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Clube do Barman
Brazil
Приєднався 27 вер 2013
Plataforma educacional sobre coquetelaria.
DRINKABILITY
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Відео
DICAS DE FAT WASH
Переглядів 475Рік тому
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EXTRAÇÃO POR PRESSÃO
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DIA DO SOLTADO - DRINKS DE 'GUERRA'
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Basicamente três coisas norteiam a história da coquetelaria: doenças, cocktails que deram errado e guerras. Algumas vezes os três juntos. No dia do Soldado, trazemos duas receitas que cujas histórias estão ligadas à guerra, e claro, soldados. 👉 Assista nossas videoaulas em nosso canal no UA-cam: bit.ly/videoaulasyt 🔞 Conteúdo destinado a maiores de 18 anos. Beba com moderação 📷 Instagram: insta...
Douglas e Dantley, filhos de Derivan, contam com era conviver com o mestre
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CONHEÇA A FAMÍLIA AMÁZZONI
Переглядів 193Рік тому
Criado em 2017, o Amázzoni Gin, primeiro gin artesanal brasileiro com uma destilaria própria, explora os botânicos brasileiros para criar expressões de sabor tão diversas quanto os próprios biomas do país. 👉 Assista nossas videoaulas em nosso canal no UA-cam: bit.ly/videoaulasyt 🔞 Conteúdo destinado a maiores de 18 anos. Beba com moderação 📷 Instagram: clubedobarman 👉 Inscreva-se...
O que tem um bar do 50 Best?
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Todo ano, 50 bares de diferentes países são eleitos como ‘os melhores do mundo’. A pergunta é: o que faz com que um bar esteja entre eles? O mixologista Fábio Magueta traz alguns pontos a respeito. 👉 Assista nossas videoaulas em nosso canal no UA-cam: bit.ly/videoaulasyt 🔞 Conteúdo destinado a maiores de 18 anos. Beba com moderação 📷 Instagram: clubedobarman 👉 Inscreva-se no Cana...
Como usar a técnica de Sous Vide para fazer um aperitivo e utilizá-lo na coquetelaria
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O mixologista Fábio Magueta ensina a preparar um aperitivo a base de Absolut Vanilia com abacaxi, capim santo e pimenta-jamaica, utilizando a técnica do Sous-vide, tipo de preparo que tem sido cada vez mais utilizado no mundo do bar. 🔞 [Beba com moderação. Não compartilhe com menores de 18 anos] 👉 Assista nossas videoaulas em nosso canal no UA-cam: bit.ly/videoaulasyt 🔞 Conteúdo destinado a mai...
Dilton Sales dá dicas para a 2a Competição Internacional de Coquetelaria Amázzoni
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Angus Winchester, diretor global para Educação do Bar Convent
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PANCs na coquetelaria - CANELA DA ÍNDIA
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Como preparar soda artesanal de gengibre
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Kick off - Jameson Bartenders' Ball 2018 - Campeonatos
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Treinamento de drinks envelhecidos em barris - Eventos
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Reprodução do drink Charlotte, de Rodrigo Basile
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💵..🪙🪙🪙🪙📜📜📜📜📲
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🍺🍺🍺🍺
🥃🥃🥃🥃
Quanto rende essa receita e qual a validade dela congelada?
Boa tarde, você conhece algum equipamento para acelerar essa filtragem ?
essa é a famosa bebida dos sonhos.
Sebastian
Fiz aqui em casa e é sensacional, muito refrescante, podem fazer aí também, uma delícia.
entrei por q o nome do video é tudo sobre a coctelaria tiki e é de um cara contando sua vida....
Chá de pêssego 🍑,gelo , 🍋🟩 limão e whisky 🥃
Sensacional 🎉
Já deixei meu Like, mas faltou a temperatura que ficou por 2 horas, qual seria a temperatura?
Fiz agora com 54g de cascas de laranjas. Quero estrear minhas taças de Margaritas e o cointreau tá muito caro kkkkkk vamos ver
Se fosse fazer um xarope de mel diferenciado, como por ex.: xarope de mel com curry, qual seria uma boa proporção para colocar de curry?
Se usar oleo de cocô com infusão de cbd,os princípios ativos do cbd seram encorporados no bebida?
Top
Brabo ❤
Quem tomava bastante era o chorão do Charlie Brown J.
esse emulsificante é para bolo?
Show!
E sobre estar gelado antes de servir. Não tem a necessidade de estar bem gelado?
Eu gostaria de uma forma de fazer a desidratação dela para ficar em pó e durar mais tempo, alguém tem uma receita disso?
Brabo demais
Espetacular
Bela aula. Didática simples e leve. Feito o bom Jameson.
Era a bebida preferida do chorão do Charlie Brown jr
Vim por causa do podcast. KKKKKKKK
Ola, bom dia ganhou um inscrito. É possível fazer um destilado desse material fermentado? Qual o máximo de graduação alcoólica um fermentado pode chegar?
Boa noite, é possível destilar sim. Inclusive estou fermentando uma acerola hj pra destilar semana que vem.O máximo de graduação depende da medição do grau brix que é a porcentagem de açúcar contida no suco, esse grau brix não pode ser mais do que 18 ºBrix, se for acima disso, a levedura vai se intoxicar com o álcool produzido por ela mesmo e ficará um residual de açúcar deixando a bebida doce. Se vc deixar num grau brix entre 16-18 é o ideal, e a estimativa de teor após a fermentação será entre 9 - 14% de álcool. Faço parte de um grupo no whasapp chamado- Destiladores Caseiros. Procura no youtube que vc vai ver desde construir seu próprio alambique até receitas mais elaboradas.
@@edersonargemiroOlá, você poderia me colocar no grupo, por favor
Estou começando agora estudando tudo muito bom saber que e fácil assim
Fiz um licor de jabuticaba somente com açúcar, não tá dando para beber, álcool ficou forte demais kk
Boa tarde...tem que coar o suco ?
Adorei as explicações no vídeo. Uma sugestão, deixem as receitas na descrição.
Oxee, isso ai é negroni servido de outra forma e outras mls 😂😂😂
Você pode indicar uma marca do café para esse preparo?
OLÁ...CASO EU QUEIRA DESCARTAR O PRODUTO DE DENTRO DO SIFÃO....POSSO ABRIR O SIFÃO NORMALMENTE??
Qual a validade desse cordial?
O clássico
Está precisando escovar as unhas
Kkkkkkk
Muito legal, além da receita a história do drink, essa da Cuba libre ja conhecia, é muito bom além saber as origem !
Opa;boa tarde, Dilton! Vou de Cuba Libre, sempre. Vlw & Tmj.
Gostaria de saber se o chá de pêssego, pode ser o da chá mate, ou tem que ser específicos? Ou qual usar...
Eh um chá de pesego misterioso
Eu fiz com chá de limão , ficou muito bom
Pode ser também o da chá mate
Mestre derivan esse tinha minha admiração e respeito !
Ótimo vídeo ! Eu consigo fazer espuma com licor ou bebida alcoólica no sifão ?
Qual o preço pra vender?
Qual preço pra vender?
Qual marca de café vc aconselha para preparar Cold Brew?
Eu Quero Muito Comprar Mudas De Cipó Alho
Bom dia não conheço essa planta 🌵 algum cultivo aqui no Brasil il
Queria dar uma sugestão para produção do programa. Faz uma competição entre duas equipes e tragam o tato com os pés onde as equipes cada pessoa deverá tentar adivinhar objetos que tem no bar apenas com o toque dos pés