Anna Sofia
Anna Sofia
  • 99
  • 319 872

Відео

УРААА!!! Скоро открытие!
Переглядів 1423 роки тому
УРААА!!! Скоро открытие!
Вишневый зефир из замороженной вишни! Быстрый зефир без уваривания пюре!!!
Переглядів 2,7 тис.4 роки тому
Быстрый и легкий способ приготовить зефир без длительной и утомительной подготовки ягод ! #зефир #быстрыйзефир #вишневыйзефир #зефирбезуваривания #зефиризвишни #зефириззамороженнойвишни #зефиррецепт #легкийзефир Приготовлено по рецепту с мастеркласса зефирной феи Юлии Бородиной РЕЦЕПТ: - 300 г сахара ( 100 г в пюре, 200 г в сироп) - 230 г вишни без косточек - 120 г воды - 7 г агара ( 1200 блюм ...
Вишневый тирамису ...Легкий летний десерт!
Переглядів 2134 роки тому
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный десерт , по настоящему летний и легкий с приятной кислинкой спелой ,сочной вишни... Из данного количества ингредиентов у нас вышло 7 порционных десертов в стаканах по 180 мл каждый #тирамису #вишневыйтирамису #тирамисурецепт #какприготовитьтирамису #десертвстаканчиках #порционныйдесерт #сливочносырныйкрем #кремчиз РЕЦЕПТ: Заварная основа: - 250 г молок...
ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ в домашних условиях
Переглядів 1,8 тис.4 роки тому
Сегодня мы с вами испечем Французский багет с потрясающей хрустящей корочкой и невероятным мякишем, очень вкусный багет , который можно испечь дома . Простой рецепт из самых простых ингредиентов , которые всегда есть под рукой французский багет / как испечь багет / печем дома / печем дома багет / французский багет в домашних условиях / хрустящий багет / хрустящий багет дома / РЕЦЕПТ: - 600 г му...
Теперь они точно у вас получатся!Пирожное макарон с кофейной начинкой! Шоколадные крышечки и ганаш!
Переглядів 6384 роки тому
Печем макаронсы с шоколадными крышечками и кофейным ганашом на белом шоколаде! Если у вас есть проблемы с этими крошками, то вам сюда! Много нюансов в подробном рецепте! #макарон #макаронс #шоколадные крышечки #кофейныймакарон #шоколадныемакаронс #кофейныйганаш КРЫШЕЧКИ макаронаж - 125 г миндальной муки - 110 г сахарной пудры - 15 г какао - 50 г яичного белкка итальянская меренга - 112 г сахара...
Апельсиновые капкейки (кексы)
Переглядів 3314 роки тому
Приготовим очень ароматные , воздушные кексики и покроем их шапочкой из кремчиза. Из данного колличества теста выходит 14-16 капкейков РЕЦЕПТ: для теста - 250 г муки - 200 г сахара - 2 крупных яйца - 130 г сливочного масла - 70 мл апельсинового фреша - 115 г молока - 8 г разрыхлителя для теста - 1 щепотка соли - цедра 1-2-х апельсинов для крема - 375 г сливочного творожного сыра - 3 ст л без го...
Зефир из айвы! Айвовый зефир! Подробный рецепт
Переглядів 6 тис.4 роки тому
В этом видео мы приготовим зефир из айвы очень нежный и вкусный рецепт: - 100 г пюре айвы - 100 г сахара - 40 г яичного белка сироп: - 170 г сахара - 30 г глюкозного сиропа - 6 г агара ( 1200 блюм) - 120 г воды насадка 1М www.aliexpress.com/item/33046131195.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.794da809N6tyCd&algo_pvid=ec60f14b-7f6d-492d-9ca5-a20ab1a0590d&algo_expid=ec60f14b-7f6d-492d-9ca5-a20ab1a0590...
КРАСНЫЙ БАРХАТ !!! Муссовый торт к 14 февраля! Или торт для влюбленных!!!
Переглядів 1,2 тис.4 роки тому
Когда говорю "день всех влюбленных" или "день Святого Валентина" в голове всплывают картинки с тортом "Красный бархат", пожалуй это самый подходящий торт для этого праздника ! И поэтому мы решили приготовить такой торт , но немного его видоизменили и приготовили его муссовую версию! А что у нас получилось, смотрите в видео... РЕЦЕПТ бисквит : !!! все ингредиенты должны быть комнатной температур...
Супер Пышные ПОНЧИКИ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ!!! РЕЦЕПТ
Переглядів 2,7 тис.4 роки тому
Воздушные , нежные, невероятно вкусные пончики на молоке. Можете покрыть их шоколадной глазурью , рецепт которой, также можно найти в этом видео или просто посыпать их сахарной пудрой и это будет очень вкусно.... РЕЦЕПТ - 180 г молока - 300 г муки - 55 г сахара - 1 г соли - 2 яичных желтка - 7 г сухих дрожжей - 25 г сливочного масла ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ - 100 г молочного шоколада топим в микровол...
Новогодний торт "КРОКЕМБУШ" !
Переглядів 3,1 тис.4 роки тому
Очень красивая и потрясающе вкусная елочка получилась у нас в этом году. Супер нежные ,легкие и воздушные заварные пирожные ШУ с хрустящей корочкой и очень вкусной кокосово-малиновой начинкой , придутся по вкусу всем сладкоежкам! Готовить обязательно!!! РЕЦЕПТ: -заварное тесто - 125 г молока (3.2% жирности) - 125 г воды - 100 г сливочного масла (82.5 % жирности) - 1/2 ч л соли - 2 ч л с горкой ...
ЗЕФИРОСЭНДВИЧИ в подарок к НОВОМУ ГОДУ!!!!
Переглядів 1595 років тому
В этом видео мы приготовим песочное миндальное тесто , которое называется "сабле" , выпчем из него печеньки и склеим их между собой зефиром.... В итоге получим зефиросэндвичи , очень вкусное лакомство!!! РЕЦЕПТ : миндальное сабле: - 145 г пшеничной муки - 55 г миндальной муки - 75 г сахарной пудры - 100 г сливочного масла ( хорошо охлажденное и нарезанное мелкими кубиками) - 2 шт яичного желтка...
Торт "СНИКЕРС" нереально вкусный!
Переглядів 3175 років тому
В этом году мы решили испечь к новогоднему столу торт, который называется "Сникерс". Шифоновый шоколадный бисквит, шоколадный крем, арахис в соленой карамели и арахисовый крем... все это делает наш торт обалденно вкусным РЕЦЕПТ: шифоновый бисквит - 4 шт яйца - 130 г сахара - 2 г соли - 30 мл растительного масла - 150 г муки - 20 г какао порошка -5 г разрыхлителя для теста - 20 мл молока пропитк...
Самый популярный торт - Торт "Цифра"!!!
Переглядів 117 тис.5 років тому
Медовые коржи , сливочный крем и начинка из вишневого кули !Очень эффектный торт... Торт цифра 3 РЕЦЕПТ: медовые коржи - получается 3 коржа 26 на 16 см - 40 г сливочного масла - 80 г сахара - 35 г меда - 1 яйцо (55-60 г) - 0,5 ч л соды - 1 щепотка соли - 200 г муки крем- - 400 г маскарпоне - 130 г сливок 35% - 55 г сгущенного молока - 1 ст л с горкой сахарной пудры вишневое кули - - 75 г вишнев...
БАНАНОВЫЙ ЗЕФИР видеорецепт
Переглядів 5 тис.5 років тому
Сегодня готовим очень вкусный и ароматный зефир, пожалуй один из моих любимых вкусов... РЕЦЕПТ - 100 г яблочного пюре - 100 г бананового пюре - 100 г сахара - 55 г яичного белка взбиваем миксером до пышной массы варим сироп из: - 120 мл воды - 10 г агар-агара - 150 г сахара - 75 г глюкозного сиропа увариваем до 110 градусов Цельсия Присоединяйтесь к нам : INSTAGRAM iulia_iulia_89...
МЕГА КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ видеорецепт приготовления
Переглядів 1685 років тому
МЕГА КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ видеорецепт приготовления
Пирожное МАКАРОН!!! ДВЕ супер начинки!!! Лаванда-черная смородина , манго маракуйя!!!
Переглядів 13 тис.5 років тому
Пирожное МАКАРОН!!! ДВЕ супер начинки!!! Лаванда-черная смородина , манго маракуйя!!!
АПЕЛЬСИНОВЫЙ Бисквитный торт!!! Видео рецепт!
Переглядів 2065 років тому
АПЕЛЬСИНОВЫЙ Бисквитный торт!!! Видео рецепт!
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с клубничной начинкой и сливочным кремом
Переглядів 12 тис.5 років тому
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с клубничной начинкой и сливочным кремом
Яблочный зефир с вишневой начинкой!!! Видео рецепт!!!
Переглядів 2,1 тис.5 років тому
Яблочный зефир с вишневой начинкой!!! Видео рецепт!!!
Муссовый торт шоколад- клубника!!! Новая силиконовая форма "сердце"
Переглядів 3,1 тис.5 років тому
Муссовый торт шоколад- клубника!!! Новая силиконовая форма "сердце"
Ванильная ПАННА КОТТА с малиной и фисташками!!!
Переглядів 1985 років тому
Ванильная ПАННА КОТТА с малиной и фисташками!!!
ЗЕФИР с Черной Смородиной!!!!
Переглядів 13 тис.5 років тому
ЗЕФИР с Черной Смородиной!!!!
Банановые капкейки с Карамельной начинкой и Крем Чиз!!!!!
Переглядів 2135 років тому
Банановые капкейки с Карамельной начинкой и Крем Чиз!!!!!
Апельсиновый Макарон на Французской меренге!!!Пергамент на котором всегда получается макарон!!!!
Переглядів 2,3 тис.5 років тому
Апельсиновый Макарон на Французской меренге!!!Пергамент на котором всегда получается макарон!!!!
Новогодние "Веселые снеговички" , шоколадно - апельсиновые капкейки!!!
Переглядів 1765 років тому
Новогодние "Веселые снеговички" , шоколадно - апельсиновые капкейки!!!
Торт на Новый год, КРОКЕМБУШ! Пирожное Шу, апельсиновый крем и карамельные нити!
Переглядів 1,7 тис.5 років тому
Торт на Новый год, КРОКЕМБУШ! Пирожное Шу, апельсиновый крем и карамельные нити!
Украшение торта! Торт Единорог!
Переглядів 10 тис.5 років тому
Украшение торта! Торт Единорог!
Радужный торт! Яркий и очень вкусный! Украсит детский праздник!
Переглядів 1,4 тис.6 років тому
Радужный торт! Яркий и очень вкусный! Украсит детский праздник!
Шоколадная зеркальная глазурь!!! Лекго быстро и очень вкусно!!!Легкий рецепт!
Переглядів 77 тис.6 років тому
Шоколадная зеркальная глазурь!!! Лекго быстро и очень вкусно!!!Легкий рецепт!

КОМЕНТАРІ

  • @ЮлияБорисовна-э5ш

    Айвовое варенье взбить блендером до пышности добавить лимонки. И не надо длительных увариваний. Всегда так делаю

  • @ОленаУманець-х6э
    @ОленаУманець-х6э Місяць тому

    У меня получился чудесный зефир по вашему рецепту. Спасибо большое! Я поэкспериментировала и вместо воды завалила агар на заварнойм кофе. Тоже получился чудесный зефир.

  • @LN-qu3el
    @LN-qu3el 6 місяців тому

    Сколько часов минимально тесту нужно отдохнуть в холодильнике?

  • @Нурислам-с8ц
    @Нурислам-с8ц 8 місяців тому

    ❤❤❤❤❤

  • @sonar4567
    @sonar4567 8 місяців тому

    нравится, когда человек дает достоверный рецепт, и - поет, когда готовит... т.е. - однозначно честный и получает удовольствие от процесса...

  • @---le6lg
    @---le6lg 8 місяців тому

    Здравствуйте, Анна. А какой силы у Вас желатин в глазури? Сколько в нём блюм (bloom)? Я купила листовой немецкий. Думала, хороший. Глазурь получилась липкой, неустойчивой. Может, у меня слабый желатин?

  • @ВикторияИванченко-щ6н

    Здравствуйте можно ли другой крем если нет маскарпоне ?

  • @svetlanalarina5479
    @svetlanalarina5479 Рік тому

    А глазурь застывает на пончиках?

  • @АлисаКурская
    @АлисаКурская Рік тому

    Дякую

  • @LoveM-be1sq
    @LoveM-be1sq Рік тому

    тОртов правильно говорить

  • @МамкинаРадость-с4е

    Вы умница! Я залип на моменте отсадки. Попробую по вашему рецепту сделать свой первый в жизни зефир😋

  • @xiaomkikostopil1220
    @xiaomkikostopil1220 2 роки тому

    Дякую за рецепт получився клас

  • @ОляОлина-е5д
    @ОляОлина-е5д 2 роки тому

    Молодцы !

  • @Лорка-е6п
    @Лорка-е6п 2 роки тому

    Красавчики капкейки!

  • @Лорка-е6п
    @Лорка-е6п 2 роки тому

    Вкуснятина! Мы любим такой рулет!

  • @888Sofia
    @888Sofia 2 роки тому

    Анна может вы мне подскажите , можно в любом рецепте зефира часть сахара заменить на глюкозный сироп 50 грсахара на 50грсиропа по своему усмотрению ? Может это испортить рецепт?

  • @СветланаКатеринич-ь1я

    А за ножом тянется?

  • @ТатьянаМаркина-ы9в

    Не очень понятно, в видео вы говорите, что цифра 12*16,а в описании -26*16.Как правильно? Нужен тортик побольше

  • @ЯнаБуйван
    @ЯнаБуйван 2 роки тому

    А мастика не тает на глазуре?

  • @rafalbak4064
    @rafalbak4064 2 роки тому

    Спасибо за рецепт. Торт -красота

  • @elmasagayva207
    @elmasagayva207 2 роки тому

    Oooooo super🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷

  • @elenagruzdeva2952
    @elenagruzdeva2952 2 роки тому

    Вместо глюклзного сиропа , сколько сахара нужно ?

    • @viktorias1616
      @viktorias1616 2 роки тому

      Елена, рекомендуют заменять глюкозный, инвертный сиропы на такое же количество сахара. По сути сиропы продлевают срок годности зефира.

  • @innarodionov3539
    @innarodionov3539 3 роки тому

    Добрый день.А профитроли замороженные в духовку ставить?

  • @ПредрагМиятович-к3н

    Красатища! Волшэбница,!

  • @ТаняСергеева-й3б
    @ТаняСергеева-й3б 3 роки тому

    Уууууух какие вкусняшки 😋

  • @ГалинаСурикова-е8ю

    Почеи

  • @МаринаЩербакова-ф1ю

    Какой вес получается у этого тортика?

  • @Волонтерство-й9б
    @Волонтерство-й9б 3 роки тому

    Здравствуйте! Чем можно заменить вишневое пюре?

  • @ТатьянаХрамова-у5р

    Уважаемый кондитер! Для тОрта! Не протыкаем, а накалываем! Говорите грамотно! Уши режет! Тортик замечательный!

    • @OlenaPiatyrulova
      @OlenaPiatyrulova Рік тому

      Извините, конечно, но Вы тоже не профи... Накалывают сосиски на вилку! А коржи, как-раз, прокалывают!

  • @natashastasyuk9470
    @natashastasyuk9470 3 роки тому

    СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. СДЕЛАЛА ЗЕФИР. ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ.

  • @ВикторияКапустина-е1р

    Здорово)

  • @Али-д9щ4н
    @Али-д9щ4н 3 роки тому

    Фуфел

  • @ОльгаБорисюк-у9щ
    @ОльгаБорисюк-у9щ 3 роки тому

    зефир делаю по граммам, пробую разные пропорции, получается всегда разный результат, сейчас сделала по вашим пропорциям, отсадила, отпишусь позже о результате

  • @АкнурИсаева-ц8в
    @АкнурИсаева-ц8в 3 роки тому

    Такие красивые пончики 😍 Они за две минуты жарки успевают пропечься внутри?

  • @НаталияЕфремова-к6р

    Как переносили торт с кремом на подложку?

  • @violsh7948
    @violsh7948 3 роки тому

    Все ок,кроме громкой музыки

    • @annasofia595
      @annasofia595 3 роки тому

      Спасибо, в дальнейшем будем исправлять!

  • @zagnubida
    @zagnubida 3 роки тому

    Отличный рецепт, спасибо. Все очень понятно. Несколько раз готовила, это абсолютный успех! Единственное в тесто я не кладу яйца и формирую коржи пока тесто еще тёплое.

    • @annasofia595
      @annasofia595 3 роки тому

      Спасибо большое за Ваш отзыв! Рада что рецепт Вам понравился!

  • @Natalya_1007
    @Natalya_1007 3 роки тому

    Всё сделала как рекомендовали,шаг за шагом,кучу времени убухала,а в итоге тесто растекалось,не получились макарон по этому рецепту. Буду рада другим комментариям, что у кого то получились.Обидно, потраченного времени жалко.Решила попробовать новый рецепт,как оказалось зря.

    • @annasofia595
      @annasofia595 3 роки тому

      Жаль что не получились макарончики у Вас, если тесто растеклось, то скорее всего слишком долго мешали тесто, она стало слишком жидким

    • @Natalya_1007
      @Natalya_1007 3 роки тому

      @@annasofia595 у меня есть опыт работы с макарон,хотела попробовать Ваш рецепт,написала результат, мне кажется емли все кто воспользовался рецептом писали комментарии, было бы понятно или дело в рецепте,или у меня руки не с того места.

  • @Natalia.miss_Taro
    @Natalia.miss_Taro 3 роки тому

    Крем не получился, только зря потратила деньги на сливки и маскарпоне!все делала по рецепту, сгущёнку со сливками взбивала целый день такое ощущение,пока не добавила сахарную пудру в процессе, тогда более менее взбилось,потом добавила это маскарпоне, вообще все заводянело!чуть два коржа украсила,наверх пришлось свой крем быстро делать,чтоб Хоть как-то форму держал! очень недовольна, испорчен торт

    • @ТатьянаМаркина-ы9в
      @ТатьянаМаркина-ы9в 2 роки тому

      Маскарпоне и сливки должны быть очень холодными, можно также охладить миску для взбивания и веники, и желательно, чтобы в помещении не жарко было. Я делала однажды в июле, в Астрахани, все поплыло от жары

    • @OlenaPiatyrulova
      @OlenaPiatyrulova Рік тому

      А у меня получился )))) ВкуснЕйший!

  • @nisonsarkis3871
    @nisonsarkis3871 3 роки тому

    И при какой температуре печёте?

    • @annasofia595
      @annasofia595 3 роки тому

      температура высокая нужна 190-200 градусов, чтоб корочка запеклась и хрустела, но следите чтоб не сгорели багеты

  • @nisonsarkis3871
    @nisonsarkis3871 3 роки тому

    Как храните багеты?

    • @annasofia595
      @annasofia595 3 роки тому

      Никак не храним,)все съедается в тот же день

  • @blackdaddy6605
    @blackdaddy6605 3 роки тому

    Девочки!Божественно,понятно,идеально,спасибо,спасибо,СПАСИБО!🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹

    • @annasofia595
      @annasofia595 3 роки тому

      Спасибо Вам за отзыв!

  • @ИринаСафрошкина-ъ3п

    А почему вместо воды не использовать сок от вишни? Вкус будет более насыщенный.

  • @МихаилГеннадьевичЧурсин

    Здравствуйте,приготовила по вашему рецепту,тортик бомба всем понравилось, спасибо и удачи вам

    • @annasofia595
      @annasofia595 3 роки тому

      Спасибо вам большое! Рада что торт понравился!

  • @Алла-е6л
    @Алла-е6л 3 роки тому

    Сделала. Очень вкусно получилось!!!! Спасибо большое

  • @ЛюдмилаНекрасова-к2л

    Мамины золотые зернышки! Помогают маме так дружно! Молодцы!

    • @annasofia595
      @annasofia595 3 роки тому

      Спасибо Вам , очень приятно!

  • @ЕвгенияЗева
    @ЕвгенияЗева 3 роки тому

    Модно ли такую глазурь морозить? Хочу положить во внутрь торта как прослойку.

  • @stellaraltair4034
    @stellaraltair4034 4 роки тому

    Скажите, можно ли вместо сиропа и какао использовать плиточный магазинный шоколад?

  • @UALAGIR
    @UALAGIR 4 роки тому

    Сколько я искала это видео! Давно делала, получилось отлично!)

  • @smilesuccess453
    @smilesuccess453 4 роки тому

    Поменьше болтайте.