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DIVINO TV
Italy
Приєднався 28 вер 2017
Questo canale parla del vino: partendo dalle degustazioni di una bottiglia vi racconterò del territorio in cui viene prodotto, dei vignaioli che lo fanno, nel rispetto della natura, alcuni biodinamici, e del/i vitigno/i con cui è vinificato. E poi le persone del vino, gli abbinamenti col cibo, come si stappa una bottiglia...tutto quello che incuriosisce un appassionato di questo bellissimo mondo.
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IL PREZZO CORRETTO DEL VINO
Переглядів 1,3 тис.2 роки тому
✔️ VIGNAIOLI: vendete il vino al prezzo corretto? Se sì, riuscite a farlo percepire ai vostri potenziali clienti? ✔️DEGUSTATORI: la bottiglia che intendete acquistare costa troppo o troppo poco? Guardate questa puntata di DIVINO TV per approfondire queste riflessioni e contattatemi se può esservi utile una consulenza (mail in bio) . .
IL RE DEL SALENTO: IL NEGROAMARO
Переглядів 1,5 тис.2 роки тому
La Puglia vanta vitigni autoctoni interessanti, fino a pochi anni fa utilizzati come uve da taglio o per farne prodotto dozzinali, sono finalmente valorizzati in vini di qualità in purezza. Come succede per il protagonista di questa puntata: il Negroamaro
IL CARSO: DOVE SCOMPARE L’ACQUA, SCORRE LA VITOVSKA
Переглядів 6362 роки тому
Il Friuli è ricco di vitigni autoctoni e condizioni pedoclimatiche particolari: fra questi davvero singolare è il Carso dove eroici viticoltori coltivano la Vitovska. Il vino che se ne produce è ottimo in abbinamento con le ostriche!
LA VITICOLTURA EROICA NEL SOAVE CLASSICO
Переглядів 4793 роки тому
Il Veneto non è solo Prosecco, ma anche la viticoltura eroica su piedi dei Monti Lessini dove la Garganega si esprime al meglio nel Soave Classico
I VINI SPECIALI: SPUMANTI, FORTIFICATI, AROMATIZZATI
Переглядів 9263 роки тому
I vini speciali sono davvero particolari, come suggerisce l’aggettivo, ma sono definiti così tutti quelli nei quali al vino base è aggiunto qualcosa (alcol, lieviti e zuccheri, erbe aromatiche…). Vediamo come si producono in particolare i vini fortificati e quelli aromatizzati
PICOLIT: SICURI CHE L’IMPERFEZIONE NON SIA UN PREGIO?
Переглядів 5303 роки тому
Il Picolit, vitigno autoctono friulano è caratterizzato dall’aborto floreale, che lo rende spargolo. Molti vignaioli hanno saputo valorizzarlo in ottimi vini, che gli sono valsi la DOCG e l’apprezzamento del pubblico
LA BIODINAMICA CONQUISTA LA LUCCHESIA
Переглядів 2953 роки тому
In provincia di Lucca un gruppo sempre più nutrito di vignaioli ha sposato la biodinamica. In questa puntata vi parlo di Remagno di Tenuta Mareli
BRAMATERRA: IL PORFIDO SOTTO LA TERRA FERTILE DELL’ALTO PIEMONTE
Переглядів 5663 роки тому
L'Alto Piemonte è un'area estremamente vocata per la viticoltura, con grandi differenze anche fra zone vicine. Dopo aver approfondito Gattinara, in questa puntata mi dedico alla Bramaterra doc
COME SI SERVE IL VINO: DALLA PRESENTAZIONE ALL’ASSAGGIO ALLA MESCITA
Переглядів 4,9 тис.3 роки тому
Anche il servizio del vino ha un suo protocollo, esattamente come il cibo. Conoscerlo è importante per rendere più gradevole la degustazione e quindi fidelizzarlo ed aumentare i fatturati di ristoranti ed enoteche
RUCHE’: IL VINO CHE BEVIAMO GRAZIE A UN PRETE DI CAMPAGNA
Переглядів 1,7 тис.3 роки тому
Il Piemonte vanta molti autoctoni, tra cui il Ruche’, coltivato nel Basso Monferrato e recuperato da un prete di campagna. Scopriamolo insieme in questa puntata
REBO: PASSIONE E COMPETENZA TRENTINI
Переглядів 3673 роки тому
Per la prima volta su DIVINO TV parliamo di incroci. In questa puntata vi racconto del perché si fanno e di Rebo, nato dall’unione fra Teroldego e Merlot. Lo faccio con ancor maggior piacere, perché si tratta di un vino biodinamico
CORTONA E IL SYRAH: UN CONNUBIO PERFETTO
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Quando le condizioni pedoclimatiche sono ottimali, un vitigno si esprime al meglio, anche se non è autoctoni. È quello che avviene a Cortona per il Syrah: la bellezza del terroir!
COME SI PRODUCE LO SPUMANTE
Переглядів 6 тис.3 роки тому
Come si fa lo spumante? In questa puntata parliamo di metodo classico e metodo Charmat o Martinotti, con un accenno all’antenato dello spumante, il metodo ancestrale
LA REGINA DI PUGLIA: LIBECCIO MALVASIA NERA
Переглядів 8263 роки тому
Fra i diversi autoctoni la Puglia annovera ben due Malvasia Nera, quella di Brindisi e quella di Lecce. Quella salentina è protagonista di questa puntata
LA PRINCIPESSA “CORTESE” E L’UNIONE DI DUE CULTURE: IL GAVI DOCG
Переглядів 8473 роки тому
Espressione dei virtuosi scambi tra Liguri e Piemontesi, in una terra di rossi, ecco un vino bianco longevo, che meriterebbe tre MGA: il GAVI docg
❤Gustato durante il militare 44 anni fa. Curiosità: sembra si bevesse in solo tre occasioni Alla fine di una guerra Al matrimonio della figlia Alla morte della suocera. 😂 Grande vino!
Una valanga di bugie basate su teorie pseudoscientifiche di un filosofo. Steiner era un esoterista e non un chimico, per cui non aveva alcuna base scientifica per poter creare tecniche di agricoltura affidabili. Infatti tutti gli studi attendibili sulla biodinamica dimostrano che non esistono effetti scientificamente provati sul rendento o sulla qualità dei prodotti. Altra cosa, la signora del video continua ad utilizzare il termine "chimico" col significato di dannoso, come se la vita e la biologia non si basassero su reazioni chimiche (es. la fotosintesi). Questo video riassume l'ignoranza in termini scientifici degli italiani e la facilità con cui riescono a credere a teorie del genere.
i vini calabresi sono buonissimi andrebbero maggiormente proposti
😅😂👍ottimo vino SICURAMENTE di alto livello con Nebbiolo , Aglianico , Sangiovese , Cabernet Sauvignon ......grande MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
Aglianico beneventano very very good il vino veramente buono veramente super
Ho scoperto ora il canale e mi sono iscritto. Ottimo commento.
Grazie 🙏
Apparenza
Sei bravissima, trasmetti la tua professionalità in modo netto e leggero, ho visto tutti i video, ma vedo che da tempo non ne fai altri
😂 è una moda.....punto e basta......ridicoli....
Fantastico prodotto il Grumello di Marsetti, lo abbiamo in carta al ristorante, annata 2019.
Fantastico! Il magliocco è tra i miei vini preferiti insieme al barolo, barbera e picolì
L'Alta Langa è un ottimo vino e posso dire che il metodo classico è una procedura splendida, ma perché non parlerai mai del Martinotti?
Perché gli spumanti fatti con metodo Martinotti non sono lontanamente paragonabili a quelli metodo classico
questa signora mi ha confuso un po' le idee!!! Comunque tengo a precisare che lo sfursat è fatto con uve di nebbiolo di dronero!! Il nebbiolo è un'altra cosa!! Deve studiare un po' di più signora!!!
Temo che abbia confuso un po’ le idee lei…comunque concorso con Lei che devo studiare di più: come si vede dai miei video non smetto mai di approfondire
Innanzitutto prendo le difese della Signora, che innanzitutto è una persona sublime per passione e cultura (lo si sente chiaramente ed è sempre un piacere ascoltarla). Secondariamente, in quanto a Valtellinese purosangue e cultore del buon vino (sto guardacaso bevendo un ottimo sforzato Nino Negri) tengo a precisare l'inesattezza da lei espressa. Il Nebbiolo Dronero non c'entra nulla con il Nebbiolo Valtellinese (Chiavennasca) con cui si produce lo Sforzato DOCG in purezza. Senza offesa ma dovrebbe fare dell'autocritica...con questo..viva il vino della Valtellina! 😜
@@jacktorrence6783 grazie infinite per i complimenti 🙏
prezzo giustificato se ogni pianta ha 2kg di uva, selezioni acino per acino e lo spremi a mano. Sarà così. quante bottiglie sono vendute del Brunello di Montalcino?
Il Rossese di Dolceacqua non ricordo di averlo mai gustato, ma sono più familiare con il Rossese della Riviera di Ponente, ottenuto dalle viti della piana di Albenga, che è un vino davvero grazioso e beverino.
Come aumentare il prezzo.
Interessante! Di carignano del sulcis l'unico vino assaggiato è stato il rocca rubia di santadi, un rosso spettacolare
C'è qualcosa che non và nella visibilità di questo sito, perché i video sono tutti ben fatti, ma non vengono commenti e pochi like, peccato perché meritano veramente, comunque grazie !
Anche con l orecchio, quando lo si versa, soprattutto con l effervescente. Il sommelier è un professionista del vino che fa guadagnare di piu sia il cliente che il ristorante. Non occorre che sia stellato il ristorante. Quando viene il presidente della Repubblica non lo si fa assaggiare. Il sommelier lo assaggia e se ok lo serve ditettamente.
Brava, concordo in pieno. Bel connubio Fattore Uomo, Clima e Vitigno
Il vino non si fà ruotare così a manetta .
Grazie per il suggerimento
Ti ringrazio, un video molto istruttivo. Complimenti
Grazie 🙏
BRAVISSIMA!!!!👏🏼
Grazie infinite 🙏
Iniziare con il dire che compri a 10 e vendi a 30 senza che in mezzo non ci siano altri costi. mi viene subito da ridere !
Quali altri costi diretti ci sono?
Nel video non si senti dire altri costi diretti!
@@DavideUguccioniFano credevo fosse pleonastico!
Tra i migliori vini di spessore che abbiamo in Italia
Concordo! Purtroppo poco valorizzato è da taluni produttori troppo “addomesticato”
I love Lamole
Me too!!! So much
50 quintali sono basse ma non bassissime, ho visto vigneti che producono 20/25 quintali ad ettaro, però meno resa più qualità
ottimo video
Grazie infinite
Brava ottima spiegazione
Grazie 🙏
friuli accento sulla u!!!!!!
Grazie per la correzione
ma difatti esiste già l'amarone per quello. Certo lo fate con un'altro uvaggio ma la sostanza è la stessa. non originali
Si possono dire poco originali anche i produttori della Borgogna, visto che il vino in Georgia lo producevano già migliaia di anni fa… non credo che l’originalità sia sempre una qualità. In ogni caso, pare che l’Amarone si produca dal 1936, mentre dello Sfursat ci sono tracce da più di un secolo. Personalmente, preferisco il Nebbiolo alla Corvina
Eh...col nebbiolo, scusa ma non ha niente da invidiare all'amarone...anzi..
@@henrychinasky5446 nebbiolo appassito stile Amarone? Mmm non credo. Se intendi nebbiolo vinificazione classica vs Amarone beh come darti torto, sono anche due vini mooolto diversi!
@@saret89 sull'originalità puoi avere ragione, comunque lo sforzato di Valtellina é un gran vino, come del resto l'Amarone. Copie nel metodo lo sono tutti i Franciacorta solo per citare un esempio lo sono tanti grandi vini toscani che se non traevano spunto dai sistemi utilizzati in Francia non avrebbero mai venduto bottiglie a 100 e più euro, ma fiaschi con la paglia...
Analisa Zorgettig, Ho avuto l onore di conoscerla di persona, una persona molto preparata, un enciclopedia vivente per quanto riguarda la sua attivita. Non vedo l'ora di andare a vedere la cantina.
Glielo consiglio vivamente!
Io vivo nel mandrolisai più specifico sorgono ❤
che profumo ha la grafite come similare,,,,grazie
Provi a sfregare una matita su un foglio e annusi: è il metodo più facile… 😉
Decisamente ottimi ed ho riempito la cantina
Molto interessante 👍🏻 Semplice e chiaro
Grazie molte 🙏
i vini frizzanti sono catalogati come speciali oppure no...grazie
Sì. L’unica differenza rispetto agli spumanti, a livello normativi, è solo la minor sovrappressione
@@divinotv1494 si fanno sempre tramite rifermentazione in autoclave
Grazie mille per questo video! Ho da poco comprato un Gavi 2020 ed ero curioso di capire le peculiarità della denominazione
Un consiglio cerca di non dire la erre
Ottimo video...ma il paese si chiama Ùsini, con l'accento sulla U :)
Grazie della correzione 🙏
Bravissima 👏👏👏
Grazie, troppo gentile
Complimenti davvero brava..
Grazie infinite! 🙏 Troppo generoso
Grazie Laura, non dimentichiamoci poi i costi di marketing e per far conoscere la bottiglia, non da meno poi per il consumatore finale influisce molto la legge della domanda-offerta (influenzata anche dai punteggi internazionali) e per bottiglie più importanti l'esclusività e la rarità...
Ma se scelgo il vino al bicchiere chi mi assicura che il vino portato sia realmente quello scelto da me?
il sommelier si comporta sempre nello stesso modo, sia che serva il vino al bicchiere, sia che porti la bottiglia, vale a dire mostra l'etichetta al commensale che ha scelto e chiede il suo permesso prima di procedere alla mescita. Sia che si tratti della mescita per l'assaggio, sia che si tratti di quella del calice
@@divinotv1494 e se scelgo un bicchiere di una determinata bottiglia il rimanente viene tappato dinuovo o deve essere consumato subito?
@@angelofabiano2518 può essere tappato nuovamente. L’importante è che venga chiuso e conservato in modo da garantirne l’integrità
ma diavolo ! il Carso NON è Friuli
Per brevità ho detto Friuli, volendo indicare tutta la Regione, vale a dire il Friuli Venezia Giulia
Quanto spazio serve per 5000 litri mosto per spumante?
Laura, Lei è bellissima, brava è sottinteso, La amo !!!!!
Bellissima !!!!!
Lo assaggerò , ma Non credo sia viticoltura eroica . Mi sembra sia tutta trattorabile L azienda
Viticoltura eroica non significa biologica, ma semplicemente che la vite è allevata in luoghi impervi
Complimenti
Grazie 🙏