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Chiolic Pi
Приєднався 26 чер 2013
VIDEO TUTORIAL || BANDERILLAS ESTILO COREANO
INGREDIENTES:
400 ml. de agua tibia
10 gr. de levadura
4 cucharadas de azúcar
400 gr. de harina común (de trigo)
Panko
10 salchichas
Aceite (para freír)
Palitos para banderillas
INSTAGRAM:
chiolic_pi?igshid=1jymuc3ncwhgj
400 ml. de agua tibia
10 gr. de levadura
4 cucharadas de azúcar
400 gr. de harina común (de trigo)
Panko
10 salchichas
Aceite (para freír)
Palitos para banderillas
INSTAGRAM:
chiolic_pi?igshid=1jymuc3ncwhgj
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Cuantas unidades te salieron con esta receta?
@@RebecaVandamme hola 👋🏻 Salieron 10 unidades con salchichas de tamaño regular. Las del video están partidas por mitad.
Gracias las voy intentar preparar 🙋♀️☘️✨💗
Necesitaba este video! Gracias
❤ gracias
Cuanto dura tu harina si no se usa?
Una receta que tenga de harina cruji como laq de Kentucky?? Gracias
Excelente lo haré con menos azúcar y condimentare la masa..
Una consulta en el caso de que la masa no se adhiera al hog dog. Que podria hacer, ayuda por favor.
Hola, te recomiendo secar las salchichas o hot dog con un palito limpio o una servitoalla desechable porque, muchas veces vienen con un poco de líquido y el dejarles ese líquido puede impedir que la masa se adhiera. Espero que te salgan súper bien 😊
Muchas gracias
La masa no lleva sal?
Hola, no lleva sal. También puedes agregar menos azúcar si lo deseas porque con la cantidad que lleva se puede apreciar un sabor ligeramente dulce.
No me salieron 😐💔
🥺 Nooo, ¿por qué?. ¿No subió la masa o qué pasó?
@@chiolicpi1807 pues 🤔 creo que le puse masa de más 🥺
@@JES04 lo haz intentado de nuevo?
@@chiolicpi1807 lo intente sin levadura y si me salió 😅
Si quiero hacer para 100 personas para una fiesta multiplicó o como hago
Hola. Sí, solo duplica o triplica, según sea el caso. La cantidad de masa que sale con esta cantidad de ingredientes alcanza para cubrir de 10 a 12 salchichas regulares (dependiendo del tamaño porque hay unas más largas que otras)
Si las quiero para venta, las puedo coser y congelar?
Hola, puedes freírlas a temperatura media y sácalas cuando estén prácticamente cocidas pero que no estén muy doradas pues si las vas a congelar, después para vender debes calentarlas y debes volver a freírlas para que vuelvan a estar crujientes y terminen de tomar el color dorado. Gracias y espero te sirva la explicación 😊
Que tal, y el panko cuántos gramos necesitas para las banderillas???
Hola q tal, es necesario que las salchichas ya sean de por si precocidas o así crudas se puede poner a freír con la mezcla??? Otra cosita si no le quiero poner azucar le puedo a cambiar a sal o no ponerle nada de sabor a la mezcla (osea sal o azúcar) y solo q lleve el sabro de la harina y el Panko??
El azucar es para activar la levadura, no tienen nada que ver con el sabor. Si le pones sal, echas a perder la levadura.
Que es Panko ? Gracias
Este era el video que andaba buscando sin tanta cháchara y que se viera como en los videos de las banderillas coreanas callejeras 👍🏼😂
Mi masa no crece no se sopla ! 😡 Por qué! 😭 Y le heche la levadura seca
He visto que explotan o sacan el aire a la mezcla. No es necesario? No pasa nada sí las hago tal cual el vídeo? Gracias
Hola, a esta mezcla no se le saca el aire, debes usarla tal cual se ve en el video porque es un poco pegajosa. No hay de qué, más bien Gracias a ti ☺️
@@chiolicpi1807 Muchísimas gracias 😘
graciasssss
Que es el panko????
Buena receta solo que tengo un inconveniente... No tengo báscula
Hola... Ok 😄 parece un inconveniente pero, lo resolveremos. Usa 1 cucharada sopera de levadura, de harina serían 3 tazas y 3/4 aproximadamente. Espero que salga muy bien. 😃
Hola una pregunta, esta mezcla para cuantas banderillas alcanza? Queria hacerlas con queso pero ya no se si sea mejor el gouda, el manchego o el mozarella..... ayuda! :(
Hola, alcanza aproximadamente para 10-12 salchichas de tamaño regular. Si las harás de queso, te recomiendo que te asegures de cubrirlas bien para que el queso no escape a la hora de freír. En cuanto al queso, el mozzarella es el elegido por excelencia 😌 pero, puedes usar cualquiera de los tipos de queso que mencionas, la clave es que gratine, te quedarán deliciosas con el que elijas.
Excelente
Como se llama lo molido
Hola, se llama Panko y es pan molido japonés.
A los coreanos les gusta muy dulce toda la comida
@@chiolicpi1807 muchas gracias por darte el tiempo de responder, que linda!!!
Me encantó
Gracias 😌
Hola hice la masa, pero no me quedó chiclosa, quedó seca, por qué puede ser?
Hola, posiblemente le faltó agua, si no te quedó muy seca, intenta agregando unos 50 mililitros más pero si te quedó demasiado seca agrega de 80 a 100 mililitros más. Las masas tienden a variar dependiendo del clima o la altura de la zona geográfica. Saludos.
¿Qué tipo de levadura utiliza?:(
Hola, utilicé levadura seca aunque tambien puedes usar levadura fresca, en esta caso deberás usar 30 gramos de levadura.
cuánto tiempo deja el agua con la levadura?:(
hola, puedo añadirle sal?, no queda dulce? puedo omitir el PANKO? gracias
Hola, no es necesario aunque si así lo deseas puedes añadir sal (1/2 cucharadita) te recomiendo que la agregues junto con la harina. Tienen un ligero dulzor, pero si no te gusta y lo prefieres solo usa 2 cucharadas de azúcar. Sí, puedes omitir el Panko y usar el pan molido de tu preferencia o no usar ningún tipo de pan.
@@chiolicpi1807 gracias
Hola buenas noches una pregunta la levadura es la de todo uso
Hola, es levadura seca pero si no la encuentras puedes usar levadura fresca (la que viene en cubitos) de está serían 30 gramos.
Se puede usar royal o tiene que ser levadura?
Hola, te recomendaría que sí usaras levadura ya que si usas royal la masa queda como la masa para hacer hotcakes.
Gracias por tu receta y felicidades por tomarte el tiempo para contestar.
Se puede aser con polvos para hornear
Hola. ¿Polvos para hornear en lugar de levadura de panadería? Sí se puede, solo que en ese caso te recomiendo que sea 1/2 cucharada de polvo para hornear y le agregues uno o dos huevos a la mezcla. Tal vez necesites un poco más de agua pues la consistencia de la masa debe quedar parecida a la de los Hot cakes.
No queda igual la textura seria mejor asi como esta en el tutorial yo la hise y haorras mas y queda mas esponjoso
El secreto será dejar reposar la masa ?? Xq los estoy haciendo y se me chorrean todos 🤔🤔🤔🤔
Hola, Solo déjala reposar hasta que doble su tamaño, pero tengo una duda, ¿La masa se adhiere bien a la salchicha? porque de no ser así, te recomiendo que secar la salchicha pues de esta manera la masa se adhiere mejor.
Para cuántas porciones es?
Esta es la receta que estuve buscando ♡w♡, buscaba banderillas coranas y me aparecían recetas americanas, esta es la que estuve buscando!, mañana la preparo! Muchas gracias
Esa cantidad para cuántas banderillas te sirve??
Quedaron muy buenas a mi gusto solo agregue menos azúcar reboze con pan molido condimentado doritos y taquis machacados y vuala excelente receta gracias
Cuanto tiempo dura la masa? Tiene que estar en refrigeración? Se puede usar después?
Me podrías decir por que cuando se fríe se revienta y se sale el queso , porfavor 🙏
Hola, siento mucho contestar hasta ahora... Verás, para las banderillas de queso lo que recomiendo es que la masa sea poquito más densa o que al freir la banderilla el aceite la cubra totalmente
Hola una pregunta 😊
Hola, disculpa que responda hasta ahora pero, si aun quieres preguntar, puedes hacerlo 😊
Como le hago para que se pegue la masa en la salchicha, porque se me desprende😢😢😢
GRACIAAASSS, ahora a cocinar. 💗
Excelente video, rápido, explícito y sin tanto rollo, muchas gracias.
vfnjjfjvfbvfjjvj vnfjjfjfskskakxvjfjhbjvjf
Gracias x el video, me encanto
Lo del final era pan rallado?
Sí, es pan rallado japonés pero, puedes usar el pan rallado o molido de tu preferencia.
@@chiolicpi1807 gracias ❤ lo tendré en cuenta
Yo lo intente..pero se me cae la mezcla t.t
Hola. Intenta secar las salchichas con un paño de cocina o una servilleta de papel, así la masa se adhiere mejor.
Dice que diez gramos de levadura pero yo vi que le puso mucha diez gramos es aproximadamente una cucharada sopera
Puedo reducir a la mitad cada ingrediente si quiero menos masa?
Hola. Por supuesto que sí 😊