Відео

Thanks a lot for your comment.

Restez dans votre tunnel et je n'ai pas fait mes vidéos pour votre mère avec tout le respect que je dois à toutes les mamans mais pas à vous, je dirais que votre mère a eu beaucoup de peine pour vous entendre parler mieux, soignez vous bien avant de soigner votre langage, parce que ce sont les signes d'une maladie, adicheya3 rebi chfa, la prochaine fois écrivez moi en kabyle pour me montrer l'exemple et proposez d'autres chaînes de vrais kabyles comme vous ya lakhra à votre mère. c'est tout ce que je peux vous dire

@@samiradailleursetdici5339 j'appelle ça de la prétention, mère est beaucoup plus cultivé que vous, elle pas besoin de vos conseils pour préparer sa galette et vous n'êtes qu'une merde sans valeur aucune.

Moyenne grosse

Merci à vous. Oui je confirme, très bon à toutes les sauces 😋😋😋😅

Bonjour, non, j'utilise soit de la semoule moyenne ou de la grosse semoule. Dans ce cas, il faut réduire la quantité d'huile pour éviter que ça s'émiette. Bonne soirée

Oui effectivement, pas de levure de boulanger, ni chimique dans la galette mais je précise que c'est une astuce que moi aussi j'ai découverte et que parfois ma mère et mes cousines utilisaient pour rendre le pain plus doré et moins dur, depuis que je le fais, je ne le regrette pas, mon pain cuit plus vite et il est très croustillant et la quantité que j'utilise ne le fait pas du tout gonfler, un conseil aussi, la pâte ne doit pas être trop molle sinon le pain se ramollira après refroidissement. Merci pour votre passage et votre remarque

Qu'est ce qui se casse ? Votre galette ? Vous mettez sûrement beaucoup d'huile, moi quand je mets beaucoup d'huile, je fais de petites galettes ou si je suis pressée, j'en fais une grande et je la coupe en 4 quart et je les cuit séparément.

Merci à vous, c'est avec un grand plaisir.

😂, oh! Merci à vous, c'est très gentil

Merci à vous, je vous souhaite une bonne dégustation

Bsahatkoum. Merci pour votre passage

Je suis désolée pour vous que vous ne puissiez pas manger aghroum, je sais que c'est compliqué quand on est habitué. J'aimerais bien vous dire de le faire avec du maïs mais j'ai peur que ce ne soit très difficile de ramasser la pâte, je vous conseillerais donc si vous voulez l'essayer de ne pas mettre trop d'huile pour que la pâte soit plus compacte, je sais que pour les gâteaux c'est possible de remplacer la semoule de blé par la semoule de maïs, mais c'est différent pour le pain. Je vous souhaite un bon rétablissement.

Bonjour, je vous en prie, pour la semoule fine, ça peut le faire mais c'est plus délicat que de la moyenne, même la grosse semoule est un peu difficile à travailler, faites le avec la moyenne et si celle ci est un peu épaisse, vous pouvez ajouter un peu de semoule fine. Bon courage à vous et merci pour votre message.

Merci et bravo pour cette superbe recette 😂

@@MEBARKAHANNACHI-ky3th bonjour et merci à vous surtout pour ce beau commentaire. Bonne journée à vous.

oulach aghilif, bla mziya autrement dit. Merci à vous pour votre commentaire 👍

Oui je suis entièrement d'accord avec vous pour la sauce, mais chez moi, on mets de la cannelle et comme je le dis toujours, à chacun sa façon de faire. Merci

Merci beaucoup

سيدتي، اللغة الأخرى مش لهجة ، هذي لغة جدي و ابي و أمي ، فما عليكي إلا تعلمها او البحث عن قناة واحد اخرى تنفعك إن شاء الله. ارضاء الشعب العربي غاية لن ادركها أبدا.

عليكي ربما فتح قناتك و تعليم بلغتك. Semhiyi athaqbaylithiw, bezaf ikmikhedmen dechghoul, koul yiwen adhitaf guetnaslissith, afham thoura nigh qim machi dechaghliw

مع الاسف انا الحمد لله طلبي كان بنية صادقة و بدون القصد الفاسد الذي فهمتيه إنما عجبتي قاناتك و لكن ما فهمتش، كلامك على الاقل كنت تردي علي بأدب لكن انا نبقى مؤدبة معاك و نطلب منك السماح على فهمك الخاطى و الله يعاونك على كل حال

صحيح تكلمتي بادب ، لكن طريقة طلبك تغييري للغة كلامي معجبتنيش ، كنتي تقولي زيديلنا شرح بالعربية نفهمك. شكرا على مرورك و حسن نيتك

@@samiradailleursetdici5339 يا اختي للمرة الاخيرة نقلك انك فاهمة غلط من كثرة الضغينة اانا كنت حابة نفهم الفيديو فقط شوفي و الآن علاه رك تكلمي في بلغة نفهمها المهم اختي نخليك انت وضميرك رب يحفظك و يعاونك و شكرا

Bonjour à vous. Oui si vous aimez les cubes jambo vous pouvez en mettre mais n'oubliez pas de réduire la quantité de Sel dans ce cas là. Moi personnellement, je n'utilise pas les cubes, c'est rare que je le fasse, pour le temps de cuisson il faut compter 40 à 45 mn en remuant de temps en temps.. Merci pour votre commentaire.

@@samiradailleursetdici5339 désolé j'ai pas vue le commentaire pardon samira est merci désolé 🙏🙏🙏

@@samiradailleursetdici5339 je vais cuisiner demain challah merci Samira pour le tuyau 😉😉😉

Je vous en prie, il n' y a pas de quoi être désolé, vous êtes bien gentil. Merci à vous surtout

En fait, je viens de trouver votre message dans ma boîte mail et je ne sais même pas pourquoi vous m'aviez répondu de la sorte, mais c'est pas grave, je n'en ferai pas une histoire, il y a tellement de problème sur les réseaux sociaux que cela ne m'intéresse pas d'en faire partie.

Surtout les robes je n arrives pas à trouver quelqu'un pour m apporter des robes de mon pays ilah rabi...c est une histoire très longue

Bonjour madame, désolée d'avoir tardé à vous répondre. Pour aghroum tamthunt si je reviens, je vous la ferai. Mais je peux vous orienter déjà Un peu. Vous prenez de la semoule fine ou même extra fine pour vous faciliter le pétrissage, vous ajoutez le sel à votre convenance, une ou 2 cuillères à soupe d'huile (c'est facultatif) dans un petit bol vous mettez une cuillère à soupe bien pleine de levure de boulanger dans de l'eau pas trop chaude,, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre dans la levure pour que ça monte bien, moi j'utilise la levure instantanée, elle est très fine et je l'ajoute directement à ma semoule. On rajoute par petites quantités de l'eau à la semoule tout en pétrissant bien, on rajoute jusqu'à adoucir la pâte et qu'elle devienne homogène, à ce moment là je commence à introduire la levure qui aurait gonflé petit à petit à la place de l'eau et je continue de pétrir, à ce stade là, la pâte devient de plus en plus molle, je rajoute le Sel fin arrosé d'un peu d'eau sur le côté de mon plan de travail et je l'introduit doucement dans ma pâte tout en continuant pétrir, la pâte devrait faire des bulles si elle est bien pétrit. Je commence à faire une ou deux boules molles selon la quantité que j'aurai faite et je les pose sur un torchon enfariné et je ferme et laisse poser 5 mn pour revenir et les aplatir de l'épaisseur d'un centimètre maximum, ensuite je les couvre et laisse monter. Une fois montés je passe à la cuisson . Je ne sais pas si mes explications vous suffisent mais je vais essayer de vous faire une vidéo dès que je le pourrai. Je vous remercie pour votre message et vous dis, portez vous bien, j'espère que tout ira mieux pour vous.

Pourquoi le sucre et l huile moi je cherche tamouth, pas raoum amkaroun

Bonjour madame, est ce que vous voulez dire le pain au levain, peut être que je n'ai pas compris ce que vous voulez dire.

Wa3alaykoum essalam, merci pour votre commentaire, ça fait vraiment plaisir de lire des messages de temps en temps. Pour le temps de cuisson dans la sauce, en général 45 mn, quand les boulettes sont petites ça prend un peu moins de temps mais c'est pas grave si vous laissez 45 mn, pour la vapeur on va dire 1h avec un couvercle sur le couscoussier ou encore mieux, avec du papier aluminium sans toucher la pâte Pour éviter les toxines, en faisant des trous sur le papier pour laisser sortir la vapeur. Je vous conseille de faire une petite quantité pour commencer et si vous faites la galette kabyle "aghroum" rajoutez juste un peu d'huile par rapport au pain, il faut sabler entre vos mains et voir que la pâte ne déborde pas d'huile. Je vous souhaite de la réussir et Tenez moi au courant, je serai contente pour vous.

@@samiradailleursetdici5339 oui aghroom je l’ai deja faite aussi . Jamais aussi bien que ma belle mere mais chaque fois que je la fais je fais mieux qu’avant . Merci pour ces conseils et inshaallah si je reussis je vous le dirai ! Jazzakallahu kheiran ! À bientôt inshaallah

Bravo pour les efforts, franchement ça fait plaisir. À bientôt inchallah

@@samiradailleursetdici5339 Assalaamu aleyki ! Petit retour du taghzbant que j’ai fait ! Il etait trop bon ! Ma belle-mère a validé ainsi que mon mari delicieux il a dit ! J’ai fait cuisson moitié couscousier moitié sauce . C’était super allahumma barik !! Encore un grand merci pour cette vidéo qui m’a aidé !!

@@fleurdecoco wa 3alaiki essalam. Je suis très très contente que ma vidéo vous ait aidé, félicitations pour la réussite de votre plat, je vous souhaite de continuer et de réussir d'autres plats inchallah. Merci beaucoup pour votre retour 👍

Merci beaucoup pour votre message.

Merci à vous pour ce beau message.

Avec le même prénom c est chou😂

Je vous remercie en retour pour vos encouragements, vous me donnez envie de revenir sans tarder mais je ne suis pas encore prête pour le faire, j'espère avoir plus de volonté pour vous faire plaisir ET contribuer à sauvegarder Un peu de notre patrimoine culinaire. Merci encore

Bonsoir, je vais vous donner approximativement le temps de cuisson parce que tout dépend de la panse que vous achetez, elle peut cuire facilement comme elle peut être dure et difficile à cuire. La mienne est tellement fine et tendre que 2h suffiraient pour sa cuisson en cocotte ordinaire, personnellement j'utilise la cocotte minute et ça m'a pris je dirais 1h pour être vraiment sûre de la bonne cuisson. Vous pouvez vérifier de toutes les façons avec la pointe d'un couteau ou Une fourchette avant d'éteindre. J'espère vous avoir été utile et merci à vous

Bonjour et merci à vous surtout pour votre commentaire. Pour la semoule personnellement j'utilise de la moyenne, parfois de la grosse semoule mais dans ce cas je fais attention à la quantité d'huile parce que la grosse semoule a tendance à s'effriter dans la sauce. Pour la quantité de semoule j'avoue que je fais au flair, mais approximativement près d'un kilo pour une trentaine à peu près de petite boulettes, faites avec moins et vous pouvez commencer par la semoule pour savoir combien vous voulez en faire et verser l'huile dessus pour sabler par la suite. J'espère avoir été claire et je vous remercie encore une fois.

Oui chacun sa façon de cuisiner, nous le cœur on le préfère plutôt frit avec le foi et pour les intestins, nous aussi nous le faisons avec mais ici en France il n'y en a pas, enfin là où je suis je n'en trouve pas, on farci même le gros intestin qu'on appelle abonite ainsi qu'une partie de la panse que je n'ai jamais vu aussi ici (3icha metchatitine) 😂 et c'est les meilleurs

@@samiradailleursetdici5339 ça doit être très bon aussi j essaierai votre recette car elle est bcp plus simple

Merci à vous de votre passage 🌷

Petite question la quantité d'huile svp combien

​@@khiarifarah1390 Bonjour et désolée pour le retard de ma réponse, je ne sais pas comment j'ai raté votre commentaire. Pour la qualité d'huile, j'en mets jusqu'à voir que la semoule se détache mais comme c'est pas évident, je vous dirai que pour 1kg de semoule, vous pouvez aller jusqu'à 2 verres à thé, si vous arrivez à bien la sabler entre vos mains, c'est bon. Bonne journée à vous

Bonjour. Pour la semoule, personnellement je mets de la moyenne mais il m'arrive d'utiliser la grosse semoule et dans ce cas si vous craignez qu'elles ne s'effritent et épaississe la sauce, vous pouvez ajouter un œuf à la semoule ou alors vous les faites cuire d'abord à la vapeur comme le font certains, et vous les remettrez dans le bouillon et laissez continuer la cuisson dedans Une dernière alternative quand je suis vraiment en panne de semoule, il m'arrive d'utiliser de la fine, donc c'est a vous de choisir ainsi que les légumes, il m'arrive de changer de légumes. J'espère vous avoir aidé et vous souhaite de la bien déguster.

Bonjour à vous. Je vois de quel pain vous parlez, je ne vous promets rien mais je vais essayer de revenir dès que je le peux pour d'autres recettes Inchallah, y compris matlou3 (le pain au levain ou plutôt à la levure de boulanger). Merci à vous.

Merci beaucoup pour votre intervention, oui effectivement avec l'eau de cuisson c'est super bon et ça fait longtemps que je ne fais plus avec, ma mère et ma grand-mère aussi le faisait.

Avec plaisir, merci à vous aussi.

Merci à vous

Merci pour votre message. C'est encourageant 🌷

Merci beaucoup 👍

Merci beaucoup.

شكرا على الزيارة و مرحبا بيك، يدوم التواصل إن شاء الله.

Merci beaucoup. Bonne soirée à vous aussi

Bonsoir, Madame ou Monsieur. Merci pour ton commentaire et bsahtek, n'abuse pas trop, parce que quand on commence a en manger, on ne s'arrête plus 😁, surtout chaud avec l'huile d'olive 😋

Bonjour. Oui on peut faire avec de la semoule fine quand on n'a vraiment pas le choix, les boules seront plus compact à la cuisson mais elles seront toujours aussi bonnes.