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親方の食材探し時々道の駅のち料理
Japan
Приєднався 23 чер 2021
一般でも購入可能な食材を元料理人がを紹介します。
漁港、鮮魚店、農園、道の駅を探訪。
オススメ食材の料理も紹介。
漁港、鮮魚店、農園、道の駅を探訪。
オススメ食材の料理も紹介。
女性１人で安心安全な平飼い養鶏？！『ふぁーむbuffo』さんの愛情いっぱいに育てられた鶏は最高です！@user-sk8bb5ro6r
広島県山県郡北広島町大朝にあります『ふぁーむbuffo』さん。
女性の方お一人で平飼い養鶏をされております。
大学で酪農を学び何故か養鶏をしてると仰ってました🤣
餌も外国産とうもろこしを使用せず、地元の材料を自ら発酵させたもので安心安全な養鶏をされています。
お肉は長期飼育で固さも味もしっかりしており鶏好きにはたまらないですが、予約しないと買えないですので注意！！！
#ふぁーむbuffo
#平飼い
#たまご
Created by InShot:inshotapp.page.link/YTShare
女性の方お一人で平飼い養鶏をされております。
大学で酪農を学び何故か養鶏をしてると仰ってました🤣
餌も外国産とうもろこしを使用せず、地元の材料を自ら発酵させたもので安心安全な養鶏をされています。
お肉は長期飼育で固さも味もしっかりしており鶏好きにはたまらないですが、予約しないと買えないですので注意！！！
#ふぁーむbuffo
#平飼い
#たまご
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Відео
はまだ『お魚市場』(旧浜田お魚センター)にやってきましたー！けど、オススメは市場裏にある『やなぎ水産』さんです！@user-sk8bb5ro6r
Переглядів 12 тис.2 роки тому
島根県浜田市に去年リニューアルしました『はまだお魚市場』日本海のお魚が買えます。 2階の食堂コーナーもリニューアルされています。 お魚買うなら市場裏にある『やなぎ水産』さんがオススメ！土日は野菜もお値打ち価格で販売されています。 お魚市場よりも種類が豊富でお得な商品も多数あり！今の時期は『ケンサキイカ』『イサキ』『穴子』の刺身が旨い！！あ、ノドグロもありましたー。 #はまだお魚市場 #やなぎ水産 #ケンサキイカ Created by InShot:inshotapp.page.link/YTShare
愛媛県今治市の『さいさいきて屋』から『しまなみ海道』@user-sk8bb5ro6r
Переглядів 3952 роки тому
愛媛県今治市にありますJAが運営する 『さいさいきて屋』 大変集客率が高いらしいと聞きましてやってきました。 お魚、お肉、お野菜の品揃えが豊富で品質も良い！！からお値段も良い！！🤣 いつか日帰りでドライブがてら買い物に来たいと思います🤔広島市内北部の自宅から145kmくらいでした。 移動中で時間の余裕がなかったから『しまなみ海道』の雰囲気をチョロっと紹介します。 #さいさいきて屋 #しまなみ海道 #瀬戸内 Created by InShot:inshotapp.page.link/YTShare
海に浮かぶ活魚屋さん？！これぞ瀬戸内の風景！@user-sk8bb5ro6r
Переглядів 3,2 тис.2 роки тому
こんな風景、こんなお魚屋さんって見てるだけでもワクワクします。 広島県福山市内海町田島にあります『栄丸』さんに伺いました。内海町界隈は地元のお魚が買える魚屋さんが結構あります。 #田島 #瀬戸内 #栄丸 Created by InShot:inshotapp.page.link/YTShare
広島県の大好きな島です。綺麗な景色に、瀬戸内のお魚も買えます😋 @user-sk8bb5ro6r
Переглядів 1 тис.2 роки тому
福山駅から南に車で40分くらいの内海町界隈。鞆の浦の西にあります長閑な田島、横島。景色も最高に綺麗で、観光スポットもたくさんあり家族でドライブも良し！です。 内海町も対岸の沼隈町もお魚買えるお店が結構あります。ただ、食事できるお店は多くはないので下調べして行かれるのが良いです。 沼隈町の『岩船水産』さんは漁師さんから直接買い付ける老舗のお魚屋さんで、一般のお客さんでも買えます。たくさんのお魚が泳いでおり見るのも楽しい。ただ、営業時間が夜中からなので訪れるなら14時までくらいがオススメです。夕方は閉まってるかも？！ #かき小町 #ドライ #綺麗な景色 Created by InShot:inshotapp.page.link/YTShare
綺麗な景色と瀬戸内のお魚を買う！
Переглядів 18 тис.2 роки тому
広島県福山市の海辺はとても綺麗です！ お魚好きな私が選ぶ(笑)広島No.1のお魚屋さんは、福山市沼隈にある、 『岩船水産』 以前も動画にしましたが、漁師さんから買い付ける老舗水産会社で、瀬戸内の活魚がお値打ち価格で買えます！ 道の駅アリストぬまくま、うつみふれあいホールにある『中村屋』さん、うつみかきセンターの紹介も！ #岩船水産 #アリストぬまくま #かき小町
お店仕様の広島式お好み焼きはいかがですか？
Переглядів 2502 роки тому
元ラーメン屋店主でもあり、お好み焼き屋店主でもありました。 広島式に大阪式の良さを足せばこうなります🤗 お店に負けないお好み焼きを是非ご家庭でお試しくださいませ！ #お好み焼き #お好み焼きの作り方 #おうちごはん
広島市内からフェリーで江田島へ
Переглядів 6 тис.2 роки тому
広島湾にある江田島へ 宇品港から江田島の切串港へフェリーに載り瀬戸内の風景を！ 『海辺の新鮮市場』で大好きなお魚を！ 市場の2階で魚介のランチを！ が、とんでもないことに😵 30分くらいの船旅で綺麗な景色を堪能しました！ #江田島 #瀬戸内海 #フェリー
福山市内海町横島『漁師の浜売り』にやってきました！
Переглядів 20 тис.2 роки тому
福山駅から約20km、車で40分くらいにある内海町横島です。横島漁協組合前で11月～3月迄の、土日祝14時から開催される『漁師の浜売り』 底引き網漁船が獲ってきた魚介を販売しています。 この時期は横島で養殖されている『あさり』や通年食べれる広島ブランド『かき小町』も販売されています。 鞆の浦から海岸沿いを西に走って内海大橋を渡れば田島、さらに橋を渡れば横島。とても景色の良い所でドライブコースにもオススメです。 #横島 #漁師の浜売り #かき小町
青森の『銀さば』で棒寿司作ってみましたー🤣
Переглядів 2202 роки тому
サカマアプリと言う魚介類の販売サイト内に『銀さば』と言うブランドさば？がありお取り寄せしました。 550g以上で脂質30％以上のさばが『銀さば』と名乗れるそうです。 獲れ立てを１尾ずつ真空パックし急速冷凍しているので流水解凍すればお刺身でいけるとのこと！ 1200g～1300gサイズでしたがデカかったー！ #サカマアプリ #魚料理 #おうちごはん Created by InShot:inshotapp.page.link/YTShare
元ラーメン店主が作る簡単お家ラーメン！煮豚の煮汁を使います。
Переглядів 4,2 тис.2 роки тому
インスタントラーメン食べる時にチャーシューあったら嬉しくないですか？🤔 私はそのために煮豚まとめて作って小分け冷凍しています😋 豚バラブロック2本当炊く時によく煮汁をスープにします。今回は手羽先の塩焼きや唐揚げする時に手羽先の先っぽを切り落とし冷凍して貯めていたのを煮汁に足しました。 豚の旨味 鶏の旨味。お好みで野菜や魚の煮干を足しても！ #おうちごはん #かんたんレシピ #らーめん
【必見！】お魚好きにはたまらない！岡山県笠岡市 『道の駅 笠岡ベイファーム』、景色最高！広島県福山市『カネト水産』
Переглядів 13 тис.2 роки тому
☆岡山県笠岡市にある道の駅、笠岡ベイファーム。 鮮魚コーナーのUA-camが毎日のように上がっており興味がありました。 念願叶い訪問！お魚好きにはたまらないです！お値打ち価格の魚介多数ありました。 時化の時にはいかないように注意ですが😅 ☆広島県福山市内海町田島 本州から内海大橋を渡ったところが田島。もう１つ橋を渡れば横島。橋 この内海大橋から見える景色はとても綺麗です！(私は高所恐怖症なんで見ないですが😅) 橋からでなくても景色がとても綺麗でドライブにオススメな場所です！ #おうちごはん #笠岡ベイファーム #魚屋
お肉もやわらか！甘酒を使った優しい味の簡単漬けダレです。
Переглядів 1612 роки тому
～料理人が伝授しますシリーズ～ 元ラーメン店主がお伝えします このタレはお肉に限らず野菜にも合います。 基本的になるべくお家にあって、お店屋の味を楽しめる簡単レシピを心がけていますが、さすがに甘酒缶を常備されてる方は少ないでしょうか？🤔 ま、うちもたまたまあったから作ったのですが🤣 甘酒缶さえあれば後は簡単です。 豚肉激安デーで大量購入した時にレシピの１つとしてご利用くだされば幸いです。 #かんたんレシピ #おうちごはん #豚肉レシピ Created by InShot:inshotapp.page.link/YTShare
お試しください！食べてびっくり！めちゃうま！お好み焼き
Переглядів 3802 роки тому
出汁もなし？長芋もなし？で旨いの？って作る前は言われるのですが、食べたらびっくりされます🤣 ポイントは動画内で伝えております。 今までの動画でも1番オススメなくらいの自信作！ ほぼお家、冷蔵庫にあるものでできるかも？！ 是非お試しくださいませ🙇♂️ #おうちごはん #かんたんレシピ #お好み焼きの作り方
【必見】超簡単な牛肉のタタキはいかがですか？
Переглядів 1,7 тис.2 роки тому
ローストビーフより簡単に作れます😋 薬味で色んなタイプの牛肉のタタキが出来ます。 特売でローストビーフ用のお肉見つけたら作ってみてはいかがでしょうか？←私のことですけど🤣 #簡単おつまみ #おうちごはん #かんたんレシピ
必見！元ラーメン屋店主が伝授します！便利な自家製芝麻醤もどき？を使った、ゴマダレつけめん
Переглядів 1222 роки тому
必見！元ラーメン屋店主が伝授します！便利な自家製芝麻醤もどき？を使った、ゴマダレつけめん
元ラーメン屋店主がお伝えします！１番簡単な作り方のチャーシュー！(煮豚)ではないかなぁ？🤔
Переглядів 30 тис.2 роки тому
元ラーメン屋店主がお伝えします！１番簡単な作り方のチャーシュー！(煮豚)ではないかなぁ？🤔
江田島小用の出身です。桟橋も埋め立てして昔の面影がありません。家の前が、海で、夜海に､母親､兄､姉と飛び込んで泳いだものです。あの頃が懐かしいですね。昔を思い出すと寂しいです。
明日明後日休みなのでキャンプでやろうと思っています、初めてです 肉類や魚介類の場合塩コショウなど下味はしたほうがよいのでしょうか？
コメントありがとうございます。お店では塩コショーしてから衣つけるところもありますが、私はそのままです。お好みで良いかと！
動画見てないけどそもそも担々麺と言うのは本場中国四川では汁が無いのが本来のもの
プチ魚市場みたいな感じでやってるのか
新作見して
アリスト沼隈よくいくよ
コメントありがとうございます🙇♂️私は3日に伺う予定です🤗
元プロと言う割には、油の温度が低過ぎですね。
広島市出身の私の母の実家が、今の江田島市大柿町、広島市側から見ると江田島の真裏側にありました。現在50代の私の子供の頃、家族でこのフェリーに乗って母の実家に行ってました。大きくなってからは指摘のあった呉市回りの陸路で車で行っていたのでフェリーでの映像はものすごく懐かしく拝見しました。ありがとうございました。
こちらこそコメントありがとうございますです🙇♂️
うちの店のご紹介ありがとうございます。 今 リニューアルオープンに向けて改装してます 夏にわ新しい企画もありますので また ご来店お待ちしております。 新鮮市場も 春に新たにオープンします
コメントありがとうございます🙇♂️楽しみにしております。また伺います。
串かつを作ってたべたいです。
コメントありがとうございます🙇♂️是非作ってたべてみてくださいませ。
懐かしい〜昔福山に住んでた時よく走りに行ってました。 静かで綺麗でとても落ち着く場所で僕も好きな地域です。
コメントありがとうございます🙇♂️ここ1年ほど伺えてないですが好きな地域です。最近は三原から竹原のさざなみ海道をよく通ります。
島根県出身で 広島市に住んでます スーパーに 海産物、野菜など島根県産のものがあると 少々 高くても 優先して買ってます 故郷に少しでも貢献したい気持ち！アジ、イカ がとても美味しい 最近は 椎茸が 気に入ってます 安いので たっぷり食べられます😃
コメントありがとうございます🙇♂️ 最近月いちくらいでやなぎ水産さんが広島市や広島県内のスーパーでイベントやっているみたいです。参考までに。確か9月に廿日市のイベントに行きました。
素晴らしいです❗️ ありがとうございました😊 主人が喜んでくれます❤️
コメントありがとうございます🙇♂️固さは牛乳で調節してくださいませ🙇♂️
いや～～このイカですよ～～🎶美味しいんだ❗ 浜田を離れてかなり経つけど…忘れられない。 干してスルメにするとまたまた美味！父がよく送ってくれました。 色がきれいでお裾分けしても好評だったなぁ～🍀
私も山陰のシロイカ(剣先イカ)大好きです❤️旨いですぅ～
おー 浜田の魚🐟️は美味しそう❗ いや、うまい 名称が変わったんですねぇ～ 〈お魚センター〉って、馴染みがある。 〈やなぎ水産〉は年末の買い出しによく行きました。果物、野菜もお値打ちだったなぁ～🍀 懐かしい🌊
コメントありがとうございます🙇♂️魚好きにはたまらない『やなぎ水産』です～😋
今日乗りましたよ。きりぐし から 宇品
コメントありがとうございます🙇♂️
大阪のお好み焼きの方が旨かった!
コメントありがとうございます
ちょうど浜田に来ていてどこに行こうか探していたとき、このチャンネルを見つけられとても参考になりました。ありがとうございました😊
コメントありがとうございます🙇♂️お役に立てたなら何よりです😆
choirul asfari hadir salamINDONESIA sore...🏚
choirul asfari hadir salamINDONESIA sore...🏚
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備前の朝市、真魚市（まないち）にいってみられぇ〜😊おすすめです♥日曜日にしてます♪
下ばっかり撮っとるから再生伸びひんねん 正面向けて撮り〜なぁ 後処理後処理 折角頑張ってんのに〜（笑）知らんけど 3か月前の方も書いてるけどカメラ動き早いなぁ 落ち着いて撮り〜なぁ 観ててしんどいで（泣）
コメントありがとうございます
塩むすびにはまってます。
コメントありがとうございます🙇♂️道の駅たかのは美味しい商品多いですね♪
やなぎなつかしー！匂いすら思い出す
コメントありがとうございます！しばらくお伺いしておりませんが😅
カネト水産の常連でした。もう、自己破産してしまいましたね。とても悲しいです😊
絵文字すみません間違えました、ふざけたように見えてしまい申し訳ございません
コメントありがとうございます🙇♂️そうなんですね…残念です。知りませんでした。私は沼隈の『岩船水産』に伺う方が多いです。
的場のお店で1回しか食べてませんが美味しかった記憶がよみがえりました！
コメントありがとうございます🙇♂️覚えて戴きまして光栄です。
有り難う御座いました
コメントありがとうございます。お役に立てたなら幸いです😊
少しカメラワークが早いかな
コメントありがとうございます。
瀬戸内海の西の端、海外線のドライブは最高
コメントありがとうございます。綺麗ですよね！
島根県や浜田市が、どーにもならなかった市場を広島市の会社が指定管理者となって市場を再生させたのです。 まぁ、地元の店が生きながらえるよう工夫していることを、ちゃんと評価してあげて下さい！
コメントありがとうございます
明日は、笠岡ラーメン食べに行きます。美味いですよ。笠岡ラーメンは、鶏のラーメンです。チャーシューも鶏です。びっくりする位美味いです。店の名前は、坂本。笠岡道の駅ベイファームから車で15分位で行けますよ👍
コメントありがとうございます🙇♂️笠岡には友人居ましてラーメン食べたことあります！美味しいですよね！親鶏チャーシューでした。今日は岩船水産さんでマナガツオ買って帰りました🤣
先月、高知県に行って鰹のしんこ刺し身、食べました。年に1、2回しか食べれないみたいらしく、びっくりする位、美味かったです。
コメントありがとうございます🙇♂️羨ましいです🤣明日は福山出張なので何かお魚買って帰ります！
岡山の寄島良いですよ。美味しい魚、なんぼでも安くあります。安くて美味いサイコーですよ🍻マナガツオ刺し身安いです。鰆の刺し身も美味い。何でもありますよ。
コメントありがとうございます🙇♂️寄島魚安くて美味しいと聞きますのでいつか行ってみたいです😆マナガツオ、鰆どちらも大好きです😍
岩船水産いいね👍ワシも親戚のおじさんの船でよく魚持って行きました👍
コメントありがとうございます🙇♂️岩船水産大好きです😍近所にあれば入り浸ります🤣
家から車で１０分位でいけます👍
う、う、羨ましいです🤣🤣
自分の実家が浜田なんでたまによります、やなぎ水産、安く新鮮で自分もおすすめですよ
a mie様 コメントありがとうございます🙇♂️ やなぎ水産良いですよね！ 本当に安くて新鮮です。
道の駅阿武町鮮魚多くておすすめです。(朝10時開店にあわせて行ってみて下さい)
コメントありがとうございます。情報ありがとうございます。下道で5時間40分と出ました🤣いつか行ってみます！10時に合わせて！
内海町 いいところですね。
コメントありがとうございます。内海町本当にいいところだと思います。
はじめまして☺︎✨ こちらの串カツを作らせてもらおうと動画を拝見しながら｢ねりや｣の分量をいれたらねりやがすごくドロドロで動画のようにゆるくならないのですが… 薄力粉250g、牛乳200…計りで計量して作ってるのですが…分量あってますでしょうか(><)？
コメントありがとうございます。お好みの固さにするために牛乳を足してくださいませ。作る串によっては途中でドロドロになる場合もありますので牛乳足して調整お願いいたします🙇♂️基本は薄力粉1:牛乳1で考えてくださいませ。長芋のすりおろしの量も多ければ固くなりますので少し投入してはしっかり混ぜて調整をお願いいたします。
はじめまして☺︎✨ 作らせて頂こうと思いました！ ｢ねりや｣の薄力粉の分量なのですが、250gで牛乳200だと全くゆるくならないのですが…
はじめまして。チャンネル登録しました。 先日道の駅たかのに行ってきました。 道の駅たかのの動画をUA-camにアップしました。 よろしくお願いします。
登録ありがとうございました！私も動画拝見させていただき登録しましたよー
ピアノがうるさい 話しが聞き取れない
すいません。最近は気をつけております🙇♂️
とっても美味しそうです。
瀬戸内の海産物美味しいですよ～🤗
穏やかな瀬戸内 これからの季節最高です。個人的に福山は新幹線通過ですが訪れたくなりました。ありがとうございます。
コメントありがとうございます🙇♂️ 私的に景色もお魚も広島市より福山市の方がオススメです！ 天気の良い時に是非訪れてみてくださいませ～😆
初めまして、シャコなどもシーズンには販売しているのですかね？ やはり安く購入出来るのでしょうか？ 行って見たいと思います
はじめまして！コメントありがとうございます。 底引き網漁の船なのでシャコもあると思います。『漁師の浜売り』は休みに入りましたが、お隣の笠岡市にある道の駅『笠岡ベイファーム』のお魚コーナーに今は毎日のようにシャコ入ってるみたいです。 『漁師の浜売り』は漁師さんと直接交渉なので安いと思いますよ？
@@user-sk8bb5ro6r 笠岡ベイファームは高いかな？シャコもいつの間にか高級魚ですね・・・行ってみますね
笠岡ベイファームは毎日鮮魚コーナーの品物をUA-camに上げてますよー！ 朝イチなら1000円のめちゃくちゃお得な鮮魚ボックスあるみたいです！ 検索してご確認くださいませ～😁
漁師の浜売りという企画がいいですね船の中に活きのいい売場を設置する発想も素晴らしい流石多くの偉人を輩出している広島ですねそして"かきセンター"なるものがあり、これだけのかきが存在してるところがまさに広島だと思わされます
コメントありがとうございます！船の中の売り場はびっくりしました🤗見るだけでもお魚好きにはワクワクします。『漁師の浜売り』は残念ながら11月～3月迄の開催なので現在はやってないですが、横島近辺には活魚を売ってる魚屋さんが数件ありますので魚買うのには困りません😄
牡蠣大好きなんですけど、 生でも食べれるんでしょうか🦪❓
コメントありがとうございます。確か横島の『かき小町』は、殻付きの加熱用だけだったと思います🤔広島県内でも手間がかかるため生産者が少ないみたいなので、加熱用でも1度お試しくださいませ🙇♂️
福山県⁉️
どうもすいませーん🙇♂️ 広島県の間違いでございますー😵
定休日は何曜日ですか？
定休日は水曜日みたいですが、ホームページでご確認お願い申し上げます🙇♂️
見るからに美味しそうな鯖ですよね〜🤤 鯖好きには堪らない映像です😩 お家が近かったら、お箸持って『食べさせて下さい！』って伺いたいところです🤣🤣
脂のりのり好きにはこの鯖はたまりませんよ～🤗まだあと1尾あって近々『味噌煮』にする予定です！ 広島は遠いですね？🤣 きーぼー、隼人さんなら作れるのでは？🤔
@@user-sk8bb5ro6r 流石に、お箸持ってヨダレ🤤垂らして新幹線には乗れませんねぇ〜🤣 お味噌の国から嫁いで来たので味噌煮は、堪らん！！赤味噌で宜しくです😂
発送しましょうか？🤣 残念ながら赤味噌でなく白味噌仕立てになりますー🤗大阪出身なので🤣
@@user-sk8bb5ro6r 笑笑笑笑笑笑 やはり、白でしたかぁ〜😂 広島は行きたい街です。いつか必ず伺いますので、その時は是非、食べさせて下さい〜🤣
今は病気で飲食業から引退しましたので自宅でご馳走します🤣 あ、その時に銀さばあればですが🤣