Cuisiner Sauvage
Cuisiner Sauvage
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L’Armoise vulgaire ou Artemisia vulgaris: Une plante sauvage aux mille vertus
Connaissez-vous l’armoise vulgaire, aussi appelée Artemisia vulgaris ? Cette herbe aromatique sauvage pousse aussi bien dans les champs que dans les friches, en ville comme à la campagne.
L’armoise vulgaire a une saveur légèrement amère et épicée, rappelant parfois la sauge, ce qui la rend idéale pour aromatiser les plats de viande ou les soupes. Autrefois, elle était utilisée pour parfumer la bière et est réputée pour ses nombreuses propriétés médicinales et répulsives. Encore aujourd’hui, elle est couramment utilisée comme aromate ou légume-feuille dans certains pays d’Asie, comme le Japon et la Chine.
Pour découvrir cette plante fascinante et en apprendre plus sur ses multiples usages, visionnez ce court vidéo de 3 minutes où je vous la présente plus en détail!
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Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @danyquey2976
    @danyquey2976 День тому

    Beaucoup de plantes ressemblent à celle ci dont je n’ai pas compris le nom ni ses caractéristiques pour la distinguer d’autres

  • @danyquey2976
    @danyquey2976 День тому

    J’adore le pourprier je ne connais pas l’autre plante

  • @LouisMargarethe
    @LouisMargarethe 8 днів тому

    Merci merci

  • @yvesmaurice-ln6sb
    @yvesmaurice-ln6sb 8 днів тому

    Merci beaucoup pour ce partage très précieux, gratitude pour votre générosité.❤❤❤❤

  • @N.M.-ArapahoK
    @N.M.-ArapahoK 9 днів тому

    Cette plante aussi bien que l'entretien de ta pelouse tu y tiens comme la brunelle de tes yeux ^^

  • @VERTNature_Moxas
    @VERTNature_Moxas 10 днів тому

    Bonjour et merci pour toutes ces très belles images de l'ARTEMISIA VULGARIS. J'insiste encore sur son usage avortif qui ne doit pas être pris à la légère, sans omettre toutefois son grand intérêt en infusion pour calmer les règles douloureuses de par ses propriétés veinotoniques. J'en profite aussi pour signaler son usage millénaire en moxibustion, qui est au coeur de notre activité.

  • @pierremarielizane6274
    @pierremarielizane6274 19 днів тому

    Merci beaucoup ❤🎉

  • @yvesmaurice-ln6sb
    @yvesmaurice-ln6sb 26 днів тому

    Merci beaucoup pour votre partage, gratitude pour vos images et explications.❤❤❤❤

  • @yvesmaurice-ln6sb
    @yvesmaurice-ln6sb 26 днів тому

    Merci beaucoup pour votre générosité authentique, gratitude.❤❤❤❤

  • @yvesmaurice-ln6sb
    @yvesmaurice-ln6sb 26 днів тому

    Merci beaucoup pour votre générosité, gratitude ❤❤❤❤

  • @yvesmaurice-ln6sb
    @yvesmaurice-ln6sb 26 днів тому

    Merci beaucoup pour ce partage très précieux, gratitude pour votre bienveillance.❤❤❤❤

  • @yvesmaurice-ln6sb
    @yvesmaurice-ln6sb 26 днів тому

    Merci beaucoup pour ce partage très précieux, gratitude pour votre générosité.❤❤❤❤

  • @yvesmaurice-ln6sb
    @yvesmaurice-ln6sb 26 днів тому

    Merci beaucoup pour votre générosité, gratitude ❤❤❤❤

  • @Neytiri_te
    @Neytiri_te 28 днів тому

    Merci beaucoup! Au ''Ruisseau de Feu" il y en a beaucoup! J'ignorais que l'on pouvait manger la feuille.

  • @Garden0rFARM
    @Garden0rFARM Місяць тому

    Hello my friend.great video

  • @natanaisgrigri2609
    @natanaisgrigri2609 Місяць тому

    Merci beaucoup 😊😊😊

  • @marie-lyneLavallée
    @marie-lyneLavallée Місяць тому

    Tellement intéressantes l'informations que tu nous transmets. Merci!

  • @danyquey2976
    @danyquey2976 2 місяці тому

    Chénopode Bon Henri ?

    • @CuisinerSauvage
      @CuisinerSauvage 2 місяці тому

      @@danyquey2976 non, Chenopodium album 🤗

  • @campanule100
    @campanule100 2 місяці тому

    Oui c'est ce que ma mère appelait de la poulette grasse et elle nous fesait une très bonne soupe avec ces herbes. Ça a un goût particulier mais c'était très bon.

  • @Spagyrusz
    @Spagyrusz 2 місяці тому

    Merci beaucoup, à bientôt !

  • @nadine7204
    @nadine7204 2 місяці тому

    Allô Andréa! Merci pour ton partage, très apprécié.

  • @martinevidal5199
    @martinevidal5199 2 місяці тому

    Merci A. , très éducatif 😊

  • @sablemarine1792
    @sablemarine1792 4 місяці тому

    Trop choute ! Merci ma belle !

  • @Jardinagequebec1
    @Jardinagequebec1 4 місяці тому

    Bonjour Cuisiner Sauvage

  • @angeliquesarrazin7266
    @angeliquesarrazin7266 5 місяців тому

    Comment fais tu la décoction des racine?

  • @conferencesetateliersrelat2753

    Tellement heureuse de te retrouvé ici pour recevoir tes enseignements. Merci infiniment. Bravo pour ton initiative de venir sur les réseaux sociaux.

  • @marmieRH
    @marmieRH Рік тому

    Bonne idée mais le panais je suis pas certaine de le reconnaître?

  • @marmieRH
    @marmieRH Рік тому

    Merci tu es vraiment très intéressante j'ai apprit plein de choses sur mon pin blanc😊 j'ai commandé du pollen de pin car quand j'ai essayé d'en cueillir je suis devenue jaune tout à coup et je n'arrêtait plus d'éternuer 😊 a part pour les vitamines que puis cuisiner avec mon pollen?

  • @mamanmamie7736
    @mamanmamie7736 Рік тому

    Peut on faire sécher Les fleurs pour Des tisanes

  • @johiruddin4140
    @johiruddin4140 Рік тому

    Jiķ

  • @zero-tc9vr
    @zero-tc9vr Рік тому

    beaucoup d'acide oxalique: plante à déconseiller

    • @CuisinerSauvage
      @CuisinerSauvage 5 місяців тому

      L’acide oxalique est une substance que l’on trouve dans plusieurs plantes, y compris l’oxalide dressée, les épinards, les betteraves et d’autres légumes à feuilles vertes. Il peut se lier au calcium pour former des cristaux d’oxalate de calcium, ce qui peut entraîner la formation de calculs rénaux chez certaines personnes prédisposées si ingéré en grandes quantités. Plusieurs légumes dont les épinards et les betteraves du commerce en contiennent et ne font l’objet d’aucun avertissement ou traitement spécial. Lorsque l’on intègre nouvel aliment à son alimentation, quotidienne il faut bien évidemment prendre en considération également ses ses conditions de santé. Cependant, voici quelques points à considérer : 1. Les épinards ont une teneur élevée en acide oxalique, ce qui les rend potentiellement problématiques pour les personnes souffrant de calculs rénaux ou d’autres problèmes de santé liés à l’oxalate. Eh oui! 2. Les betteraves peuvent également contenir une quantité significative d’oxalate, bien que généralement moins que les épinards. Et encore la liste est longue! Persil, bette à carde, cresson en contiennent. L’acide oxalique présente également des avantages pour la santé lorsqu’il est consommé en quantités modérées: 1. Antioxydant : L’acide oxalique est un composé antioxydant, ce qui signifie qu’il peut aider à neutraliser les radicaux libres dans le corps. Les radicaux libres peuvent endommager les cellules et contribuer au vieillissement prématuré ainsi qu’au développement de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer. 2. Détoxifiant : L’acide oxalique peut jouer un rôle dans l’élimination des toxines du corps. Il se lie à certains minéraux et métaux lourds, aidant ainsi à les éliminer du corps par les voies urinaires. 3. Prévention des maladies : Des études préliminaires suggèrent que la consommation d’aliments riches en acide oxalique pourrait être associée à une réduction du risque de certains types de cancer, notamment le cancer du côlon. 4. Propriétés anti-inflammatoires : Certains composés dérivés de l’acide oxalique ont montré des propriétés anti-inflammatoires dans des études sur les cellules et sur les animaux. Cela suggère que l’acide oxalique pourrait jouer un rôle dans la réduction de l’inflammation et dans la promotion de la santé générale. Il est recommandé de consommer des aliments riches en acide oxalique avec modération et dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Si vous avez des préoccupations concernant votre consommation d’acide oxalique, consultez un professionnel de la santé pour obtenir des recommandations personnalisées.

  • @kanijfatemaeducare
    @kanijfatemaeducare Рік тому

    Nice,❤️❤️

  • @martineenprovence1229
    @martineenprovence1229 2 роки тому

    En effet très jolie plante, elle pousse bien ici aussi en Provence dans le sud de la France. Merci pour ton idée d'utilisation en cuisine.

  • @jeangareau9118
    @jeangareau9118 2 роки тому

    Très utile! C’est bon à savoir que le sol peut nous nourrir et guérir. Bon exposé!

  • @delmisaenz9816
    @delmisaenz9816 2 роки тому

    I 8

  • @chantalethibault5538
    @chantalethibault5538 2 роки тому

    J'adore merci

    • @CuisinerSauvage
      @CuisinerSauvage 2 роки тому

      Merci d’avoir pris le temps de m’écrire!😃

  • @naturelleessence441
    @naturelleessence441 2 роки тому

    J'adore tes vidéos :D

  • @naturelleessence441
    @naturelleessence441 2 роки тому

    Avant de voir cette vidéo, j'ai toujours pensé que le fruit n'était pas comestible, c'est une révélation!!!😄

  • @Dreaman7777
    @Dreaman7777 2 роки тому

    Vraiment bien comme explications. Je souhaite vraiment voir plus souvent de tes petits documentaires instructifs.

    • @CuisinerSauvage
      @CuisinerSauvage 2 роки тому

      Merci beaucoup 😃☀️ Mon début de saison est bien occupé et le temps m’a un peu manqué, mais j’en ferai plus prochainement 🤗

  • @sharetom
    @sharetom 2 роки тому

    Merci Andréa! Dès que la végétation et les champignons se remettent à pousser dans mon bois près de chez nous (à Terrebonne) j'aimerais bien t'inviter avec l'un de mes amis afin que tu puisses nous instruire... *J'apporterai les enfants afin qu'ils puissent eux aussi en profiter ... Merci pour tes capsules vidéos et félicitations pour ce beau projet .

    • @CuisinerSauvage
      @CuisinerSauvage 2 роки тому

      Bonjour!😊 Ce sera avec plaisir! Vous pouvez communiquer avec moi ici: Cuisinersauvage.com m.facebook.com/AndreaGalarneauPlantesSauvagesComestibles/ m.facebook.com/andrea.jardinersauvage/

  • @pierred1589
    @pierred1589 2 роки тому

    Bonjour Andrea ! Drôle de hasard , je viens justement d'écouter une vidéo d'un Français très sympathique qui traite justement de cette plante indigène en France, je te laisse le lien ua-cam.com/video/KDEi31e8vxk/v-deo.html , bonne idée d'encourager sans restriction de récolter cette plante envahissante au Québec .

  • @jeangareau9118
    @jeangareau9118 3 роки тому

    Très instructif!

  • @jeangareau9118
    @jeangareau9118 3 роки тому

    Très instructif!

  • @sylvieleblanc8354
    @sylvieleblanc8354 3 роки тому

    Très intéressant et intéressée! Vous restez dans quel région?

    • @CuisinerSauvage
      @CuisinerSauvage 3 роки тому

      Bonjour! Merci pour votre message! 🤗 Je réside dans les Basses-Laurentides et je me déplace un peu partout pour donner des ateliers d’une journée ou d’une demie-journée soit en privé ou en groupe! Pour en savoir plus, n’hésitez pas à m’écrire au cuisinersauvage@gmail.com pour plus d’informations, visiter ma page Facebook ou mon site internet. Au plaisir! 🌼 www.cuisinersauvage.com m.facebook.com/AndreaGalarneauPlantesSauvagesComestibles/