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子供の頃から朝ごはんのお供 丸美屋ののりたまふりかけ 今回玉子焼きにしてみました ◇材料◇ 卵　　　　　　 　 2個 のりたま　　　　 小さじ2 白だし　　　　 　大さじ1 水　　　　　 　 大さじ2 #丸美屋 #のりたま #卵焼き #玉子焼き #出汁巻き ◆　ブログ　コミパパの自転車大好き日記 ameblo.jp/mtb0313/

ラー油はぜひ四川風ラー油を使ってみてください ◇材料◇ 絹ごし豆腐　　　　1丁 牛豚合挽肉　　　　100グラム 長ねぎ　　　　　　10cm にんにく　　　　　1片 生姜　　　　　　　1片 鶏がらスープ　　　150ml 水溶き片栗粉　　　適量 料理酒　　　　　　大さじ1 豆板醤　　　　　　大さじ1 甜麺醤　　　　　　大さじ1 オイスターソース　小さじ1 たまり醤油　　　　小さじ1 ラー油　　　　　　適量 花椒　　　　　　　適量 塩　　　　　　　　少々 コショー　　　　　少々 砂糖　　　　　　　小さじ1 ◆工程◆ 00:00 材料紹介 01:46 材料を切る 04:47 フライパンで材料を炒める 08:38 豆腐を茹でる 08:49 鶏がらスープを入れてから茹でた豆腐を入れる 09:42 味を調える 10:32 水溶き片栗粉でとろみをつける 11:34 完成 #四川風 #マーボー豆腐 #...

長ねぎを刻んで玉子焼きに 隠し味に切りいかを入れます ◇材料◇ 卵　　　　　　　 　 2個 長ねぎ（細）　　　 　 1/2本 切りいか　　　 　ふたつまみ 白だし　　　　　 　大さじ1 水　　　　　　　 　 大さじ2 #長ねぎ #ねぎ玉子焼き #ねぎ卵焼き #弁当 #朝ごはん #アラフィフ料理 ◆　ブログ　コミパパの自転車大好き日記 ameblo.jp/mtb0313/

牛切り落としを使って簡単に作るビーフストロガノフ サワークリームは手に入りずらいですが 今回富澤商店で購入しました ◇材料◇ 牛切り落とし　 200グラム 玉ねぎ　 1個 カットトマト　 200グラム にんにく 　1片 マッシュルーム　 10個 バター 20グラム サワークリーム 　40グラム 薄力粉 　大さじ2 ケチャップ　 大さじ2 赤ワイン 　50ml 塩　 適量 ブラックペッパー 　適量 ローリエ　 　 2枚 水　 300ml ◆工程◆ 00:00 材料紹介 01:27 牛肉に下味をつける 03:12 肉以外の材料を用意する 06:31 フライパンで炒める 11:56 水を入れて煮込む 12:46 バターライスを作る 13:54 味を調える 15:38 完成 #サワークリーム #ビーフストロガノフ作り方 #ビーフストロガノフレシピ #ロシア料理 ◆　ブログ　コミパパの自転車大...

炊き込みわかめは塩味が強いので 薄味を好む場合は小さじ1にしてみてください ◇材料◇ 卵　　　　　　　　 　 2個 三島の炊き込みわかめ　小さじ2 白だし　　　　　 　　 大さじ1 ごま油　　　　　　　　 適量 水　　　　　　　 　 大さじ2 #三島シリーズ #乾燥わかめ #卵焼き #たまごやき #お弁当 #朝ごはん ◆　ブログ　コミパパの自転車大好き日記 ameblo.jp/mtb0313/

牡蠣と白子はしっかり下処理します ◇材料◇ パスタ　　　　　　200ℊ 牡蠣　　　　　　　100ℊ 白子　　　　　　　100ℊ にんにく　　　 　 　1片 鷹の爪　　　　 　 　1本 イタリアンパセリ 　適量 塩　　　　　　　　 適量 片栗粉　　　　　 　適量 オリーブオイル　 　適量 ◆工程◆ 00:00 材料紹介 01:09 白子の下処理 03:32 牡蠣の下処理 05:29 にんにく鷹の爪イタリアンパセリを切る 07:51 白子に火を通す 09:39 にんにくと鷹の爪を炒めて牡蠣に火を通していく 12:45 茹でたパスタを混ぜる 14:15 完成 #パスタ #パスタ料理 #料理 #白子処理 #牡蠣処理 ◆　ブログ　コミパパの自転車大好き日記 ameblo.jp/mtb0313/

お正月に食べきれなったお餅で作れます 油揚げの油抜きをしっかりすると 出汁が染み込み美味しく出来ます ◇材料◇ 油揚げ　　　　　　　3枚 切り餅　　　　　　　2個 明太子　　　　　 　適量 とろけるチーズ　 　適量 醤油　　　　　　 大さじ1 料理酒　　　　 　大さじ1 みりん　　　　 　大さじ1 砂糖　　　　　 　小さじ1 だしの素(4ℊ)　 　　1袋 ◆工程◆ 00:00 材料紹介 01:01 餅と油揚げの準備 03:38 明太子とチーズを用意して油揚げに詰める 06:06 煮汁を作って巾着を煮る 08:11 完成 #餅巾着 #餅きんちゃく #チーズもち明太巾着 #きん着 ◆　ブログ　コミパパの自転車大好き日記 ameblo.jp/mtb0313/

2024年締めくくりの動画はお節料理の田作りです コミパパの料理チャンネルを応援していただきありがとうございました 2025年も変わらず動画をあげていくのでよろしくお願いします 目標は1000人！！ よろしくお願いします ◇材料◇ たづくり（ごまめ）　30ℊ 醤油　　　　　　　　大さじ2 料理酒　　　　　　　大さじ3 みりん　　　　　　　大さじ1 砂糖　　　　　　　　大さじ1 ごま　　　 　　　　　　適量 #osechi #お節料理 #おせち #たつくり #たづくり ◆　ブログ　コミパパの自転車大好き日記 ameblo.jp/mtb0313/

今回ははんぺんは使わずに 白身魚の鱈と山芋を使って作ります ◇材料◇ 卵　　　　 　3個 白身魚　　 　60ℊ 山芋　　　 　50ℊ 白だし　　 　大さじ1 みりん　　 　大さじ1 料理酒　　 　小さじ1 砂糖　　　　 大さじ1半 塩　　　　　ひとつまみ ◆工程◆ 00:00 材料紹介 01:10 白身魚と山芋の下処理 03:30 フードプロセッサーで混ぜる 08:07 玉子焼き器で焼く 11:55 巻きすで巻く 13:39 完成 #伊達巻 #伊達巻き #だて巻き #だて巻 #おせち #お節 #おせち料理 #お節料理 #お正月 #玉子焼き器 ◆　ブログ　コミパパの自転車大好き日記 ameblo.jp/mtb0313/

缶詰のホタテの水煮缶を使って作るパスタ 最初にんにくのみじん切りの部分の動画が撮れてませんでした ◇材料◇ パスタ　　　　 　200ℊ ホタテの水煮缶 　 1缶 にんにく　　　 　 　1片 鷹の爪　　　　 　1本 醤油　　　　　 　 小さじ1 バター　　　　　 20ℊ オリーブオイル　　大さじ2 イタリアンパセリ 　 　適量 ◆工程◆ 00:00 材料紹介 01:10 材料を切る 02:20 フライパンで炒める 05:21 茹でたパスタを混ぜ合わせる 07:45 完成 #ホタテパスタ #ホタテペペロンチーノ #ほたての水煮缶 #帆立パスタ ◆　ブログ　コミパパの自転車大好き日記 ameblo.jp/mtb0313/

【鶏もも肉のコンフィ】クリスマスと言えば鶏もも肉！！今回はコンフィにしてみました

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