- 57
- 22 435
Gilles Les recettes de Gilles Lehon
Приєднався 7 лип 2020
Recettes
Suprême de chapon au Champagne et champignons pour un Noël solidaire pour Oliv'ie.
Suprême, chapon, mirepoix, Champagne, champignons, crème, beurre, panais, oignon, carotte, céleri, Noël.
Переглядів: 343
Відео
Crêpe Suzette
Переглядів 60Рік тому
crêpe, farine, oeuf lait, sucre jus d'orange, beurre Grand-Marnier.
Saint-Jacques snackées, butternut au safran
Переглядів 1822 роки тому
saint-Jacques, buternut, safran, créme, fond de volaille, beurre,sel, poivre.
Figues Rôties au miel et chèvre frais, romarin
Переглядів 1702 роки тому
Figues fraîches, miel, fromage de chèvre, romarin,
Tomates Burrata Pistou
Переглядів 1552 роки тому
Tomate, ail, basilique, huile d'olive, burrata, pistou.
Salade Caësar au saumon
Переглядів 1062 роки тому
Batavia, saumon, pain toasté, œuf, anchois, crème, huile d'olive, tabac, sauce anglaise, ail,
Dos de cabillaud à la Porteloise
Переглядів 752 роки тому
cabillaud, moules, crème, vin blanc, pommes de terre, jus de moules, beurre.
Pommes rissolées, caramel beurre salé.
Переглядів 332 роки тому
pomme grany smith, calva, crème chantilly, beurre,sucre, caramel, crème, vanille, cidre.
Poelée d'abricots au romarin et à la vanille de la Réunion
Переглядів 632 роки тому
Abricot, meringue, sucre vinaigre balsamique, vanille, romarin.
Échine de porc Blackwel.
Переглядів 1862 роки тому
porc, Picalilli, crème, fond de veau, sauce anglaise, pommes de terre sautées.
Compote de pomme meringuée et gratin de pomme.
Переглядів 1213 роки тому
Compote de pomme meringuée et gratin de pomme.
Asperges vertes à la plancha, émulsion de fromage de chèvre
Переглядів 2983 роки тому
Asperges vertes à la plancha, émulsion de fromage de chèvre
Magret de canard aux pommes, sauce cidre, cannelle.
Переглядів 6554 роки тому
Magret de canard aux pommes, sauce cidre, cannelle.