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채널얼빵
Приєднався 20 кві 2018
옴팡이 레터링케이크 만들기 (고구마케이크)
안녕하세요
오늘 영상이후 두달정도는 영상이 안올라올것 같아요
시험준비로 인해서 당분간 못만들것 같네요..ㅎㅎ
이번에도 옴팡이 케이크를 만들게됐는데
쉬워보이지만 눈 그리기가 은근 어려웠답니다!
그래도 이렇게 만들다보면 점점 실력이 늘겠죠?
여러분도 많이 도전해보세요 ㅎㅎ
고구마크림
고구마 약 440g(큰고구마 두개) + 설탕 두스푼
생크림 대략 200g + 30g
아이싱용생크림 약 50g
▷취향에따라 생크림은 총 300g-400g까지 넣어줘도 좋을것 같아요 전 좀 적게넣은 느낌이였어요!
아이싱용 생크림
생크림200g + 설탕30g
우유버터크림 (금지락님 참조)
버터 10g 우유4g 설탕1g 전분 한꼬집
(△검정색과 글자옆 빨강하트에 사용△)
여기에 검정색에는 코팅초코를 녹여서 좀 넣어줬어요!
대략 차스푼으로 2-3스푼
핑크하트
생크림 남은거 + 버터10g
(△이렇게 하니깐 많이 남더라구요 적당히 만드셔요△)
흰색 눈동자
버터크림과 동일하되 흰색소가 없어서 서울우유버터를 사용했어요 양은 소량만!
볼터치
눈동자 만든거에 빨강하트를 약간 섞어서 연한 볼터치를
만들어줬어요!
혹시 이외에 궁금한점은 댓글로 남겨주세요
답변이 조금 늦을순있어요!!
오늘도 시청해주셔서 감사합니다♥
참고로 전 부족한게 많은 홈베이커에요^-^
오늘 영상이후 두달정도는 영상이 안올라올것 같아요
시험준비로 인해서 당분간 못만들것 같네요..ㅎㅎ
이번에도 옴팡이 케이크를 만들게됐는데
쉬워보이지만 눈 그리기가 은근 어려웠답니다!
그래도 이렇게 만들다보면 점점 실력이 늘겠죠?
여러분도 많이 도전해보세요 ㅎㅎ
고구마크림
고구마 약 440g(큰고구마 두개) + 설탕 두스푼
생크림 대략 200g + 30g
아이싱용생크림 약 50g
▷취향에따라 생크림은 총 300g-400g까지 넣어줘도 좋을것 같아요 전 좀 적게넣은 느낌이였어요!
아이싱용 생크림
생크림200g + 설탕30g
우유버터크림 (금지락님 참조)
버터 10g 우유4g 설탕1g 전분 한꼬집
(△검정색과 글자옆 빨강하트에 사용△)
여기에 검정색에는 코팅초코를 녹여서 좀 넣어줬어요!
대략 차스푼으로 2-3스푼
핑크하트
생크림 남은거 + 버터10g
(△이렇게 하니깐 많이 남더라구요 적당히 만드셔요△)
흰색 눈동자
버터크림과 동일하되 흰색소가 없어서 서울우유버터를 사용했어요 양은 소량만!
볼터치
눈동자 만든거에 빨강하트를 약간 섞어서 연한 볼터치를
만들어줬어요!
혹시 이외에 궁금한점은 댓글로 남겨주세요
답변이 조금 늦을순있어요!!
오늘도 시청해주셔서 감사합니다♥
참고로 전 부족한게 많은 홈베이커에요^-^
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Відео
![[베이킹 도전일기] 냄비 제누와즈만들기 - 반별립법 (자도르님, 쿠킹트리님 참조)](http://i.ytimg.com/vi/GxHeQSL6CgY/mqdefault.jpg)
![[베이킹 도전일기] 냄비 제누와즈만들기 - 반별립법 (자도르님, 쿠킹트리님 참조)](/img/tr.png)
[베이킹 도전일기] 냄비 제누와즈만들기 - 반별립법 (자도르님, 쿠킹트리님 참조)
Переглядів 1 тис.5 років тому
안녕하세요 오늘은 케이크에 쓰이는 시트(제누와즈)를 만들어보았습니다 자도르님의 반별립법 방식과 쿠킹트리님의 노오븐 냄비 방식을 합했어요! 쿠킹트리님의 제누와즈는 휘핑기가 없는 분들에겐 번거롭기도하고 힘들어서 반별립법으로 만들었습니다 그래서 실패? 성공?이 궁금하신 분들을 위해 말씀드리자면 반성공이라 말해드리고 싶습니다 케이크시트로 사용도 가능하긴하나 약간의 탄맛이 느껴질 순 있어요! 성공할 수 있는 Tip 1. 냄비밑에 뭘 받치지말고 그냥 최대약불에 냄비만 올려둔다 2. 틈틈히 상태를 살피며 물이 제누와즈에 들어가지 않도록 조심한다 3. 시간은 30-50분정도로 하되 겉이 빵같이 익어보이면 이쑤시개로 쿡 찔러본 후 반죽이 묻어나오지않으면 불을 꺼준다 4. 냄비밑 옆면라인?? 종이호일이 없는 냄비부분에 ...
![옴팡이 레터링케이크만들기 [요거트케이크]](http://i.ytimg.com/vi/IUQdskaX6sw/mqdefault.jpg)
옴팡이 레터링케이크만들기 [요거트케이크]
Переглядів 2,2 тис.5 років тому
안녕하세요 이번엔 케이크를 만들어봤어요! 전 오븐이없기에 제누와즈는 쿠킹트리님을 참조하여 냄비로 만들었어요 (제누와즈레시피는 자도르님 참조) 다음엔 오븐없이 만드는 제누와즈도 촬영해서 올려보도록 할게요 ! 그리고 생크림은 생각보다 휘핑하기가 쉬운데 꼭 얼음물을 바쳐서 해주시고 오버휘핑되기 쉬우니 거품기 자국이생기고 농도가 생기면 집중해주세요! 혹시 궁금한점이 있다면 언제든 댓글로 남겨주세요^-^ ▽레터링용 버터크림▽ (저정도 그림에 글씨쓰고도 남았어요!) 버터 20g 우유 6g 전분 2꼬집 설탕 2g ▽시럽▽ 물 45g 설탕 30g ▽요거트생크림▽ 생크림 200ml 설탕 20g (30g도 좋을것 같아요 시럽이 한쪽에 몰리면..엄청 달아져서 골고루 섞이기 좋은 크림에 설탕을 더 넣는걸 추천하고 시럽은 적...
군인 계급장 마카롱 & 돼지바 마카롱 만들기 (와사비, 바닐라필링)
Переглядів 2515 років тому
안녕하세요 오늘은 병장으로 진급한 남자친구를위해 계급장마카롱과 돼지바마카롱을 만들어 보았어요! 군대에서 나라를 지키고있는 멋있는 군인남친 혹은 친구를 위해 여러분도 선물해보세요 ㅎㅎ [꼬끄] 흰자 50g 설탕 40g 아몬드가루 70g 슈가파우더 58g [필링] 노른자 40g 설탕 30g 우유 40g 버터 100g 와사비는 이상태에서 조금만 덜어서(대략5-6스푼)4g정도 (간보면서 넣는게 좋아요!) 나머지 필링에는 바닐라오일 3방울을 넣어줬어어요! 전 꼬끄와 필링이 거의 딱맞게 끝났어요! 뚱카롱도있고 평범한 마카롱도 만든가정하에요!
에어프라이어로 마카롱 만들기 (노오븐/손거품기/종이컵계량)
Переглядів 53 тис.5 років тому
안녕하세요 오늘은 마카롱을 만들어봤어요! 오븐이 없어서 베이킹은 좋아하는데 잘 만들지 못했지만 이번에 에어프라이어를 사면서 베이킹에 눈을 떳답니다 ㅎㅎ 여러분도 한번 만들어보세요^-^ [ 꼬끄 - 대략12개분량(3.4-4cm기준) ] 흰자 50g 설탕 40g 아몬드가루(로럭스) 70g 슈가파우더(분당) 58g [ 필링 ] 순우유 대략 12개분량 / 바닐라 대략 6-7개 분량 순우유 ▷ 흰자 25g(20g만 준비해도 좋을것같아요) 물 10g 설탕 40g 전지분유 55g 버터 100g ★순우유필링은 만들다가 설탕을 추가한거라서 물을 5-10g정도 더 넣고 시럽처럼 만들어주셔야할지도 몰라요..!★ 바닐라 ▷ 노른자 8g 우유 20g 설탕 10g 바닐라오일 3방울 버터 65g
라스굴라 만들기 & 라스굴라 먹방
Переглядів 6 тис.6 років тому
조안나 유튜버분의 영상을 보고 따라했어요! 전 근데 좀 단단해서 솔직히 실패를 한건지 성공한건지 잘모르겠네요..ㅎㅎ 재료는 간단하게 설탕, 물, 우유, 식초 or 레몬즙, 면포만 있으면된답니다! 물과 설탕의 비율은 1:1? 혹은 3:2정도로 해주셔야 더 맛있게 먹을 수 있을것 같아요 생각보단 맛이 없었지만 못먹을 정도는 아니에요! 참고로 물에 삶지않고 그냥 소금 두꼬집정도 넣어서 섞어주면 리코타치즈가 된답니다! 그럼 다음에 봐요! 뿅
분유를 꼭 넣어야 하나요?
설탕이랑물은 얼만큼 넣어야하나요?
저런 종류 냄비쓰면 안됨. 열전도 낮은 세라믹 같은거 써야하고, 뭐 받치면 열전달이 당연히 위까지 안됨
대박.도구없이도 가능하다니!!!
안녕하세용 !! 혹시 레터링 색소번짐 없으셨나용 ?
제 팔이 다 아파요ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅋㅋㅋㅋㅋㅋ배우고 갑니닷~~~~!!!
마카롱 꼬끄 만들 때 아몬드가루를 꼭 넣어야만 성공하나요?
아몬드가루 대신에 밀가루(박력분)으로 만들어도 되요! '유튜브에 밀가루로 마카롱 만들기'라고 치면 나옵니당
@@김선재-s6c 넵 감사합니다
@@김선재-s6c 근데 빵처럼 될껄요ㅜㅜ
필링은 어는것이 더 좋아요?
마카롱
혹시 바닐라 오일 꼭 넣어야하나요?맛의 차의가 나나요?꼭 넣어야 한다면 어디서 구하나요?
NANA _ 감사합니당!!
혹시 급한데 에어프라이어로 구울때 온도좀 알려주세요
영상에 나와있는데..
와 진짜 ㅠ 리얼로 고구마레터링 케익 올리신분 혼자시다 진짜 고구마 캐익 핵 좋아하는데 그냥 만드기엔 허전하고 레터링처럼 만들고 싶은데 완전 대바악.❤️영상 올려주셔서 베리배리 땡큐망치해용 ㅠ 레터링도 되게 잘하신당 구독하고 가영❤️❤️❤️❤️❤️❤️
똑같이 했는데 안돼는건 뭘까여 ㅠ
아몬드 가루가 10g 정도 모자르면 불가할까요?? ㅜㅜ
아몬드가루 꼭 있어야 하나용?
넵ㅠㅠ 슈가파우더는 분당으로 사용해도되지만 아몬드가루는 꼭 있어야해요ㅠ 대신답변 죄송해요 ㅠ
헐랭 의지가 완전 대단하셔요...ㄷㄷ 구독 하고 갑니당~
에어프라이기에 만들 때 반죽이 안 날아가나요??
지금 유튜브 안하세요?ㅠ
참고로 저는 머랭 치는게 거품기는 오래 걸리고 실리콘 주걱이 더 편한것 같아요 ㅠㅜ 하지만 잘 안치면 계란물이 빨리 생기는데 저는 빨리 치면 빨리 잘되고 머랭도 부드럽게 잘 올라오더라구요 !
에어프라이어 종이호일 안날아갔었나요?...
종이컵계량인데 왜 그람으로 나오죠?
알끈 제거해야되나요!
넵,대신 답글 죄송합니다
뭔가 현실적인 만들기네요!! 이거보고ㅜ만들어야겟어요!!!
머랭 칠때 일자로 빠르게 치면 더 빨리 되요 전 5분 만에 했어여(머랭만)
와우 꿀팁 감사요~
너무 잘만 들었는대 볼이 큰거아니죠?
손으로 머랭칠때 다이소 고무주걱으로 하면 엄청빨리 돼요!! 10분이나 쉬었는데도 30분만에 완벽한 머랭으로 마카롱을 만들었다능...
다음에 만들어봐야겠어요!!
종이컵계량이라면서요그럼 사람들이잘알수있게 예를들어서 아몬드가루는 종이컵에몇cm까지... 이렇게해야돼요
저는 에어프라이어에 쿠키류같이 가벼운무게하면 바람에 다 날려서 안에서 엉망이 되더라구요 혹시 방법이 있으신가요??
테이프로 유산지 고정시키면 됩니당
솜씨가정말..그야말로 대박 ㅋㅋㅋㅋ
우왕.. 에어프라이어로 저렇게 프릴이 일정할 수 있구나
영상 너무 도움 됐어요ㅠㅠ 감사합니당
어디 아몬드가루 쓰시나요?? 만드려는데 아몬드가루 종류가 되게 많더라구요 ,,;
로럭스라고 설명란에 써있어요!
어떤버터에여??? 아무버터써두되나요?아니면무염버터써야되요?
일반버터 쓰신 것 같아요~~
무염이요!!
저기 라스굴라 물기다 빼고 는 베이킹 소다를 넣고 반죽 해야되요 ㅜㅜ
혹시 버터는 무염버터로 해도 되나욤? 그냥 버터라고 나와잇길래요ㅜ 아! 그리고 영상 보는내내 너무 재밋엇어요ㅋㅎㅋㅎ 몬가 병맛이랄까요 ㅋㅎㅋㅎ 구독하고 갑니당😘
버터는 무염버터가 좋습니다
마카롱 만들때 처음에는 머랭이랑 같은 방법인가요?^^ 많이 늦었네요ㅎㅎ
영상감사해요!!!에어프라이어로 했는데 밑이 안익는건 왜그럴까요?ㅠㅠ
저도여 ㅜㅜ 위에는 익는데 밑에는 ㅜㅜ
가루섞을때 잘못하면 머랭이 죽어버리는데 저는 감을 못잡겠어요 ㅠㅠ
케잌 시트지 어디꺼 사용하셨나요
혹시 아몬드가루랑 슈가파우더 어디서 구매할 수 있을까요ㅠㅠ??
김가은 동네마투나 큰 마트만 가도 있을거에용😊
큰 마트가면 있어요!! 전 롯데마트가서 샀답니당
전지분유 대신할 재료는 없을까요ㅠㅠ?
피자먹고싶다 편의점에서 ‘ 매일우유 원컵 ’사보세요!
혹시 에어프라이어가 2리터 인가요? 대우껀가용
디오바코라는 곳이고 2리터이요!
진짜 잘만드셨네요 ㄷㄷ
감사합니다!!ㅎㅎ
버터크림에 무슨색소를 넣으면 검정색이되나요? 전 자꾸 회색만 나와요ㅠ
전 윌튼 검정색소 사용해요! 그리고 전 초콜릿을 좀 넣어서 톤다운시켜서 넣어요 그리고 전 버터크림에 색소를 넣으면 잘 안섞이는것 같기도하더라구요? 섞은상태에서 전자렌지에 돌리면 녹아서 더 색이 진해지는경우도 있어요!
케이쿠 넘 이뻐용❤️❤️ 혹시 .. 옴팡이 그릴때 생크림에 색소넣어서 사용하시는 건가요 ?? 아니면 버터크림 사용하셨나용!!
버터크림에 색소를 넣어 사용했어요!
감사합니당!!
여윽시 금손👍👍 얼른잘됬음조켔어용ㅠㅠ 얼른마카롱 올려주세융
이제 두달간은 영상은 못올릴것 같아용 ㅜㅜ 다시 돌아오는날 마카롱 다시 만들어볼게요 ㅎㅎ
숙성은 꼭 시켜야 되나요? 얼마나 시켜야 하죠?
쫀득하게 드시려면 숙성시키시는게 좋아요! 전 2일-3일정도 숙성시킨것 같아요 드셔보시고 딱딱하면 더 냅두시면돼요
채널얼빵 실온에 숙성하나요? 꼭 밀폐용기여야 하나요?
스텐으로하면 안되나요? 전항상 스텐에 휩했는데..
연마제가 제거가안된 스텐을 사용하면 안되는것 같아요! 그래서 전 안전하게 다른그릇을 사용하고 있어요!
이런채널너무좋아요!! 요즘 영상재밌게보고있어요 자주올려주세요ㅜㅜ
감사합니다ㅎㅎ 공부중이라.. 틈틈히 올려볼게요!!