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gourmondo
Приєднався 15 лис 2020
gourmondo TV: Geschmackserlebnisse von der Gewürzmühle Rosenheim
Schon seit Urzeiten verfeinert der Mensch seine Nahrung durch Gewürze. Bereits in der Jungsteinzeit wurde die Würzkraft von verschiedenen Kräutern und Sämereien, wie zum Beispiel die des Kümmels und des Kerbels genutzt. Heute gehören die unterschiedlichsten Gewürze in jede gut sortierte Küche. Die Gewürzmühle Rosenheim hat sich der Herstellung von exklusiven Gewürzen verschrieben. Und durch die Neuinterpretation der Rolle von Gewürzen, revolutioniert das Unternehmen das Geschmackserlebnis der modernen Küche.
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Відео
gourmondo TV: Salz & Pfeffer
Переглядів 1103 роки тому
Salz & Pfeffer - die Klassiker unter den Gewürzen hat wahrscheinlich jeder zuhause. Neben den Klassikern gibt es aber auch noch zahlreiche Varianten. Egal ob langer Pfeffer oder rosafarbenes Salz - die Gewürzwelt gibt heutzutage einiges her. Was die verschiedenen Sorten können und für welche Gerichte sie sich eignen, das erfahrt ihr von Simon Mendel von der Gewürzmühle Rosenheim in der aktuelle...
gourmondo TV: Kaviar
Переглядів 6163 роки тому
Kaviar gilt als teure Delikatesse, die nur in Gourmet-Restaurants serviert wird. Mit diesem Vorurteil räumt Markus Rüsch von AKI Kaviar in der aktuellen gourmondo TV-Folge auf. Kaviar sollte bei jedem regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. Kaviar braucht keine ausgefallenen Zutaten, keine komplizierten Handgriffe und keine aufwändigen Gerichte. Über Qualität entscheidet nicht der Preis, sondern ...
gourmondo TV: Brotgewürz
Переглядів 6103 роки тому
Brot selber backen - ein Trend, der immer mehr Beliebtheit findet. Auch, weil viele Menschen stärker auf ihre Gesundheit achten. Und wenn du dein Brot selber machst weißt du genau, welche Zutaten hineinkommen und welche nicht. Das ist vor allem dann wichtig, wenn man an Unverträglichkeiten oder Lebensmittelallergien leidet. Welche Gewürze ein selbstgebackenes Brot besonders schmackhaft machen, ...
gourmondo TV: Frühstücks- und Kaffeegewürz
Переглядів 2963 роки тому
Würzt ihr morgens euren Kaffee..?! Der ein oder andere süßt vielleicht mit Zucker oder streut maximal etwas Zimt auf den Milchschaum. Dass ein gutes Kaffeegewürz den Kaffee aber nicht nur leckerer, sondern auch bekömmlicher macht, das wussten einige wahrscheinlich noch nicht. Bei gourmondo TV stellt die Gewürzmühle Rosenheim Gewürze vor, die den Kaffee und das Frühstück noch schmackhafter machen.
How to... Enjoy Caviar
Переглядів 2,2 тис.3 роки тому
Kaviar braucht nicht immer Gourmetküche. Kaviar passt auch mal zu Spiegelei. Trotzdem gibt es beim Genuss von Kaviar ein paar Dinge zu beachten - vom Öffnen der Dose bis zum richtigen Löffel. Markus Rüsch von AKI Kaviar erklärt, wie man Kaviar richtig genießt.
gourmondo TV: Bier oder Champagner - Was passt besser zu Kaviar?
Переглядів 2493 роки тому
In der aktuellen Folge von gourmondo TV geht es um zwei "Luxusgüter" im Bereich der Lebensmittel - Kaviar und Champagner. Aber ist das heute wirklich noch so? Sind Kaviar und Champagner nur den "Reichen & Schönen" vorbehalten? Nein, sagen Markus Rüsch von AKI Kaviar und Thomas Schreiner von Laurent Perrier. Kaviar und Champagner kann und sollte sich heute jeder leisten - zumindest ab und zu. Un...
gourmondo TV: Kakao
Переглядів 983 роки тому
Kakao ist längst nicht mehr nur für Kinder. Trotzdem erinnert uns ein Schluck von dem süßen Getränk manchmal doch an unsere Kindheit. Kakao tröstet aber nicht nur, er schmeckt vor allem - und muss heute auch gar nicht mehr so süß sein. In der aktuellen Folge von gourmondo TV zeigt Simon Mendel von der Gewürzmühle Rosenheim wie viele feine Kakaopulver es heute gibt und welchen Unterschied Gewürz...
gourmondo TV - Goldene Milch
Переглядів 2433 роки тому
Der tägliche Kaffee am Morgen könnte jetzt Konkurrenz bekommen - das neue Trendgetränk heißt Goldene Milch. Wobei - so wirklich neu ist es nicht. Seit Jahrhunderten wird es in der ayurvedischen Küche verwendet. Warum? Goldener Milch wird eine gesunde, vitalisierende und gleichzeitig entspannende Wirkung nachgesagt. Die "goldene" Farbe bekommt das Getränk übrigens durch Kurkuma. Bei gourmondo TV...
gourmondo TV: It's tea time
Переглядів 793 роки тому
Nicht nur in England, auch hierzulande ist Tee ein beliebtes Getränk. Ob kalt oder warm, herb oder fruchtig - Tee gibt es in den unterschiedlichsten Variationen und Geschmacksrichtungen. In der aktuellen Folge stellt Lars Ellerbrock von LIFEBRANDS hochwertige Bio-Tee Sortimente vor, die höchsten Ansprüchen genügen. Dabei dreht sich alles um die Themen Genuss und Verantwortung.
gourmondo TV: Matcha-Tee
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
Matcha-Tee - nicht nur Trendgetränk, sondern auch Wachmacher und Multitalent. Das grüne Pulver sieht nicht nur toll aus, es schmeckt auch noch gut. Egal ob klassisch als Tee, als Shake mit Milch oder zum Verfeinern von Speisen. Matcha-Tee wirkt sich in jedem Fall positiv auf die Gesundheit aus und ist noch gesünder als grüner Tee.
How to... Matcha on Ice
Переглядів 6353 роки тому
Wenn die Temperaturen steigen, braucht es Abkühlung. Am besten in Form eines leckeren kalten Getränks, das dazu auch noch gesund ist. In dieser Folge zeigt uns Lars Ellerbrock von LIFEBRANDS, wie man einen "Matcha on Ice" zubereitet und erklärt, warum Matcha-Tee eigentlich so gut für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden ist. Zuschauen, nachmachen und genießen!
gourmondo TV: Vollkornbrot mit steirischem Brotgewürz selbstgemacht von Johann Lafer
Переглядів 1,3 тис.3 роки тому
Passend zu seiner Heimat, der Steiermark, backt Sternekoch Johann Lafer in der aktuellen gourmondo TV-Folge ein Vollkornbrot mit steirischem Brotgewürz. Der Genussbotschafter von gourmondo.de zeigt dabei wie einfach es ist, frisches und leckeres Brot zuhause selbst zu backen. Viel Spaß beim Zuschauen & Nachbacken!
Das gourmondo Qualitätsversprechen
Переглядів 7653 роки тому
gourmondo steht für das Versprechen von unverfälschten Genuss. Bei der Auswahl unserer Manufakturen und ihren Produkten überzeugen wir uns selbst von ihrer Herkunft und Qualität.
WürzWerk: kulinarische Kreationen aus der Toscana
Переглядів 7153 роки тому
Nur in dieser Folge: Die Chance auf eine von insgesamt drei Fläschchen Balsamico Essig aus der Herstellung von Johann Lafer, der 42 Jahre gereift ist. Johann Lafer persönlich, hat diese kostbaren Essige von Hand abgefüllt und beschriftet. Inspiriert wurde er von seiner Reise in die Toskana, in der er sich selbst von der Herkunft, Herstellung und Qualität der Produkte des Manufaktur-Unternehmens...
gourmondo: Balsamico- und Fruchtessige von Mussini, Würzwerk-Sortiment
Переглядів 1703 роки тому
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gourmondo TV: Von der Frucht bis zum höchsten Genuss - Marmeladen & Chutneys
Переглядів 663 роки тому
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gourmondo TV: Marmeladen & Chutneys von Alpe Pragas
Переглядів 1363 роки тому
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gourmondo TV: Sommelier Claudia Stern über das Besondere an Champagner
Переглядів 2883 роки тому
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gourmondo TV: Champagner von Laurent Perrier
Переглядів 2,1 тис.3 роки тому
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Ostermenü - Vorspeise von Johann Lafer | Wachsweiches Onsenei auf Kartoffelschnee und Kaviar
Переглядів 10 тис.3 роки тому
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Ostermenü - Dessert von Johann Lafer | Crème Brûlee mit Kokosblütenzucker
Переглядів 9 тис.3 роки тому
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Ostermenü - Hauptspeise von Johann Lafer | Risotto m. gegrilltem grünen Spargel & Zitronenhuhn
Переглядів 19 тис.3 роки тому
Ostermenü - Hauptspeise von Johann Lafer | Risotto m. gegrilltem grünen Spargel & Zitronenhuhn
gourmondo TV: Orientalischer Couscous Salat mit Manuka Honig selbst gemacht von Johann Lafer
Переглядів 6 тис.4 роки тому
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gourmondo TV: Müsli-Riegel mit Manuka Honig selbst gemacht von Johann Lafer
Переглядів 1,5 тис.4 роки тому
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gourmondo: Manuka Honig Herstellung und Produktion von Wild Honey
Переглядів 2,1 тис.4 роки тому
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gourmondo: Bio Olivenöl aus dem Süden Siziliens von Sicilia-Import-Export
Переглядів 4194 роки тому
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gourmondo TV: Black Friday Café Latte Art mit Quadro Coffee Roasters aus Brilon
Переглядів 1034 роки тому
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Katastrophe 😢😢😢
Ich bin entsetzt😂
Das Auge isst ja eigentlich mit aber....
😢
Amarena Kirschen Interpretation...alter Walter 😂
Sieht sch**** aus 😂...da nehm ich lieber den random you tube Italiener😂
Wenn er ein Schnitzel aus seiner Heimat machen würde, würde ich mich sehr freuen
habe ihn im Glas ein top Rose jeden Euro wert
Also ich habe vor ein paar Tagen das erste Mal selbst Tiramisu zubereitet. Das war um Längen besser, als dieses Gematsche. Den Gästen hat's auch geschmeckt, es war ruck zuck aufgegessen 😊 und ich wollte mir bei diesem Video noch was abgucken😮
Tiramisu mit Löffelbisquit? Das Rezept für Faule, denen es egal ist, wie es schmeckt. Wer gerne lecker isst, backt den Biskuit selbst. Aber Lafer präsentiert hier das Rezept für die Generation Z oder besser Thermomix: viel Show, wenig Geschmack
Johann super gemacht, Hauptsache es schmeckt lecket😋❤🫶🫡🤍🩷💙❤️🖤🧡💛👩🏼🍳
Dampfplauderer und Angeber
Cous Cous zu verarbeiten habe ich im Paque Bot gelernt bei Michelle.
This is nice and fantastic show,good job thanks for sharing 👍👌❤🇿🇲
Zitrone?! Säure tötet geschlagene luft! Schaum und luftig geschlagenes ist sofort platt
Für einen Dresdner ist der Stollen schon mal falsch angeschnitten. immer aus der Mitte damit man ihn zusammen schieben kann
Kannste selbst essen Jo! 😅😅😅
Tira = ziehen mi = mich su = hoch. Nicht das dessert soll den Gast hochziehen sondern der Löffelbisquit wird durch den Kaffee hochgezogen und nicht der Kaffee so lieblos draufgekippt. Dir läuft das Wasser zusammen, mir rollen sich die Zehennägel. Vanille hat im Tiramisu übrigens auch nichts verloren!
Tiramisu? Ich schmeiß mich weg 😂
Nur einen Tip, so nicht nachmachen! Eine gestockte Suppe....
Meins war leider der Cream so Weich geworden 😢
Johann bei 7:22 verrät uns: und das ist das Geheimnis 🤣🤣es hätte ein Geheimis bleiben sollen😂😂bin vom Stockerl gefallen vor lauter Lachen LG aus Wien und bitte nicht nachmachen
Einfach nur grauenhaft, Speranza Bon dreht sich im Grabe um und weint bitterlich, jede Hausfrau macht und kann es besser, schäm dich Johann😩😩LG aus Wien
So gehört das....Neiiiin,so gehört das nicht. Und diese blö*** Kommentare dazwischen.
bin vor lauter lachen vom stockerl gefallen, dann der tatsache bewusst, dass es keine satire ist- musste ich bitterlich weinen🤣🤣😩😩lg aus wien
Oh Gott, ich glaube das war sein erster Versuch. Das war kein Eiweißschaum, sondern Eiweißglibber. Der Zucker wurde viel zu früh zum Eiweiß gegeben. Das Eigelb war alles andere als eine Creme, sondern wie das Eiweiß viel zu flüssig. Die Mascarpone wird auch nicht mit einen Handrührgerät vermischt, da es sonst zu flüssig ist, wie man auch sehen konnte. Auch wird der Löffelbiskuit nicht mit dem Kaffee ertränkt. Es sah wirklich nicht Appetitlich aus. Die Creme sieht aus wie alte ranzige Mayo. Da läuft einen nicht das Wasser im Mund zusammen, sondern mehr ekel. Dieses "Tiramisu" ist eine glatte Ohrfeige für Italien.
Ist das Satire? WTF!?
nein, bittere Wahrheit und selbst-beweihräucherung
alter walter. der kann kochen? alles falsch gemacht.
er hätte maurer werden sollen
Und der soll Meister gerade der Süßen Speise sein? Unglaublich was er da dahinpfuscht. Jeder Italiener würde im das auf seine Halbglatze pfeffern.
Man sollt die Größe haben und diesen Schei.... löschen. Aber da kann mal sehen, das selbst bei einer 100000€ Küche und ein hiwi der sinnlos daneben steht, so ein Müll bei rauskommt 😢 wenn das der Witzigmann sehen würde😔
oder der Erfinder Speranza Bon, der dreht sich im Grabe um und weint bittere Tränen lg aus wien
Der Hinweis auf die Goldmedaille ist das wichtigste! ☝️
ein absoluter "Selbstdarsteller".....so maht kein Mensch Tiramisu......aber für gute Gage macht auch Herr Lafer gerne alles.....Schade
Pfui, Schande für den pseudo Koch 👎
Scheußlich gemacht, unglaublich 👎👎👎
Nicht schön gemacht 😂
Ich will doch kein weiches Ei 55Minuten kochen, da kann der Lafer doch nicht sagen das es ne coole Erfindung ist🥵
Wie man an der Stimme erkennt, was er ernst meint und was er verabscheut
Ich Liebe es
was, die Küche??? oder den Nursch, der hier zusammengeklatscht wurde😩😩
interessanter telepromterwinkel. Just kidding, super Video
So oder so ähnlich hab ich mein Tiramisu auch gerade versaut...
🤣🤣🤣 ich hab schon viele versionen von tiramisu gesehen aber die hier ist mit abstand die schlechteste 👍
Warum?
Blabla 🤪