Bonjour à tous et à toutes, dans la vidéo d'aujourd'hui je vous montre comment j'ai réaliser ma bûche façon tiramisu.
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Dite moi en commentaire si vous avez aimé et si vous avez reproduit cette délicieuse bûche pour les fêtes de fin d'année.
MERCI POUR VOTRE SOUTIEN.
Ingredients:
BISCUIT ROULÉ :
4 Œufs
70 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de farine T45
30 g de sucre en poudre
1 c à soupe de cacao non sucré
CAFÉ POUR IMBIBER LA GENOISE :
2 Tasses a café
5g de café soluble ( c à café environ)
3 c à c de sucre en poudre
CREME CHANTILLY/MASCARPONE :
250g de mascarpone bien froid
420g à 450g de crème liquide entière à 30% de matière grasse bien froide.
1 Gousse de vanille ou de l'arôme vanille.
1 sachet de sucre vanillé
50g de sucre glace
DÉCORATION :
CACAO NON SUCRÉ
A TRES BIENTÔT SUR MA CHAINE.Loubna.