Czech Beer Celebrities
Czech Beer Celebrities
  • 29
  • 62 925

Відео

Martin a Adam Matuškovi, majitelé, Pivovar Matuška - část 2/2 - Osobnosti piva
Переглядів 1,5 тис.2 роки тому
Jaký měl socialismus vliv na československé pivovarnictví a bylo na tom vůbec něco dobrého? Jak obtížné je pro studenty pivovarnictví si dnes obstarat praxi a jaký na to mají vliv velké a malé pivovary svými technologiemi? Jak to s praxemi fungovalo dříve? Kde pivovar Matuška shání zaměstnance? Co čekat od českého pivovarnictví do budoucna? Máme vůbec světu co nabídnout? Druhou částí rozhovoru ...
Martin a Adam Matuškovi, majitelé, Pivovar Matuška - část 1/2 - Osobnosti piva
Переглядів 2,1 тис.2 роки тому
Jaké to je přijít do banky a chtít peníze na minipivovar, když jste na trhu se svým typem podníkání mezi prvními? Jak se před lety sháněl chmel a jaké odrůdy byly k dispozici? Jak vznikaly receptury na první svrchně kvašená piva a jakým způsobem si pivovar hledal odběratele? Co má Matuška společného s BrewDogem? O historii pivovaru a dřevních dobách českého minipivovarnictví si otcem a synem Ma...
Milan a Tomáš, majitelé Černokosteleckého pivováru - část 2/2 - Osobnosti piva
Переглядів 1 тис.2 роки тому
Jak je to s tím vařením piva podle historických receptur, jde to vůbec? Co všechno zajímavého se dá najít v archivech a získat z jiných provozů? Má v dnešní době věta "Dej Bůh štěstí" ještě vůbec nějaký smysl? Toto i mnoho zábavných historek si poslechnete v druhé části rozhovoru s Milanem Starcem a Tomášem Vodochodským z Národního muzea pivovarnictví, pivovaru v Kostelci nad Černými lesy. Pořa...
Milan a Tomáš, majitelé Černokosteleckého pivováru - část 1/2 - Osobnosti piva
Переглядів 1,3 тис.2 роки тому
Většina těch, kteří zakoupí historický pivovar a opraví jej, v něm obvykle pouze vaří pivo a provozují restauraci. Ne však Květák a Vodouch, kteří se z pivovaru v Kostelci nad Černými lesy rozhodli udělat Národní muzeum pivovarnictví. Jaké je rekonstruovat historický pivovar svépomocí a současně zachraňovat stroje a zařízení z jiných pivovarů i mnoho dalšího se dozvíte v první části rozhovoru s...
Robert Franěk, vrchní sládek pivovaru Libertas - Osobnosti piva
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
Jakou cestou si Bob prošel než se stal panem starým? Jak důležité jsou pro pivovar vztahy s dodavateli surovin? Jaké to je stavět nový pivovar na zelené louce? A co se zaměstnanci, kteří jsou úplně leví a nepoužitelní? To i mnoho dalšího se dozvíte v rozhovoru s vrchním sládkem Akciového pivovaru Libertas Robertem Fraňkem. Pořadem provází pořadatel pivních vzdělávacích kurzů David Janda a sláde...
Jakub Veselý, majitel létajícího pivovaru Falkon - Osobnosti piva
Переглядів 3,5 тис.2 роки тому
Proč se člověk ve dvanácti letech rozhodne si uvařit pivo? Jaké je začínat s prodejem piva před deseti lety a v dnes? Co je nejpodstatnější pro úspěch pivovaru na trhu? A s jakým pivovarem by si nikdy nestřihl kooperační várku? I to se dozvíte v rozhovoru s majitelem létajícího pivovaru Falkon, provozovatelem online pivotéky Malý/Velký a jedním z nejlepších českých sládků Jakubem Veselým. Sociá...
Karolína a Jirka, majitelé pivovaru Chroust - Osobnosti piva
Переглядів 1,9 тис.2 роки тому
Jak se z pozice zaměstnance banky člověk stane závozníkem pivovaru? Co je nejtěžší na rozjíždění létajícího pivovaru v Česku a jak se změnila situace v posledních letech? Je důležitější vzdělání nebo zkušenosti? A chystá Chroust i kamenný pivovar nebo chce zůstat létající? Odpovědi na tyto otázky i mnohé další si poslechnete v rozhovoru s majiteli pivovaru Chroust, Karolínou Chroustovskou a Jiř...
Petr Měrka, pořadatel soutěže domácího piva Kostelecké chmelovárek - část 2/2 - Osobnosti piva
Переглядів 1,3 тис.2 роки тому
Jakým způsobem se hodnotí domácí piva na soutěži? Co si myslí o dokumentárním filmu Česká pivní válka, v němž účinkoval? A jak se dá na jednu varnu napsat legálně 17 domovarníků? I to se dozvíte v druhé části rozhovoru s domovarníkem a pořadatelem soutěže domácího piva Kostelecké chmelovárek Petrem Měrkou. Otázky klade pořadatel pivních vzdělávacích kurzů David Janda a sládek Honza Grmela. Face...
Petr Měrka, pořadatel soutěže domácího piva Kostelecké chmelovárek - část 1/2 - Osobnosti piva
Переглядів 1,7 тис.2 роки тому
Jaký byl Petrův vstup do světa homebrewingu? Kdy ho napadlo pořádat vlastní soutěž a co ho k tomu vedlo? Jak vypadalo domácí vaření piva v roce 2008? Jaké novinky můžeme čekat na letošním Chmelovárku? I to se dozvíte v první ze dvou částí rozhovoru s domovarníkem a pořadatelem soutěže domácího piva Kostelecké chmelovárek Petrem Měrkou. Otázky klade pořadatel pivních vzdělávacích kurzů David Jan...
Marek Tichý, ředitel pivovarů Dalešice a Poupě - Osobnosti piva
Переглядів 1,2 тис.2 роки тому
Jak obtížné je dávat dohromady historický pivovar, který člověk koupí na aukci v podobě rozpadající se ruiny s hromadou odpadků? Jak se za 20 let změnil trh s pivem? Co máme očekávat od Pivovarského domu Poupě, který vznikl na místě bývalého městského pivovaru v Brně, ve kterém právě František Ondřej Poupě koncem 18. století sládkoval? I odpovědi na tyto otázky vám prozradí ředitel a spolumajit...
Miloš a Ivan, pořadatelé Salónu piva - Osobnosti piva
Переглядів 6202 роки тому
Jak se liší pořádání festivalu s řemeslným pivem za 2 eura/deci proti masové akci na fotbalovém hřišti? Jací návštěvníci Salón piva navštěvují? Můžeme se těšit na rozšiřování značky mimo Slovensko? Dá se uživit pořádáním pivních festivalů nebo musí pořadatelé akce dotovat? I to se dozvíte ve speciálním silvestrovském dílu Osobností piva s atmosférou pivního festivalu. Našimi hosty tentokrát byl...
Peter Holčík, spolumajitel Remeselného pivovaru Hellstork - Osobnosti piva
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
Jaké byly začátky kočovného pivovarnictví na Slovensku? Máme od Hellstorku čekat novou velkou fabriku nebo bude pořád jejich pivo nedostatkovým zbožím? Proč není na Slovensku více kvalitních pivovarů? Jaká je cesta od kočovného pivovaru k pivovaru s vlastní technologií? Odpovědi na tyto otázky a mnohé další se dozvíte v rozhovoru se spolumajitelem pivovaru Hellstork Peterem Holčíkem. Pořadem pr...
Jakub a Tina, majitelé pivovaru Crazy Clown - Osobnosti piva
Переглядів 2,9 тис.3 роки тому
S jakými úskalími se musí potýkat létající pivovar? Jaká je domluva s kamennými pivovary, kde vaří svoje piva? Dá se na živit létajícím pivovarnictvím? Jak vznikají recepty Crazy Clownu a jaké je pak převádět nápady do praxe? Rozhovorem s Jakubem Rendlem a Martinou Nagyovou alias Tinou vás provede sládek Honza Grmela. Sociální sítě: @crazyclownbrewery Účty Osobností piva: Facebook, Twitter, Ins...
Lenka, sládková a Michal, ředitel, pivovar Proud - Osobnosti piva
Переглядів 1,9 тис.3 роки тому
Kde se vzal koncept minipivovaru v útrobách velkého pivovaru? Jaké to je mít za sebou korporát, znamená to neomezené financování nebo to není tak jednoduché, jak se může jevit? Jak rozdílné je chystat receptury na varny o velikostech stovek hektolitrů a varnu minipivovaru? Pozadí minipivovaru Proud provozovaného Plzeňským Prazdrojem vám poodkryje sládková Lenka Straková a ředitel Michal Škoda v...
Chris Baerwaldt, Brewer & Owner, Zhůřák Brewery - Czech Beer Celebrities
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Chris Baerwaldt, Brewer & Owner, Zhůřák Brewery - Czech Beer Celebrities
Laďa a Fil, majitelé pivovaru Raven - Osobnosti piva
Переглядів 2,5 тис.3 роки тому
Laďa a Fil, majitelé pivovaru Raven - Osobnosti piva
Václav Berka, sládek Plzeňského Prazdroje - Osobnosti piva
Переглядів 5 тис.3 роки тому
Václav Berka, sládek Plzeňského Prazdroje - Osobnosti piva
Filip Vrána, pivovarský historik a mluvčí MENDELU - Osobnosti piva
Переглядів 9513 роки тому
Filip Vrána, pivovarský historik a mluvčí MENDELU - Osobnosti piva
Sandra Silná, homebrewer, The Czechoslovak Hussite Church parson - Czech Beer Celebrities
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
Sandra Silná, homebrewer, The Czechoslovak Hussite Church parson - Czech Beer Celebrities
Lukáš and Radek, pub owners, Ochutnávková pivnice and Malt Worm - Czech Beer Celebrities (part 2/2)
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
Lukáš and Radek, pub owners, Ochutnávková pivnice and Malt Worm - Czech Beer Celebrities (part 2/2)
Lukáš and Radek, pub owners, Ochutnávková pivnice and Malt Worm - Czech Beer Celebrities (part 1/2)
Переглядів 1,9 тис.3 роки тому
Lukáš and Radek, pub owners, Ochutnávková pivnice and Malt Worm - Czech Beer Celebrities (part 1/2)
Vladimír Nesvadba, the Head of Breeding, Hop Research Institute Saaz - Czech Beer Celebrities
Переглядів 1 тис.3 роки тому
Vladimír Nesvadba, the Head of Breeding, Hop Research Institute Saaz - Czech Beer Celebrities
Tomáš Erlich, chairman of the Friends of Beer Association - Czech Beer Celebrities
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
Tomáš Erlich, chairman of the Friends of Beer Association - Czech Beer Celebrities
Martin Žufánek, distiller, Žufánek distillery - Czech Beer Celebrities (part 2/2)
Переглядів 5 тис.3 роки тому
Martin Žufánek, distiller, Žufánek distillery - Czech Beer Celebrities (part 2/2)
Martin Žufánek, distiller, Žufánek distillery - Czech Beer Celebrities (part 1/2)
Переглядів 9 тис.3 роки тому
Martin Žufánek, distiller, Žufánek distillery - Czech Beer Celebrities (part 1/2)
Jana Olšovská, sensory laboratory head, Beer Research Institute - Czech Beer Celebrities
Переглядів 2,2 тис.3 роки тому
Jana Olšovská, sensory laboratory head, Beer Research Institute - Czech Beer Celebrities
Olga and Ruslan, Beergeek Bar, Beergeek shop and Sibeeria brewery owners - Czech Beer Celebrities
Переглядів 3,6 тис.3 роки тому
Olga and Ruslan, Beergeek Bar, Beergeek shop and Sibeeria brewery owners - Czech Beer Celebrities
Czech Beer Celebrities - Introduction (English subtitles)
Переглядів 2,4 тис.3 роки тому
Czech Beer Celebrities - Introduction (English subtitles)

КОМЕНТАРІ

  • @jakubm5632
    @jakubm5632 Рік тому

    Ty voe, to je divočina! 😂

  • @kolotocbluk9347
    @kolotocbluk9347 Рік тому

    moc pitelná pivka!

  • @kolotocbluk9347
    @kolotocbluk9347 Рік тому

    do netopýra jsem za cipísem chodil :) bylo to jako zjevení. např. borci, mám tady nakouřenýho šviháka z polska...

  • @heberoid
    @heberoid Рік тому

    ..jo ty pivovary které jste zlikvidovali.....

  • @Osc1llateW1ldly
    @Osc1llateW1ldly Рік тому

    ty jo hosi za sebou mate neskutecnou sbirku starejch ceduli. Kde to je prosim vas natoceno? 🍺

  • @rasty8940
    @rasty8940 Рік тому

    ..pěkný rozhovor mohlo to být proloženo záběry z pivovaru..jinak super

  • @rasty8940
    @rasty8940 Рік тому

    ..jak říkala moje babi na pul je řit´..ale asi to funguje

  • @domacipivo
    @domacipivo 2 роки тому

    No už jsem se nemohl dočkat pokračování. Díky.

  • @MarcelIsmail
    @MarcelIsmail 2 роки тому

    Wow, ani jsem historii neznal, díky za rozhovor a zdravím Filipa!! 👏👏👏

  • @Holochovnik
    @Holochovnik 2 роки тому

    Ďakujem paráda

  •  2 роки тому

    Super druha cast :). Prvni si taky pamatuji (to neni zas tak davno), Adam dorazil po tom vsem do Zlejch uz v notne podrousenem stavu :). Co se tyce specialu, tak nejake se delali. Ne v dnesnim smyslu, ale obcas nejaka 14 ano. Mam par stranek po pradedovi, ktery byl sladkem v Braniku a zminuje piva co se tam varila. Je tam hezky popsano, jak tendence ktere jsou i dnes, byly vzdycky. Snaha o presun vyroby piva na Smichov byla snad uz od prvni republiky, kdyz nestihala varna v Braniku, tak se vozilo z Chlumce. Proste jako dnes :).

  •  2 роки тому

    Jsem zjistil, ze si vetsinu zminenych "historickych" realii pamatuji. Prvniho Raptora ve Zlych, ze byla prvni tmava Raketa a Mika ze Zubateho psa, nez ho prodal. A vlastne Matusku kompletne postaveneho na Citre :). Takze v rozhovoru jsou jen fakta :). Jdu na druhou cast.

  • @pivodoma
    @pivodoma 2 роки тому

    Skvělý rozhovor. Jen tak dál. Díky!!

  • @pivodoma
    @pivodoma 2 роки тому

    Pěkný, díky!

  • @domacipivo
    @domacipivo 2 роки тому

    Zase super. Matuška bylo moje první svrchně kvašený pivo co jsem kdy pil. Byl to tuším Winter ALE.

  • @plnovous5641
    @plnovous5641 2 роки тому

    Pěkný nápad dobrej, rozhovor super . Zdravím klucí.🙂

  • @pivodoma
    @pivodoma 2 роки тому

    Díky za pěkné povídání. Pana Vodochodského jsem taky poznal osobně a rád se do Kostelce vracím.

  • @domacipivo
    @domacipivo 2 роки тому

    Díky, oba pány jsem poznal osobně a potykal si. Květákovi jsme před cca 10ti lety opravovali střechu nad bytem :D Předchozí firemní akce včetně prohlídky neměla chybu. Díky za takové lidi. Tam se zrodila myšlenka na domácí vaření piva.

    • @Osobnostipiva
      @Osobnostipiva 2 роки тому

      Děkujeme za podporu! To je v české pivovarské komunitě dost typické :)

  • @domacipivo
    @domacipivo 2 роки тому

    super, jdu na druhý díl

  • @novyzbynek
    @novyzbynek 2 роки тому

    Pekny rozhovor. Skoda jen, ze nedoslo na letmy popis pusobeni v Rusku, ve Vrchlabi a Kamenici…

    • @Osobnostipiva
      @Osobnostipiva 2 роки тому

      Děkujeme. Snad někdy příště, Robert hovoří jako kniha :)

    • @senioripraha
      @senioripraha 2 місяці тому

      Zejména ta Kamenice by mne zajímala, co se tam vlastně stalo. Jinak vaří opravdu dobrá piva, svrchně kvašená mi chutnají nejvíce. A když si vzpomenu na nízkoalkoholického Hendrycha....

  • @JohnDeere-tu1fp
    @JohnDeere-tu1fp 2 роки тому

    This Man is great

  • @Vrog_TheBrewer
    @Vrog_TheBrewer 2 роки тому

    Parádní rozhovor. Doufám že s Bobem uděláte ještě nějaký další rozhovor.

  • @pavelkousal1150
    @pavelkousal1150 2 роки тому

    Bobe ,děkujeme.Super myšlenky.

  • @misamisovic
    @misamisovic 2 роки тому

    Pana mistra Sládka znám osobně. Je to výborný odborník na pivo, skvěle vaří zlatý mok a umí i dobře poradit s výběrem piva pokud zrovna máte štěstí a potkáte ho v pivovaru Libertas. Doporučuji navštívit a úvalské pivo ochutnat. Na zdraví 👍🇨🇿👍

  • @caifothiazz
    @caifothiazz 2 роки тому

    Super rozhovor, jen mě k těm flipperů (překupníkům) napadá, co kdyby pan Žufánek rozjel strategii kterou teď jeden start up jménem Madmonq, a to je měsíční předplatné. U mnou zmíněné značky se k tomu pojí nějaké reklamní či limitované předměty, napojení na influencery, neveřejné evety (jen pro předplatitele) apod. Chápu že pan Žufánek je spíše na tradičnější vedení marketingu. Ale samotná myšlenka - vytvořit si ze svých starých a věrných zákazníků nějaký klub, který by se vyznačoval tím že budou mít přednostní právo koupě například produktu OMFG, nebo obecně všech limitek, mi nepřijde tak špatné. Nebo by si jí celý rok mohli měsíčně, či kvartálně předplácet, a na samotný release by to jen dostali.... možností je spoustu.

  • @ONGBACK3
    @ONGBACK3 2 роки тому

    S těma překupníkama - udělat to jak Ferrari (myslim že to mají oni), můžeš být sebebohatši ale pokud v garáži nemáš pět drahých modelů, tak nemáš šanci se dostat k autu kterého vyrobilypouze 5 ks

    • @chibidib
      @chibidib 11 місяців тому

      A pak těma autama nikdo nikdy nejezdí. Ještě horší než překupníci.

  • @JanStradiot
    @JanStradiot 2 роки тому

    Pijte dobré pivo a sledujte osobnosti piva! :)

  • @BikerProfesor
    @BikerProfesor 2 роки тому

    Super, díky za rozhovor!

  • @MrKandray
    @MrKandray 2 роки тому

    Držím pivovaru Falkon palce, nech sa darí!

  • @pavelsoukup1331
    @pavelsoukup1331 2 роки тому

    Dobrý 8ar4

  • @JanStradiot
    @JanStradiot 2 роки тому

    Lepší a lepší ty Vaše rozhovory! Těším se na další díl a přeju elán a energii posouvat pořad dále! :)

  • @janreich8318
    @janreich8318 2 роки тому

    😍🍻

  • @romanstraka862
    @romanstraka862 2 роки тому

    Velmi příjemný rozhovor.

  • @domacipivo
    @domacipivo 2 роки тому

    další parádní rozhovor, rád poslouchám třeba při práci

    • @tyocb8089
      @tyocb8089 2 роки тому

      Taky to tak mám 👍🍺

  • @martinjanosik1767
    @martinjanosik1767 2 роки тому

    Vidím, že všetky pivovarské deti milujú žirafu Vulli

  • @ivokomarek3739
    @ivokomarek3739 2 роки тому

    Díky za rozhovor! Ale hlasitost je hrozně nevyvážená (plus extra hlasitá znělka na začátku) :(

  • @tyocb8089
    @tyocb8089 2 роки тому

    Super ukázka, Petr je super!

  • @jerseyhovidea
    @jerseyhovidea 2 роки тому

    To nejlepší nakonec, flanderský pivo! :) :)

  • @SuicideBeast666
    @SuicideBeast666 2 роки тому

    Jo, to byl dobrý punk v Netopýrovi :D

  • @domacipivo
    @domacipivo 2 роки тому

    ukázka pivovárku byla nejlepší, díky

    • @Osobnostipiva
      @Osobnostipiva 2 роки тому

      Jo, nám se to taky moc líbilo a byla by škoda se nepodělit :)

    • @JanStradiot
      @JanStradiot 2 роки тому

      souhlas! Někdy by kluci mohli udělat ten pokec takovouhle formou, než jen sedět, tlachat a cumlat pívo! :D

  • @jerseyhovidea
    @jerseyhovidea 2 роки тому

    Král domovarniků, moudrý, srdečný a dobrý člověk! 🇨🇿

  • @danielfedor8524
    @danielfedor8524 2 роки тому

    Výborný rozhovor. Super práca. Teším sa na druhú časť. Chmelovarek 2022 👍.

  • @martinhubacek5178
    @martinhubacek5178 2 роки тому

    Petr šohaj se oholil:-) Těším se na Chmelovárek! Dej bůh štěstí.

  • @domacipivo
    @domacipivo 2 роки тому

    Parádní rozhovor. Já nezačínal tedy jak Petr, ale poměrně nedávno. Každopádně jsem se chtěl vyhnout all in one a postavit to na hrncích.

  • @brabec59
    @brabec59 2 роки тому

    Super rozhovor. Díky.

  • @MrKandray
    @MrKandray 2 роки тому

    Hurá do Brna na Poupě a Dalešíc.🍻

  • @jhromas
    @jhromas 2 роки тому

    Super zvuk! :)

  • @domacipivo
    @domacipivo 2 роки тому

    Dobrý rozhovor. Děkujeme

  • @domacipivo
    @domacipivo 2 роки тому

    Hezký rozhovor o Dalešicích kam se chystám.

  • @jantumpach4480
    @jantumpach4480 2 роки тому

    Skvělý rozhovor!😀