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Cuisine pratique pour les non-voyants
Switzerland
Приєднався 3 чер 2021
Cuisine pratique pour les non-voyants est une chaîne dédiée à toutes les personnes malvoyantes et non-voyantes qui souhaitent réaliser des recettes variées. Toutes nos vidéos contiennent une description précise des gestes et techniques permettant de cuisiner avec plaisir. Nous espérons vous emmener vers un voyage rempli de saveurs délicates et variées. Bienvenue à tous!
Boudin et pommes fondues
Avec un temps un peu plus frais, on a envie de déguster un délicieux Boudin et pommes fondues. Cette recette est un classique de la cuisine dans plusieurs pays. Néanmoins, selon les régions et les goûts, il y a plusieurs variantes possible. Nous avons donc opté pour le salé-sucré, mais ceux qui n'aiment pas cela pourront servir le boudin simplement avec des coquillettes ou cornettes, comme les les appelle dans certaines régions. Nous aimons bien faire tout d'abord revenir les oignons, et quand il sont colorés, nous ajoutons le boudin. En général, celui-ci est facile à préparer, mais parfois, retirer la peau peut s'avérer un peu plus compliqué. Nous vous donnons toutes les astuces pour y parvenir facilement. Nous préférons laisser les pommes fondues en morceaux, mais si vous préférez la compote, pas de problème. Nous apprécions particulièrement le boudin rôti, mais d'autres aimeront mieux le faire cuire simplement dans de l'eau, ou ouvert dans la longueur et passé au four avec des échalotes et de la crème. La vidéo est audio décrite à l'intention des personnes malvoyantes et non-voyantes.
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Відео
Entremet à la pêche et crème fraîche
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Cette semaine, nous vous proposons un Entremet à la pêche et à la crème fraiche. Voici un dessert original, facile à réaliser, pour un budget très raisonnable. Il vous faudra des biscuits pour la base, nous avons choisi des sablés aux amandes, mais d'autres variétés de petits gâteaux peuvent parfaitement convenir : petit beurre, meringue, palets , etc. Il est inutile d'imbiber cette première co...
Présentation d'une salade composée et bientôt un nouveau livre
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Présentation d'une salade composée et bientôt un nouveau livre. Comme il fait encore beau et chaud, nous avons décidé de préparer pour un repas du soir, une salade composée pour un repas complet et léger. Nous misons aussi sur une jolie présentation. Tout d'abord, de la mâche, puis de la mozzarella, des pêches et enfin du poulet. Pour accompagner, nous avons opté pour une sauce à salade gourman...
Gratin de crabe aux légumes
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Переглядів 3828 днів тому
Parmi nos idées de recettes estivales, voici des pêches à la mousse de thon. En fait, c'est une amie qui a présenté cette recette, et nous l'avons adaptée pour la vidéo. Pour les personnes qui n'aiment pas le salé-sucré, nous donnons des alternatives avec des légumes que l'on peut farcir avec cette mousse de thon : tomates, concombres, avocats, etc. Il est possible aussi de varier avec d'autres...
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Переглядів 82Місяць тому
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Переглядів 71Місяць тому
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Bonsoir. Alors ça ! C’est une coïncidence ! Moi aussi sur La Chaîne De Luc, j’ai fait la recette du boudin aux pommes. Elle est très différente de la tienne ! Je vais tester celle que tu fais ! Ça m’intéresse d’avoir ton retour sur celle que j’ai proposé, moi ! Merci pour votre bonne humeur à tous les deux ! Bonne soirée
@@olivierzitoune4465 merci beaucoup, c'est très intéressant de pouvoir comparer les recettes. Et c'est vrai qu'en cette saison, ce plat est très apprécié.
coucou , pas de boudin pour moi , mais bon dimanche a vous deux !a bientot 🐞💐🌹
@@soleilevelyne7308 bon dimanche à toi également, c'est vrai que c'est un menu un peu particulier, alors chacun fait selon ses goûts.
@@cuisinepratiquepourlesnon-5187 oui merci evelyne a bientot !
@@soleilevelyne7308 ❤❤❤😊😊😊
❤❤❤😊😊😊
Merci. Des péchés de votre jardin, y'a rien de mieux
C'est bon oui tout à fait, bien qu'un peu tardive dans la saison, elles sont délicieuses
bonne recette , j'ai les ingrédients ,romarin et pèches verger et potager ; MERCI EVELYNE bon dimanche a vous deux !
Nous te souhaitons également un bon dimanche, et un grand merci pour ta fidélité à nous suivre.
@@cuisinepratiquepourlesnon-5187
Merci pour cette recette. On pourrait peut-être la réaliser en dehors de l'été avec des pêches au sirop, bien qu'évidemment ce soit meilleur avec des pêches ou d'autres fruits natures. J'imagine très bien ce dessert également avec des fruits rouges comme des framboises qui sont fondantes et que l'on trouve également toute l'année surgelées. A tester en tout cas, merci à vous 😋
Oui tout à fait, il est possible d'utiliser toutes sortes de fruits, même des fruits en boîte ou surgelés. Autour de cette recette, il y a plein de déclinaisons possibles, elle est fruits rouges seront tout à fait approprié bon dimanche
❤❤😊😊
Vous meritez plus d'abonné madame. C'est beau ce que vous faites vous avez plein plein d'amour et un grand coeur. Merci
Un tout grand merci à vous, votre commentaire nous va droit au cœur. N'hésitez pas à partager le lien de la chaîne, cela peut être utile pour les personnes déficientes visuelles si vous en connaissez
Bonjour, c'est avec plaisir que nous allons vous donner le lien dans le prochain commentaire
chat.whatsapp.com/HUcIzU88uBXCSJ2Y7eRHjo
C C , super recette , j'ai des pèches du verger ,moi c'est huile d'arachides je rajoute de la ciboulette et de la crème de mout de raisins et concentré d'orange au vinaigre balzamique cette crème est ITALIAMO ; GRAND MERCI EVELYNE et bon dimanche a vous deux ; la ch'tie 👍🍀💐🌹
Merci pour ton adaptation de recettes et bon dimanche
@@cuisinepratiquepourlesnon-5187
Merci❤
@@emilialehtinen6535 avec plaisir et bon dimanche
chat.whatsapp.com/HUcIzU88uBXCSJ2Y7eRHjo
bonsoir, svp comment rejoindre votre groupe sur Whatsapp?
Bonjour, je mets le lien dans le prochain commentaire
@@cuisinepratiquepourlesnon-5187 merci mais je ne le vois pas
@@Victoire813 il est juste en dessous de la réponse précédente, le lien commence par chat whatsapp.com
coucou, je cherche une idée pour remplacer l'aubergine que je n'aime pas ! chapelure c'est bien ! MERCI EVELYNE bon dimanche a vous deux 👍🌹🌹
Tu peux essayer avec la courgette ou tout autre légume de la famille des courges bon dimanche
@@cuisinepratiquepourlesnon-5187 oui ok je pensais a la courgette , merci evelyne !
@@soleilevelyne7308 avec plaisir
Merci pour cette recette et pour l'idée d'utiliser du crabe, je n'y pense pas. Je garde aussi l'idée car je suis gourmande, de parsemer du râpé, pour ma part de la mozzarella, avant d'enfourner et éventuellement de la chapelure aussi.
Une membre du groupe nous a bien inspiré avec le crabe et nous la remercions. C'est une bonne idée le fromage râpé et la chapelure ça fera une sorte de crumble et ajoutera du croustillant. Bon dimanche et bon appétit
merci pour le partage, et tous le boulot que vous fournissez. et, oui, on est bien sur Phoenix cuisine pratique!! n’oubliez-pas, la vie est une fête !!
Bonjour greg, oui la vie est une fête et la convivialité autour de la table en fait partie. Merci aussi pour toutes tes belles astuces
Bonjour et grand merci pour cette idée d'entrée ou de plat du soir. Pour ma part je fais ma mousse de thon avec des échalotes, du citron et un fromage frais type st-Moret ou Philadelphia mais avec une sauce cocktail ce doit être fameux aussi 😋
Un grand merci à toi, ta proposition de variante nous plaît beaucoup et nous allons l'essayer. Bon dimanche
oui c'est bien aussi ; bon dimanche brunela
COUCOU, j'adore a chaques événements en famille on faisait des péches au thon !! c'est super , je vais essayer avec piment et sauce coktail !! MERCI EVELYNE et bisous et bon dimanche a vous deux ! la ch'tie
Nous sommes heureux que cette nouvelle recette te plaise. Effectivement, c'est bien gourmand et la recette de base permet de nombreuses variantes. Bon dimanche.
@@cuisinepratiquepourlesnon-5187 merci a vous aussi bonne journée ,🍀🌹💐
❤❤😊😊
Ca me donne une idée. Je vais essayer de faire courgette tomate. je vais aussi rajouter du basilic avec l'origan.
Ce sont d'excellentes idées, nous essayerons également
Merci beaucoup pour cette idée, j'adore les préparations au fromage et cette tarte me paraît absolument fabuleuse 😋
Merci à vous pour ce très gentil commentaire. Cette tarte est effectivement délicieuse et nous la referons très certainement à la maison, car nous nous sommes bien régalés
bonjour , je vais faire cette recette ,et plus des tomates , et poulet froid , MERCI EVELYNE bon dimanche a bientot !
@@soleilevelyne7308 excellente idée, merci à toi et bon dimanche
J'adore la courgette et je n'aurais pas pensé à la préparer en soupe froide donc merci pour cette recette ainsi que pour vos autres suggestions c'est super 😋 Ca va changer du gaspacho que je prépare de temps en temps. Une bonne soupe courgettes herbes de Provence ou carottes cumin ou pourquoi pas une soupe froide à la tomate avec des cubes de mozzarella et un peu de basilic, miaaam. Merci pour vos idées inspirantes.
Merci à vous pour ce très gentil commentaire qui nous va droit au cœur. Vous avez de belles idées pour des soupes froides, la carotte et le cumin nous paraissent une excellente option. Bon dimanche
merci evelyne moi du nord super au maroilles , bonne idée j'adore ! bon dimanche a vous deux !
Merci à toi, nous avons eu envie de mettre à l'honneur ce délicieux fromages. Bon dimanche et à bientôt
Merci pour la suggestion, nous nous aimons beaucoup le Maroilles. Bon dimanche
super ma chérie evelyne ! oui moi c'est le maroille , natif de lille plus crème thym ;poivre bonne recette oui tomates ou salade !bon dimanche a toi et jean noel!💐
oui les mariages d'épices parfois je me plante lol ;par contre le curry et soja je n'aime pas ! pour moi laurier et thym c'est bien et oui chocolat orange ou citron , comme des carottes rapé au citron !MERCI EVELYNE A BIENTOT !
@@soleilevelyne7308 avec grand plaisir. Nous avions eu plusieurs discussions à ce sujet dans le groupe d'où l'idée de faire cette vidéo. A très bientôt
@@cuisinepratiquepourlesnon-5187 merci a bientot bonne journée
super recette ,j'aime , pour moi c'est muscade ,paprika ! BON DIMANCHE A VOUS DEUX !
@@soleilevelyne7308 nous sommes ravis que cette recette te fasse plaisir, bon dimanche
@@cuisinepratiquepourlesnon-5187 😍🥰🥰🐞💐
@@soleilevelyne7308 😀❤
0:47 bonjour, Je viens de découvrir cette chaîne ça a l’air très intéressant. Le seul souci c’est au niveau du son, trop loin c’est bien dommage.
Bonjour, un tout grand merci pour votre sympathique commentaire. Nous ferons tout notre possible pour améliorer le son.
bonjour, souvent je fais cette recette je ne savais pas que ct BRESSAN ! j'ajoute de la ciboulette ; parfait et MERCI EVELYNE , bonne journée a vous deux et a bientot .
Nous l'avons appelé émincé Bressan, parce que nous avons utilisé les produits de cette région. Mais, dans le Nord, il est tout à fait possible d'utiliser de la crème de Normandie, et pourquoi pas du cidre à la place du vin blanc. La ciboulette trouve aussi sa place dans cette recette. Belle journée à toi et un grand merci de nous suivre.
@@cuisinepratiquepourlesnon-5187 grand merci , oui bonne idée pour le cidre , super
@@soleilevelyne7308 avec plaisir et bonne journée
bonjour, l'année passé tu as fait un repas dans le noir des saveurs ,et c'était très interéssant , bon dimanche évelyne et jean noel !!
@@soleilevelyne7308 oui en effet ce repas avait eu beaucoup de succès, et là aujourd'hui c'était vraiment une très très belle journée. Nous publions la recette demain si possible
@@cuisinepratiquepourlesnon-5187 je regarde ta recette !
@@soleilevelyne7308 la recette est en ligne
Bon dimanche à toi également, tu peux sans problème remplacer les crevettes par un autre ingrédient que tu aimes.
bonjour evelyne , crevettes je n'aimes pas ! mais je te souhaites un bon dimanche et a jean noel ! a bientot !🥰🥰🥰🥰
Et le chat sur la table c'est normal 😮
Ce n'était pas prévu, mais elle a voulu être sur la vidéo
Désolé si j'ai mal expliqué, je les coupe en car par exemple et je l'ai fait bouillir dans l'eau ensuite une fois que c'est refroidi je les jette et je garde évidemment le liquide dans lequel j'ajouterai le levain de gingembre
Je n’ai pas bien compris, comment tu utilises les citrons
Un très grand merci pour ce sympathique commentaire. Nous vous souhaitons un agréable dimanche et n'hésitez pas à nous donner des nouvelles de vos réalisations de wrap
Bonjour, Merci pour cette recette, je fais du pain régulièrement mais pas les wraps. Je cherche une recette depuis peu, puisque ma fille mange ceux du commerce.... Donc votre recette tombe bien, ils seront bien meilleurs. Je vous souhaite une bonne journée😊, au caméraman aussi bonne journée😊 Franck
Merci beaucoup je cherchais justement un fruit à ajouter à mes fraises, je vais essayer et vous dirai ce que j'en pense. Merci encore Vanessa
Merci beaucoup pour votre sympathique commentaire. N'hésitez pas à nous donner des nouvelles de votre confiture. La fraise donnant une confiture assez liquide, l'abricot lui apportera de la tenue et de l'onctuosité.
Bonjour vanessa, suite à nos différents échanges dans les commentaires, as-tu encore des questions sur la préparation de cette confiture ? Merci d'avance et bon weekend
Bonjour, Je regarde votre vidéo là maintenant, puisque la photo de votre dessert est vraiment appétissante.. Merci beaucoup, bonne soirée
Merci à vous c'est très gentil
Bonjour, nous espérons que tu as passé une belle fête des mères et te disons bonne journée
bonjour , merci pour la recette ,a faire pour mes petits enfants ! bonne journée a bientot
Bon dimanche à toi également et un grand merci pour toutes ces belles suggestions
bonjour, oui moule a cannelés ! je fait aussi comme une pate a crèpe fromage et au chorizo ou maroilles ,une idée de cannelés lol ! MERCI EVELYNE ET JEAN NOEL ! bon dimanche de pentecote !
recette simple moi pas oignons mais échalotes ! GRAND MERCI EVELYNE ; super , bon dimanche a vous deux !😃🥰👍🙏
Oui en effet, c'est une recette bien gourmande mais facile à préparer. Bon dimanche bisous
J’adore❤️❤️🦋 8:54
Merci beaucoup et bon dimanche
bonjour , pas de cure spéciale seulement une alimentation journalière équilibré en toutes saisons ! selon les légumes et fruits que l'on trouve , je cuisine naturel sans produits industriels ,et c'est super pour la santé ! MERCI EVELYNE ET JEAN NOEL BON DIMANCHE ET TOUJOURS JE VOUS SUIS /(la ch'tie )💋🙏
Bonjour La ch'tite, effectivement une alimentation équilibrée sur toute l'année c'est l'idéal. Mais parfois, certaines personnes ont besoin d'un petit supplément, d'où l'idée de cette vidéo.
@@cuisinepratiquepourlesnon-5187 OUI BIEN SUR BONNE VIDEO CHERE AMIE ! a bientot !
@@soleilevelyne7308bon dimanche à toi
cure de printemps c'est bien , le concombre je ne digère pas pas dommage , super vidéo ; MERCI EVELYNE a bientot bonne semaine !
Effectivement, bien des personnes ne digère pas le concombre. Mais heureusement il y a plein de possibilités soit en crudités soit en légumes cuits. Bon dimanche, bisous
@@cuisinepratiquepourlesnon-5187 oui tout a fait , super je vais faire une cure de printemps lol a bientot !
Excellente idée, bonne soirée