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Deutsches Obst und Gemüse
Germany
Приєднався 2 лип 2015
Es ist bunt, gesund, schmackhaft, vielfältig und wächst ganz in der Nähe - das deutsche Obst und Gemüse. Impressum: bit.ly/17ONyKN
Wir informieren über die heimischen Produkte, ihren Weg vom Feld bis auf den Teller und über ihre Produzenten. Saisonalität und Regionalität stehen dabei im Fokus.
Hinter diesem Account steht die in der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. organisierten Erzeugerorganisationen und die dem Deutscher Raiffeisenverband e.V. angehörenden Obst- und Gemüsegenossenschaften.
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Відео
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Die Pfückerin würde ich gerne Kennenlernen ❤
Cool! Rote Beete ist enorm gesund. Hatte mich schon lange gefragt, wie sie geerntet wird.
Sehr cooles Video - kurz und bündig! Was ein bisschen wirr bzw unvollständig war, sind die jeweiligen Temperaturbereiche der einzelnen Phasen 😃 aber werde ich bestimmt noch heraus bekommen 😉
🫰 50-60 Min. 🎈 mittel Zutaten für 2 Personen 3 Brötchen 2 EL Olivenöl 125 ml Milch 1 TL Tomatenmark 1 Zwiebel Lorbeerblatt 2 Knoblauchzehen 300 ml Gemüsebrühe 1 Möhre 125 ml passierte Tomaten 1 Kartoffel 1⁄2 Bund Petersilie 1 Pastinake 1 TL Butter 1 Stange Lauch 1 Ei abgeriebene Schale 1⁄2 Zitrone Zubereitung: • Für die Semmelknödel Brötchen in Würfel schneiden und mit Milch übergießen und 15 Min. quellen lassen. • Für das Wurzelgemüse Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Möhre, Kartoffel und Pastinake würfeln. Lauch vom Strunk befreien, der Länge nach halbieren, in Scheiben schneiden und säubern. • Öl in einem Topf erhitzen und die Hälfte des Knoblauchs und der Zwiebel darin zusammen mit Tomatenmark und Lorbeer anbraten. Möhren-, Kartoffel- und Pastinakenwürfel dazugeben. • Mit Gemüsebrühe ablöschen, vermischen, passierte Tomaten dazugeben und das Gemüse mit verschlossenem Deckel etwa 15 Min. bissfest garen. Lauch hinzufügen, weitere 5-8 Min. garen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. • Die Semmelknödel weiter zubereiten: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. • Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. 2 EL davon zur Seite stellen. • Butter in einer Pfanne erhitzen. Petersilie zusammen mit der restlichen Zwiebel und Knoblauch anbraten. Zusammen mit Ei und abgeriebener Zitronenschale zu der Brötchen-Milch-Mischung geben. Alles zu einem Teig kneten und daraus 8 kleine Knödel formen. • Semmelknödel in das siedende Wasser geben und 12 Min. ziehen lassen. • Wurzelgemüse auf Teller verteilen, Knödel aus dem Wasser nehmen, kurz abtropfen lassen und auf das Wurzelgemüse geben. Mit der restlichen Petersilie bestreuen und genießen! - #wurzelgemüse #rezeptideen #semmelknödel #knödel #kochenfürdiefamilie
Als „schwedische Rübe“ kam die Steckrübe im 17. Jahrhundert von Skandinavien in den deutschsprachigen Raum. Heute wird sie weltweit in allen Gebieten mit gemäßigtem Klima angebaut und gedeiht gerade in unseren Breitengraden gut. Von „Ananas des Nordens“ über Dorsche, Hindenburg-Knolle, Dotsche (Österreich), Gelbe Rübe (Schweiz), Kohlrübe, Schmalzrübe, Butterrübe, Bodenrübe bzw. Ramanke bis hin zu Erdkohlrabi oder Wruke, ist sie unter den vielfältigsten Namen und Spitznamen bekannt geworden. Botanisch gesehen gilt die zur Familie der Kreuzblütler gehörende Brassica napus subsp. rapifera als Kreuzung zwischen Herbstrübe und Kohlrabi und erinnert auch geschmacklich daran.
✨Letzte Woche haben wir uns den Beginn der Romance von Tomate und Gurke angeschaut. Heute sehen wir das zweite Date - Aber nicht nur das ist aufregend: Der Februar ist da und das weckt so krass Sehnsucht in uns, denn wir warten nur noch 1 Monat auf Tomaten und Gurken aus deutschem Anbau… Auf welches Tomate 💚 Gurke Gericht freut Ihr Euch am meisten?
In drei Tagen ist der Januar vorbei und somit auch der Veganuary. Machst Du mit und lebst bis zum 31.01. vegan? Dieser Rezept-Tipp macht es Dir leicht und ist nicht nur eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit für die kalten Tage, sondern auch vollgepackt mit gesunden Zutaten! 🫰 30 Min. Zubereitungszeit 🔥 120 Min. Kochzeit 🌈einfach 🛒 Zutaten für 4 Personen: • 1,25 kg Grünkohl • 4 Kartoffeln • 1 Zwiebel • 3 Knoblauchzehen • 4 Räuchertofu-Würstchen • 3 EL g Olivenöl • 1 TL Kümmel • 650 ml Gemüsebrühe • 3 TL Senf • 2 Prisen Salz • 2 Prisen Pfeffer 🧑🍳Zubereitung: • Grünkohl waschen, die harten Stiele entfernen und die Blätter grob schneiden. • Kartoffeln schälen und würfeln. • Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tofu-Würstchen in Scheiben schneiden. • Öl in einem großen Topf geben und Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel darin anbraten. Grünkohl dazugeben, kurz mitbraten und mit Brühe ablöschen. Mit Senf, Salz und Pfeffer vermengen und mit verschlossenem Deckel bei niedriger Hitze etwa 2 Std. garen. • Kurz vor Schluss die Tofu-Würstchen zum Grünkohl geben, alles vermengen kurz ziehen lassen und mit einem Klecks Senf genießen.
✨ Wenn Du zu den Personen gehörst, die Angst vor Rosenkohl haben, wird Dich diese scharfe Kohl-Variante sicher überzeugen. dIE sChMeCKeN SoGAr mIT nUDelN 🛒 Zutaten für 2 Personen 500 g Rosenkohl 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 1 EL Chili-Bohnenpaste (Doubanjiang) 3 TL Sojasauce 1 EL Zucker 30 ml Wasser 1 Handvoll Erdnüsse 👨🍳 Zubereitung Backofen auf 180 °C vorheizen. Rosenkohl waschen, abtropfen lassen und Strunk entfernen. Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse in eine große Schüssel pressen. Ingwer schälen und in die Schüssel reiben. Chili-Paste, Sojasauce, Zucker und Wasser dazugeben und miteinander verrühren. Rosenkohl dazugeben und alles gut vermischen. Backblech mit Backpapier auslegen und Rosenkohl darauf verteilen. In der Mitte des Ofens etwa 20 Min. garen, bis der Rosenkohl goldbraun ist. Kurz auskühlen lassen, mit Erdnüssen bestreuen und mit Weizennudeln genießen. Rezept & Video: @arianebille / BVEO
🎉 Wir schon: Denn dann gibt es endlich wieder Tomaten und Gurken aus deutschem Anbau. In der Zwischenzeit träumen wir ein bisschen von der warmen Jahreszeit und all dem leckeren Essen, dass wird dann wieder genießen können.
🛒 Zutaten für 4 Personen: 3 festkochende Kartoffeln 3 Möhren 500 g Spitz- oder Weißkohl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 EL Olivenöl 1,5 l Gemüsebrühe Meersalz und Pfeffer 200 g vegane Würstchen 1 Dose gehackte Tomaten 150 g Wirsing 1/2 TL Cayennepfeffer 1/2 Bund Petersilie Baguette 🧑🍳 Zubereitung: Für die Marinade Knoblauch schälen und mit Zitronenabrieb, Paprikapulver, Sumach, Tomatenmark, Harissa und 1/2 TL Meersalz in einem Mörser zu einer Paste verarbeiten und anschließend Olivenöl unterrühren. Pilze mit einem Pinsel putzen, auf ein Blech geben und die Marinade darüber geben. Mit den Händen vermengen und Pilze dann auf einen etwa 30 cm langen Spieß stecken und für 1 Std. marinieren. Backofen auf 220 °C vorheizen. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Radieschen putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Gurke waschen, trockenreiben, würfeln und mit Zwiebelnund Radieschen in einer Schüssel vermengen. Petersilie und Minze waschen, trocken schütteln, grob hacken und zum Gemüse geben. Mit 1 Prise Salz und 1 Spritzer Zitronensaft würzen und noch mal vermengen. Joghurt mit Tahini und Zitronensaft verrühren und 1 Prise Salz abschmecken. Pilz-Schawarma vor dem Garen mit Zuckerrübensirup begießen und im Ofen auf oberer Schiene etwa 30 Min. braten, dabei immer wieder wenden. Aus dem Ofen nehmen und mit dem Sud beträufeln. Vor dem Servieren Fladenbrot in einer Pfanne von beiden Seiten erhitzen, mit Joghurt-Sauce bestreichen und Gurken-Radieschen-Salat darauf verteilen. Pilze mit einem Messer vom Spieß schneiden und auf den Salat geben, mit Granatapfelkernen bestreuen, 1 Spritzer Zitronensaft verfeinern und genießen.
Es wird nicht gesagt welche Sorten haben sie überhaupt?
Warum ist da Gips drin? Das klingt nicht gerade gesund
ist ein ein bisschen alter Kommentar, aber vllt liest du die Antwort trotzdem :D Gips wird für die Struktur benötigt, und ist gute Schwefelquelle fürs Wachstum des Myzels. Der ist auch ungiftig, den hast du bestimmt auch schon in Fertigkuchen oder Broten gegessen, Gips ist beliebter, ungefährlicher Lebensmittelzusatzstoff :)
Das war Tatsächlich gut editiert
Ohh nein... das bedeutet unsere Pilze haben keine Nährstoffe 😮..
Ehhh doch
Wie heist die maschine wo kann ich sowas kaufen?
Ich danke euch für das Video ❤
Sehr gern! 💚
Ich esse sie die immer ungewaschen. Lecker
Nix Eisbergsalat anbauen. 👎
Super Einblick, toll! Und Danke.
Very nice sir
Die Firma ist ein gutes Beispiel dafür, wo die deutsche Sprache überflüssig ist. Als Deutscher bist du da auch nicht gerade erwünscht, verständlich, Rumänen sind ja auch billiger. In Bayern würde man zu der Führung in beiden Betriebsteilen wohl sagen, hinterfotziges Gelumpe........ Recht hätte er, der Bayer.
Werden Eure Bohnen auch mehrmals mit tödlicher Chemie nach den Deutschen BIO-Kriterien gespritzt?
Richtig gut danke
Wird der Torf wiederverwendet? Und gibt es auch männliche Pflücker?
Ne, die Männer findest du dort, wo mehr bezahlt wird. Also im Management
Sollte die deutsche Gesellschaft weiterhin nur ihren Spaß haben wollen, wird nicht nur Stefanie Wehrle ein Problem haben...! Wer nur dasitzt und wartet was der Staat, was die Politik tun wird. Wird verhungern, zumindest Abhängig werden. Wo bleibt dann die Freiheit?
"Anbauen" Ist irreführend. Es sind ledlich Infos zum Eisbersalat und nicht Infos zum Anbau. Das gibt einen Daumen runter für die Irreführende Überschrift.
also Bromsammelsteinfrucht
Die junge Dame bei 1:58 hat aber keine Sicherheitsschuhe an☝😁
GEMÜSEANBAU GEIL😄
வேல்முருகன்
kann man die rübchen auch im ganzen einfrieren, oder muß man sie zerteilen? kann man sie auch einkochen?
Hallo, womit wird gedüngt, dass die Felder so einheitlich aussehen?
die Ernte hätte mich noch interessiert.
Danke für den Einblick! 😍🙏🏻 Ich züchte gelegentlich selbst für den Hausgebrauch und mache es ähnlich. Und das funktioniert auch in kleinem Stil. Da das aber recht aufwändig ist als Hobby, bin ich als Kundin dennoch nicht verloren. Das sind bei mir immer Phasen, so wie das Stricken eines Pullovers. Die klimatischen Bedingungen lassen sich ja nur schwer simulieren. Aber im Frühling/ Frühsommer und im Spätsommer/ Herbst kann man es regulieren, indem man die Kisten ins Haus an die Heizung (abgedeckt!) oder ins Freie stellt. Ist aber einfach spannend und immer wieder erstaunlich. Wie eigentlich immer, wenn Leben sich entwickelt. 😍🍄🌱💕
Wo kann man einen fertigen Kompost kaufen?
Starkes Video!
Sehr Lehrreich. Wer hat es auch gesehen, wie vorne am Traktor eine Hand herauskam, den Eisbergsalat abgeschnitten hat, dann auf das Förderband gelegt hat, den Salat dann in Folie gewickelt hat und Etikettiert hat? Wer hat es auch gesehen? Wisst ihr, ich finde solche Verarschervideos gehören hier weg und dafür professionelle Videos eingestellt. Mit dem hier konnte ich 0 anfangen. Vielleicht an den Reporter, mal nicht soviel quatschen, mehr zeigen.
Wo sind die Anbautipps wie in der Überschrift versprochen?
Tolles Video toller Typ tolle fabrick tolle Pilze
Verstehe den dislike nicht, gutes video!
👎👎👎
sehr informativ, wirklich, ganz toll😩
Cool wohne in Calbe arbeite dort
Klasse:) Tipps für Buschbohnen im Kleingarten gibt es hier: ua-cam.com/video/IosdaqrVuGY/v-deo.html
Wo kann man fertigen Kompost kaufen??
Ich habe eine ähnliche Frage, haben Sie es geschafft, einen Kompostverkäufer zu finden?
was ist denn bitte Pferdestroh?
Vollgeschissenes Stroh ;-)
thank you
naja kaum infos in diesem clip und dumme fragen... sorry aber du beisst in die gurke und fragst den mann dann wie er den geschmacks unterschied zur herkömmlichen gurke beschreiben würde... null aussage der clip bzgl aussaat vermehrung haltung etc... und warum hast du das fell auf dem mikro? war es so windig? oder macht es einfach einen professionelleren eindruck... albernes gepose
Das sind doch keine Tomaten das sind filzige feste geschmacklose waser gift plastikschale perfekt runde durchsichtig rote drecks teile
Guten abend, wenn man ihren Link :www.deutsches-obst-und-gemuese.de/ anklickt dann gelangt man nicht zu ihrer Homepage sonder auf die Seite der " Hannah-Stiftung gegen sexuelle Gewalt ", entweder ihre Link Adresse wurde gehijackt oder ihre Seite existiert nicht mehr, daher möchte ich Sie bitten das mal zu ändernm Danke
Ich liebe die Apfelchips,einfach und lecker🍎🍏
Lea Saphir der ź7 🙂🙂🤔🤔🙂😘😍😘😘😃😎🙂🐃🐅🐪🐺🐅🐩7🐃🐕🐫🐆🐃🐏🐪🐏🐯🐂🐂🐯🐅🐅🐆🐃🐏🐂🐯