Las delicias de Alicia
Las delicias de Alicia
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ESTOFADO TOLIMENSE | RECETAS COLOMBIANAS
ESTOFADO TOLIMENSE
Una receta con historia. Muy similar en su preparación y en su presentación a la Lechona, pero con otros ingredientes adicionales que marcan la diferencia.
En épocas pasadas, la Lechona era un plato solo de fiestas y celebraciones. Inalcanzable para muchos hogares por el costo que representaba debido a que era obligatorio comprar el cerdo completo y solo se preparaba en horno de barro.
De allí nace el estofado, prácticamente el mismo sabor, pero a un costo más accesible pues se rinde con pollo y papa y se podía preparar la cantidad mínima en un horno casero.
#lechonatolimense #estofadotolimense #GastronomíaColombiana
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Відео

LECHE ASADA | RECETAS COLOMBIANAS
Переглядів 7069 годин тому
LECHE ASADA COLOMBIANA Un delicioso postre fácil, rendidor, delicioso y además muy rentable para negocio 👌🤤💸 Receta básica: 8 huevos 1 ltr leche entera 1 tz azúcar (230 gr) 1/2 cda. Esencia vainilla Caramelo C/N El caramelo se prepara con 1/2 tz de azúcar y 3 cdas. de agua. #lecheasadacasera #lecheasada #lecheasadacolombiana
AREPAS SANTANDEREANAS DE MAIZ PELADO | RECETAS COLOMBIANAS
Переглядів 13819 годин тому
AREPAS SANTANDEREANAS Con maíz pelado, yuca y chicharrón Se sirven al desayuno con caldo, carne, huevos o al almuerzo acompañando el mute Santandereano. Sin deliciosas! Ingredientes: 1 lbr maíz porva 300 gr yuca 1 lbr empella de cerdo 1 cdta. Sal 2 cdas. Manteca de cerdo Agua y ceniza para pelar el maíz #arepas #arepa #arepascolombianas
MOJARRA SUDADA A LAS FINAS HIERBAS | RECETAS COLOMBIANAS
Переглядів 453День тому
ésta es otra forma de cocinar la mojarra #mojarra
LECHONA TOLIMENSE | RECETAS COLOMBIANAS
Переглядів 40314 днів тому
LECHONA TOLIMENSE Con el verdadero sabor y la tradición Tolimense. La lechona es un plato típico de Tolima y Huila, aunque en muchas regiones del país también se prepara. Los ingredientes son arveja amarilla seca, carne de pulpa de cerdo y un adobo lleno de mucho sabor por sus condimentos y especias. Se sirve con el chicharrón crujiente, insulso y arepa. #lechonatolimense #lechona #lechonacolom...
CHUPAO TOLIMENSE o FIAMBRE| RECETAS COLOMBIANAS
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CHUPAO TOLIMENSE (FIAMBRE) Otra de las delicias de nuestra #GastronomíaColombiana Es una comida que se envuelve en hojas de plátano para conservar el calor y potencializar su sabor. #fiambre #recetascolombianas
SOPA DE RUYAS (RULLAS)
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muy fácil de preparar y con secretos de restaurante #polloapanado
ALBONDIGAS EN SALSA | RECETAS COLOMBIANAS
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con trucos para que queden jugocitas y no se deshagan en la cocción #albondigas #albóndigas
BOLLO LIMPIO | RECETAS COLOMBIANAS
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de la costa caribe Colombiana, una receta que les va a encantar 👌 #bollolimpio #bollodemaiz
MAZAMORRA DE MAIZ BICHE | RECETAS COLOMBIANAS
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SANCOCHO TOLIMENSE | RECETAS COLOMBIANAS
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CÓMO LIMPIAR Y PELAR UNA LENGUA DE RES
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ARROZ ATOLLADO DEL VALLE DEL CAUCA | RECETAS COLOMBIANAS
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КОМЕНТАРІ

  • @jg1964
    @jg1964 День тому

    Alicia yo soy un fan suyo, que bueno para las personas que disfrutan de sus preparaciones. Gracias se ve delicioso.

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia День тому

      @@jg1964 muchas gracias por tus lindas palabras. No hay nada mejor para un cocinero que escuchar este tipo de comentarios. Un abrazo 💕

    • @jg1964
      @jg1964 День тому

      Siempre Alicia, siempre ud cocina delicioso.

  • @luzelenaosorioramirez6938
    @luzelenaosorioramirez6938 День тому

    Con 20 minutos de cocción es más que suficiente la harina ya esta precocida 😮

  • @UvNails
    @UvNails 4 дні тому

    Se ve delicioso 😋 en México tenemos algo muy parecido le llaman jericayas

  • @DubisOrtiz
    @DubisOrtiz 4 дні тому

    Excelente postre,se mira delicioso

  • @user-kq9ew3xv2u
    @user-kq9ew3xv2u 7 днів тому

    Que delicia 😋😍 yo también lo preparo asi que delicia la torta de maduro

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia 6 днів тому

      @@user-kq9ew3xv2u que bueno que te guste. La verdad si es muy deliciosa 👌 Saludos 👋👋👋

  • @passionfornailssss
    @passionfornailssss 7 днів тому

    AREPAS SANTANDEREANAS DE MAIZ PELADO que receta mas deliciosa!!!!!!! muchas gracias por compartir yo las hacia mas gorditas y no me quedban tan buenas hasta que vi tu video , con la manteca de cerdo quedo muy bien yo usaba mantequilla y la verdad quedan fantasticas y mas doradas.

  • @DubisOrtiz
    @DubisOrtiz 8 днів тому

    Muy bien preparada la mojarra, se mira deliciosa, como me gusta la mojarra, saludos

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia 8 днів тому

      @@DubisOrtiz que bueno que te guste. Mil gracias por tu lindo comentario 💕

  • @DubisOrtiz
    @DubisOrtiz 8 днів тому

    Muy ricas se miran las arepas santandereanas,buena gastronomía tiene mi Colombia,los chicharrones son los protagonistas.un merecido dedo arriba

  • @lilo141877
    @lilo141877 8 днів тому

    Te felicito por mostrar el trabajo que tienen esas arepas tan ricas

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia 8 днів тому

      @@lilo141877 no por nada son tan deliciosas. Es que si tienen demasiado trabajo 🤗 muchas gracias a ti por comentar Saludos 👋👋

  • @jg1964
    @jg1964 11 днів тому

    !Alicia que delicia!. Soy de una región de Colombia donde se come mucho pescado y esta es una forma de ellas. Felicitaciones así es, gracias.

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia 11 днів тому

      @@jg1964 hola, me alegra mucho que te guste. Yo soy Tolimense y también me crié comiendo mucho pescado. Lo amo en todas sus presentaciones 🤗 Muchas gracias por tu comentario ❤️

  • @carolinasolano8139
    @carolinasolano8139 12 днів тому

    Si lo haces en el horno a que temperatura se debe hacer ?

  • @AngieOsp
    @AngieOsp 14 днів тому

    Se ve muy fácil y que quedan deliciosos. Voy a probar la receta.

  • @jg1964
    @jg1964 15 днів тому

    Gracias se ve muy bien. Felicitaciones, gracias por subir el video y mostrarnos la forma de hacerla.

  • @UvNails
    @UvNails 15 днів тому

    Nunca había visto algo igual, se ve delicioso y si tarda mucho la cocción pero creo que vale la pena

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia 15 днів тому

      @@UvNails muchas gracias. Es una receta típica colombiana. Queda deliciosa 👌😋

  • @janethlilianamendez1309
    @janethlilianamendez1309 15 днів тому

    Gracias!

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia 15 днів тому

      @@janethlilianamendez1309 me alegra mucho que te guste ❤️

    • @janethlilianamendez1309
      @janethlilianamendez1309 15 днів тому

      @@LasdeliciasdeAlicia ya tengo la lengua de res, esta semana la prepararé en salsa de cerveza, receta que vi en su canal de Facebook. Mil gracias!

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia 15 днів тому

      @@janethlilianamendez1309 te aseguro que te va a encantar. Queda super deliciosa 👌

  • @luzmarinamazuerarojas5678
    @luzmarinamazuerarojas5678 17 днів тому

    Buenos días. Le comento, acabo de ver un video de chuculas en FB. Hace muchísimos años una amiga me regaló 2 bolitas de chuculas y me encantaron, pero como vivo en Cali, no sé dónde se consiguen. Si usted sabe dónde las puedo conseguir, por favor me informa?. Gracias

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia 17 днів тому

      @@luzmarinamazuerarojas5678 hola, en los supermercados de cadena venden la CHUCULA y en las plazas de mercado venden las harinas y con eso te evitas la molienda. Mira cómo hacerla con las harinas 👋 ua-cam.com/video/28Oi_WxYaJ8/v-deo.htmlsi=wAStWym6y9HQTgOd

  • @angelalondono9559
    @angelalondono9559 20 днів тому

    Mmmmm que delicia! 😋 muchas gracias por el video y esa guitarra de fondo. 👏👏👏

  • @josesandoval6119
    @josesandoval6119 21 день тому

    Para cuantas porciones son esos ingredientes?

  • @andresballesteros2522
    @andresballesteros2522 22 дні тому

    Gran receta, seguí los pasos y quedó deliciosa

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia 22 дні тому

      Que bueno, me alegra mucho. Es receta de mi mami y ella era la mejor cocinera del mundo 🤭 Muchas gracias ❤️❤️❤️

  • @carmenzarodriguezm.518
    @carmenzarodriguezm.518 24 дні тому

    Que ricas sopas que preparaban las abuelas. Muchos gracias

  • @nancystellaestebanosma2314
    @nancystellaestebanosma2314 24 дні тому

    Super delicioso, mi mamá nos preparaba cuando éramos niños 😊❤

  • @UvNails
    @UvNails 25 днів тому

    Se ve súper deliciosa y si nutritiva😋 con tanta verdura, es una receta única,. muchas gracias por compartir los secretos de familia 😊

  • @AndresSan414
    @AndresSan414 25 днів тому

    Muchas gracias por la receta, muy bien explicada ✨💙

  • @elinecampotorres5368
    @elinecampotorres5368 26 днів тому

    Me encantó tu receta. Como extraño esos sabores de mi tierra 🇨🇴 ... Saludos desde España 😊

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia 25 днів тому

      Muchas gracias ❤️ También estoy en face, puedes encontrarme con el mismo nombre. Saludos 👋👋

  • @angiepaolaalvarezmunoz3000
    @angiepaolaalvarezmunoz3000 26 днів тому

    Muchas gracias! creo que usted es la única persona que ha publicado esta receta!!!! muyy buena gracias!

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia 25 днів тому

      Me alegra que te guste. También estoy en face, puedes encontrarme con el mismo nombre. Saludos 👋👋

  • @GladysAguila-se2sf
    @GladysAguila-se2sf Місяць тому

    Soy del Valle y le llamamos chontaduro, linda receta y que se puede hacer de chontaduro?

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia Місяць тому

      Hola, se hace torta, arepas, crema o sopa y hasta dulces. ua-cam.com/video/4BX_JvABkHw/v-deo.htmlsi=qDZ1LjKZ9USjHsr8

  • @cocinandoparalospeques
    @cocinandoparalospeques Місяць тому

    Que rico pollo empanado se ve crujiente gracias por compartir 😊

  • @doraquintero215
    @doraquintero215 Місяць тому

    Deliciosos

  • @darlinensusalsa-cocinapaso8495
    @darlinensusalsa-cocinapaso8495 Місяць тому

    Muchas gracias ❤❤❤❤vamos a hacerlo🎉🎉

  • @luisalbertotorresquintero7811
    @luisalbertotorresquintero7811 Місяць тому

    Gracias por la receta 😊

  • @albertoromero1036
    @albertoromero1036 Місяць тому

    Excelente preparacion

  • @miryamguerrero9171
    @miryamguerrero9171 Місяць тому

    Me quedo deli gracias

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia Місяць тому

      Que bueno, esa fórmula no falla 😃 Gracias por comentar 💕💕

  • @argeliazamoragarcia4864
    @argeliazamoragarcia4864 Місяць тому

    Gracias por compartir bendiciones

  • @verito_lB
    @verito_lB Місяць тому

    Que carne usaste ? Gracias

  • @janethlilianamendez1309
    @janethlilianamendez1309 Місяць тому

    Genial!

  • @janethlilianamendez1309
    @janethlilianamendez1309 Місяць тому

    😋😋😋Graciasssssss!

  • @offircastillososa3456
    @offircastillososa3456 Місяць тому

    Muchas gracias por compartir 🙏

  • @cocinandoparalospeques
    @cocinandoparalospeques Місяць тому

    Hola amiga que ricas albóndigas me gusto la salsa y el emplatado ❤

  • @enzotongombol440
    @enzotongombol440 Місяць тому

    Q buena receta es deliciosa

  • @oscaracosta4233
    @oscaracosta4233 Місяць тому

    Si lo ponen en el microondas (después de sacarle el agua ojo) 3 minutos sale solito.

  • @stellacantor2037
    @stellacantor2037 Місяць тому

    Muchas gracias

  • @stellacantor2037
    @stellacantor2037 Місяць тому

    Hola y no se le echa polvo de hornear

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia Місяць тому

      Hola, no lleva porque no necesitamos que suba. La textura es densa 😜

  • @UvNails
    @UvNails Місяць тому

    Con este calor, se me antojo y la verdad super fácil 😋

  • @UvNails
    @UvNails Місяць тому

    Caramba! Diria mi hijo eso huele a diabético, jejeje se ve muy bueno pero muy dulce 😋

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia Місяць тому

      Así es amiguita. Bastante dulce y por eso es un postre para compartir ☺️

  • @lilo141877
    @lilo141877 Місяць тому

    Ayayay cuanto dulce

  • @ClaraGuzman-ds6ux
    @ClaraGuzman-ds6ux Місяць тому

    fue lo mejor que hice muchas gracias ❤❤

  • @anabeibapossomorales8948
    @anabeibapossomorales8948 Місяць тому

    Quiero hacer la sopa de patacón.

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia Місяць тому

      Dale click al enlace ua-cam.com/video/Yu-wrmKmK-4/v-deo.htmlsi=q20irhgCTuCReQg4

  • @user-rg3lv6bh2e
    @user-rg3lv6bh2e Місяць тому

    Se usa queso piña del mar, no mussarella...

  • @margaritaquiroga5347
    @margaritaquiroga5347 Місяць тому

    Aquí en Argentina le llamamos Malvaviscos! 😊❤

  • @abellardo7242
    @abellardo7242 Місяць тому

    Que ricoooo!!!me encanta el chocolate,nunca lo tome asi,eso redondo que le agrega que es, Saludos!!

    • @LasdeliciasdeAlicia
      @LasdeliciasdeAlicia Місяць тому

      Hola, en Colombia les llamamos masmelos, en otras partes son malvaviscos 🤗