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Comunità Grano Alto
Italy
Приєднався 20 січ 2022
La Comunità Slow Food del Grano dell’Alto Appennino tra Bologna e Firenze nasce per riunire le persone che negli ultimi 20 anni hanno riscritto la storia del grano in montagna. Quella che nel tempo si è formata come filiera di un forno di Appennino, si identifica oggi come la filiera dei Grani Alti che coltiva ogni anno varietà locali tramandate.
FORNI & FORNAI•E – 1 e 2 giugno 2024, Bologna Monghidoro
Il festival del pane e del grano tra città e montagna, organizzato da Comunità Grano Alto (Monghidoro) insieme a Mercato Ritrovato (Bologna), Madre Project e Terzo Paesaggio (Milano), Rete Semi Rurali (Firenze), Rocca Madre (Fermo), Biodistretto dell'Appennino Bolognese e tante e tanti forni d'Italia.
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Sete d'alberi - Comunità Grano Alto in viaggio sulle montagne del Rif
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Il viaggio della Comunità Grano Alto nei territori di Kissane, Marocco, per incontrare le agricoltrici e gli agricoltori della Comunità Slow Food Jeballah e conoscere il loro percorso di riappropriazione di sementi e saperi antichi. Ottobre 2022.
FORNI & FORNAI•E 2022
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Terre madri e lieviti fertili. 21-22 maggio 2022, Monghidoro L’edizione 2022 ha messo al centro ciò che di solito sta sotto di noi: il terreno che ogni giorno calpestiamo e coltiviamo. Quando riceve cure e attenzioni, come il rinfresco del lievito madre, il suolo restituisce nuova vita, fa crescere qualsiasi seme, sostiene tutte le piante e cattura il carbonio in eccesso.
FORNI & FORNAI 2021
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FORNI E FORNAI terra semi pane comunità Monghidoro, 19-20 giugno 2021 un evento organizzato da Comunità Grano Alto video realizzato da Marta Amanti
