- 99
- 319 872
Anna Sofia
Приєднався 26 бер 2017
Канал о двух сестренках ,которые учатся готовить ,вместе с мамой, всякие вкусняшки, а так же много всего интересного, игры, танцы ....
Медовик с вишней на день рождения для дорогой Мамы!
Медовик с вишней на день рождения для дорогой Мамы!
Переглядів: 250
Відео
Вишневый зефир из замороженной вишни! Быстрый зефир без уваривания пюре!!!
Переглядів 2,7 тис.4 роки тому
Быстрый и легкий способ приготовить зефир без длительной и утомительной подготовки ягод ! #зефир #быстрыйзефир #вишневыйзефир #зефирбезуваривания #зефиризвишни #зефириззамороженнойвишни #зефиррецепт #легкийзефир Приготовлено по рецепту с мастеркласса зефирной феи Юлии Бородиной РЕЦЕПТ: - 300 г сахара ( 100 г в пюре, 200 г в сироп) - 230 г вишни без косточек - 120 г воды - 7 г агара ( 1200 блюм ...
Вишневый тирамису ...Легкий летний десерт!
Переглядів 2134 роки тому
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный десерт , по настоящему летний и легкий с приятной кислинкой спелой ,сочной вишни... Из данного количества ингредиентов у нас вышло 7 порционных десертов в стаканах по 180 мл каждый #тирамису #вишневыйтирамису #тирамисурецепт #какприготовитьтирамису #десертвстаканчиках #порционныйдесерт #сливочносырныйкрем #кремчиз РЕЦЕПТ: Заварная основа: - 250 г молок...
ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ в домашних условиях
Переглядів 1,8 тис.4 роки тому
Сегодня мы с вами испечем Французский багет с потрясающей хрустящей корочкой и невероятным мякишем, очень вкусный багет , который можно испечь дома . Простой рецепт из самых простых ингредиентов , которые всегда есть под рукой французский багет / как испечь багет / печем дома / печем дома багет / французский багет в домашних условиях / хрустящий багет / хрустящий багет дома / РЕЦЕПТ: - 600 г му...
Теперь они точно у вас получатся!Пирожное макарон с кофейной начинкой! Шоколадные крышечки и ганаш!
Переглядів 6384 роки тому
Печем макаронсы с шоколадными крышечками и кофейным ганашом на белом шоколаде! Если у вас есть проблемы с этими крошками, то вам сюда! Много нюансов в подробном рецепте! #макарон #макаронс #шоколадные крышечки #кофейныймакарон #шоколадныемакаронс #кофейныйганаш КРЫШЕЧКИ макаронаж - 125 г миндальной муки - 110 г сахарной пудры - 15 г какао - 50 г яичного белкка итальянская меренга - 112 г сахара...
Апельсиновые капкейки (кексы)
Переглядів 3314 роки тому
Приготовим очень ароматные , воздушные кексики и покроем их шапочкой из кремчиза. Из данного колличества теста выходит 14-16 капкейков РЕЦЕПТ: для теста - 250 г муки - 200 г сахара - 2 крупных яйца - 130 г сливочного масла - 70 мл апельсинового фреша - 115 г молока - 8 г разрыхлителя для теста - 1 щепотка соли - цедра 1-2-х апельсинов для крема - 375 г сливочного творожного сыра - 3 ст л без го...
Зефир из айвы! Айвовый зефир! Подробный рецепт
Переглядів 6 тис.4 роки тому
В этом видео мы приготовим зефир из айвы очень нежный и вкусный рецепт: - 100 г пюре айвы - 100 г сахара - 40 г яичного белка сироп: - 170 г сахара - 30 г глюкозного сиропа - 6 г агара ( 1200 блюм) - 120 г воды насадка 1М www.aliexpress.com/item/33046131195.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.794da809N6tyCd&algo_pvid=ec60f14b-7f6d-492d-9ca5-a20ab1a0590d&algo_expid=ec60f14b-7f6d-492d-9ca5-a20ab1a0590...
КРАСНЫЙ БАРХАТ !!! Муссовый торт к 14 февраля! Или торт для влюбленных!!!
Переглядів 1,2 тис.4 роки тому
Когда говорю "день всех влюбленных" или "день Святого Валентина" в голове всплывают картинки с тортом "Красный бархат", пожалуй это самый подходящий торт для этого праздника ! И поэтому мы решили приготовить такой торт , но немного его видоизменили и приготовили его муссовую версию! А что у нас получилось, смотрите в видео... РЕЦЕПТ бисквит : !!! все ингредиенты должны быть комнатной температур...
Супер Пышные ПОНЧИКИ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ!!! РЕЦЕПТ
Переглядів 2,7 тис.4 роки тому
Воздушные , нежные, невероятно вкусные пончики на молоке. Можете покрыть их шоколадной глазурью , рецепт которой, также можно найти в этом видео или просто посыпать их сахарной пудрой и это будет очень вкусно.... РЕЦЕПТ - 180 г молока - 300 г муки - 55 г сахара - 1 г соли - 2 яичных желтка - 7 г сухих дрожжей - 25 г сливочного масла ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ - 100 г молочного шоколада топим в микровол...
Новогодний торт "КРОКЕМБУШ" !
Переглядів 3,1 тис.4 роки тому
Очень красивая и потрясающе вкусная елочка получилась у нас в этом году. Супер нежные ,легкие и воздушные заварные пирожные ШУ с хрустящей корочкой и очень вкусной кокосово-малиновой начинкой , придутся по вкусу всем сладкоежкам! Готовить обязательно!!! РЕЦЕПТ: -заварное тесто - 125 г молока (3.2% жирности) - 125 г воды - 100 г сливочного масла (82.5 % жирности) - 1/2 ч л соли - 2 ч л с горкой ...
ЗЕФИРОСЭНДВИЧИ в подарок к НОВОМУ ГОДУ!!!!
Переглядів 1595 років тому
В этом видео мы приготовим песочное миндальное тесто , которое называется "сабле" , выпчем из него печеньки и склеим их между собой зефиром.... В итоге получим зефиросэндвичи , очень вкусное лакомство!!! РЕЦЕПТ : миндальное сабле: - 145 г пшеничной муки - 55 г миндальной муки - 75 г сахарной пудры - 100 г сливочного масла ( хорошо охлажденное и нарезанное мелкими кубиками) - 2 шт яичного желтка...
Торт "СНИКЕРС" нереально вкусный!
Переглядів 3175 років тому
В этом году мы решили испечь к новогоднему столу торт, который называется "Сникерс". Шифоновый шоколадный бисквит, шоколадный крем, арахис в соленой карамели и арахисовый крем... все это делает наш торт обалденно вкусным РЕЦЕПТ: шифоновый бисквит - 4 шт яйца - 130 г сахара - 2 г соли - 30 мл растительного масла - 150 г муки - 20 г какао порошка -5 г разрыхлителя для теста - 20 мл молока пропитк...
Самый популярный торт - Торт "Цифра"!!!
Переглядів 117 тис.5 років тому
Медовые коржи , сливочный крем и начинка из вишневого кули !Очень эффектный торт... Торт цифра 3 РЕЦЕПТ: медовые коржи - получается 3 коржа 26 на 16 см - 40 г сливочного масла - 80 г сахара - 35 г меда - 1 яйцо (55-60 г) - 0,5 ч л соды - 1 щепотка соли - 200 г муки крем- - 400 г маскарпоне - 130 г сливок 35% - 55 г сгущенного молока - 1 ст л с горкой сахарной пудры вишневое кули - - 75 г вишнев...
БАНАНОВЫЙ ЗЕФИР видеорецепт
Переглядів 5 тис.5 років тому
Сегодня готовим очень вкусный и ароматный зефир, пожалуй один из моих любимых вкусов... РЕЦЕПТ - 100 г яблочного пюре - 100 г бананового пюре - 100 г сахара - 55 г яичного белка взбиваем миксером до пышной массы варим сироп из: - 120 мл воды - 10 г агар-агара - 150 г сахара - 75 г глюкозного сиропа увариваем до 110 градусов Цельсия Присоединяйтесь к нам : INSTAGRAM iulia_iulia_89...
МЕГА КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ видеорецепт приготовления
Переглядів 1685 років тому
МЕГА КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ видеорецепт приготовления
Пирожное МАКАРОН!!! ДВЕ супер начинки!!! Лаванда-черная смородина , манго маракуйя!!!
Переглядів 13 тис.5 років тому
Пирожное МАКАРОН!!! ДВЕ супер начинки!!! Лаванда-черная смородина , манго маракуйя!!!
АПЕЛЬСИНОВЫЙ Бисквитный торт!!! Видео рецепт!
Переглядів 2065 років тому
АПЕЛЬСИНОВЫЙ Бисквитный торт!!! Видео рецепт!
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с клубничной начинкой и сливочным кремом
Переглядів 12 тис.5 років тому
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с клубничной начинкой и сливочным кремом
Яблочный зефир с вишневой начинкой!!! Видео рецепт!!!
Переглядів 2,1 тис.5 років тому
Яблочный зефир с вишневой начинкой!!! Видео рецепт!!!
Муссовый торт шоколад- клубника!!! Новая силиконовая форма "сердце"
Переглядів 3,1 тис.5 років тому
Муссовый торт шоколад- клубника!!! Новая силиконовая форма "сердце"
Ванильная ПАННА КОТТА с малиной и фисташками!!!
Переглядів 1985 років тому
Ванильная ПАННА КОТТА с малиной и фисташками!!!
Банановые капкейки с Карамельной начинкой и Крем Чиз!!!!!
Переглядів 2135 років тому
Банановые капкейки с Карамельной начинкой и Крем Чиз!!!!!
Апельсиновый Макарон на Французской меренге!!!Пергамент на котором всегда получается макарон!!!!
Переглядів 2,3 тис.5 років тому
Апельсиновый Макарон на Французской меренге!!!Пергамент на котором всегда получается макарон!!!!
Новогодние "Веселые снеговички" , шоколадно - апельсиновые капкейки!!!
Переглядів 1765 років тому
Новогодние "Веселые снеговички" , шоколадно - апельсиновые капкейки!!!
Торт на Новый год, КРОКЕМБУШ! Пирожное Шу, апельсиновый крем и карамельные нити!
Переглядів 1,7 тис.5 років тому
Торт на Новый год, КРОКЕМБУШ! Пирожное Шу, апельсиновый крем и карамельные нити!
Радужный торт! Яркий и очень вкусный! Украсит детский праздник!
Переглядів 1,4 тис.6 років тому
Радужный торт! Яркий и очень вкусный! Украсит детский праздник!
Шоколадная зеркальная глазурь!!! Лекго быстро и очень вкусно!!!Легкий рецепт!
Переглядів 77 тис.6 років тому
Шоколадная зеркальная глазурь!!! Лекго быстро и очень вкусно!!!Легкий рецепт!
Айвовое варенье взбить блендером до пышности добавить лимонки. И не надо длительных увариваний. Всегда так делаю
У меня получился чудесный зефир по вашему рецепту. Спасибо большое! Я поэкспериментировала и вместо воды завалила агар на заварнойм кофе. Тоже получился чудесный зефир.
Сколько часов минимально тесту нужно отдохнуть в холодильнике?
❤❤❤❤❤
нравится, когда человек дает достоверный рецепт, и - поет, когда готовит... т.е. - однозначно честный и получает удовольствие от процесса...
Здравствуйте, Анна. А какой силы у Вас желатин в глазури? Сколько в нём блюм (bloom)? Я купила листовой немецкий. Думала, хороший. Глазурь получилась липкой, неустойчивой. Может, у меня слабый желатин?
Здравствуйте можно ли другой крем если нет маскарпоне ?
А глазурь застывает на пончиках?
Дякую
тОртов правильно говорить
Вы умница! Я залип на моменте отсадки. Попробую по вашему рецепту сделать свой первый в жизни зефир😋
Дякую за рецепт получився клас
Молодцы !
Красавчики капкейки!
Вкуснятина! Мы любим такой рулет!
Анна может вы мне подскажите , можно в любом рецепте зефира часть сахара заменить на глюкозный сироп 50 грсахара на 50грсиропа по своему усмотрению ? Может это испортить рецепт?
А за ножом тянется?
Не очень понятно, в видео вы говорите, что цифра 12*16,а в описании -26*16.Как правильно? Нужен тортик побольше
А мастика не тает на глазуре?
Спасибо за рецепт. Торт -красота
Oooooo super🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Вместо глюклзного сиропа , сколько сахара нужно ?
Елена, рекомендуют заменять глюкозный, инвертный сиропы на такое же количество сахара. По сути сиропы продлевают срок годности зефира.
Добрый день.А профитроли замороженные в духовку ставить?
Красатища! Волшэбница,!
Уууууух какие вкусняшки 😋
Почеи
Какой вес получается у этого тортика?
Здравствуйте! Чем можно заменить вишневое пюре?
Уважаемый кондитер! Для тОрта! Не протыкаем, а накалываем! Говорите грамотно! Уши режет! Тортик замечательный!
Извините, конечно, но Вы тоже не профи... Накалывают сосиски на вилку! А коржи, как-раз, прокалывают!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. СДЕЛАЛА ЗЕФИР. ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ.
Здорово)
Фуфел
зефир делаю по граммам, пробую разные пропорции, получается всегда разный результат, сейчас сделала по вашим пропорциям, отсадила, отпишусь позже о результате
Такие красивые пончики 😍 Они за две минуты жарки успевают пропечься внутри?
Как переносили торт с кремом на подложку?
Все ок,кроме громкой музыки
Спасибо, в дальнейшем будем исправлять!
Отличный рецепт, спасибо. Все очень понятно. Несколько раз готовила, это абсолютный успех! Единственное в тесто я не кладу яйца и формирую коржи пока тесто еще тёплое.
Спасибо большое за Ваш отзыв! Рада что рецепт Вам понравился!
Всё сделала как рекомендовали,шаг за шагом,кучу времени убухала,а в итоге тесто растекалось,не получились макарон по этому рецепту. Буду рада другим комментариям, что у кого то получились.Обидно, потраченного времени жалко.Решила попробовать новый рецепт,как оказалось зря.
Жаль что не получились макарончики у Вас, если тесто растеклось, то скорее всего слишком долго мешали тесто, она стало слишком жидким
@@annasofia595 у меня есть опыт работы с макарон,хотела попробовать Ваш рецепт,написала результат, мне кажется емли все кто воспользовался рецептом писали комментарии, было бы понятно или дело в рецепте,или у меня руки не с того места.
Крем не получился, только зря потратила деньги на сливки и маскарпоне!все делала по рецепту, сгущёнку со сливками взбивала целый день такое ощущение,пока не добавила сахарную пудру в процессе, тогда более менее взбилось,потом добавила это маскарпоне, вообще все заводянело!чуть два коржа украсила,наверх пришлось свой крем быстро делать,чтоб Хоть как-то форму держал! очень недовольна, испорчен торт
Маскарпоне и сливки должны быть очень холодными, можно также охладить миску для взбивания и веники, и желательно, чтобы в помещении не жарко было. Я делала однажды в июле, в Астрахани, все поплыло от жары
А у меня получился )))) ВкуснЕйший!
И при какой температуре печёте?
температура высокая нужна 190-200 градусов, чтоб корочка запеклась и хрустела, но следите чтоб не сгорели багеты
Как храните багеты?
Никак не храним,)все съедается в тот же день
Девочки!Божественно,понятно,идеально,спасибо,спасибо,СПАСИБО!🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹
Спасибо Вам за отзыв!
А почему вместо воды не использовать сок от вишни? Вкус будет более насыщенный.
Здравствуйте,приготовила по вашему рецепту,тортик бомба всем понравилось, спасибо и удачи вам
Спасибо вам большое! Рада что торт понравился!
Сделала. Очень вкусно получилось!!!! Спасибо большое
Мамины золотые зернышки! Помогают маме так дружно! Молодцы!
Спасибо Вам , очень приятно!
Модно ли такую глазурь морозить? Хочу положить во внутрь торта как прослойку.
А какой смысл то?
Скажите, можно ли вместо сиропа и какао использовать плиточный магазинный шоколад?
Сколько я искала это видео! Давно делала, получилось отлично!)
Поменьше болтайте.