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La cocina de Wu
Peru
Приєднався 30 вер 2015
Chancho con tamarindo!
INGREDIENTES :
* 150 gramos de chancho asado
* 1 taza de salsa de tamarindo
* Porción de nabo Encurtido
* 1/2 pimiento mediano
* 5 ramas de cebollita china parte blanca
* Aji amarillo en tiras sin pepas
* 50 gramos de ju lan Tau
* 1 diente de ajo
* Pizca de sal
* 150 gramos de chancho asado
* 1 taza de salsa de tamarindo
* Porción de nabo Encurtido
* 1/2 pimiento mediano
* 5 ramas de cebollita china parte blanca
* Aji amarillo en tiras sin pepas
* 50 gramos de ju lan Tau
* 1 diente de ajo
* Pizca de sal
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Відео
SOPA FU CHI FU
Переглядів 21 тис.4 роки тому
INGREDIENTES : Para una persona * 150 gramos de pollo parte pecho * 1 paquete de 50 gramos de fideos Fan Si Y/O fideo de arroz *. 1 huevo solo clara * 1 cucharada de Chuño *. 1 cucharita de aceite de ajonjolí *. Ramitas de cebollita china *. Pedacito de Kion al Gusto *. Sal y sazonador
Chicharrón de Pollo a lo oriental!!
Переглядів 13 тис.4 роки тому
INGREDIENTES. : - 150 Gramos de Pollo (pecho y/o pierna) - 1 huevo -. 1 taza de aceite -. 100 gramos de Chuño -. Siyau -. Pizca de pimienta -. Canela china -. Copita de Pisco -. 1 Limón - Sal
Pollo con verduras en Tau Si
Переглядів 6 тис.4 роки тому
INGREDIENTES : Preparación para dos Platos 200 gramos de Pollo * Verduras Brócoli Cebolla de cabeza Pepino Pimiento Ahí amarillo Otras a su elección 1 cucharada de Tau Si 1 cucharada de Hoisin 1 cucharada de siyau 2 dientes de ajo 1 pedacito de Kion 1 cucharada de azúcar 1 cucharita de aceite de ajonjolí 2 cucharadas de Chuño Sal al gusto
POLLO CHIJAUKAY
Переглядів 28 тис.4 роки тому
Les comparto la preparacion del pollo CHIJAUKAY, sabor oriental, es un platillo muy especial y comercial en los Chifas, preparado a base de pollo enbadurnado con pollo, huevo y otros ingredientes orientales, puede ser acompañado con arroz blanco y/o arroz chaufa. ideal para preparar en casa y degustar en familia. INGREDIENTES : - UN PIEZA DE POLLO PARTE PIERNA O PECHO -
Aeropuerto Chifa
Переглядів 5 тис.4 роки тому
Aeropuerto Chifa : Les comparto la preparación de un platillo que nace de la fusión entre la comida china y la comida peruana, creatividad que lleva en sus principales ingredientes, el arroz, frejolito chino y el fideo al huevo, dándole un toque oriental, de fácil preparación, practico y económico que podemos disfrutar en casa con nuestros familiares INGREDIENTES : PARA TRES (03) PERSONAS: - 1/...
Productos Chinos
Переглядів 1,6 тис.4 роки тому
Estimados amigos, les comparto sobre los productos chinos que usualmente se utiliza para la apreparacion de platos orientales, en especial Salados y usarlos en el hogar, que darán un exquisito sabor a las comidas y poder preparar en casa y en familia
Pescado con verduras y Men Si
Переглядів 1,3 тис.4 роки тому
Les comparto la preparación de un delicioso plato oriental a base de Pescado con verduras al Men Si sabor a chifa peruano, fácil, practico y económico que puede ser preparado en sus hogares y degusto en familia y amistades con variedad de verduras nutritivas y Hongos chinos. INGREDIENTES : Para cuatro (04) personas - 500 gramos de filete de pescado - 500 gramos de verduras picadas Brocoli, cebo...
KAM LU WANTAN
Переглядів 23 тис.4 роки тому
Comparto la preparación del sabroso y exquisito KAM LU WANTAN, al estilo oriental un plato agridulce, que viene acompañado de Wantanes rellenos, diversas carnes, verduras, frutas y salsa de tamarindo, muy solicitado en los chifas y en las reuniones familiares. INGREDIENTES : * 2 Doc. Wantanes * 1/2 pollo * 200 grms de chancho * 100 grms de langostino * 1 taza de salsa de tamarindo * 100 grms de...
Nabo Encurtido
Переглядів 272 тис.4 роки тому
Les comparto la preparación del Nabo Encurtido, estilo oriental, delicioso, económico y nutritivo! INGREDIENTES : * 3 nabos * 1/2 taza de azúcar blanca * 1/2 taza de vinagre blanco * 1 pizca de sal * 1 aji amarillo en tiras opcional sin pepas * 1 zanahoria semicruda opcional
Wantan Frito y Salsa de Tamarindo
Переглядів 15 тис.4 роки тому
Les comparto la preparación de Wantanes fritos y Salsa de tamarindo a lo oriental, estilo Chifa para prepararlo en casita y compartir en familia, práctico, rápido, económico y delicioso. INGREDIENTES DE SALSA DE TAMARINDO : * 1 litro de agua * 1 taza de vinagre blanco * 100 gramos de azúcar blanca * 1 Pedacito de Kion * 1 cáscaras de piña * Colorante color rojo y amarillo (opcional) * 1 pizca d...
Sopa Wantan
Переглядів 2,3 тис.4 роки тому
Les comparto una sabrosa sopa Wantan de pollo al estilo oriental preparado en casa. INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS: * 1/2 Kilo de hueso de pollo * Dos Litros de agua * 1/4 Fideos al huevo * 1 1/2 Doc. De pasta Wantan * 1/4 kilo de pollo parte pecho * 1/4 col china * Una porción de ju la tau * Unas ramitas de Cebollita china * Un pedazo de Kion * Huevitos de codorniz * 1 cucharadita de aceite...
Tallarín saltado de pollo
Переглядів 3,9 тис.4 роки тому
Les comparto la receta de un excelente tallarín saltado de pollo al estilo oriental Sabor a chifa INGREDIENTES 1/2 kilo de fideos al huevo 250 gramos de pollo 1/2. Kilo de verdura picada Un. Pedazo de Kion Un. Diente de ajo Un. Cucharada de salsa de ostión o mensi Dos. Cucharadas de siyau Una. Cucharita de aceite de ajonjolí Una. Cucharita de sal Una. Cucharita de ajinomoto Una. Cucharada de az...
ARROZ CHAUFA
Переглядів 155 тис.4 роки тому
Les comparto una receta rápida y fácil para la preparación de un rico Arroz Chaufa de Pollo al estilo oriental. A continuación los ingredientes para 3 porciones de Arroz chaufa. Ingredientes: 1 tazas arroz blanco 2 presas de pollo 2 huevos 1 cda de Kion 1 cda de sal 1 cdta de ajinomoto 1 cdta de azucar 1 cdta de aceite de ajonjoli 1 cda de sillao cebollita china aceite vegetal 1 pizca de pimien...
Una ,pregunta El yodo es malo ???
Hola se ve buenaso muchas bendiciones 😊
Muy rico Dios te bendiga
Muy rico😊
excelente
Excelente
Un placer haber aprendido.
Gracias por compartir Dios lo bendiga
Se. Wu,.. gracias por la receta,.. salió delicioso.👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ya lo terminé de preparar, lo voy a servir con locro de zapallo 😋. Gracias por compartir, muy detallado todo.
Muchas gracias
Gracias por compartir k Díos lo bendiga
En
La azúcar no me convence por k yo no como azúcar , k se puede usar en vez de azúcar , se puede limón?
He visto vídeos de personas orientales con subtítulos y ellos no lo dejan en sal 🤔
Y el Kion ???
Que ricoooooo
Encontre tu canal buscando la receta del nabo encurtido, lo maximo!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤,
Se puede dar un hervir al vinagre para que baje la acidez?
La hare. Me parece muy buen procedimiento.
Gracias. Mañana disfrutaré de mi encurtido
I el Tamarindo????
Yo lo prepare y gracias me salio excelente por su enseñanaza .
Hola, le comento que hace un tiempo lo prepare y fue lo maximo, a todos les gusto, hoy vuelvo a preparar y estoy aqui repasando su receta, muchas gracias por sus consejos
Simple, práctico y concreto. ¡¡¡¡Excelente explicación!!!! ¡¡¡¡Mil gracias!!!!
Muchas gracias
Rico sabor peruano...
Okey...
El mejor tutorial de nabo encurtido, lo sigo viendo y lo sigo preparando gracias 👍.
Muchísimas gracias Wu, vivo en España y mis vecinos de Suiza y Alemania les encantó nuestro nabo encurtido peruano. Tengo un huerto grande y cultivo muchas verduras. Porfa podrias colgar mas recetas de encurtidos con diferentes verduras?
Muchas gracias
Sugiero mas aceite para freir los wantan el relleno no se va a cocinar no usar sarten mejor en una olla pequeña 😉👍
Riquísimo!!!!!!
Se ve buenazo mi chef!!!!!!
Buenas tardes Sr.Wu,la receta de nabo encurtido es excelente lo estaba buscando, aprovecharé para comer con chancho asado, bendiciones
Me gusto tu receta .creo q es la mejor gracias
Muy buena receta me salieron riquísimos, me encanta comer nabo encurtido. Antes me salía y no quedaba satisfecha con el resultado su receta fue lo máximo, gracias.
Hola , lo prepare por primera vez , y me salió riquísimo , a todos les gustó . Gracias Mr Wu , una peruana q te veo desde el Japón FELICIDADES !!!
Yo prefiero zanahoria
Gracias muy bien explicado
Riquisima la hice
El vinagre no se mezcla con agua?
Muchas gracias Señor Wu❤
Hola señor wu soy nueva en esto de probar el nabo haré la resceta y lo probaré gracias x la información
Voy a prepararlo espero que me salga deliciosa
Gracias es mi favorito ❤bendiciones
❤me encanta son platos muy deliciosos❤graciad
Excelente muy rico gracias.bendiciones ❤
Muy rico ,gracias gran chef❤
Buenos días Sr Wu los ingredientes por favor el aji amarillo lo encuentro solo en tiendas Chinas o lo puedo sustituir