- 26
- 263 615
Канал АРКО
Приєднався 28 лют 2018
кабачковая икра (действительно почти как магазинная)
кабачки - 1,3 кг
морковь - 1,3 кг
лук - 600 гр
томат. паста - 1 ст.л
чеснок - 5 зубцов
растит. масло 0,2 л.
соль, перец по вкусу, для хранения 1 ст.л. уксуса
морковь - 1,3 кг
лук - 600 гр
томат. паста - 1 ст.л
чеснок - 5 зубцов
растит. масло 0,2 л.
соль, перец по вкусу, для хранения 1 ст.л. уксуса
Переглядів: 303
Відео
профитроли, заварное тесто
Переглядів 2244 роки тому
вода - 300 мл яйца - 4 шт мука - 180 гр слив. масло - 125 гр соль - по вкусу
манговая панна-котта от дочери
Переглядів 1464 роки тому
состав манго сметана 0,5 л 20% (можно меньше жирности) сахар 2-3 ст.л 10гр желатина на 0,5 ст. воды
творожная запеканка
Переглядів 1974 роки тому
800 гр. творога 2 ст. л с горкой сахара 2/3 стакана молока 3 ст.л без горки манки 2 яйца 4 ч.л. сметаны 1 пакетик ванилина 1,5 банана выпекать при 190 градусах 1 час.
Хе (очень вкусный, быстрый и простой рецепт)
Переглядів 2465 років тому
Филе минтая - 400 гр уксусная эссенция - 2 ч.л растительное масло - 3 ст.л соевый соус - 2 ст.л кориандр - 3 ч.л острый перец - 1 ч.л чеснок - 3 зубца соль - 1 ч.л лук - средняя луковица
морская капуста
Переглядів 5135 років тому
Маринад все пишу примерно, потому что все на вкус, всегда пробую и что-то добавляю чеснок - 2 зубца крупных кориандр - 1,5 ст.л бальзамический уксус - 1,5 ст.л оливковое масло с запахом - 2 ст.л соквый соус - 5 ст.л соль, перец можно добавить сахар, кому нравится
самодельный крем для рук (такого эффекта вы не найдете нигде)
Переглядів 30 тис.5 років тому
Масло миндальное, масло облепиховое, масло касторовое, масло пихтовое, масло льняное, масло оливковое, воск, ромашка. Одно масло, любое (у меня было миндальное), настаиваем на ромашке минимум 2 недели. Далее смешиваем все масла, примерно по 20-30 мл, добавляем воск (половина - две трети чайной ложки) и растворяем его в маслах на водяной бане. Остужаем. Крем готов. Хранить в холодильнике.
морковный чай (как использовать морковный жмых)
Переглядів 3,9 тис.5 років тому
жмых тонким слоем распределяем на противень и сушим его до коричневого состояния при 200 градусах примерно 45-50 минут, периодически помешивая, чтобы не сгорел
плов без мяса, еще вкуснее, чем с мясом
Переглядів 5 тис.5 років тому
Рецепт изначальный, не как в видео рис (девзира) - 800 гр лук - 200 гр морковь - 800 гр масло растительное - 400 мл зира - 2 ст.л чеснок 4 головки соль, перец по вкусу
солянка с грибами на зиму очень простая и фантастически вкусная
Переглядів 31 тис.5 років тому
капуста - 3 кг морковь - 1 кг лук - 1 кг томат. паста - 0,4 кг Грибы - 1 кг растительное масло - 0,5 литра соль - 1 ст.л. с верхом перец - 1 ч.л. с верхом 2-3 - лавровых листа
аджика со сливами
Переглядів 1475 років тому
сливы (желательно очень сладкие) - 2 кг помидоры - 2 кг болгарский перец - 1 кг чеснок - 200 гр соль - 1,5 ст.л сахар - 1 ст.л. перец черный (или любой по вкусу) - 1 ч.л. уксус 9% - 1 ст.л.
домашний кетчуп
Переглядів 1725 років тому
помидоры - 2,5 кг сладкий перец - 0,8 кг яблоки - 0,8 кг лук - 0,6 кг чеснок - 150 гр. соль - 1 ст.л. сахар - 2 ст.л. приправа сухая аджика (или любая другая) - 2 ст.л. гвоздика - 5 шт. уксусная эссенция - 1 ст.л.
быстрый хлеб за 5 минут (плюс выпекание)
Переглядів 1 тис.5 років тому
250 грамм муки высшего сорта 230 грамм цельнозерновой ржаной муки 20 грамм солода пол столовой ложки соли 310 мл очень холодной газированной воды все просеиваем, отруби и крупные частицы тоже после просеивания добавляем, вливаем воду, перемешиваем недолго, просто чтобы все смешать, формируем батон и выпекаем 1 час 20 минут при 200 градусах. Приятного аппетита.
печенье на сковороде
Переглядів 3545 років тому
Рецепт. мука -1,5 стакана сахар -1/3 стакана сметана - 1/3 стакана желток - 1 шт масло растительное - 2 ст. ложки сода - 1 ч. ложка
тирамису классический великолепный
Переглядів 1565 років тому
яйцо - 4 шт сахарная пудра - 5 ст.л с небольшой горкой маскарпоне - 500 гр савоярди - 200 гр. крепкий кофе взбиваем белки с небольшим количеством пудры до устойчивой пены, затем взбиваем желтки с остатками пудры до белого состояния, смешиваем аккуратно вместе. Вниз формы выкладываем печенье, предварительно обмакивая его на 3 секунды в кофе, сверху выкладываем крем и на 5-6 часов или ночь в холо...
удивительный хлеб из пророщенных зерен на закваске
Переглядів 91 тис.6 років тому
удивительный хлеб из пророщенных зерен на закваске
Потрясающий хлеб из ржаной муки на закваске
Переглядів 19 тис.6 років тому
Потрясающий хлеб из ржаной муки на закваске
А что процеес хлеба тяги не хватило показать, и что дальше делать??? Что за блогеры странные?????
Что привкус соды убрать, перед внесением гасите ее любым уксусом. Попробуйте, не пожалеете.
Скажите а сколько получается грамм вашей заварки?
не мерил никогда
@@КаналАРКОа сколько надо вашей заварки к примеру для булочек из цельзерновой муки ?
Такую заварку делают и для пшеничного хлеба. Карелского десертного.
Если сюда добавить чуть-чуть ланолина, станет еще лучше
Спасибо ютюб
Спасибо вам большое. Очень вовремя для себя нашла ваш рецепт. Здоровья и счастья вам всем 🙏
Сколько сахару ложите .
не кладу
Взяла ваш рецепт в копилку! Спасибо огромное!
А сколько его та добавлять ?? Например на буханку где 500 грам муки . И как и сколько хранить ??
Спасибо))
Заливать надо кипятком. Учи матчасть...
Сколько добавлять? На какой вес муки?
А не легче заварить солод? Я вот завариваю , отличный результат . Вы ставите в духовку для чего? Что с этим связано ?
Дайте пожалуйста свой рецепт заварки солода
@@sahibahon0569 Рецепт обыкновенный простой . Я его просто завариваю кипятком. Остужаю и добавляю. Лучше заварить на ночь , когда на закваске печете утром хлеб. Так же я завариваю на ночь лён. А потом пеку.Вот и всего на всего. В заваренном виде он лучше усваивается.
@@Lara-vy4py благодарю вас. Скажите пожалуйста, мколько граммов нужно солода для одной булки? Можете дать пропорции?
Какой интересный и вкусный канал. Жаль, что забросили. Просмотрела почти все.❤❤❤❤❤
Ваш рецепт бородинского хлеба, пожалуйста!. Или как использовать заварку в другом хлебе?
Маленький совет: используйте стеклянную тару, а не металлическую, крем не будет окисляться.
Кстати, думаю подойдёт для локтей 🤔 Кожа на них быстро растягивается
Про Заварки - вот тут : ua-cam.com/video/OE0oC4ca8oc/v-deo.html
Рано тебе еще хлебом заниматься, ГОСТ приплел за каким то... солод заливается КРУТЫМ!!! КИПЯТКОМ , В РЕЗУЛЬТАТЕ ЧЕГО после размешивания температура должна уменьшиться до + 65-70 С, при этой температуре происходит преварщение крахмалла в простейшие сахара.... но это не за 2 часа .... это обычно на ночь ...держат в термосе, в духовке . там , где можно поддерживать эту рабочую Т, а если она падает, то осахаривание ПРЕКРАЩАЕТСЯ. Т.е это все равно , что залить холодной водой , наболтать там фуфел с кориандром, и восхищаться запахами.... 2 тебе в дневник. Заварка сама по себе не используется.
Эхх, вот ничего не хотел писать, но как технолог пивоваренного производства не смог устоять. При каких температурах по вашему работают α-амилаза и β-амилаза? Температура инактивации ферментов осахаривания? Что нам даст заливания солодово-мучной смеси кипятком кроме клейстеризации затора и повышенной экстракции танинов?
ua-cam.com/video/6t2BT3RM-vc/v-deo.htmlsi=48pO5V4JTu0vLSve. Отличный рецепт
Благодарю❤
А солод здесь ферментированный или нет?
Вот тоже вопрос, солод ферментированный?
судя по цвету солода, солод ферментированый. Залить кипятком, вот и вся заварка
Ещё натрите прополис!!!
Mozno delat Borodinskij Hleb s kombuchoj?
Отлично! При низких температурах происходит горячая ферментация! Вкуснятина, я уже чувствую этот запах и вкус 😂🐝🐝🐝🪷
А сколько, как,куда добавлять?
Сахар тоже не надо?
Добрый день! А можно использовать парафин косметический вместо воска?
Дело ваше, я бы не стал, однозначно
Здравствуйте Вам! Спасибо Вам за рецепт закваски! 🙏🏻♥️ Но у меня возник вопрос - а сколько по времени на Вашей закваске потом должен подниматься хлебушек до того, как его ставить выпекаться в духовку?...
это все в рецепте ржаного хлеба
А у меня старенькая газовая плита с духовкой, которая не показывает градусы, и как мне определить 65°С?... А Бородинский хлеб я очень люблю, и как мне теперь быть? Я хлеб сама пеку уже три месяца, но только дрожжевой. А хотелось бы на закваске. Вроде бы закваску вырастила, но хлеб на ней не поднимается почему-то. И я опять вернулась к дрожжам. Уже и муку ржаную раздобыла, и солод сухой, хотя, правда, какой-то он странный - крупинками, а я даже не знаю, такой он должен быть или нет. Дрожжевой хлеб у меня получается, но хочу научиться печь настоящий Бородинский - как был в СССР! И где найти такое видео о том, как испечь настоящий вкусный советский Бородинский хлеб? Я, сколько не лопатила инет, так ничего и не нашла, увы! Может кто знает точно, подскажите, пожалуйста! Буду безмерно вам благодарна! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Всем здоровья, мира, добра! Храни всех Бог! ♥️🙏🏻🌹🕊️🌞🌈😘
Вот по этому рецепту отличный бородинский хлеб получается ua-cam.com/video/6t2BT3RM-vc/v-deo.htmlsi=48pO5V4JTu0vLSve
Какой молодец!
Вкусно очень спасибо большое за рецепт 😊
ВЫ молодец!!!!!!
И у тебя все эфирные масла нахер улетели. Да и вытяжка из ромашки тоже!
1.Воска надо 10 гр на 100 мл масла - это чтобы было как на видео, или 12-20 гр / 100 мл это чтобы крем был более твердым 2. Еще можно добавить свинной жир, 10-15% тогда будет лучше впитываться 3. Вместо ромашки возьмите лаванду, запах крема будет обалденный
Рыжаной солот это что?
это ржаной солод
Очень интересно, благодарю Вас 🌷💐👍
Подскажите, пожалуйста, пропорции, как и на каком масле настоять ромашку. Спасибо
Это не плов, даже и без мяса, это каша. В плове рис рассыпчатый
Отличный рецепт,спасибо!👍
Я варю подобный крем давно ним можно мазать все тело и лицо а губы после него становятся наполнение и помада ложится лучше. Для девочек сварить крем и добавьте вместо пихтового масла кусочки черного натурального шоколада или цитрусовое эфирное масло и разлейте в красивые баночки. И девочки обязательно будут пользоваться.😊😊
Здравствуйте!Заинтересовал ваш рецепт.можно его подробнее?Спасибо!
@@ЗайтунаИбрагимова-ф1ъ Все на глаз. Оливковое масло 200гр Пчелиный воск 50 гр Не кипятить повести до полного растворения. Можно добавить кокосовое масло я лью на глаз ложку 1 или 2 можно витамин А ,Е. Ну Аромо масла какие нравятся. И отлить немного для бальзама и расстроить черный шоколад один кубик. Пробуйте экспериментируйте.
@@АнжелаД-э5б Спасибо!Бальзам что вы имеете в виду?
@@ЗайтунаИбрагимова-ф1ъ Бальзам для губ.
@@АнжелаД-э5б спасибо
Заварка ???????? Чай заваривают )))
Туда еще прополиса добавить, и будет вообще улет!
кстати да, вообще в голову не пришло. Вот только растает ли он?
А чем можно заменить солод? У нас здесь не продается
Ничем, и, откровенно говоря, без него хлеб сильно потеряет во вкусе
А я делаю пиво на сухарях из ржаного хлеба, потом отделенные от сусла моченые сухари блендером превращаю в однородную массу, добавляю закваску, немного пшеничной муки, сахар, растительное масло, замешиваю тесто и по обычному рецепту пеку хлеб. В итоге домашнее ржаное пиво почти даром и хлеб домашний всегда дома 😂
Поделитесь рецептом пива на ржаных сухарях
@@Neinatasha в Ютуб много роликов с рецептами
К приятно это читать здоровья вам
А еще тыкву добавить также еще вкуснее. Вкус детства. У бабушки всегда такой ароматный чай пили.
И что потом с этим делать? Куда и как его применять?
Гениально! Я думаю, если сюда добавить ещё несколько капсул жирорастворимого витамина аевит, вообще будет бомба! 😊
Странно, заварка же потому и заварка, что заваривается кипятком, а потом уже осахаривается. Здесь Вы, кажется, холодной водой заливаете?