발연점이 200도이기 때문에 살짝 끓이는거는 전혀 문제 없습니다
좋은 정보 감사합니다
감사합니다
🎉
😀
감사합니다 ^^
감사합니다 좋은하루되세요
감사합니다
제가 감사합니다
시청 감사합니다 [재료] 오이 2개 도라지 120~180까지 양념으로 가능 대파(생략가능) 청양고추(생략가능) [도라지 쓴맛제거] 꽃소금 1, 설탕 1, 식초 2 [절임] 꽃소금 1, 설탕 1, 식초 2 [양념] 고추가루 3 까나리액젓 1 매실액 3 올리고당 1 생강가루 0.5 고추장 1 식초 2
맛이 없었던 이유는 단당류와 다당류가 적어서 였군요!
😀
저도 이 양념으로 해 먹는데 진하고 맛있어요.
😊
짜서
안짜유
멸치500그람바짝구어 카터기로갈기 된장1키로 소주한컵를붓고. 생강가루반컵.고춧가루반컵 물엿한컵. 멸치가루넣고 저어줌
😁
그냥하는김에북어도
😁
식초 넣는 음식엔 참기름 안들어가는건데
ㅎ 왜 안들어가요 ?
저도 그런줄 알았는데 식초랑 참기름이랑 맛 궁합 잘 맛더라고요. 횟집 가면 회 나오기 전에 회무침 나오는데 그게 초고추장 + 참기름 양념인데 맛 있잖아요.
@구명희-v7o 초장에 참기릉 안들어갑니다
불끄고 3바퀴 돌린건 뭐에요?
물엿요
레시피좀 적어주심 감사하겟습니다
네 죄송합니다 (재료) 가시오이 2 양파 1 (절임) 꽃소금 1 오이 양파넣고 30분 (양념)큰스푼기준 고추가루 2 설탕 1 까나리액젓 1 물엿 2 식초 2 다진마늘 0.5
와 이방법 대로 해야 겠네요!
ㅎ 탁월한 선택 입니다