Відео

Vous pouvez effectivement utiliser un presse agrume. Vous pouvez aussi choisir de faire vos commentaires poliment. Bonne journée

@@PatrickFillion_Leprofdemicro Tu peu me dire a quel moment j'ai été impoli ?

Ça me fait plaisir! Merci d'avoir pris le temps d'écrire votre commentaire.

Super, je suis heureux d'apprendre que cette vidéo vous ait été utile. Bonne journée

Bonjour On y va au goût. De quelques cuillères à café à un quart de tasse. Je coupe les bleuets en deux pour faciliter la libération des arômes et des pigments.

Bonjour Je serais tenté de vous répondre d'attendre la fin du processus de fermentation avant de les rajouter. Bonne journée

@ merci pour votre réponse! Bonne soirée à vous!

Pas si elle est embouteilée. Faites la bouillir si c'est l'eau de la ville.

Bonjour C'est au goût. Quand le goût vous convient, tout simplement.

Pourquoi pas!? Essayez-le et donnez m'en des nouvelles.

L'ajout de kéfir va accélèrer la fermentation, mais elle est possible sans. Même chose pour mon hydromel ou tepache: aucun ajout de levures/microorganismes. Bonne journée

@PatrickFillion_Leprofdemicro ok merci beaucoup. Bonne soirée

Ça me fait plaisir!

Vous pouvez utiliser ce que vous voulez pour couper, mais vous devez absolument masser/écraser le chou pour en extirper l'eau, briser les cellules.

Bonjour Oui, il existe des normes. www.canada.ca/fr/sante-publique/services/salubrite-aliments/aliments-gateries-animaux-compagnie.html

Bonjour Je ne connais pas cette plante, donc je ne saurais dire. Si vous l'essayez, donnez-m'en des nouvelles.

Ça a très bien fonctionné avec du sucre raffiné. Les levures ne font pas la différence. Il faut cesser de projeter notre vision humaine du sucre envers les microorganismes. Prenez du sucre de canne si vous croyez que cela fera une différence. Un ou l'autre: glucose et fructose

Bonjour Plusieurs facteurs peuvent expliquer ce qui s'est produit: la fermentation primaire n'a pas eu lieu ou si peu que le taux d'alcool était vraiment faible donc les moisissures ont pu se développer. Autre possibilité: les pots n'étaient pas suffisamment propres. Ce sont des choses qui arrivent. Bon succès la prochaine fois.

Bonjour Intéressant! Je ne crois pas que ça nuise à la fermentation. Je suis moi-même curieux de l'essayer maintenant! ;-) Bonne journée

@@PatrickFillion_Leprofdemicro j'ai lancer la procédure j'ai du boullire l'eau juste avant car je l'ai pris directement du robinet et je te tien au courant du résultat dans un mois, pour le dosage j'ai pris trois baton de canelle et trois part anis

Plusieurs mois!

C'est vraiment subtil. C'est plus pour ajouter des levures sauvages utiles a la fermentation.

Vous m'en donnerez des nouvelles!

@@PatrickFillion_Leprofdemicroavec plaisir, on en reparlera en fin d’année alors 😉

Bonjour Oui, mais très peu.

Allo! Non, la menthe n'est pas obligatoire. Cependant, on y retrouve des microorganisnes qui peuvent permettre la fermentation. Si tu ne mets pas de menthe, mets des levures commerciales pour accélérer le processus. Bonne succès!

Wow, merci beaucoup!!

Merci pour votre message! Je suis bien content que ma vidéo vous ait aidée. Bonne journée

Merci pour cette belle présentation. On dit souvent qu'il ne faut pas fermer les pots pour permettre aux gazs de s'échapper. Qu'en pensez-vous ?

Bonjour Je crois que ça fonctiinnerait.

Avec plaisir! Bonne journée

OK

Exact!

Exact!

Merci! ;-)

Acheter votre boisson coûtera plus cher, mais bon.

@@PatrickFillion_Leprofdemicro oui c'est sûr mais un bon miel coûte 4 euros le pot au moins. Pour faire une boisson d'un litre qui sera bu dans la journée c'est pas intéressant. Mieux vaut un kéfir ou du kombucha. Ou alors il faut du miel de chine et là ok pour le prix mais pour la santé !!!

@@audreychose7469Après tu as la Smirnoff si tu veux te mettre une race à pas chère, ou encore du William Peel

@@Narupyb29 🤣🤣

Merci

Non, on se fie aux levures naturelles sur les fruits. Vous pouvez en ajouter si vous voulez accélérer le processus.

Ce que vous faites est parfait.

Vous pouvez essayer. Ouvrez vos bouteilles souvent pour éviter que trop de gaz ne s'y accumule.

Essayez et donnez moi des nouvelles.

@@PatrickFillion_Leprofdemicro merci oui je vais essayer je vais partir ça aujourd’hui et dû coup je vais me partir en même temps un 3 litre avec seulement du thé noir et vert et sucre de canne Quand tu dit d’ouvrir souvent les bouteilles on parle ici seulement avant que je l’es mettre au froid? Un coup mon pétillant désirer si je l’es met au frigidaire cela arrêtera sûrement la progression de la pression,enfin, je pense, selon toi ?

Merci à vous! Je suis content de savoir qu'on me regarde au Maroc. Bonne journée!

Fais plaisir. Merci à vous d'avoir pris le temps d'écrire ce message.

Salut! Attends au moins 2 jours avant de voir les bulles. S'il b'y en a pas après, c'est que ton levain n'était pas à point ou bien pcq tu l'as ajouté au mix pendant que c'était encore chaud. Bonne chance!

Il y a plusieurs causes possibles. Récipient mal nettoyé, fermentation trop lente à démarrer donc des bactéries/moisissures prolifèrent. Ce sont des choses qui arrivent. Il ne faut pas se décourager et réessayer. Vous y arriverez.

Vous pouvez ajouter des levures commerciales pour que la fermentation se fasse plus rapidement.

@@PatrickFillion_Leprofdemicro super merci beaucoup on recommence 😁

Le sel ne doit pas contenir d'iode (ce qui est souvent le cas en Amérique).

Bonjour Pour avoir plus d'alcool, ajoutez des levures commerciales et laissez fermenter un oeu plus longtemps. Bon succès et merci!

Bonjour Sur le comptoir, il faut l'entretenir constamment. Au réfrigérateur, quelques jours/semaines.

Avec plaisir! Bonne journée

Merci! Je suis heureux d'apprendre que vous appréciez la recette. Bonne journée!

Super!! Merci beaucoup!!

Ça me fait plaisir! Content que cette video vous plaise.

Meeci pour ce beau commentaire, j'apprécie! Bonne journée

Oh! Truc intéressant et simple ;-)

Mais je me demande si tu peux me renseigner si le gas met un préservatif au bout de sa bouteille et qu il fais un trou au bout l alcool dois s échapper ? Moi je fais une bouteille de jus de pomme j ai fais pareil un trou ça rester gonflé pendant 3h après il y avait moi d oxygène ça fais que j ai mis un bout de scotch au bout et la ça reste gonflé mais ça éclaté pas quand elle sera dégonflé la maturation sera faite et j aurais plus de gaz dans ma bouteille

La pression pourrait entrainer des problèmes au niveau du bouchon ou de la bouteille elle-même. Vous pouvez essayer, mais placer vos bouteilles dans un récipient qui pourra accumuler le liquide qui sortirait des bouteilles brisées.

Merci mais vu que la fermentation aura déjà étais fais il va rester du gaz? Ou si je ferme pas le bouchon entièrement l alcool va s échapper ? En vous remerciant

Merci Patrick pour ta réponse au début quand je vais mettre ma bouteille en plastique au frigo j ai eu l idée de mettre un préservatif au goulot de la bouteille comme ça avec la pression les premiers jours je pourrais observer le temps de mettre un bouchon comme ça m'a bouteille n explosera pas

Une faible quantité d'alcool

Ça me fait plaisir! J'adore savoir où on me regarde. Bonne journée!

Excellente idée, merci!