Todos vemos las danzas, la música, los cohetes, pero pocas veces tenemos la oportunidad de conocer a la gente que está detrás, trabajando arduamente, apoyando desde su saber en la gastronomía local para alimentar a quienes participan en los festejos y a los visitantes que se acercan a disfrutar de las tradiciones xiqueñas, ésta es una ofrenda más para la Santa Patrona del Pueblo.
Este año, en las fiestas patronales en honor a Santa María Magdalena, fui invitado a documentar la labor de las cocineras.
Un gran aplauso a todas esas personas que no vemos pero que hacen de nuestra fiesta una experiencia inigualable para locales y turistas.
Quiero recalcar que me recibieron con una calidez y alegría inigualable, además de que me dieron comida riquísima.
Gracias especiales a Anitta Hernandez quien fue mi enlace con el encargado de cocina y las cocineras.
Gracias especiales a mi patrocinador para estas fiestas, el Hotel Real de Xico en donde me hospede estos días. super recomendable para descansar en Xico!