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떵하맘Shenghe
South Korea
Приєднався 15 січ 2017
저는 작은 양꼬치집을 운영하면서 닥치는대로 열심히 요리 솜씨를 뽐내며 장사도하고 유트브도 즐기고 요리 여행과정에서 쉬염쉬염 제가 즐기는 일상도 올려볼 생각입니다 .한식자격증은 있지만 중식자격증은 아직없습니다 중식도 만들고 한식도 만들고 집밥도 , 닥치는대로 열심히 달려보겠습니다. 운동 중독자입니다 뛰기를 좋아하고 요즘은 근육 운동도하고 있습니다 운동과 요리중 운동을 아주 더많이 좋아하지만 먹구살아야하기때문에 운동만 할수없어서 먹는 장사에 뛰여들었어요 .주기적으로 시간을 정해서 열심히 운동을 하면서 장사를 하니 너무 뿌듯하고 행복감을느끼고긍정의 힘을얻어서 장사도 덕분에 만족을 느낌니다 여러분의 응원을 얻는다면 이보다 더 큰 기쁨은 없을껏입니다 건강만 있다면 주방에서 힘들어도 거뜬히 최선을 할껏을 믿습니다(40대들어서서 몸이 너무아프고 살이쪄서 운동을 시작한것입니다)몸은 힘들어도 할일이있다는게 저는 너무감사합니다 .유트브를 시작한것을 후회하지않고 결과가 어떻던지 즐기면서 가볼렵니다
Відео
강원도# 고성 이야진 #속초봉포항 #정동진 해수욕장#정동진역 바다 레일바이크
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이것만 있으면 냄새없이 냉동 양갈비 진짜 맛있게 굽기#돌미나리 무침이랑 참 궁합 강력 추천!
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코로나로 살찐 몸을 달랠수 있는 아주좋은 방법#49세 아줌씨 28층 계단 한번에 오르기
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감자무당근을 갈지않고 아주간단히 부침을 만들수 있어요! 당근전 #무전#감자전
Переглядів 2083 роки тому
무200g 감자200g 당근100g 감자전분200g 소금1T 설탕1T
감자조림#추억의맛 추억의향Gooey braised potatoes 밑반찬,간장감자졸임,감자떡,언감자떡 ,언감자요리
Переглядів 2303 роки тому
언감자 물엿 1:1 간장은 물엿의 반 물 언감자의 3배
양꼬치 사장님 양고기수육 냄새제거 비법#국밥도 #보신탕도 부담없이 즐길수있어요
Переглядів 6 тис.3 роки тому
양고기어깨살(냉동호주산) 냉장보다 냉동추천 한국에는 거의다가 수입이기때문에 냉장생고기라해도 제가 써본 경험으로는 냉동보다는 못해요 생고기를 유통해서 보관하는 시간 때문인지 냄새가 있어요 그리고 냉동고기를 해동해서 팔수도 있을수 있기 때문입니다 가장 중요한건 급냉은 진공 포장이되여도 색상이 신선해야됩니다 반드시 전날 냉장에서 서서히 해동하는게 포인트!!! 피물도 흐르는 물 아니면 냉장고에서 핏물 제거하는것도아주 중요합니다
비트의 향 때문에 몸에좋은것을 못 드시는분들만 보세요
Переглядів 2263 роки тому
비트2개 청양5~10개 파1개(쪽파도 넘 좋아요) 다진마늘 4T 간장3T 참기름1T 액젖1T 비트담글때: 비트:(설탕과얼음사탕)1:1(설탕만으로가능함)
된장으로 콜라비 장아찌 만들기#샐러리 당근 장아찌# 콜라비 샐러리 무침#
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치킨보다 엽떡보다 더 맛있는 닭날개 조림#떡볶이 요리# 안동찜닭#동파육(닭날개)
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주방일이 너무 재밌고 하고싶은데 예전에 2개월 동안 했다가 손이 왕창 뒤집어져서 선뜻 다시 시작하게가 두려웠어요 그렇지만 이 영상을 보고 다시 주방일을 도전해 봐도 되겠다는 희망을 얻었습니다!! 감사합니다 :) 일 시작하면서 꾸준히 관리해 봐야겠어요
무식한여펴네야 백년초
식물이름이나제대로알고씨부려라
똥을오줌이라해라
아니 십년초라하지
두번 끓여낼 필요 없나요? 한번에 바로 양탕을 끓이시네요
저는잘해먹는데.참맛있어요
안매운가루 깨같은거 들어간건 어떻게 만드는거죠?? 뭐뭐 들어 가나요?
New subscribe friend 🎁✅🇧🇩🙏🙏🙏👍👍🙋
영채가 중국에서는 정말향도강하고 더 뭐라할까 날씨때문인지 중국에서는항상영채를 심어서 딱 써리가바로오기전까지길러서 거두고영채김치담아서먹었는데 중국에서 먹은영채가엄청더 강하고실하고 든든하고 맛있었는데 한국에서는 날씨때문인지 하우스로키워서인지모르겠는데 향도많이안나고 영채가중국에서키우는거랑 너무달라요 그래도 영채가중국사람들의 제일젛아하는김치라서 지금도 영채철만돼면 안먹을수가없어요 역시영채김치가최고요❤❤😊😊
안녕하세요 ~처음 해보는데 양념할때 찹쌀풀 넣어야 되나요?
안 넣어도 됩니다!
와 딥에서 만들어 봐야겠어요 감사♥
고기는 값은 얼마를 들었나요 양뼈만 구입해서 양뼈곰국을 먹다가 머리가아파서 다 버렸어요 ㅠㅠ 머가 문재지 ? 양고기는 좋아요
양갈뼈는 사용하지 않는 이유를 여쭤 볼 수 있을까요? 이마트에서 프렌치랙 자주 사다 먹는데 고기에서 누린내는 거의 못느껴 봤거든요. 뼈랑 같이 끓이면 누린내가 날 까요?
양갈비 뼈 사용하면 고기국물이 더시원하고 구수하지요~
사장님 수육할때도 잡내잡으려고 미리 피 빼놔야하나요? ?
우리나라 양고기는 거의 수입산이라 냉동이믾아요 빼시는게 좋아요!
식당에서 볶음밥 눌러붙은 솥두껑같은 냄비나, 계란찜뚝배기그릇, 소스 작은 그릇들, 냄비 기타 뜨거운물을 써야 되거든요 ㅜㅜ 손에 땀이 많다보니 고무장갑 끼고 뜨거운 물 자주 트니 고무장갑독성+ 뜨거운물+땀 조합되서 습진이 시작되는거 같아요 짧은 시간이고 일도 할만해서 계속 하고 싶은데 습진때문에 관둬야 하나 생각 했거든요 오늘부터 웬만하면 미지근한 물보다 조금 더 차가운 물 온도에서 해볼게요 ^^
꾸준히 하셔서 완치 되시길 바람니다 운동도 하시면 더 좋을뜻 싶습니다
애기밀가루알레르기라 찾다여기까지왔네용😊
정말 너무 놀랍네요 너무 간단한 방법이라 즉시 실천했는데 주부습진이 정말 없어지네요 수시로 찬물 닿아주고, 보습제 발랐더니 오돌토돌하던 것들이 껍질 벗겨지는 듯한 살로 변하더니 낫더라구요 저는 얼음물도 해보았는데 찬물이 더 효과가 많은 것 같아요 겨울이라 찬물도 거의 얼음수준으로 차가워서 그런 것 같기도하고요. 스테로이드 연고보다 더 좋은 것 같아요 비용도 안들고 부작용도 없고요 무슨 원리인지 모르지만 정보 감사드립니다.
꾸준히 하셔서 예쁜손으로 건강하시고 행복하셨으면좋겠습니다 고생하셨네요 ~
방심하시면안됩니다 좋아질수록 더 열심히 일상이되시길바랍니다
양 어떤 부위를 사용하시나요??
양 어깨쪽이예요!
@@shenghe4750 감사합니다 ^^
열매구할수없을까요?
시장에 혹 파는곳있어요
양꼬치 너무 좋아하는데요 ^^~ 맛있겠습니다 😅😅😅
931점찍고 멋진야경 함께했습니다 늘~응원할께요 🤗
반갑습니다 영상잘보고 갑니다 응원할께요 👍
혹시 발효시킬때 뚜껑열고 저어주어야하나요?아님 3개월동안 뚜껑열지말아야하나요?
미생물이 들어갈까 걱정스러워서 그렇지 저어주시면 잘썩이지요 ~
통째로 말고 잘라서 넣으면 더 잘 우러나지 않나요?
자르면 더 잘 우러나겠지만 비타민c가 파괴될수있어서 좀 아쉬울뜻 싶어요!
떵하맘님 잘 계시지요? 오랜만에 찾아뵙네요. 강아지 가 양꼬치를 하나씩 하니씩 잘 먹네요 ㅎ 즐거운 추석명절 보내시길 바랍니다.
어마 넘 올만입니다 ~미나리님 목소리 다시 듣고싶네요~명절 잘보내시고 행복하시고 건강하세요~
효소가 될려면 공기가 들어가는 뚜껑으로 해야 할 것 같네요
떵하맘님 올만이네요 제가 요새 정신이없어서요 양꼬치 맛잇겟네요 잘보고갑니다 감사합니다
네 오랜만입니다 ㅎㅎ 보잘것 없는 영상 그래도 시청해주시니 참 고맙습니다! 바쁘신건 넘 좋은거예요 꼭 성공하는 사람이 되시길 바랍니다
음식물 맛있게 먹어
저희 시어머니께서 한번 기침을 하시면 굉장히 심하게 하셨습니다 20분동안~~제가 아무것도 모르고 백년초를 다 먹은 유자청통에 담아 드렸는데 그 정도 양만 드시고 다 나으셨습니다 칭찬 엄청해 주셨어요 솔직후기입니다 아이들 먹이려고 또 담습니다 기관지 천식있으신 분들 강추합니다~~
감사합니다! 가족분들 건강하시길 기원합니다
저 오늘 소떡심사는데요 이것을 먹기전에 대워서 먹엇는데요 질기더라구요 집에서 고압가마로가 없으면은요 어느정도 푹삼으어야대나요
힘들게 생으로 사셨네요~소떡심은 넓고 커서 그냥가마로는 한 6시간정도의 인내가 필요합니다 끓어오르면약불로요~ 중국동네 가시면 삶아서 파는 소떡심이 있어요 ㅠㅠ
@@shenghe4750 양소떡심을 산건대요 마찬가지로6시간을 푹 삼으면은댄가요
함께 넣어서 삶으면 돼요~
@@shenghe4750 6시간 구워도 질기는데요 찜통에 푹 삼아야 대는지 알구싶어서 문의요
@@bjtv9382 물에넣어서 삶아주셔요~
솥밥 에 민들레 넣고 눌러서 두번 보며 손잡고 응원합니다 샬롬
뜨신물이 고놈참나쁘놈이네요
잘 사용하시면 조은놈이 됩니다 ㅋ ㅋ
쯔란 라면스프같은 가루 호블호가 심해서 이 향신료 냄세 싫어하는 분들은 또 싫어 하던데 처음 가루를 꼬치에 찍어 먹을땐 어색했는데 괜찮은 것 같다
뼈제거한 덩어리갈비살로 끓여도 괜찮은까요?
최고 부위라서 더 맛있지요!
헐 이게 뼈찜이군요!
안녕하세요. 저도 양고기가게를 운영중입니다. 전부 손수 손질하면서 운영하시는 모습에 많은 생각을 하게 됩니다. 아직 3년차 선생님 없이 운영중인 전문성 없는 가게지만 사장님과 소통하고 싶네요! 앞으로도 많은 영상 부탁드립니다.
3년차면 열심히 운영하시였네요~저는 올 7월이면 만 5년입니다 감사합니다!
그 스타일은 맛 없는 스타일 한국에서 양꼬치맛집 딸아하지마세요~ㅋㅋ그분들 먹을것가지고 장난치는것임~^^
어우 몸에좋은 비트를 저렇게 몸에 안좋게 설탕에 절여 먹다니 ㅠㅠ 그냥 ABC쥬스로 드세요 사과향에 가려서 흙향 안나요
쥬스와 반찬은 엄연히 다른 의미지요 ! 뭐든지 적당히 드시면 보약이지 않을까요 과거설탕과 요즘의 설탕 차이는 적당히 반찬정도는 괜찮습니다
맛있겠네요. 밥으로만. 어떤 맛일지 너무 궁금해요. 그런데 흑미는 까매서 흑미인듯. 흙 아니구요
ㅋㅋㅋ 까마니깐요
양꼬치, 양갈비는 먹어봤어요.ㅋ
윤슬님 항상 기억해주시고 응원해 주셔서감사합니다
맛있겠다ᆢ 언제 한번 소주 한잔에 양꼬지 먹어아 되는데ᆢ얼굴 안본지도 오래 됐네ᆢ
가시나야 잘 있지 진짜 얼굴 보고싶꾸나 ! 넌 친구중에서 너무 멀리산다 수도권으로 온나 ㅋㅋ
맛있겠다 이시국에 열심히 꾸준히 노력하는모습 보기좋고 새해는 더잘될것이고 성공할거다
고맙다 친구야 ~^^잘 될꺼야!
오랜만에 소중한 인연 가꾸러 와 양고기요리 잘 보고 갑니다 구워서 소스에 먹으면 넘 맛있겠지요^^ 추워진 날씨에 항상 건강하시고 행복감 넘치는 나날 되십시오
오팔개님 너무 감사합니다 인연가꾸어 주시려고 이렇게 귀한발걸음 하셨네요! 건강하시지요 !복많이 받으시고 행복하시고 좋은 일 많으시길 바랍니다 감사합니다!
@@shenghe4750 항상 초반에 함께 해 주셨던 분들은 잊지 않고 있으나 바쁜일정 관계로 찾아뵙지 못해 죄송하게 생각한답니다 항상 하시는 모든 일들이 잘 되시길 기원드리겠습니다
😛😛😛🙏🙏🙏
얼만큼 불리고 삶나요?시간좀 알려주세요?
마른국수100g정도 2시간~3시간 좋기는 전날밤 냉장고에 넣어서 불리는게 국수식감이 더 존득합니다 불린 국수를 끓는 물에넣고 끓어오르면 불을끄고 건져내자마자 흐르는 물에 씻어주세요 시청해주셔서 감사합니다
업장에서 사용하는 소스인가요?
업장에서 사용하는 소스예요!다른 한가지는 깨 위주로 쓰는 노란가루 소스도 있지요!
@@shenghe4750 그렇군요 요즘 양꼬치에 관심이 많아져서 찾고 있었는데 좋은 정보 많이 주셔서 감사드려요^^
@@shenghe4750 혹시 양꼬치 할때 사용하는 고기는 따로 숙성 과정을 거쳐야하나요?
저는 재우거나 바르지 않고 고기를 잘라서 두들겨준후 잘라서 3~4도에 1~2일두고 나갑니다
고무장갑 독성 알레르기랑 장시간 착용으로 인해 오돌토돌 손목에 습진이 올라왔는데 이러한 습진에도 얼음이 효과 있을까요??
제가 전에는 습진에다 고무장갑 닿인곳에 빨간뾰루지들이 생겼는데 지금은 장갑도 거의 사용하지않습니다 제 생각으로는 알르레기 피부에다 면역력부족,간이 안좋아서일수도 있을뜻싶네요 유산균 잘챙겨드시고 운동도 해주시면 더 좋아질뜻 싶네요 정말 꾸준히 해 보시는것이 중요한것 같습니다 습진 좋아지시길 바랍니다 감사합니다!
@@shenghe4750 이것도 얼음 대면 효과가 있겠지요? ㅜㅜ
@@신채연-m4m 그럼요 꼭 이겨야합니다 병마는 저리가라고 화이팅입니다
저도 그런거 같아요 오돌토돌 그게 따가워져요 ㅜㅜ 컴터 자판기에 오른쪽 새끼손가락 쓸일이 많은데 누르지를 못하겠어요 오늘부터 그냥 맨손으로 차가운물에 설거지 해봐야겠어요