- 91
- 158 465
caferun
United States
Приєднався 22 кві 2023
بهت کمک میکنم تبدیل به یه اَبَرباریستا بشی و کافه خودت رو هرجا خواستی راه اندازی کنی!
شش نكته بسيار مهم در درست كردن #قهوه #اسپرسو با #موكاپات
#موکاپات یکی از پرطرفدارترین دم افزارهای #قهوه در ایتالیا و سراسر دنیاست.
امروزه تخمین زده می شود که در ایتالیا از هر 10 خانه ، در 9 تای آنها موکاپات وجود دارد.
قهوه ای که با موکاپات درست می کنیم در واقع #اسپرسو است اما بخاطر فشار کمتر این ابزار، نسبت به اسپرسوسازهای صنعتی یا خانگی قهوه ای رقیق تر به ما می دهد.
اما همین قهوه می تواند بیس تمام نوشیدنی های منو #کافه که بر پایه اسپرسو هستند باشد. آیتم هایی مانند #امریکانو #کاپوچینو یا #لاته و #موکا و ...
در این ویدئو به توضیح 6 تا از رایج ترین خطاها در استفاده از این ابزار ارزان، ساده و کاربردی پرداختیم که با بعد از تماشای این ویدئو و رعایت اصول دم آوری میتوانید قهوه ای حرفه ای و جذاب عصاره گیری کنید.
قبلا یک ویدئو جامع درباره کار با #دم_افزار موکاپات در کانال گذاشتیم که از لینک زیر می توانید تماشا کنید:
ua-cam.com/video/ys_1lT-aPFU/v-deo.htmlsi=bxqWvP8axbxEgPnR
همچنین اگر به مباحث تئوری و آکادمیک قهوه علاقمندید تماشای ویدئوهای زیر را به شما پیشنهاد میکنیم :
ua-cam.com/video/I6z-2Him06Q/v-deo.htmlsi=sjbLK9S3vlKNMgYE
ua-cam.com/video/aAxpO3DkgXM/v-deo.htmlsi=HQ4nDz7VtzgQbpBL
اگر به قهوه و صنعت #کافه و #کافی_شاپ علاقمندید و محتوای کانال #کافه_ران براتون جذابه میتونید ما رو دنبال کنید تا هرشنبه با یک ویدئو آموزشی جدید، یک قدم به اَبَرباریستا شدن نزدیک بشید. کافیه بزنی روی لینک زیر :
ua-cam.com/channels/76rQ8cRxVcGoG5B29JhXgg.html
قهوه دوست عزیزم، با لایک و کامنت و شیر این ویدئو به من کلی انگیزه میدی تا این مسیر رو ادامه بدم و هرروز کیفیت ویدئوهام رو بهتر کنم.
ما تو هر پلتفرم محتوای آموزشی جداگانه داریم که می تونی دنبالمون کنی و از آموزش های متنوعمون استفاده کنی.
instagram: caferun.ir
همچنین لیست محصولات مثل قهوه و پودرهای نوشیدنی و اکسسوری های موجود برای فروش با قیمت تو کانال تلگراممون هست :
telegram: t.me/caferunir
برای اطلاع از تاریخ دوره های آموزشی و مشاوره #راه_اندازی_کافه می تونید با شماره زیر تماس بگیرید :
whatsapp: +989354251125
امروزه تخمین زده می شود که در ایتالیا از هر 10 خانه ، در 9 تای آنها موکاپات وجود دارد.
قهوه ای که با موکاپات درست می کنیم در واقع #اسپرسو است اما بخاطر فشار کمتر این ابزار، نسبت به اسپرسوسازهای صنعتی یا خانگی قهوه ای رقیق تر به ما می دهد.
اما همین قهوه می تواند بیس تمام نوشیدنی های منو #کافه که بر پایه اسپرسو هستند باشد. آیتم هایی مانند #امریکانو #کاپوچینو یا #لاته و #موکا و ...
در این ویدئو به توضیح 6 تا از رایج ترین خطاها در استفاده از این ابزار ارزان، ساده و کاربردی پرداختیم که با بعد از تماشای این ویدئو و رعایت اصول دم آوری میتوانید قهوه ای حرفه ای و جذاب عصاره گیری کنید.
قبلا یک ویدئو جامع درباره کار با #دم_افزار موکاپات در کانال گذاشتیم که از لینک زیر می توانید تماشا کنید:
ua-cam.com/video/ys_1lT-aPFU/v-deo.htmlsi=bxqWvP8axbxEgPnR
همچنین اگر به مباحث تئوری و آکادمیک قهوه علاقمندید تماشای ویدئوهای زیر را به شما پیشنهاد میکنیم :
ua-cam.com/video/I6z-2Him06Q/v-deo.htmlsi=sjbLK9S3vlKNMgYE
ua-cam.com/video/aAxpO3DkgXM/v-deo.htmlsi=HQ4nDz7VtzgQbpBL
اگر به قهوه و صنعت #کافه و #کافی_شاپ علاقمندید و محتوای کانال #کافه_ران براتون جذابه میتونید ما رو دنبال کنید تا هرشنبه با یک ویدئو آموزشی جدید، یک قدم به اَبَرباریستا شدن نزدیک بشید. کافیه بزنی روی لینک زیر :
ua-cam.com/channels/76rQ8cRxVcGoG5B29JhXgg.html
قهوه دوست عزیزم، با لایک و کامنت و شیر این ویدئو به من کلی انگیزه میدی تا این مسیر رو ادامه بدم و هرروز کیفیت ویدئوهام رو بهتر کنم.
ما تو هر پلتفرم محتوای آموزشی جداگانه داریم که می تونی دنبالمون کنی و از آموزش های متنوعمون استفاده کنی.
instagram: caferun.ir
همچنین لیست محصولات مثل قهوه و پودرهای نوشیدنی و اکسسوری های موجود برای فروش با قیمت تو کانال تلگراممون هست :
telegram: t.me/caferunir
برای اطلاع از تاریخ دوره های آموزشی و مشاوره #راه_اندازی_کافه می تونید با شماره زیر تماس بگیرید :
whatsapp: +989354251125
Переглядів: 86
Відео
رازهاى دم آورى #قهوه #فرانسه خوش طعم
Переглядів 84День тому
درست كردن يك #قهوه فرانسه خوش طعم با #فرنچ_پرس نياز به دانستن نكاتى مهم اما ساده دارد كه با رعايت آنها ميتوانيم تجربه اي جذاب از نوشيدن اين قهوه داشته باشيم. در يك ويدئو كوتاه پنج نكته بسيار مهم را برايتان توضيح دادم. قبلا يك ويدئو كامل آموزش قهوه فرانسه را در كانال گذاشتيم كه از لينك زير ميتوانيد تماشا كنيد: ua-cam.com/video/Q-3HNQFo1u4/v-deo.htmlsi=-XO2QYsTsVk3MBKl
برای #اسپرسو چه مقدار پودر #قهوه بریزم؟ | تاثیر تغییر گرماژ قهوه در #عصاره_قهوه
Переглядів 33214 днів тому
برای #اسپرسو چه مقدار پودر #قهوه بریزم؟ یکی از پرتکرارترین سوالاتیه که بچه ها در اینستاگرام یا به صورت حضوری از من میپرسند بنابراین تصمیم گرفتم در یک ویدئو به این سوال پاسخ بدم و با انجام یک آزمایش به صورت عملی تاثیر تغییر پودر قهوه استفاده شده رو در عصاره نهایی اسپرسو و #کالیبر_اسپرسو باهم ببینیم. قبلا در یک ویدیو تاثیر تغییر درجه آسیاب رو بررسی کردیم که لینکش رو براتون میذارم: ua-cam.com/vide...
راهنمای کامل خرید #پیچر | برای #لاته_آرت چه پیچری بخرم؟
Переглядів 10721 день тому
راهنمای کامل خرید #پیچر در این ویدئو تمام نکات مهمی که در انتخاب و خرید یک پیچر شیر مهم است را برای شما عزیزان توضیح دادم بعد از تماشای این ویدئو شما خواهید توانست پیچر مناسب برای تمرین و اجرای لاته آرت را انتخاب کنید. همچنین اگر به مباحث تئوری و آکادمیک قهوه علاقمندید تماشای ویدئوهای زیر را به شما پیشنهاد میکنیم : ua-cam.com/video/I6z-2Him06Q/v-deo.htmlsi=sjbLK9S3vlKNMgYE ua-cam.com/video/aAxp...
10 خطای رایج در #فوم_گیری از #شیر | قسمت دوم
Переглядів 149Місяць тому
10 خطای رایج در #فوم_گیری از #شیر اینبار قراره باهم یاد بگیریم چه کارهایی رو نباید انجام بدیم تا فوم شیر با کیفیت و عالی داشته باشیم و البته روش درست انجام دادن هر اشتباه رو هم با هم یاد بگیریم ازونجایی که ویدئو طولانی میشد به دو بخش تقسیمش کردیم و در هر قسمت 5 خطا رو توضیح دادم. 5 خطای اول هفته گذشته منتشر خواهد شد که لینک آن را برایتان گذاشتم. ua-cam.com/video/92TjpX-eAoY/v-deo.htmlsi=obQWUYh...
10 خطای رایج در #فوم_گیری از #شیر | قسمت اول
Переглядів 434Місяць тому
10 خطای رایج در #فوم_گیری از #شیر اینبار قراره باهم یاد بگیریم چه کارهایی رو نباید انجام بدیم تا فوم شیر با کیفیت و عالی داشته باشیم و البته روش درست انجام دادن هر اشتباه رو هم با هم یاد بگیریم ازونجایی که ویدئو طولانی میشد به دو بخش تقسیمش کردیم و در هر قسمت 5 خطا رو توضیح دادم. 5 خطای دوم شنبه هفته آینده منتشر خواهد شد و لینک آن را در همین بخش اضافه خواهم کرد. همچنین اگر به مباحث تئوری و آکاد...
تنظیم درجه #آسیاب # قهوه #اسپرسو | کالیبر گرایندر و ماشین اسپرسو
Переглядів 424Місяць тому
تنظیم درجه #آسیاب #قهوه #اسپرسو یکی از مهم ترین و تاثیرگذارترین مهارت ها و پارامترهاییست که یک #باریستا باید بداند و بتواند آن را به درستی تعیین و تنظیم کند. در این ویدیو به تعریف اسپرسو و پارامترهای موثر درعصاره گیری از آن پرداختیم و سپس به صورت عملی درجه گرایند مناسب برای اسپرسو را به دست آوردیم. 00:00 - در این ویدیو چه خواهیم دید 01:19 - تعریف اسپرسو 01:49 - پارامترهای موثر در عصاره گیری اسپ...
همه چیز درباره #کرما #اسپرسو | چرا فوم قهوه م خوب نیست؟
Переглядів 359Місяць тому
همه چیز درباره #کرما #اسپرسو و علت اینکه چرا قهوه شما فوم یا خامه خوبی نمیده رو در این ویدئو توضیح دادم از اینکه کرما چی هست و از چه چیزی تشکیل شده و در چه صورت قهوه ما کرما خواهد داشت گفتم تا اینکه اصلا وجود کرما در اسپرسو چرا مهم است و چکار کنیم تا قهوه ما کرما خوبی داشته باشد رو توضیح دادم. قبلا چندین ویدئو در باره اسپرسو براتون آماده کردم که لینکشون رو میذارم: همه چیز درباره اسپرسو: ua-cam....
معرفی #اسپرسوساز #نوا128 و نکات کار با #ماشین_اسپرسو برای اولین بار
Переглядів 5862 місяці тому
معرفی #اسپرسوساز #نوا128 و نکات کار با #ماشین_اسپرسو برای اولین بار عید دیدنی نوروز 1403 همراه شد با آنباکس اسپرسوساز نو128 این دستگاه به اسم نیمه صنعتی در بازار معروف هست و فروخته می شود که علتش رو در ویدئو گفتم همچنین اینکه تا رنج 35 میلیون بهترین و معقول ترین گزینه از نظر کارایی و قیمت هست که به شما پیشنهاد می کنم همچنین اگر به مباحث تئوری و آکادمیک قهوه علاقمندید تماشای ویدئوهای زیر را به ش...
آموزش کامل نوشیدنی #آمریکانو | گرم و سرد + نکات مهم
Переглядів 2032 місяці тому
سلام همراهان عزیز کافه رانی سال نو بر شما مبارک آرزوم برای شما در سال جدید اول از همه سلامتی و بعد ثروت و دلشادیه. آموزش کامل نوشیدنی #آمریکانو به دو مدل گرم و سرد یعنی #آیس_آمریکانو رو در این ویدئو به صورت کامل بهتون آموزش دادم و تمام نکات مهمی که باید رعایت کنید تا یک نوشیدنی خوشمزه داشته باشید که نه طعم قهوه خراب بشه و نه قهوه تون آبکی بشه رو بهتون گفتم. اصلا اینکه این قهوه از کجا اولین بار ...
مرورى بر سال ١٤٠٢ در دوره ها آموزشى كافه ران
Переглядів 642 місяці тому
مرورى بر سال ١٤٠٢ و دوره هاي آموزشي كافه ران اين چند دقيقه فقط بخشي از دوره ها ي آموزشي امسال بود. خوشبختانه امسال افتخار آشنايي با ده ها هنرجو از سراسر ايران رو داشتيم و خوشحالم كه مطمئنم اين افراد آموزش صحيح ديدن و وارد بازار كار شدن. اميدوارم صنعت كافه و قهون در زايران همچنان رو به رشد باشه و شاهد موفقيت بچه هاي علاقمند در اين صنعت باشيم. برنامه هاي عجيب خوبي براي سال جديد داريم. مناظر باشيد...
کامل ترین آموزش نوشیدنی سنتی ایتالیایی بیچرین | دو روش کلاسیک و مدرن
Переглядів 1212 місяці тому
کامل ترین آموزش نوشیدنی #بیچرین رو به دو روش کلاسیک و مدرن در این ویدئو براتون گذاشتم. بیچرین یک نوشیدنی #شیرقهوه همراه با طعم شکلات و بافت کرمی بخاطر وجود خامه هست. پیشنهاد می کنم حتما این نوشیدنی رو امتحان کنید چون در کمتر کافه ی ایرانی می تونید ببینید و تستش کنید و این نوشیدنی خیلی خوش طعم و جذابه. همچنین اگر به مباحث تئوری و آکادمیک قهوه علاقمندید تماشای ویدئوهای زیر را به شما پیشنهاد میکنی...
پرتافیلتر دستگاه اسپرسوساز را کجا قرار بدهیم؟
Переглядів 902 місяці тому
قرار گرفتن محل درست پرتافیلتر شاید نکته ساده ای بنظر بیاد ولی رعایت همین نکته ساده به شما کمک میکنه تا بین شات هایی که در طی یک روز سرو می کنید یکنواختی و ثبات داشته باشید. فراموش نکنید رعایت همین نکات ساده از شما یک ابرباریستا می سازه. همچنین اگر به مباحث تئوری و آکادمیک قهوه علاقمندید تماشای ویدئوهای زیر را به شما پیشنهاد میکنیم : ua-cam.com/video/I6z-2Him06Q/v-deo.htmlsi=sjbLK9S3vlKNMgYE ua-...
کامل ترین آموزش قهوه #موکا کافیشاپی به دو روش کلاسیک و مدرن
Переглядів 3253 місяці тому
کامل ترین آموزش قهوه #موکا کافیشاپی به دو روش کلاسیک و مدرن
آموزش #کاپوچینو کافیشاپی بدون دستگاه | مدرن و کلاسیک
Переглядів 2083 місяці тому
آموزش #کاپوچینو کافیشاپی بدون دستگاه | مدرن و کلاسیک
تفاوت های #اسپرسو #ریسترتو و #لانگو | اسپرسو کم آب و پر آب چیه؟
Переглядів 2953 місяці тому
تفاوت های #اسپرسو #ریسترتو و #لانگو | اسپرسو کم آب و پر آب چیه؟
تفاوت #کاپوچینو و #لاته : با #رسپی جدید
Переглядів 4044 місяці тому
تفاوت #کاپوچینو و #لاته : با #رسپی جدید
تفاوت های #اسپرسو و #قهوه_دمی + مقایسه #کافئین آن ها
Переглядів 2634 місяці тому
تفاوت های #اسپرسو و #قهوه_دمی مقایسه #کافئین آن ها
معجزه #لاغری با #قهوه سبز: حقیقت یا دروغ؟
Переглядів 964 місяці тому
معجزه #لاغری با #قهوه سبز: حقیقت یا دروغ؟
یک روز از دوره #باریستا و هزار دانستنی در دنیای #قهوه : #ولاگ قسمت اول
Переглядів 1734 місяці тому
یک روز از دوره #باریستا و هزار دانستنی در دنیای #قهوه : #ولاگ قسمت اول
آموزش ارزان ترین روش تمرین #لاته_آرت : قسمت سوم
Переглядів 3855 місяців тому
آموزش ارزان ترین روش تمرین #لاته_آرت : قسمت سوم
کامل ترین آموزش #لاته_آرت طرح #قلب : قسمت دوم
Переглядів 1,1 тис.5 місяців тому
کامل ترین آموزش #لاته_آرت طرح #قلب : قسمت دوم
تست گران ترین قهوه جهان ! : کاپی لواک
Переглядів 895 місяців тому
تست گران ترین قهوه جهان ! : کاپی لواک
درود بر شما یعنی آب جوش داخل موکوپات بریزیم؟
بسیار عالی و مفید بود، ممنون از ویدئوهای بسیار خوبتون👏🏻👏🏻👏🏻
مرسی از توصیه هاتون عالی بود ❤❤❤🙏🙏
دقیقا خودشه😅
ممنون ازت عزیزم♥️👏🏻👏🏻👏🏻
😍😍🤩🤩🤩💜🤎🤍💛❤
Merci vaghean🎉 aaali bod👍
نکات خوبی گفتی ولی خیلی .اولاش .وراجی کردب تاریخو فلان چ ربطیبما ذار
نکات خوبی گفتی ولی خیلی .اولاش .وراجی کردب تاریخو فلان چ ربطیبما ذار
خؤش وراجی کردی
خیلی نکات خوب واموزندهوبودممنونم ازشما👍✌✋
Nice👌
بسیار متشکرم عالی بود Vielen Dank, es war großartig
ممنون از توضیحاتی که دادین. عالی بود. برای اینکه قطع کن خودکار رو غیرفعال کنبم، باید چکار کرد؟
👏🏻👏🏻👏🏻عاااالی عزیزم
واقعا ممنون🖐🏼
👏👏👌
باتشکر از شما ولی من سه روز تمام دارم تمرین میکنم نمیتونم شیر را فوم دهم مخملی نمیشه اگه نتونم کارم رو از دست میدم
سلام وقت بخیر حتما ویدئو فوم گیری از شیر رو ببینید و اینکه میتونید تو دوره هلی حضوری ما هم شرکت کنید. برای اطلاعات بیشتر با شماره ۰۹۳۵۴۲۵۱۱۲۵ تماس بگیرید.
خیلی هم مفید، 🤛🏼
عالی بود ممنون♥️منتظر شنبه اینده هستم😍
درود بر شما بانو نظر شما در رابطه با استفاده از پاک اسکرین چیه بخصوص پاک اسکرین های نسل جدید که یک طرفه دارای حفره های یک اندازه با ضخامت زیر یک میلی متر هست ممنونم❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
برای مصرف خونگی و زدن ۳تا لاته همزمان، پیچر چند سی سی بگیریم؟❤
عزیزم ۱۲ گرم پودر قهوه میریزم با دستگاه خونگی دلونگی ۴۳۱،بیست و چهار گرم عصاره می گیرم که در ۱۵ثانیه به این وزن میرسه، این روش درسته ؟یا قهوه ام رو ریزتر کنم؟❤
یعنی بهترینی همه چی فوقالعاده و حرفه ای❤
ممنون خیلی مفید بود👍👍👍
پس کپشن کجاست
👏🏻👏🏻👏🏻عالی، خیلی ممنون
❤❤❤❤
اولین کامنت😂
جسارت نباشه ولی نکته ی اول اینکه ما نیومدیم اینجا که شفاهی چیری رو یاد بگیریم و اگر آموزش میزارید باید چشمی باشه که دوستان یاد بگیرن ثانیا شما گفتید برای فوم گیری نازل بخاطر باید سمت چپ یا راست قرار بگیره ولی توی ویدئو یه لحظه ی خیلی کوچیک داشتید فوم می‌گرفتید و نازل بخاطر وسط پیچر قرار داشت
خیلی هم عالی همین ویدئوروبعدازکاپوچینوی صبح جاتون خالی دارم میبینم .ممنونم ازتیم خوب کافه ران💪
ممنونم ازویدئوی خوبتون💪✋
مهرنوش خانم ممنونم از زحمتی که میکشید فوق العاده است کانالتون . آرزوی موفقیت میکنم براتون❤
ممنون از اطلاعات مفیدتون🎉🎉🎉
خیلی هم عالی.👍✋👌✌
اولین کامنت😂❤
عالی بود
منتظر قسمت های بعدی هستیم😊
خیلی عالی توضیح میدین ممنون از شما❤
کارت و اموزشهات که از اول حرفه ای و عالی بود، چقدر ویدئوهای جدیدت حرفه ای تر ادیت و ضبط شده. لذت بردم واقعا👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
💯👍
یکی هم هست قهوه ترک بهمون بده که اونم مشغولیت فراوان دارد😵💫🌺🫶🏼
عالی هستید ۰
🎉🎉
به به فوم زیاد
واقعا ممنونم آموزش ها فوقالعاده و جالبتون. خیلی به کارم امد بعد دیدن ویدیو های آموزشیتان تازه فهمیدم که اشتباه انجام میدادم
مرسی از آموزش تون عالی بود ❤
❤❤❤
😍🙌🏼❤️
👌👍
افتخار داديد جناب پورمحموديان😇
😍🙌🏼❤️
اولین کامنت😂
😍😍😍 عزيز دلم