OctaVin
OctaVin
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🍷 Bande annonce - L'interview exclusive OctaVin avec Dominique Laporte 🍷
Interview exclusive avec Dominique Laporte à la découverte de son parcours et de l'art du vin .
Dans cette interview exceptionnelle, nous avons eu le privilège de rencontrer Dominique Laporte, mof, sommelier, vigneron, eaunologue et passionné de vin.
Entre anecdotes drôles et réflexions sincères, Dominique Laporte nous emmène dans son univers où le vin est plus qu'une simple boisson :
c'est une véritable passion, un art de vivre qu’il partage avec enthousiasme et simplicité. Au fil de cette conversation, nous découvrons son parcours, ses coups de cœur viticoles, et ses réflexions sur le lien entre le vin, l'eau et toutes ces autres boissons.
Dominique nous parle de ses expériences de dégustation, de ses rencontres avec des vignerons passionnés, et de ce que le vin peut nous apprendre sur la vie.
Bien sûr, sa plume aiguisée et sa bienveillance caractéristique ne sont jamais loin, ce qui donne à cette interview une touche à la fois légère et profonde.
Un échange chaleureux, sincère, et... tout en finesse.
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Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @mabilledeponchevillenicola8150

    Bravo Octavin, keep going Octavien!

  • @mabilledeponchevillenicola8150

    passionnant et très bien monté, bravo ++

  • @benjaminbrun80
    @benjaminbrun80 12 днів тому

    Eh beh !?! Le savagnin est tellement beau qu'il merite sa bonne orthographe cher Octavien ! Ah ah...faut pas monter ses vidéos apres avoir bu hein 😉

    • @octavin
      @octavin 12 днів тому

      @@benjaminbrun80 Effectivement ce cépage mérite ses lettres de noblesse. Parfois on passe à côté de petits détails, et c’est toujours bien de voir que certains ont une bonne vue 😊🍷

  • @symphorienstubbe9209
    @symphorienstubbe9209 15 днів тому

    Excellente interview ! Super sympa de découvrir M. Demaison sous l'angle du vin ;)

  • @VinsAlsaceOfficiel
    @VinsAlsaceOfficiel 16 днів тому

    "On ne boit jamais assez d'Alsace" 🥲

  • @francoisxavierchamoy4656
    @francoisxavierchamoy4656 16 днів тому

    Sympa !!! Sympathique échange Félicitations !!

    • @octavin
      @octavin 16 днів тому

      Merci beaucoup 😊

  • @LeHangarDuNord
    @LeHangarDuNord 16 днів тому

    🍇🍇

  • @quentinstubbe8108
    @quentinstubbe8108 16 днів тому

    Quel super moment passé en votre compagnie Messieurs! FX Demaison nous donne envie de croquer et boire notre beau pays! Bravo

  • @TheHugooo92
    @TheHugooo92 16 днів тому

    Bravo Octav , quelle fierté de pouvoir nous faire partager cette interview ! 🎉

    • @octavin
      @octavin 16 днів тому

      Un grand merci !

  • @thierrypitton
    @thierrypitton 18 днів тому

    château d'arlay...

  • @Payns83
    @Payns83 Місяць тому

    On se retrouve avec des tonnes de bouchons en plastoque indestructibles, qui vont juste finir en polluants éternels... Encore une sacrée bonne idée

  • @jfrancobelge
    @jfrancobelge 11 місяців тому

    Vus les prix du champagne, chez nous c'est plutôt crémant maintenant (de Loire ou d'Alsace généralement). Bien moins cher que le champagne et souvent tout aussi bon. Par contre, jamais on ne verra sur notre table un mousseux qui rend malade, plutôt boire de l'eau.

    • @Jaimemonpays-cm4mz
      @Jaimemonpays-cm4mz 9 місяців тому

      Vous avez des crémants qui coutent aussi cher que des Champagnes ,recherchez un peu et privilégiez les petits viticulteurs en Champagne ce n'est pas ce qui manque.Les grandes maisons de champagne " bling bling " le meilleur n'est pas toujours ici par contre ce qui est certain c'est que vous ferez fondre la CB.Chez des petits producteurs des bons Champagnes entre 16 et 20 € la bouteille se trouvent facilement inutile de dépenser une fortune pour se faire plaisir.Maintenant je ne suis pas là pour faire de la pub si vous préférez le crémant buvez du crémant les gouts de chacun ne se discutent pas.🙂

  • @SophieCouka
    @SophieCouka Рік тому

    Excellent résumé et très bon conseil : Essayez, analyser, partagez, écouter ! Comme quoi le vin reste une excellente façon de tisser des liens entre humains, avec plus ou moins d'alcool

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      Merci à vous, Votre commentaire résume tellement bien l’idée OctaVin 😉

    • @SophieCouka
      @SophieCouka Рік тому

      Une noble mission ! Bravo à vous@@octavin

  • @AnnLienhardt
    @AnnLienhardt Рік тому

    Surprenant et intéressant !!!! Merciîîiî Monsieur Octavin d'enrichir notre culture ❤

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      Avec grand plaisir 😊

  • @brigittedesquesne7788
    @brigittedesquesne7788 Рік тому

    Bonjour Octave vin , oui surprise par ces pays producteurs de vin , merci à toi de nous informer. Merci et à bientôt, BD.

  • @infrastructure-h9b
    @infrastructure-h9b Рік тому

    Les cépages les plus utilisés en Roumanie, sont : Cabernet sauvignon , Feteasca neagra, Feteasca Alba , Merlot, Chardonnay , Pinot noir ; les noms des cépages roumains cité dans la video me sont inconnus à ce jour ; j'habite à Galati ( en Roumanie) et j'ai "quelques" bonnes bouteilles dans la cave 😊 Crâmpoșie Selecționată est un cépage indigène très peu connu

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      Ravi de vous avoir fait découvrir ces nouveaux cépages: - Frăncusă - Crâmpoșie - Șarbă C’est aussi le but de cette chaîne.

    • @infrastructure-h9b
      @infrastructure-h9b Рік тому

      @@octavin quand je dis qu'ils me sont inconnus , c'est que je n'ai jamais vu une de ces bouteilles en rayon : ce sont des cépages locaux, utilisés pour production personnelle : bon rendement et ne demandant pas d'entretien particulier

  • @m.c.fromnyc2187
    @m.c.fromnyc2187 Рік тому

    Que je sache, un vin mousseux produit en Champagne sans suivre les règles de la vinification du vin de Champagne (ça arrive), est simplement du vin mousseux. Est-ce c’est correct?

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      Effectivement le vin mousseux produit sans suivre de méthode traditionnelle en Champagne ne peut être qualifié de Champagne.

  • @octavin
    @octavin Рік тому

    Alors, êtes-vous surpris ? 😊🍷

  • @CésarDelesalle
    @CésarDelesalle Рік тому

    C'est néanmoins pratique pour une randonnée: aucun risque de se casser dans le sac à dos. Après le cubi c'est pas mal non plus pour boire beaucoup en haut des alpes 😜

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      Effectivement c’est une possibilité 😊

  • @brigittedesquesne7788
    @brigittedesquesne7788 Рік тому

    Bonjour Octave vin, alors vaut mieux une bonne bouteille de vin à boire ensemble avec Hugues 😅.......la prochaine fois.. au soleil , ça activera les muscles MDR , see you soon , BD.

  • @AnnLienhardt
    @AnnLienhardt Рік тому

    Rien ne vaut une jolie bouteille ,la mode n'est pas toujours bonne à suivre surtout pour nos bons vins Français 😊 et bravo pour Octavin !

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      C’est tout à fait ça, la mode n’est pas forcément gage d’amélioration 😊

  • @woody8NOP
    @woody8NOP Рік тому

    Vidéo intéressante mais j'ai tiqué sur plusieurs choses : sur l'étiquetage, en fait il y a très peu de mentions obligatoires quelque soit le contenant. A charge du producteur de préciser ou non certaines informations (cépage(s), millésime,...) on est d'accord que ceux qui cherchent à mettre en avant la qualité de leur produit précisent spontanément ce genre de détails. Quand tu parles de fruits noirs type cassis sur le nez du sauvignon, ça me fait tiquer. Autant le côté végétal du bourgeon de cassis c'est un classique du sauvignon, mais j'ai jamais eu le cas où sa part carrément sur le fruit. Enfin dernier point, les rosés sont majoritairement fait pour être bu dans les 1 à 2 ans. Mais attention il faut préciser qu'il existe également des rosés de garde (par ex sur Tavel ou la Navarre, ou même en Provence). Ça serait passer à coter de vins très intéressants :) Bref, la canette c'est niet ! Ça pollue le goût du vin car c'est pas neutre.

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      C’est une très bonne remarque ! C’est vrai qu’il n’y a pas d’obligation de la part du producteur, mais ce que je trouve incroyable c’est le fait de ne pas savoir ce que l’on déguste. De plus, quel assemblage ? Effectivement tu as raison sur le fait qu’il existe des rosés de garde, mais j’ai préféré mettre en avant les rosés que la plus part des gens dégusteront cet été. Merci pour ce partage 😉

  • @didi7368
    @didi7368 Рік тому

    Idéal pour les soirées étudiantes, c'est validax.

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      Effectivement 😉

  • @symphorienstubbe9209
    @symphorienstubbe9209 Рік тому

    Rien ne vaut une vraie bouteille en verre 😊

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      On est d’accord 😊

  • @agathedelesalle-kg9io
    @agathedelesalle-kg9io Рік тому

    Hyper interessant!

  • @brigittedesquesne7788
    @brigittedesquesne7788 Рік тому

    salut Octave vin, et merci pour tes explications, très intéressantes , je ne connaissais pas l IA , et je préfère demander à un spécialiste tel que toi 🥇, 🍷. Question subsidiaire : quel vin peut contrer un très très vilain et méchant virus ? 🤔

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      Avec grand plaisir, Ahaha ça depend du virus 😊

  • @didi7368
    @didi7368 Рік тому

    Boucle chatGPT IA radiologie vin anapath

  • @octavin
    @octavin Рік тому

    Alors pour ou contre l’intelligence artificielle ? 😉

  • @didi7368
    @didi7368 Рік тому

    Accord : retournez dans votre pays les étrangers

  • @m.c.fromnyc2187
    @m.c.fromnyc2187 Рік тому

    Moi, j'aurais préféré d'utilizer, dans ce cas, un tire-bouchon à deux lamelles, aussi connu par le nom e "Ah So", spécialement fabriqué pour tirer les bouchons vieux et ramollis, sans les détruire. Vidéo autrement très intéressante!

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      Effectivement c’est une très bonne remarque, vous avez raison les deux peuvent convenir; avec une facilité plus prononcée pour le « Ah So ».

  • @symphorienstubbe9209
    @symphorienstubbe9209 Рік тому

    Comme quoi il est bon de chiner dans les broquantes on peut trouver des pépites 😊

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      Parfois les pépites sont à portée de mains 😊

  • @octavin
    @octavin Рік тому

    Vous le saviez ? 😉

  • @pikoumastax_13
    @pikoumastax_13 Рік тому

    On n’en mange trop on est bourré

  • @octavin
    @octavin Рік тому

    Alors vous essayez !? 😊🌮🍷

  • @symphorienstubbe9209
    @symphorienstubbe9209 Рік тому

    Je saurais quoi déguster avec mon kebab 🥙 ! Ça changera du Coca 😅

  • @brigittedesquesne7788
    @brigittedesquesne7788 Рік тому

    Où se situe le kebab ' la broche ' merci

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      Il se situe à Lille, rue de Béthune 😉

  • @brigittedesquesne7788
    @brigittedesquesne7788 Рік тому

    Merci Octave vin, c est un sujet très intéressant ,surtout que je n ai jamais mangé de kebab, ce doit être bon , j y gouterai bien , bonne journée à toi et à bientôt BD.👍

  • @quentinstubbe8108
    @quentinstubbe8108 Рік тому

    Ça donne faim et soif

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      Alors bon kebab 😊

  • @Mrvanh0
    @Mrvanh0 Рік тому

    A quand la vidéo sur la pizza ? Ça promet d’être enrichissant !

  • @octavin
    @octavin Рік тому

    Alors avez-vous déjà dégusté un kebab avec un vin ? 🤗🍷

  • @brigittedesquesne7788
    @brigittedesquesne7788 Рік тому

    Bonsoir Octave vin, merci pour l info sur les capsules, je n y avais jamais fait attention, j'ai appris quelque chose à propos des ' couleurs ' on apprend à tout âge. 😅, À très bientôt de te voir 😉 BD.

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      Avec grand plaisir Brigitte, ravi que tu aies pu découvrir l’univers « capsule ». Ahaha en effet, les couleurs s’apprennent à tout âge 😊

  • @johnsmithy3980
    @johnsmithy3980 Рік тому

    Merci pour cette vidéo bien rythmé et très intéressante.

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      Je vous en prie, ravi que la vidéo vous ai plu !

  • @octavin
    @octavin Рік тому

    Quelle est votre lettre de capsule préférée ? 🍷🤗 Quel sujet aimeriez-vous découvrir dans la prochaine video ? 😋 Dites-moi vos souhaits 🤗

  • @richardhubert-jean8396
    @richardhubert-jean8396 Рік тому

    Bonjour, pouvez-vous me dire s'il est possible d'acheter un vin blanc, rouge et rosé, qu'il est impossible de dire si il s'agit de vin blanc rouge ou rosé, les yeux bandées? Bien cordialement, dans l'attente de vous lire. Hubert.

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      Bonsoir Hubert, C'est une très bonne question ! Si par "les yeux bandés", vous pensez juste au palais ? Si oui, je ne pense pas. Les vins rouges et les vins blancs sont très reconnaissables par leurs goûts donc par leurs cépages. Peut-être qu'il serait possible par contre entre un vin blanc et un vin rosé. Bien à vous

  • @brigittedesquesne7788
    @brigittedesquesne7788 Рік тому

    Merci Octave vin, pour tes explications, un sujet que je ne connaissais pas 😮, Bon week-end ,et ....à très bientôt, Amicalement BD.

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      Avec joie, j’espère que tu y vois plus clair dès à présent 😊 Bon week-end à toi

  • @Nicolas-js2en
    @Nicolas-js2en Рік тому

    Super video Bravo!

  • @octavin
    @octavin Рік тому

    Avec plaisir, ravi que le sujet ait plu 😊

  • @brigittedesquesne7788
    @brigittedesquesne7788 Рік тому

    Merci Octave vin pour les infos, je ne connaissais pas cette façon de déguster le vin 🍷, avec les yeux, le nez , la bouche. J aime beaucoup les termes relatifs à la dégustation. Thème très intéressant 👍. A très bientôt BD.😏

  • @CésarDelesalle
    @CésarDelesalle Рік тому

    Merci pour ces bons conseils !

  • @Steel.Arrow_Pink.Panther
    @Steel.Arrow_Pink.Panther Рік тому

    En tant que personne d'origine maghrébine et pratiquant la religion musulmane, j'ai longtemps ressenti une certaine frustration de ne pas pouvoir partager l'amour des Français pour le vin en raison de ses propriétés alcooliques. Cependant, avec l'avènement du vin sans alcool, j'ai enfin pu goûter et apprécier cette boisson emblématique de la culture française tout en respectant mes convictions. Cela m'a permis de me sentir plus intégré et accepté dans la société française, tout en maintenant mes valeurs et mes croyances personnelles. Je suis heureux de pouvoir savourer du vin sans alcool en compagnie de mes amis et cela me rend fier de participer à la préservation et la célébration de cette riche culture française qui est chère à mon cœur. Merci à vous pour cette vidéo détaillée et informative.

    • @octavin
      @octavin Рік тому

      Super témoignage ! Bravo pour vos convictions. Je suis ravi que la vidéo vous ai plus ! 🙏

    • @SophieCouka
      @SophieCouka Рік тому

      Décidément ! Là aussi, un excellent résumé d'une situation partagée par d'autre. C'est un plaisir à lire.

    • @Steel.Arrow_Pink.Panther
      @Steel.Arrow_Pink.Panther Рік тому

      @@octavin Je vous exprime ma profonde gratitude, cela m'émeut grandement. Mon appréciation ne se limite pas à votre vidéo, mais s'étend à l'ensemble de votre chaîne UA-cam. Je vous souhaite sincèrement de persévérer dans votre amour pour vos passions.

    • @Steel.Arrow_Pink.Panther
      @Steel.Arrow_Pink.Panther Рік тому

      @@SophieCouka Je vous remercie sincèrement pour votre aimable commentaire.