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COSA MANGIARE A MODENA: Tutti i Prodotti Tipici da Non Perdere - Il viaggio continua
🍴 Cosa Mangiare a Modena: Tutti i Prodotti Tipici e le Specialità Gastronomiche! 🍷
Benvenuti nel cuore dell'Emilia Romagna! In questo video esploriamo cosa mangiare a Modena, una delle capitali italiane del gusto e della tradizione culinaria. Scoprirai i migliori prodotti tipici di Modena: dall'inmancabile Aceto Balsamco tradizionale di modena, alla famosa torta Barozzi fino al famoso Parmigiano Reggiano.
Ti porteremo alla scoperta delle tradizioni enogastronomiche locali, passando per i salumi tipici e i formaggi unici come il Parmigiano Reggiano. Non mancheranno tappe dedicate ai vini della zona, tra cui il rinomato Lambrusco, perfetto per accompagnare i piatti della tradizione.
📍 Cosa vedrai in questo video:
Consigli su dove assaggiare le specialità locali
Idee per organizzare un tour gastronomico indimenticabile
📍Dove siamo stati
- Caseificio Bio Reggiani - Recovato (MO) - bioreggiani.com/
- Pasticceria Gollini - Vignola (MO) - www.tortabarozzi.it/
- Acetaia del Cristo - San Prospero (MO) - www.acetaiadelcristo.it/
🔎 Parole chiave:
Modena, cosa mangiare a Modena, prodotti tipici di Modena, Aceto Balsamico Tradizionale, tortellini, Emilia Romagna, cotechino, zampone, Lambrusco di Modena, Parmigiano Reggiano, tradizioni culinarie italiane, food tour Modena, specialità gastronomiche italiane.
👉 Se sei un amante della buona cucina e vuoi sapere cosa mangiare a Modena, questo video è per te!
Buona visione e buon appetito! 🍽️
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Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @lauracasavecchia33
    @lauracasavecchia33 2 дні тому

    Complimenti ragazzi anche questo ristorante è stretoso😊

  • @massimotamion2502
    @massimotamion2502 2 дні тому

    Il pelaverga non lo fanno solo a verduno ne esiste una versione anche a saluzzo

  • @angelarepetto8259
    @angelarepetto8259 2 дні тому

    Grazie ragazzi per portarci con voi un queste esperienze ♥️

  • @annaritapiccinini8391
    @annaritapiccinini8391 3 дні тому

    Ciao ragazzi, grazie davvero di cuore per avere raccontato e descritto i prodotti della mia terra con questo bellissimo reportage. Avete detto bene, l'aceto balsamico è il nostro oro nero, prodotto sublime; anche io e mio marito abbiamo una piccola produzione casalinga di aceto ereditata da mio suocero, credo abbia ormai 50 anni!. Un abbraccio e al prossimo video 😘

  • @francescamarzili4097
    @francescamarzili4097 3 дні тому

    Davvero interessante!🎉❤

  • @giovannasanna8448
    @giovannasanna8448 3 дні тому

    Bravi ragazzi bellissimo viaggio tra i fantastici prodotti del nostro bel paese ,che bontà 👍🥰👋

  • @riccardomollo
    @riccardomollo 3 дні тому

    Domanda per cui verrò probabilmente insultato 😂 ma quell’aceto, oltre ad essere degustato ad esempio con un cucchiaino, come lo si può utilizzare in cucina? non riesco a comprendere come una botticina possa durare 10 anni 😅

    • @Oggidovesimangia
      @Oggidovesimangia 3 дні тому

      @riccardomollo non hai fatto una domanda stupida, anzi! Diciamo che in cucina può essere utilizzato più come accompagnamento anzi che ingrediente vero e proprio. Alcuni esempi: Quello invecchiato in botti di ciliegio puoi essere accompagnato a un buon gelato alla crema oppure con le fragole. Quello invecchiato in botti di castagno sta molto bene accompagnato alla carne rossa. Quello invecchiato in botti di ginepro si accompagna con carni rosse più intense come la selvaggina. Un'altra accoppiata vincente e con i tortellini alla panna impreziositi da delle gocce di balsamico. Questi sono solo esempi ma avrai capito che lo si usa prevalentemente come accompagnamento e poi ho sempre parlato di gocce e questo può farti capire che una bottiglietta può durare veramente a lungo (dipende molto dalla frequenza d'uso che uno ne fa). Unica cosa certa e che non si usa come i normali aceti per condire l'insalata!

    • @abondio4405
      @abondio4405 3 дні тому

      Il prezzo

    • @Oggidovesimangia
      @Oggidovesimangia 3 дні тому

      @@abondio4405 il tradizionale (almeno 12 anni) intorno ai 70 euro alla bottiglia, l'extravecchio (oltre i 25 anni) si va sui 120 a bottiglia

  • @giovannitestore1845
    @giovannitestore1845 4 дні тому

    Interessante 👍

  • @patriciabertoli1321
    @patriciabertoli1321 4 дні тому

    Whaw !🤩🤩🤩 bellissimo video! 👍 mille merci ❤

  • @lauracasavecchia33
    @lauracasavecchia33 5 днів тому

    Vi seguo da tempo.state crescendo vi ammiro.sono iscritta.continuate così 🎉😊

  • @edicorradelli5736
    @edicorradelli5736 7 днів тому

    Tutto buono duono❤👏👏

  • @annaritapiccinini8391
    @annaritapiccinini8391 8 днів тому

    Ciao, vi ho scoperto per caso stasera e.......con il botto! Modena, la mia città 🥰 La nostra colazione top, cappuccino e gnocco fritto.....tortellini.......lambrusco....🤩 e grazie per le belle parole che avete speso! Vi posso solo fare una doverosa precisazione? 😁☺ da noi non si dice lo gnocco fritto ma "il" gnocco fritto 😉Vi abbraccio e vi seguirò molto volentieri visto che anche io sono una golosona ☺😘

    • @Oggidovesimangia
      @Oggidovesimangia 8 днів тому

      @@annaritapiccinini8391 grazie per la precisazione e soprattutto che hai deciso di seguici. PS domenica prossima ci sarà la continuazione di questo video! 👋🏻

    • @annaritapiccinini8391
      @annaritapiccinini8391 8 днів тому

      @Oggidovesimangia bene! Vi seguirò 👍👋

  • @giovannapanto8170
    @giovannapanto8170 9 днів тому

    Tortellini con la panna come faceva la mia mamma.....squisiti!

  • @giovannitestore1845
    @giovannitestore1845 9 днів тому

    Sempre il top👍

    • @Oggidovesimangia
      @Oggidovesimangia 9 днів тому

      Grazie... Li eravamo proprio agli albori! Se non erro era il 2 video che abbiamo fatto!

  • @andreaxxx5389
    @andreaxxx5389 10 днів тому

    Il lambrusco è un ottimo vino per la colazione!

  • @andreaxxx5389
    @andreaxxx5389 10 днів тому

    Ma davvero si mangiano il cappuccino con il gnocco fritto? Come quelli di Genova con la focaccia. Non mi sento più un vizioso a spalmare la mortadella con la Nutella.

  • @davideverona9306
    @davideverona9306 10 днів тому

    Fate un salto a Guastalla! Al ristorante “la Fratellanza”

    • @Oggidovesimangia
      @Oggidovesimangia 10 днів тому

      @@davideverona9306 Grazie per l'informazione c'è lo segnano per il prossimo giro!

  • @giovannitestore1845
    @giovannitestore1845 10 днів тому

    Siete n. 1👍

  • @cristinaruini5571
    @cristinaruini5571 10 днів тому

    Il gnocco fritto della colazione:voto 10 Da Reggiana x me i cappelletti muoiono nel brodo di cappone.. Lambrusco di sorbara e cantina Paltriineri Top!bravi bel video!!

    • @Oggidovesimangia
      @Oggidovesimangia 10 днів тому

      @@cristinaruini5571 I tortellini li abbiamo anche mangiati in brodo di cappone come tradizione vuole, li faremo vedere nei prossimi video! Grazie per i complimenti!

  • @marcellofornasero2544
    @marcellofornasero2544 10 днів тому

    I tortellini si mangiano in brodo, quelli alla panna "non vogliono visti"

    • @Oggidovesimangia
      @Oggidovesimangia 10 днів тому

      @@marcellofornasero2544 li abbiamo mangiati anche in brodo (li non li avevano)... Si vedranno prossimamente!

  • @milenameli2219
    @milenameli2219 10 днів тому

    Io sono di Parma e noi il gnocco fritto lo chiamiamo torta fritta. Volevo dirvi che da sempre anche da noi quando facciamo la torta fritta o gnocco se ne avanza lo mangiamo il mattino dopo col caffe latte e a volte ci spalmiamo su un po' di marmellata brusca. Buonissima!

    • @milenameli2219
      @milenameli2219 10 днів тому

      Ah, per noi la marmellata brusca è quella di prugne zucchelle oppure di amarene.

  • @angelarepetto8259
    @angelarepetto8259 10 днів тому

    Grandi ragazzi... bellissimo video ❤

  • @missmandarino
    @missmandarino 10 днів тому

    Bel video, avete fatto scoprire le sfaccettature del lambrusco. Anche io avevo un‘idea stereotipata! Mi avete fatto venire voglia di visitare Modena e provare tutte queste bontá! Grazie di aver condiviso quest‘esperienza.

    • @Oggidovesimangia
      @Oggidovesimangia 10 днів тому

      @@missmandarino aspetta la prossima settimana che ci sarà il sequel di questo video...

  • @alessandrocantone4532
    @alessandrocantone4532 10 днів тому

    Sempre bello andarci.. poi il carriolino con i bolliti...goduria

  • @paolofarnararo2016
    @paolofarnararo2016 10 днів тому

    Ciao ragazzi, bel video complimenti.

    • @Oggidovesimangia
      @Oggidovesimangia 10 днів тому

      @@paolofarnararo2016 Grazie! Ci a piacere che ti sia piaciuto!

  • @ritapel661
    @ritapel661 11 днів тому

    Buongiorno ragazzi mia figlia abita a Modena ed io in Sicilia. Non so se in tt l'Emilia c'è un senso di ospitalità spiccato ma a Modena e vi devo dare tagione, la gente è veramente ospitale ...e lo dice una siciliana che vive in un isola che dell'ospitalità ne ha fatto una bandiera. Buona domenica

    • @Oggidovesimangia
      @Oggidovesimangia 11 днів тому

      Buona domenica anche a te!

    • @alessiacampana6828
      @alessiacampana6828 10 днів тому

      L'Emilia e' tutta ospitale,idem la Romagna... un saluto da Ferrara,citta' dell'Emilia... 😊

    • @ritapel661
      @ritapel661 10 днів тому

      Ne sono convinta Alessia buon inizio settimana ​@@alessiacampana6828

  • @francescamarzili4097
    @francescamarzili4097 11 днів тому

    Vi adoro 🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤

  • @nicolasolia339
    @nicolasolia339 11 днів тому

    Un pochino vi odio...perchè è un periodo, per me, di dieta...Ma no, siete troppo simpatici, la mia è solo invidia.

    • @Oggidovesimangia
      @Oggidovesimangia 11 днів тому

      @@nicolasolia339 😅 ti siamo vicini in questo brutto periodo di diete!

  • @ernestosmart545
    @ernestosmart545 16 днів тому

    ma non esiste 👎 se non ti piace l aglio non mangiare la bagna !!! se sei vegano non mangiare carne . se sei ciliaco non mangiare glutini ... suma foi 🙏

    • @Oggidovesimangia
      @Oggidovesimangia 16 днів тому

      @@ernestosmart545 se non pi piace la nostra ricetta non guardarla! 😁

    • @ernestosmart545
      @ernestosmart545 16 днів тому

      @ non e una ricetta . è aria in libertà

  • @flavio-iena68
    @flavio-iena68 16 днів тому

    Che spettacolo 🥳

  • @paolocarpiniello
    @paolocarpiniello 17 днів тому

    Una tradizione stellare😊 . Buon 2025😉

  • @PadovaFoodteller
    @PadovaFoodteller 17 днів тому

    Che bello vedere come i sapori autentici e la passione per la cucina emiliana siano rimasti intatti nel tempo! 😍

  • @Lachicabikers
    @Lachicabikers 17 днів тому

    Piatti anni 70/80…. Senza nulla togliere alle cucine elaborate di ora negli stellati,ma questo è il vero mangiare!!!

    • @Oggidovesimangia
      @Oggidovesimangia 17 днів тому

      @@Lachicabikers queste sono le vere radici della cucina italiana, i piatti sono storia, una storia che non dobbiamo dimenticare perché è il nostro patrimonio culinario.

  • @giovannasanna8448
    @giovannasanna8448 17 днів тому

    Auguri ragazzi Buon Anno ,piatti strepitosi ,avete mangiato molto bene ,bravi alla prossima,buona digestione ciao😂😂😘👋

    • @Oggidovesimangia
      @Oggidovesimangia 17 днів тому

      @@giovannasanna8448 Buon anno anche da parte nostra!

  • @francescamarzili4097
    @francescamarzili4097 17 днів тому

    Il mio babbo mi faceva sempre lo scherzo dicendomi che si ricoverava in questa clinica.....e io a preoccuparmi.....❤siete speciali ❤auguri di buon anno 🎉🎉🎉

  • @cristinaruini5571
    @cristinaruini5571 17 днів тому

    Abito lì vicino……sapori di casa …..Arnaldo…una certezza❤

  • @paolofarnararo2016
    @paolofarnararo2016 17 днів тому

    Tutto molto interessante, ma lo zabaione doveva essere illegale.

  • @ilmondodimaan2846
    @ilmondodimaan2846 17 днів тому

    Innanzi tutto AUGURI DI BUON ANNO ! Ragazzi. Questo video in questa istituzione mi ha fatto riaffiorare un ricordo: alla fine degli anni 80 primi anni 90 ( nn ricordo di preciso) mio papà è andato con dei colleghi a Reggio Emilia x un corso di aggiornamento ed una sera hanno deciso di andare alla clinica gastronomica. Risultato febbre a 40 indigestione 4 kg di sovrappeso. Parole sue : mai mangiato così bene e tanto in vita mia, nn riuscivamo a dire no ai capelli del cibo. Grazie ragazzi bel video e bel ricordo❤

    • @Oggidovesimangia
      @Oggidovesimangia 17 днів тому

      @@ilmondodimaan2846 grazie a te per aver condiviso questo ricordo con noi.

    • @angelarepetto8259
      @angelarepetto8259 17 днів тому

      Che bel video... grazie mille 👏👏

  • @bartopanzer
    @bartopanzer 17 днів тому

    buon anno diego ed elena! continuate cosi con la vostra genuinità

  • @giovannitestore1845
    @giovannitestore1845 18 днів тому

    Complimenti Strepitoso🥂

  • @cristinaruini5571
    @cristinaruini5571 19 днів тому

    Siete SUPER PREPARATI E DOLCISSIMI ❤

  • @riinaluciano
    @riinaluciano 23 дні тому

    da Siciliano devo dire bravi...semplice semplice....complimenti sete due simpaticoni...

  • @giovannitestore1845
    @giovannitestore1845 Місяць тому

    AUGURI🥂🥂🥂

  • @claudiovenuti7767
    @claudiovenuti7767 Місяць тому

    la arar non e francese ma russa

  • @giovanniserra5477
    @giovanniserra5477 Місяць тому

    Una meraviglia. Lo farò per Natale. Grazie ed auguri a voi!

  • @aldotersi7296
    @aldotersi7296 Місяць тому

    Ciao vi siete poi trasferiti a parma?