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Oggidovesimangia
Italy
Приєднався 24 лют 2020
We are Diego and Elena, our passion is eating! We will introduce you to the best starred restaurants and those we like to call starred non-starred ones. We will share with you all our gastronomic adventures, including our delicious video recipes.
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COSA MANGIARE A MODENA: Tutti i Prodotti Tipici da Non Perdere - Il viaggio continua
🍴 Cosa Mangiare a Modena: Tutti i Prodotti Tipici e le Specialità Gastronomiche! 🍷
Benvenuti nel cuore dell'Emilia Romagna! In questo video esploriamo cosa mangiare a Modena, una delle capitali italiane del gusto e della tradizione culinaria. Scoprirai i migliori prodotti tipici di Modena: dall'inmancabile Aceto Balsamco tradizionale di modena, alla famosa torta Barozzi fino al famoso Parmigiano Reggiano.
Ti porteremo alla scoperta delle tradizioni enogastronomiche locali, passando per i salumi tipici e i formaggi unici come il Parmigiano Reggiano. Non mancheranno tappe dedicate ai vini della zona, tra cui il rinomato Lambrusco, perfetto per accompagnare i piatti della tradizione.
📍 Cosa vedrai in questo video:
Consigli su dove assaggiare le specialità locali
Idee per organizzare un tour gastronomico indimenticabile
📍Dove siamo stati
- Caseificio Bio Reggiani - Recovato (MO) - bioreggiani.com/
- Pasticceria Gollini - Vignola (MO) - www.tortabarozzi.it/
- Acetaia del Cristo - San Prospero (MO) - www.acetaiadelcristo.it/
🔎 Parole chiave:
Modena, cosa mangiare a Modena, prodotti tipici di Modena, Aceto Balsamico Tradizionale, tortellini, Emilia Romagna, cotechino, zampone, Lambrusco di Modena, Parmigiano Reggiano, tradizioni culinarie italiane, food tour Modena, specialità gastronomiche italiane.
👉 Se sei un amante della buona cucina e vuoi sapere cosa mangiare a Modena, questo video è per te!
Buona visione e buon appetito! 🍽️
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Sunrays by Mixaund | mixaund.bandcamp.com
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📍 Cosa vedrai in questo video:
Consigli su dove assaggiare le specialità locali
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📍Dove siamo stati
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Complimenti ragazzi anche questo ristorante è stretoso😊
Il pelaverga non lo fanno solo a verduno ne esiste una versione anche a saluzzo
Grazie ragazzi per portarci con voi un queste esperienze ♥️
È un piacere! In tutti i sensi...😅
Ciao ragazzi, grazie davvero di cuore per avere raccontato e descritto i prodotti della mia terra con questo bellissimo reportage. Avete detto bene, l'aceto balsamico è il nostro oro nero, prodotto sublime; anche io e mio marito abbiamo una piccola produzione casalinga di aceto ereditata da mio suocero, credo abbia ormai 50 anni!. Un abbraccio e al prossimo video 😘
@@annaritapiccinini8391 Grande invidia per la vostra batteria privata!
🥰
Davvero interessante!🎉❤
Bravi ragazzi bellissimo viaggio tra i fantastici prodotti del nostro bel paese ,che bontà 👍🥰👋
Domanda per cui verrò probabilmente insultato 😂 ma quell’aceto, oltre ad essere degustato ad esempio con un cucchiaino, come lo si può utilizzare in cucina? non riesco a comprendere come una botticina possa durare 10 anni 😅
@riccardomollo non hai fatto una domanda stupida, anzi! Diciamo che in cucina può essere utilizzato più come accompagnamento anzi che ingrediente vero e proprio. Alcuni esempi: Quello invecchiato in botti di ciliegio puoi essere accompagnato a un buon gelato alla crema oppure con le fragole. Quello invecchiato in botti di castagno sta molto bene accompagnato alla carne rossa. Quello invecchiato in botti di ginepro si accompagna con carni rosse più intense come la selvaggina. Un'altra accoppiata vincente e con i tortellini alla panna impreziositi da delle gocce di balsamico. Questi sono solo esempi ma avrai capito che lo si usa prevalentemente come accompagnamento e poi ho sempre parlato di gocce e questo può farti capire che una bottiglietta può durare veramente a lungo (dipende molto dalla frequenza d'uso che uno ne fa). Unica cosa certa e che non si usa come i normali aceti per condire l'insalata!
Il prezzo
@@abondio4405 il tradizionale (almeno 12 anni) intorno ai 70 euro alla bottiglia, l'extravecchio (oltre i 25 anni) si va sui 120 a bottiglia
Interessante 👍
Whaw !🤩🤩🤩 bellissimo video! 👍 mille merci ❤
Vi seguo da tempo.state crescendo vi ammiro.sono iscritta.continuate così 🎉😊
@@lauracasavecchia33 Grazie!!!
Tutto buono duono❤👏👏
Ciao, vi ho scoperto per caso stasera e.......con il botto! Modena, la mia città 🥰 La nostra colazione top, cappuccino e gnocco fritto.....tortellini.......lambrusco....🤩 e grazie per le belle parole che avete speso! Vi posso solo fare una doverosa precisazione? 😁☺ da noi non si dice lo gnocco fritto ma "il" gnocco fritto 😉Vi abbraccio e vi seguirò molto volentieri visto che anche io sono una golosona ☺😘
@@annaritapiccinini8391 grazie per la precisazione e soprattutto che hai deciso di seguici. PS domenica prossima ci sarà la continuazione di questo video! 👋🏻
@Oggidovesimangia bene! Vi seguirò 👍👋
Tortellini con la panna come faceva la mia mamma.....squisiti!
Sempre il top👍
Grazie... Li eravamo proprio agli albori! Se non erro era il 2 video che abbiamo fatto!
Il lambrusco è un ottimo vino per la colazione!
De gustibus!
Ma davvero si mangiano il cappuccino con il gnocco fritto? Come quelli di Genova con la focaccia. Non mi sento più un vizioso a spalmare la mortadella con la Nutella.
😂 non sentirti un vizioso.
Fate un salto a Guastalla! Al ristorante “la Fratellanza”
@@davideverona9306 Grazie per l'informazione c'è lo segnano per il prossimo giro!
Siete n. 1👍
@@giovannitestore1845 grazie 🙏
Il gnocco fritto della colazione:voto 10 Da Reggiana x me i cappelletti muoiono nel brodo di cappone.. Lambrusco di sorbara e cantina Paltriineri Top!bravi bel video!!
@@cristinaruini5571 I tortellini li abbiamo anche mangiati in brodo di cappone come tradizione vuole, li faremo vedere nei prossimi video! Grazie per i complimenti!
I tortellini si mangiano in brodo, quelli alla panna "non vogliono visti"
@@marcellofornasero2544 li abbiamo mangiati anche in brodo (li non li avevano)... Si vedranno prossimamente!
Io sono di Parma e noi il gnocco fritto lo chiamiamo torta fritta. Volevo dirvi che da sempre anche da noi quando facciamo la torta fritta o gnocco se ne avanza lo mangiamo il mattino dopo col caffe latte e a volte ci spalmiamo su un po' di marmellata brusca. Buonissima!
Ah, per noi la marmellata brusca è quella di prugne zucchelle oppure di amarene.
Grandi ragazzi... bellissimo video ❤
@@angelarepetto8259 grazie!!!
Bel video, avete fatto scoprire le sfaccettature del lambrusco. Anche io avevo un‘idea stereotipata! Mi avete fatto venire voglia di visitare Modena e provare tutte queste bontá! Grazie di aver condiviso quest‘esperienza.
@@missmandarino aspetta la prossima settimana che ci sarà il sequel di questo video...
Sempre bello andarci.. poi il carriolino con i bolliti...goduria
Ciao ragazzi, bel video complimenti.
@@paolofarnararo2016 Grazie! Ci a piacere che ti sia piaciuto!
Buongiorno ragazzi mia figlia abita a Modena ed io in Sicilia. Non so se in tt l'Emilia c'è un senso di ospitalità spiccato ma a Modena e vi devo dare tagione, la gente è veramente ospitale ...e lo dice una siciliana che vive in un isola che dell'ospitalità ne ha fatto una bandiera. Buona domenica
Buona domenica anche a te!
L'Emilia e' tutta ospitale,idem la Romagna... un saluto da Ferrara,citta' dell'Emilia... 😊
Ne sono convinta Alessia buon inizio settimana @@alessiacampana6828
Vi adoro 🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤
Un pochino vi odio...perchè è un periodo, per me, di dieta...Ma no, siete troppo simpatici, la mia è solo invidia.
@@nicolasolia339 😅 ti siamo vicini in questo brutto periodo di diete!
ma non esiste 👎 se non ti piace l aglio non mangiare la bagna !!! se sei vegano non mangiare carne . se sei ciliaco non mangiare glutini ... suma foi 🙏
@@ernestosmart545 se non pi piace la nostra ricetta non guardarla! 😁
@ non e una ricetta . è aria in libertà
Che spettacolo 🥳
Una tradizione stellare😊 . Buon 2025😉
@@paolocarpiniello Buon anno anche a te!
Che bello vedere come i sapori autentici e la passione per la cucina emiliana siano rimasti intatti nel tempo! 😍
Piatti anni 70/80…. Senza nulla togliere alle cucine elaborate di ora negli stellati,ma questo è il vero mangiare!!!
@@Lachicabikers queste sono le vere radici della cucina italiana, i piatti sono storia, una storia che non dobbiamo dimenticare perché è il nostro patrimonio culinario.
Auguri ragazzi Buon Anno ,piatti strepitosi ,avete mangiato molto bene ,bravi alla prossima,buona digestione ciao😂😂😘👋
@@giovannasanna8448 Buon anno anche da parte nostra!
Il mio babbo mi faceva sempre lo scherzo dicendomi che si ricoverava in questa clinica.....e io a preoccuparmi.....❤siete speciali ❤auguri di buon anno 🎉🎉🎉
@@francescamarzili4097 Buon anno anche a te!
Abito lì vicino……sapori di casa …..Arnaldo…una certezza❤
Tutto molto interessante, ma lo zabaione doveva essere illegale.
Innanzi tutto AUGURI DI BUON ANNO ! Ragazzi. Questo video in questa istituzione mi ha fatto riaffiorare un ricordo: alla fine degli anni 80 primi anni 90 ( nn ricordo di preciso) mio papà è andato con dei colleghi a Reggio Emilia x un corso di aggiornamento ed una sera hanno deciso di andare alla clinica gastronomica. Risultato febbre a 40 indigestione 4 kg di sovrappeso. Parole sue : mai mangiato così bene e tanto in vita mia, nn riuscivamo a dire no ai capelli del cibo. Grazie ragazzi bel video e bel ricordo❤
@@ilmondodimaan2846 grazie a te per aver condiviso questo ricordo con noi.
Che bel video... grazie mille 👏👏
buon anno diego ed elena! continuate cosi con la vostra genuinità
@@bartopanzer Buon anno anche a te!
Complimenti Strepitoso🥂
Siete SUPER PREPARATI E DOLCISSIMI ❤
@@cristinaruini5571 grazie!!!!
da Siciliano devo dire bravi...semplice semplice....complimenti sete due simpaticoni...
Grazie mille!
AUGURI🥂🥂🥂
la arar non e francese ma russa
Una meraviglia. Lo farò per Natale. Grazie ed auguri a voi!
Facci sapere se ti sarà piaciuto
Ciao vi siete poi trasferiti a parma?
No