Hier findet ihr das Rezept zum Kaspressknödel selber machen + PDF: escape-town.com/tiroler-kasspress-knoedel-rezept/
Zutatenliste:
- 250g Semmelwürfel
- 100g Graukäse (zB hier bestellen: amzn.to/3G53HfU)
- 100g Bergkäse
- 250ml Milch
- 2 große (Bio-)Eier
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 0,5 Bund Petersilie
- 0,5 Bund Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
Meine Pfanne: Woll Titanum Nowo Induktion amzn.to/35iFrdq
Hinweise: Das Rezept variiert in Tirol je nach Region, oftmals werden noch gekochte Kartoffeln vom Vortag beigemengt. Graukäse ist ein besonders fettarmer Sauermilchkäse, der typisch für Tirol ist und mit dem Alter den Geschmack verändert. Mehr darüber erfahrt ihr am Blog!
-Video Credits-
Creator & Host - Lea Hajner
Musik: Jazz Town, tunetrove