Chocolaterie de l'Opéra
Chocolaterie de l'Opéra
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Chocolats Lab-Series 62% - Qualité maîtrisée, coûts optimisés
Découvrez ou redécouvrez nos 3 chocolats noirs 62% (CARUPANO 62%, SAMANA 62% et TANNEA 62%) de la gamme Pures Plantations®, regroupés sous la bannière "Lab-Series 62%".
Les chocolats Lab-Series 62% en quelques mots :
• Trois palettes aromatiques issues de trois terroirs d’exception : République Dominicaine, Venezuela, Madagascar
• De puissantes notes cacaotées
• Une composition sans beurre de cacao ajouté
• Un tarif compétitif
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Site web : www.chocolateriedelopera.com/
Instagram : chocolaterie_de_lopera
Переглядів: 53

Відео

Lab Series 62% Chocolates - Controlled quality, optimised costs
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Discover or rediscover our three 62% dark chocolates (CARUPANO 62%, SAMANA 62%, and TANNEA 62%) from the Pures Plantations® range, grouped under the "Lab-Series 62%" banner. Lab-Series 62% chocolates in a few words: • Three aromatic profiles from three exceptional terroirs: Dominican Republic, Venezuela, Madagascar • Powerful cocoa notes • A composition with no added cocoa butter • Competitive ...
Recette des Barres Gourmandes Guimauve Chocolat et Praliné par Mathieu Lerenard
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Recette de la Noisette Géante (Sujet de Pâques) par Mathieu Lerenard
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👉 Une nouvelle recette présentée par Thierry Bamas, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2011 et Champion du Monde des Desserts Glacés 2010. Une verrine fraîche qui allie parfaitement la fraise avec notre Pâte de Pistache 100%. 👉 Retrouvez les détails de la recette sur notre site internet (réservé aux clients Chocolaterie de l'Opéra) : www.chocolateriedelopera.com/fr_FR/recettes/verrine-fraise-...
Recette de l'Entremet Glacé Stracciatella par Thierry Bamas
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👉 Thierry Bamas, Meilleur Ouvrier de France pâtissier 2011 et Champion du Monde des Desserts Glacés 2010, nous dévoile la recette d'un Entremet Glacé Stracciatella réalisé notamment avec nos chocolats de couverture noirs DELTORA 70% ET CARUPANO 70%. 👉 Retrouvez les détails de la recette sur notre site internet (réservé au clients Chocolaterie de l'Opéra) : www.chocolateriedelopera.com/fr_FR/rec...
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Recette de Pâques - Barre Citron Noir Safran par Vincent Durant
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Recette de Pâques - Cabosse Guimauve Mucicao par Vincent Durant
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Notre différence au service de votre créativité.
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КОМЕНТАРІ

  • @remivouters5320
    @remivouters5320 23 дні тому

    Elle ou la recette

  • @patisserierabat3414
    @patisserierabat3414 Місяць тому

    Sans recette video inutile

  • @黃師傅-p4e
    @黃師傅-p4e 5 місяців тому

    所以這一屆 MOF得主從缺嗎? 巧克力最難考的

  • @Nournour-ve6lj
    @Nournour-ve6lj 6 місяців тому

    les dimensions du rectangle en aluminum

  • @meraj809
    @meraj809 7 місяців тому

    Pas de recettes! video inutile.

  • @ejet9900
    @ejet9900 8 місяців тому

    Bonjour chef, d’habitude vous parlez en italien mais la! Sa fait plaisir en français 👍

  • @pascalquere5098
    @pascalquere5098 8 місяців тому

    Recette réservé aux clients du chocolatier BRAVO

  • @khalidsemlali745
    @khalidsemlali745 8 місяців тому

    ❤❤❤ WOW

  • @khalidsemlali745
    @khalidsemlali745 8 місяців тому

    ❤❤❤❤

  • @OsamaAlshabi-wv2vu
    @OsamaAlshabi-wv2vu 8 місяців тому

    انا بحب الفيديوهات تبعك لكنها غير مترجمه للعربي ولهذا لا استطيع ان اكمل الفيديو خسارة ارجو منك ان تترجم فيديوهاتك الجميله الرائعه المفيده 😍😍😍

  • @OsamaAlshabi-wv2vu
    @OsamaAlshabi-wv2vu 8 місяців тому

    شيف انته رائع وانا شاهدت الفيديو بتاعك كان من قناة is وكان جدا مفيد من بعد ازن حضرتك ممكن تترجم لنا المقادير بالعربي علشان اطبق الوصفه الرائعه هذه لزوجي وأولادي شكرا كثيرا لك😍😍

  • @salihatassin3781
    @salihatassin3781 9 місяців тому

    Bonjour serait-il possible d'avoir la recette le grammage cela serait sympa merci beaucoup

  • @elioandria4837
    @elioandria4837 9 місяців тому

    Bravissimo Angelo👍♥️🇮🇪🇨🇵

  • @naggymikhail2876
    @naggymikhail2876 11 місяців тому

    Woooow that really beautiful & professional way

  • @pascalquere5098
    @pascalquere5098 11 місяців тому

    encore une belle arnaque de la chocolaterie de l'opéra, comme à chaque fois "le chef vous dévoile sa recette" mon C.. !!! il vante les produits de la marque mais rien d'autre.

  • @salimtig3688
    @salimtig3688 11 місяців тому

    c'est en Rabe bien-sûr...

  • @jeromedraux2631
    @jeromedraux2631 11 місяців тому

    Magnifique Angelo, bravo toi

  • @PilFitnessGYM
    @PilFitnessGYM Рік тому

    Bravo 👏Merci chef

  • @abderrahmaneboubguira5941

    Bonjour Comment avoir la recette sans être votre client ou distributeur ?

  • @patriciaromero5497
    @patriciaromero5497 Рік тому

    Maravillosa❤

  • @sandsalsa
    @sandsalsa Рік тому

    Bonjour, Oui ce serait top 😊, merci d’avance 💫

  • @jeehhjsbdb6749
    @jeehhjsbdb6749 2 роки тому

    Magnifique recette Merci chef

  • @latifakanyour5150
    @latifakanyour5150 2 роки тому

    J'adore cette recette

  • @anissakh4397
    @anissakh4397 2 роки тому

    Beau travail merci a vous chef

  • @myssagazawimahroum5037
    @myssagazawimahroum5037 2 роки тому

    Hii it's look fantastic dessert..how can I get the recipe 🙏

  • @taibmouahid8936
    @taibmouahid8936 2 роки тому

    soyez genereu comme des grand chef et devoiler nous les recettes

  • @alleguede
    @alleguede 2 роки тому

    Super vidéo - comment peux ton avoir accès à la recette?

  • @nazanbayrak7230
    @nazanbayrak7230 2 роки тому

    hi chef this is so beautiful but i couldn’t find the recipe .please can you share recipe

  • @lolomomez
    @lolomomez 2 роки тому

    Où avez vous acheté votre plateau tournant ? 31:39

  • @raphaelprioul4362
    @raphaelprioul4362 2 роки тому

    Salut super, peut on avoir les recettes ça a l’air délicieux ;)

  • @gabrielleleguen6582
    @gabrielleleguen6582 2 роки тому

    Bonjour, merci beaucoup pour la recette mais peut on avoir les grammaires ? (Sinon le procédé est intéressant)

  • @rolandguyonvernier7087
    @rolandguyonvernier7087 2 роки тому

    C’est ce qu’on appelle la. CLASSE bravo 🍾

  • @choubeilatr3479
    @choubeilatr3479 3 роки тому

    Les ingrédients Svp ?

  • @disneylanddisneysea6517
    @disneylanddisneysea6517 3 роки тому

    trop beau 🥰

  • @adelidbairouk1234
    @adelidbairouk1234 3 роки тому

    Bonjour, Auriez-vous l"extrême sympathie de donner la recette du praliné café svp?

  • @hakimhamour7908
    @hakimhamour7908 3 роки тому

    Slt chef pk ta mis la gelatine au caramel ??????

  • @didierpruzniak5069
    @didierpruzniak5069 3 роки тому

    Merveilleux !!

  • @elodieabitbol9381
    @elodieabitbol9381 3 роки тому

    Bonjour serait il possible d’avoir les proportions et le Grammage des ingrédients ?

  • @bebelleadam7798
    @bebelleadam7798 3 роки тому

    Bonjours ya pas les ingredients 🤔🤔🤔😢, sa à l'air très appétissant

    • @chocolateriedelopera5287
      @chocolateriedelopera5287 3 роки тому

      Bonjour ... désolée nos livret recette sont réservés aux clients professionnels de chocolaterie de L’opera. Si vous êtes un pro contactez nous info@chocolateriedelopera.com

  • @sammydaboul6781
    @sammydaboul6781 3 роки тому

    Merci

  • @WhippedFood
    @WhippedFood 3 роки тому

    Wow! It looks so good! Many flavors and textures 😌 love it❣️

  • @lamaisondugateaudakar
    @lamaisondugateaudakar 3 роки тому

    Enfin je vous entends parler Chef☺️. Un coucou du Sénégal !

  • @amelsouhil9582
    @amelsouhil9582 3 роки тому

    Bonjour chef esq vous pouvez nous donner les mesures exactes svp

    • @chocolateriedelopera5287
      @chocolateriedelopera5287 3 роки тому

      Bonjour ! Désolé mais le livret recette est réservé aux clients professionnels de Chocolaterie de L’opera. Vous pouvez prendre contact avec notre service commercial en envoyant votre demande: Info@chocolateriedelopera.vom Merci de votre abonnement et à bientôt !

  • @brahimfahfouhi4781
    @brahimfahfouhi4781 3 роки тому

    Bravooo sttaf ,bn courage,chef brahim fahfouhi pâtisserie de rêve/UA-cam/

  • @isabellealesso6613
    @isabellealesso6613 3 роки тому

    Bonjour chef qu'elle beau travail vous nous offrait la tarte aux flan c est superbe merci pour vaut recette et de nous transmettre votre savoir a bientôt Didier 🍰👍😁

  • @StarCoreSE
    @StarCoreSE 3 роки тому

    Son "sourcing"... Que ces anglicismes sont insupportables...

  • @kxntin.666
    @kxntin.666 3 роки тому

    S/o cunac 🔌🌋

  • @pharaonalain8718
    @pharaonalain8718 3 роки тому

    Ce sont tous des pistonnés, c'est quelqu'un qui connait quelqu'un, si tu ne connais personne, ils ne te le donnerons jamais, même si tu es supérieur dans le travail.

  • @nathalievaills5867
    @nathalievaills5867 3 роки тому

    Est-il possible d'assister à la finale des MOF pâtissier pour le grand public ?

  • @andrestengel9909
    @andrestengel9909 8 років тому

    belle étape sur la route du cacao en certification "Itinéraire culturel du Conseil de l'Europe"