Herkese merhabalar
Anlatamayacağım kadar lezzetli bir baklava ile geldim.
Umarım dener ve beğenirsiniz🙃
Malzemeler;
Şerbeti için;
*2,5 su bardağı şeker
*2,5 su bardağı su
*İnce bir dilim limon
*1 paket baklavalık yufka (500 gr)
*200 gr tereyağ veya margarin
*Yarım çay bardağı sıvıyağ
*2 su bardağı kadar dövülmüş ceviz veya fıstık
Yapılışı;
*Öncelikle şerbet malzemelerini tencereye alıp karıştıralım.
Daha sonra ocağa alalım. Kaynadıktan sonra altını kısıp 20 dakika daha kaynatıp ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
*Tereyağı eritip sıvıyağ ile karıştıralım. Hemen borcam tabanını yağlayalım.
*Baklavalık yufkayı boydan 3 şerit olacak şekilde keselim.
Kestiğimiz parçaları üst üste alıp üzerini nemli bir bez ile örtelim. (Kurursa yufkalar şekil verirken dağılabilir.)
*2 yufka alıp üzerine yağ sürelim. Boylamasına ortasına ceviz gezdirelim. (Cevizi çok koymayın kapatırken zor olabiliyor. 1,5 tatlı kaşığı ideal oldu)
*Daha sonra büzerek pile görüntüsü elde edelim.
*Kenar uçları içe katlayıp yanlardan kapatalım ve yağladığımız borcama yerleştirelim.
*Artan yağı tatlımızın üzerine sürelim.
*Önceden ısıtılmış 180° de 40 dakika alttan ikinci rafta pişirelim.
*Pişen tatlımızı 2-3 dakika ilk sıcağı çıkana kadar bekletelim.
*Daha sonra soğuyan şerbeti üzerine gezdirip 2 3 saat dinlenmeye bırakalım. (Bu süreçte üzerini kapat.ayın ki çıtırlığını kaybetmesin)
*Şerbetini çeken tatlımızı fıstık ile süsleyerek servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
#baklavatarifi #şerbetlitatlılar #pilelibaklava #ramazantarifleri