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Les desserts d'Ana
France
Приєднався 26 гру 2014
Délicieuses recettes que j'aime partager avec tous ceux qui veulent préparer des bonnes choses et apprendre des astuces de pâtisserie rarement dévoilés.
N'hésitez pas me soutenir avec un 👍 et distribuer si vous avez apprécié la recette 😉
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Brioche "Doudou" ultra moelleuse avec seulement 2 œufs 😊👌
#brioche #recette #briochenutella #pateabrioche #delicious #viralvideo #briochemaison
Les moules utilisés sont des moules à cake : 28×10×7cm et 25×10×7cm
Ingrédients pour 2 brioches:
-500gr farine T45 ou de gruau
-250gr mascarpone
-100gr sucre
-90ml lait tiède
-7gr levure boulangère sèche ou 20gr levure fraîche
-1 sachet sucre vanillé ou extrait de vanille
-5 gr sel
*nutella ou autre insert au choix
Pour la dorure :
-1 jaune d'œuf
-1 c.a.s lait
* decorations au choix
‼️ Les différentes étapes de refroidissement à la fin de la video sont importantes dans le but d'avoir des brioches bien uniformes. Car la mie étant bien fragile quand elle est chaude, un refroidissement en position debout uniquement risque de faire déformer les brioches à cause du poids des brioches.
Une autre version de brioche, avec un façonnage different aussi 👇
ua-cam.com/video/6vtYdfQdksc/v-deo.htmlsi=vaOA00Lo3cxk6WcY
Les moules utilisés sont des moules à cake : 28×10×7cm et 25×10×7cm
Ingrédients pour 2 brioches:
-500gr farine T45 ou de gruau
-250gr mascarpone
-100gr sucre
-90ml lait tiède
-7gr levure boulangère sèche ou 20gr levure fraîche
-1 sachet sucre vanillé ou extrait de vanille
-5 gr sel
*nutella ou autre insert au choix
Pour la dorure :
-1 jaune d'œuf
-1 c.a.s lait
* decorations au choix
‼️ Les différentes étapes de refroidissement à la fin de la video sont importantes dans le but d'avoir des brioches bien uniformes. Car la mie étant bien fragile quand elle est chaude, un refroidissement en position debout uniquement risque de faire déformer les brioches à cause du poids des brioches.
Une autre version de brioche, avec un façonnage different aussi 👇
ua-cam.com/video/6vtYdfQdksc/v-deo.htmlsi=vaOA00Lo3cxk6WcY
Переглядів: 1 560
Відео
Ganache vanille pour macarons et autres desserts 🌼
Переглядів 48521 день тому
#recettefacile #ganachevanille #vanille #ganache #macarons Ingrédients : 100ml crème liquide entière 100gr chocolat blanc 10gr sirop de glucose (ou miel) 2 sachets de sucre vanillé (ou extrait, ou une gousse de vanille) ✅ Pour savoir comment faire les coques, la recette est ici 👇 ua-cam.com/video/1dZXdDlZZlg/v-deo.htmlsi=MlVRzr-uHtlWknMR Pour une texture parfaite des macarons, laissez-les une n...
Ganache à la noix de cocos🥥 pour macarons 🍰 ou autres desserts
Переглядів 38721 день тому
#noixdecocos #ganachecocos #macaronscocos #macarons #recettefacile Ingrédients : 150ml crème liquide entière 80gr chocolat blanc 30gr noix de cocos râpée ✅ Pour savoir comment faire les coques, la recette est ici 👇 ua-cam.com/video/1dZXdDlZZlg/v-deo.htmlsi=MlVRzr-uHtlWknMR Pour une texture parfaite des macarons, laissez-les une nuit au frigo après garnissage. ✅ Variante rapide et plus simple de...
Brioche garnie tressée ultra moelleuse et aérée 😋 aux noix et cacao
Переглядів 519Місяць тому
#briochemaison #pateabrioche #briochetressée #briochegarnie #recettebrioche #recette #brioche #tressage Les moules utilisés sont des moules à cake : 28×10×7cm et 25×10×7cm Ingrédients pour 2 grandes brioches: Pâte : -500gr farine T45 ou farine de gruau -60gr sucre -235gr œufs (4 grands œufs) -65gr lait -6gr sel -200gr beurre -7gr levure boulangère sèche (ou 20gr levure fraîche) ✅ Il est possibl...
Tarte au chocolat 🍫 fondante et croquante à la fois - recette simple ☕
Переглядів 4,9 тис.Місяць тому
#tarteauchocolat #recettetarte #chocolate #recettesimple #tarte #recettefacile Les ingrédients pour une tarte 22cm (dans la vidéo il est réalisé le double de la recette) Pâte sucrée : 150gr farine T55 75gr beurre pomade 60gr sucre glace 30gr œuf entier 3gr sel Ganache chocolat noir : 200ml crème liquide entière 200gr chocolat noir (peut être remplacé par du chocolat au lait) 50gr beurre 40gr si...
L'entremet que vous ne voudriez jamais partager 😃 Trop bon pour s'en priver 🤤"Princesse de chocolat"
Переглядів 3932 місяці тому
#gateauchocolat #entremets #entremetchocolat #gâteau #gateauanniversaire #patisserie #ganacheauchocolat #mousseauchocolat #cigareschocolat #copeauxchocolat La taille du gâteau final fait 19cm diamètre et 20cm hauteur. Ingrédients Feuilles de chocolat : -360gr lait concentré sucré -2 œufs (100gr) -1 sachet sucre vanillé (ou extrait de vanille) -100gr beurre mou -130gr farine T45 (a gâteaux) -20g...
Tarte aux framboises et sablé breton 👌 Vous allez en redemander 😉
Переглядів 5613 місяці тому
#tarteauxframboises #sablebreton #sablé #framboises #tarteauxfruitsfrais #nappage #cremepatissiere Ingrédients pour 1 tarte 28cm ou 2 tartes par 20 et 10cm: Sablé breton: 90gr beurre salé (ou doux 3gr sel) 75gr cassonade 40gr jaunes d'œuf (2 jaunes) 125gr farine T55 8gr levure chimique 1 sachet sucre vanillé ( ou 1 zeste de citron vert) Crème pâtissière enrichie en beurre: 250gr lait 50gr sucre...
Nappage neutre pour sublimer vos gâteaux et/ou protéger les fruits sur les gâteaux 👌
Переглядів 5593 місяці тому
#nappage #glaçage #nappageblond #glacagecolore #tarteauxfruitsfrais Ingrédients : 150gr eau 200gr sucre 50gr sirop de glucose (ou miel, ou peut-être omis) 8gr gélatine en feuilles (180-200 bloom) Ce nappage peut servir aussi pour glacer le dessus des gateaux, coloré ou transparent 👌 ‼️ A la fin de la vidéo vous trouverez des astuces intéressants de conservation et utilisation 😉
Muffins aux fraises, bananes et flocons d'avoine 🍓🍌🌾 - moelleux, parfumés et bons pour la santé 😊
Переглядів 1484 місяці тому
#dessert #dessertauxfruits #recetterapide #recettefacile #muffinsbanane #muffinsfraises #muffins #muffinsrecipe #flocons #floconsdavoine Ingrédients pour 16-18 muffins: -2 œufs -150gr sucre -1 sachet sucre vanillé ou extrait de vanille -120gr beurre fondu et refroidi -220gr bananes bien mûres (2 bananes) -200gr fraises fraîches -200gr farine -70gr flocons d'avoine petits ou moyens (peuvent être...
Cake façon Raffaello 🥥 - avec seulement 1 œuf et du yaourt nature 🤩 aussi simple que bon 😜
Переглядів 1,1 тис.4 місяці тому
#cakeraffaello #raffaello #moelleux #cakecocos #moelleuxcocos #recettesimple #recettefacile #recetterapide Ingrédients (pour un cake 22cm): Pâte: -1 œuf -150gr sucre -1sachet sucre vanillé ou extrait de vanille -250gr yaourt nature ou lait fermenté -250gr farine -10gr levure chimique -3gr sel Garniture: -150gr sucre -100gr noix de cocos râpé -300ml crème liquide entière
Paris-Brest 💯% noisettes et chocolat 🍫 - la gourmandise absolue 🤩
Переглядів 5174 місяці тому
#paris_brest #patisserie #dessert #noisettes #recettemaison #mousseline #pateachoux #chouxpastry Ingrédients (pour une pièce de 26cm diamètre - soit 14-16parts) Pâte à choux: -125gr eau -125gr lait -100gr beurre -150gr farine -2gr sel -200-250gr œufs entiers (4-5 œufs), la quantité des œufs est indicative et sera à adapter en fonction de l'état de séchage de la panade. ✅ La marque sur la feuill...
Moelleux vanille et cassis 🫐 - recette simple avec un résultat plus que délicieux 🤩
Переглядів 4655 місяців тому
#moelleux #vanilla #vanillacake #cakeauxfruits #recetterapide #recettefacile #recettesimple Ingrédients (cake 30x30cm): -6 œufs -300gr sucre (ou 400gr si vous préférez plus sucré) -2 sachets sucre vanille ou extrait de vanille -70ml huile neutre -300ml lait ou eau minérale gazeuse -500gr farine de pâtisserie -8gr levure chimique -300gr cassis (ou autres fruits) frais ou surgelés -1 c.a.s. sucre...
Brioches 🥧 fourrées/ décor streusel - ultra moelleuses, aérées, parfumées 🤩
Переглядів 2455 місяців тому
#brioche #briochemaison #recettefacile #streusel #recipe #pateabrioche Ingrédients (pour 18 brioches): 600gr farine de pâtisserie T45 300ml lait 25gr levure fraîche ou 8gr levure sèche boulangère 120gr sucre 4gr sel 70gr beurre 2 œufs Streusel (pour le décor) 40gr farine 40gr sucre 20gr beurre
Pain au lait, 1 recette ⏩ 4 viennoiseries : pains picots, galettes au sucre, boules sucrées, bretzel
Переглядів 4865 місяців тому
#painaulait #bretzel #galette #galetteausucre #boulesucrée #painpicots #viennoiserie #recettefacile Ingrédients pâte (pour 14 viennoiseries individuelles): -500gr farine T45 -300gr lait -60gr sucre -15gr levure fraîche -9gr sel -125gr beurre Dorure: 1 jaune d'œuf 1 c.a s. lait Garnitures: *30-50gr sucre en grain *30gr beurre *15gr sucre en poudre
Les fourrés façon BN - aussi délicieux, sans œufs, sans additifs et sans conservateurs ajoutés 😋
Переглядів 4955 місяців тому
#fourrés #biscuits #biscuitsauchocolat #recettefacile #recetterapide #recettesimple Ingrédients pour 16 biscuits: 120gr beurre 80gr sucre glace 250gr farine 50gr fécule 5gr levure chimique 30gr lait 80gr ganache au chocolat noir (peut être remplacée par du chocolat fondu ou pâte à tartiner) Récette de la ganache 👇 ua-cam.com/video/KIzh7-EKP1M/v-deo.htmlsi=jp37KK-bcLL-DStO Musique: Paul Mauriat ...
Les churos (chichi) 🥯 faits maison - croquants et moelleux à la fois 👌
Переглядів 2,5 тис.6 місяців тому
Les churos (chichi) 🥯 faits maison - croquants et moelleux à la fois 👌
Muffins aux fruits rouges 🍒🍓🍇🫐 - moelleux et parfumés 👌
Переглядів 2546 місяців тому
Muffins aux fruits rouges 🍒🍓🍇🫐 - moelleux et parfumés 👌
Cake au citron 🍋 moelleux, parfumé et légèrement acidulé 👌
Переглядів 3826 місяців тому
Cake au citron 🍋 moelleux, parfumé et légèrement acidulé 👌
Cookies Trois chocolats 🍪🍫 - rapide à faire mais ils disparaissent encore plus rapidement 🤗
Переглядів 1,7 тис.6 місяців тому
Cookies Trois chocolats 🍪🍫 - rapide à faire mais ils disparaissent encore plus rapidement 🤗
Les chouquettes🍯 - quel dommage de ne pas avoir essayé avant, tellement simples et trop delicious
Переглядів 4336 місяців тому
Les chouquettes🍯 - quel dommage de ne pas avoir essayé avant, tellement simples et trop delicious
Glace vanille 🍦 express avec seulement 3 ingrédients 😯 texture et goût excellents 😍
Переглядів 8 тис.6 місяців тому
Glace vanille 🍦 express avec seulement 3 ingrédients 😯 texture et goût excellents 😍
Mini croissants 🥐 au fromage salé - apéritif ultra rapide, avec résultat croustillant et savoureux 😋
Переглядів 5636 місяців тому
Mini croissants 🥐 au fromage salé - apéritif ultra rapide, avec résultat croustillant et savoureux 😋
Sorbet 🧁 de framboises, avec seulement 3 ingrédients 👌 super rafraîchissant 🤩
Переглядів 1326 місяців тому
Sorbet 🧁 de framboises, avec seulement 3 ingrédients 👌 super rafraîchissant 🤩
Macarons à l'ancienne- rapide, simple et délicieux 👌
Переглядів 4226 місяців тому
Macarons à l'ancienne- rapide, simple et délicieux 👌
Croissants briochés au chocolat 😋 tellement moelleux, aérés et délicieux 😍 tout le monde adore ❤
Переглядів 4,3 тис.7 місяців тому
Croissants briochés au chocolat 😋 tellement moelleux, aérés et délicieux 😍 tout le monde adore ❤
Ganache fraise-menthe 🍓 pour les macarons 👌
Переглядів 2757 місяців тому
Ganache fraise-menthe 🍓 pour les macarons 👌
Ganache au citron 🍋 pour les macarons
Переглядів 9587 місяців тому
Ganache au citron 🍋 pour les macarons
Ganache chocolat 🍫 noir pour les macarons 🤗
Переглядів 4747 місяців тому
Ganache chocolat 🍫 noir pour les macarons 🤗
Muffins au chocolat sans gluten 👌- moelleux et fondants, tout le monde en raffole 🤩
Переглядів 1827 місяців тому
Muffins au chocolat sans gluten 👌- moelleux et fondants, tout le monde en raffole 🤩
❤ tres bien fait merci dela recette
@@nathalieNgangoula merci beaucoup pour votre appreciation! ❤
Tu oublié de dire que tu crame les doigts à faire 50 cigarettes ...
Bonjour, Oui, c'est la difficulté de la recette... j'ai attiré l'attention sur cela à 1:40min. Essayez de vous protéger avec des gants la prochaine fois 😉
So nice and yamyyyy❤❤
@@NatuHenok thanks ❤
Bravo pour vos recettes magnifiques et merci
Merci beaucoup pour votre appréciation ! 🥰
Nice ♥️♥️🌻🌻🌻🌻
yummy
magnifique recette ça à l’air très délicieux cette ❤❤❤🎉🎉🎉tarte au pomme j’adore
Merci beaucoup 😊
👍👍👍
Bonjour, est il possible de reproduire la recette sans sorbetière ? Merci !!
@@jeanpierreserrano6458 Bonsoir, Oui, mais une fois le mélange effectué, vous la mettez au congélateur et chaque heure il faudra la mélanger grossièrement l'aide d'une cuillère. Ceci jusqu'à ce que la glaçe devient bien ferme 😉
@@les_desserts_d_ana Merci pour votre retour, bonne journée !!
Miammmm 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🍮🍮🍮
SEJA BEM- VINDA AMIGA AMO CONHECER NOVOS CANAIS, PARA CADA DIA APRENDER MAIS. SEU CANAL É MUITO BOM. VAMOS TENTAR FAZER ESSA RECEITA UM ABRAÇO DO BRASIL.
It’s beautiful
Thanks ❤
Delicieuxxxx ❤❤❤😊😊😊 merci ma chef
Avec plaisir et merci beaucoup pour votre retour 😊 Passez une excellente journée!
Bonjour.je suis désolé mais chez nous en Alsace on recouvre la pate avec pleins de pommes et ensuite on met le flan bonne journée
@@annyhauf Bonjour, Merci de votre retour. Effectivement, chacun met la quantité de pommes qu'il aime 😉👍 Elle sera bonne dans tous les cas! 😊 Passez une excellente journée !
Deliciosa y perfecto
Merci 😊
❤❤❤❤❤❤❤
Deliciosa y perfecto
Merci ☺
👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾🔔🔔🔔 815
Wow Deliciosa y perfecto
Merci pour votre retour 😊 Passez une excellente journée !
❤😂❤❤❤❤❤❤❤
Ça a l air trop bon 🎉😋
Merci et bonne soirée ! 😊
Merci à vous aussi 🎉
Waouh ! Deux desserts faciles à faire et qui font leur effect sur une assiette de service . Merci d'avoir partagé ❤😋😋
Avec plaisir 😊 et merci pour votre retour! 😉 Passez une excellente journée !
hummmmmmmmmmmm une merveille.
Merci beaucoup pour votre appréciation ! Bonne pâtisserie 😉🌞🍰
ana merci beaucoup pour ton sublime gateau j'adoooooooooore!
Avec plaisir 😊 et merci pour votre retour 🥰 Bon dimanche! 🌞
Merci pour le partage et bravo pour vos magnifiques recettes
Avec plaisir ! Passez une très belle journée 😊
Bonjour,je viens de les faire,elles sont délicieuses,tout est top la recette,les explications et la musique merci et bonne journée 🥰
Avec grand plaisir! Merci beaucoup de votre retour 🥰 Passez une agréable journée également !
Merci Ana pour tes belles recettes, on adore❤😊
Avec plaisir 😊 🤝
شهيوات حكيمة شانل
ما شاء الله
Exatra rapide cest pas interessant
Bonjour, merci pour votre avis Les étapes étant les mêmes à plusieurs moments, le but est de ne pas avoir une vidéo ennuyante. Sinon, la plate-forme permet de réduire la vitesse de lecture si cela est plus confortable pour vous 😉 Il faut cliquer sur la roue dentée et choisir une vitesse de lecture inférieure à 1 😊 Bonne journée à vous!
Tu pa mettre de la recette 👋
Je découvre votre chaîne. J'adore je m'abonne de suite ❤
Merci beaucoup et Bienvenue 🤗
Wow super yummy tasty and healthy recipe
Bravo pour la recette de ramadan j'espère mettre demain crêpes salé et Choux au chocolat 🍫 merci ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
👋 mettre de la recette ramadan petits fours au chocolat et noix bravo ❤❤❤❤❤
Плохо, что нет описания на русском языке😊
Здравствуйте 👋 Я буду переводить список ингредиентов для видео которые уже опубликованы. Для следующих подумаю как сделать чтоб было описание и на других языков 😉 Спасибо за просмотр 🤗
Ils ont l air délicieux ! Merci pour le partage, bonne continuation :)
ما شاء الله 🎉
ما شاء الله 👍
VERY NICE INDEED! JOB WELL DONE..
Bravo, sieht gut aus und ich werde den Kuchen bald backen. Danke und Grüsse aus der 🇨🇭Iwy vom Berg
Merci, N'hésitez pas revenir avec des commentaires après dégustation 😉 Bon pâtissage ! 😊
THIS IS AWESOME! AND I LOVE YOUR MUSIC TOO...
Thank you very much! 👍
Dis moi, c'est du cacao non sucré que tu utilises ? J'ai enfin acheté les noisettes 😁 j'aimerais essayer cet aprem 😊
Oui, c'est du cacao amer 100%. Sinon, tu peux utiliser aussi du cacao sucré, mais il faudra mettre un peu plus et baisser d'autant la quantité de sucre 😉 pour rééquilibrer. Bon pâtissage ! 😘
Merci beaucoup, j'en ai du non sucré donc parfait merci Ana
Ils sont magnifiques Ana
Merci Audrey 😘
La recette est magnifique par contre le son et la musique c'est insupportable
merci de votre avis, je l'ai modifié. Bon pâtissage! 👌
Magnifique merci 👍👍🌼🕊️🌺
Merci et avec plaisir 😊
Looks very delicious ! 😊
Thank you 😋
Si je peux me permettre, vous allez un peu vite quand même ... on ne sait pas à quelle vitesse vous pétrissez, ni combien de temps. Quant à votre pliage, en le visionnant comme ça, une fois ... j' ai même pas compris comment vous avez fait votre "noeud" ... bon, en tout cas, elles sont mimi ces briochettes ...
Bonsoir, Pour le pétrissage cela dépend de la puissance de votre robot, et en fonction de la vitesse cela va être plus ou moins vite (pétrissez à vitesse moyenne à grande). Donc il faut continuer jusqu'à obtenir le réseau glutineux que je montre dans la vidéo. Pour le nœud n'hésitez pas le regarder une 2ème fois, il est simple 😉 à faire Merci pour votre avis! J'espère que j'étais claire 😊 Bonne soirée et à bientôt
Bravo et merci pour le partage
Quelle horreur cette musique du coup pas de recette
Merci de votre avis, j'ai modifié le son. Bon pâtissage! 👌