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popo
South Korea
Приєднався 15 лис 2012
겉바속쫀 휘낭시에 만들기 기본 피낭시에
겉바속쫀의 기본 휘낭시에 만들기 입니다.
이 휘낭시에는 일반적인 레시피와 다르게 흰자를 머랭으로 휘핑해 주는게 색다른 '일푸르 슈라센' 레시피를 참고해 보았어요.
만들어 바로 먹었을땐 바삭폭신하지만, 시간이 지날수록 속이 쫀쫀한 식감이 된답니다. 냉동고에 얼먹해 드시면 더욱 쫀쫀한 식감을 느끼실 수 있어요^^
재료
무염버터 150g
달걀흰자 150g
설탕 150g
물엿 28g
아몬드가루 60g
박력분 30g
강력분 30g
이 휘낭시에는 일반적인 레시피와 다르게 흰자를 머랭으로 휘핑해 주는게 색다른 '일푸르 슈라센' 레시피를 참고해 보았어요.
만들어 바로 먹었을땐 바삭폭신하지만, 시간이 지날수록 속이 쫀쫀한 식감이 된답니다. 냉동고에 얼먹해 드시면 더욱 쫀쫀한 식감을 느끼실 수 있어요^^
재료
무염버터 150g
달걀흰자 150g
설탕 150g
물엿 28g
아몬드가루 60g
박력분 30g
강력분 30g
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바삭고소 크로캉 만들기, 건강한 견과류쿠키, 고급 구움과자 선물용 베이킹
Переглядів 11 тис.3 роки тому
고급스러운 구움과자 크로캉 만들어보았어요. 평소에도 견과류를 즐겨먹고 있는데 이렇게 쿠키로 만들어 간식으로 즐기면 건강간식으로 정말 좋아요~ 집에 견과류 있으시면 꼭 만들어 드셔보세요 ;) 재료 달걀흰자 1개분 (30g정도) 설탕 45g 녹인버터 15g 견과류 210g 박력분 15g 시나몬가루 약간
잼스콘 만들기 무조건 맛있는 스콘레시피 집에서 만든 수제잼 올려 더 맛있어요(딸기잼, 귤잼, 곶감잼)
Переглядів 3,1 тис.3 роки тому
평소 스콘을 정말 좋아해요.. 유명 베이커리 가도 스콘은 항상 담아오는 편인데요 집에서도 카페스콘 못지 않게 맛있게 드실 수 있는 스콘이랍니다 그냥 구우시면 담백고소한 플레인스콘이지만 집에서 만든 잼을 올려 잼스콘을 만들어보았어요 먹을때 따로 잼 준비할 필요없이 그냥 먹어도 되니 편해요^^ 정말 맛있는 스콘이니 꼭 만들어 드셔 보세요 :) 재료 박력분300g 버터 150g 베이킹파우더 15g 소금3g 설탕 60g 우유50~60g 생크림 60g (우유와 생크림은 온도에 따라 조금씩 넣는 양이 달라지는데요 더운 여름철은 우유는 50g정도가 적당할 듯 하구요. 추운계절엔 조금 더 넣어주셔도 됩니다) 까페세끼님 레시피 참고했어요
따끈따끈 팥듬뿍 호빵만들기 /찐빵만들기 /엄마표간식/겨울간식/ popo
Переглядів 14 тис.3 роки тому
이맘때 한번쯤 먹게되는 따끈따끈 호빵이예요~ 전 팥을 넣어 만들었는데 취향껏 좋아하시는 재료 넣으셔서 만들어 보시길요^^ 재 료(g) 반죽재료 : 강력분 45, 박력분 180, 이스트 4, 설탕 20, 소금 3, 베이킹파우더4, 버터 10, 물 130 팥앙금 320g정도
전자레인지 초간단 그릭요거트 만들기 실패없어요~/popo
Переглядів 10 тис.3 роки тому
전자레인지 그릭요거트 만들기 재료 일반우유 1L, 유산균음료(농후발효유)1개 그외 전자레인지용기, 면보, 채반 등... 우유는 무지방이나 저지방이 아닌 일반우유로 준비해주세요 유산균 음료는 유산균의 수가 좀 더 많은 농후발효유로 만들어주시면 좀 더 잘 만들어진답니다 다시 만들땐 만든 그릭요거트 3스푼 정도와 일반 우유로 다시 똑같은 과정을 반복해주시면 됩니다..^^그릭요거트 3스푼이 유산균 음료를 대신하는 거죠~ 건강에 좋은 그릭요거트! 꼭 만들어 드셔 보세요 :)
커피의 단짝 에이스크래커 만들기 시판과자 에이스쿠키 /popo
Переглядів 14 тис.3 роки тому
에이스쿠키 만들기 믹스커피와 환상의 조합인 에이스크래커! 학창시절때 참 많이 먹었던 크래커인데요 그때의 추억을 담아 만들어보았어요 모양도 맛도 비슷해서 만드는 과정이 참 즐거웠습니다^^ 재료 박력분 170g soft flour 버터 95g butter 설탕 65g sugar 소금 3g salt 물엿 10g starch syrup 달걀 26g egg
가을베이킹 시나몬케이크 만들기 Cinnamon Pecan Cake /popo
Переглядів 1,2 тис.4 роки тому
가을이 되면 시나몬향 솔솔 나는 베이킹이 하고 싶어지는 듯 해요 시나몬롤을 만들까 하다가 다음번으로 미루고 이번엔 조금더 간단한 스콘식감의 시나몬케이크 만들어보았어요 시나몬토핑과 피칸의 고소함이 맛을 더해주는 향긋한 케이크에요 티푸드로 즐겨보시길요^^ 재 료(16.5×16.5 정사각틀) 중력분 200g, 설탕 80g, 버터 80g, 계란 1개, 베이킹파우더 8g, 소금한꼬집 토핑: 박력분(중력분)40g, 버터 40g, 설탕 40g, 피칸 40g, 시나몬파우더 2g
촉촉한 단팥 마들렌 만들기 앙금마들렌선물용으로 좋은 명절베이킹 Madeleine / popo
Переглядів 5 тис.4 роки тому
단팥앙금을 넣어 만든 부드럽고 촉촉한 마들렌이에요 가지고 계신 가루류에 따라 다양한 맛과 향을 낼 수 있으니 여러 재료들로 응용해 보셔도 좋아요 전 말차가루와 코코아가루를 넣어봤는데 단호박가루나 복분자가루등 있는 가루류 활용해 보셔요~ 단팥앙금이 들어가 어르신들 좋아하실듯해요~ 명절 베이킹으로 손수 만들어 준비해보시길요:) 준비해요 박력분200g 버터 180g 설탕 80~90g 소금 2g 꿀이나 올리고당 60g 달걀4개 베이킹파우더 6~8g 바닐라익스트랙 2ts 팥앙금 300-400g정도 녹차가루 5~10g 코코아가루 5~10g (녹차가루와 코코아가루는 기호에 맞게 넣어주시고 너무 많이 넣으시면 반죽이 되직해서 짜실때 힘드실거에요..)
풍미좋은 바스크 치즈케이크 만들기 Basque Burnt Cheesecake /popo
Переглядів 9954 роки тому
일반치즈케이크보다 풍미도 좋고 맛도 좋은 바스크치즈케이크! 인기있을수밖에 없는 케이크네요 꼭 한번 만들어 드셔 보세요:) 재료 크림치즈350g, 설탕 100g, 생크림 150g, 박력분 10g, 옥수수전분4g(생략가능), 계란3개
밀봉 카스테라 만들기/ 꿀 카스테라/ 허니카스테라/Honey Castella/popo
Переглядів 4,5 тис.4 роки тому
밀봉 카스테라 만들기/ 꿀 카스테라/ 허니카스테라/Honey Castella 재 료 박력분 110g 달걀 3개 노른자 2개 설탕 70g 꿀 50g 바닐라익스트랙 1ts 우유 30g 버터 30g 계란의 크기에 따라 밀봉카스테라틀에 양이 딱 맞을수도 있고 약간 모자랄수도 있어요. 전 작은 달걀을 썼더니 조금 모자라더라구요^^ 예열오븐 170도 10분, 160도 25분 (오븐의사양에 따라 굽는 온도와 시간은 살짝 달라질 수 있습니다) 꿀의 향이 좋은 밀봉카스테라~ 맛있게 만들어 드세요:)
고구마 치즈케이크 만들기 / SweetPotato Cheesecake -popo
Переглядів 6 тис.4 роки тому
재료 (15cm 원형틀 or 18cm 원형틀) 시트는 전에 만들어 냉동시켜 두었던 제누와즈 시트지 한장사용했어요 제누와즈 만들기는 제 동영상에 나와 있습니다. 제누와즈가 없다면 다이제스티브 쿠키 80g, 버터 30g 준비! 쿠키를 비닐봉지에 넣고 잘게 부숴서 녹인 버터와 섞은 후 틀 바닥에 꾹꾹 눌러 깔아주시면 됩니다 치즈 필링 -크림치즈 250g, 고구마 (삶아서 으깬 것) 160g, , 플레인 요거트 70g, 설탕 70g, 달걀 2개, 생크림 150g, 레몬즙약간, 옥수수 전분 25g 크림치즈,생크림,플레인요거트,달걀은 실온에 1시간이상 미리 꺼내둡니다. 옥수수전분은 다른 전분류도 가능합니다..없으시면 박력분사용해주세요..
르뱅쿠키 뉴욕을 대표하는 르뱅의 시그니처레시피 Levain cookie recipe/호두전처리/popo
Переглядів 1 тис.4 роки тому
뉴요커들은 물론 세계 각국에서 찾아와 줄을 서서 먹다는 르뱅쿠키! 스콘같은 두께에 쿠키안의 촉촉하면서도 쫀득함이 매력인 쿠키랍니다 기호에 따라 살짝 얇게 구워 드셔도 좋은 맛있는 쿠키레시피에요 뉴욕을 대표하는 르뱅의 시그니처레시피 맛있게 해 드셔 보세요~ 재료 중력분250g 박력분 50g 무염버터 220g 황설탕200g 백설탕 100g 달걀2개 전분가루 4g 소금 2g 베이킹파우더 2g 베이킹소다2g 밀크초콜릿 130g 다크초콜릿 130g 호두250g(다른 견과류 활용해도 좋아요)
베이글 만들기 How to make bagles/Plain Bagels 연유크림치즈 스프레드 /popo
Переглядів 1,3 тис.4 роки тому
베이글의 기본 플레인 베이글 만들어 보았어요 베이글은 쫄깃함과 담백함이 매력이죠^^ 달콤한 연유 크림치즈와 함께 드시면 더욱더 맛있게 드실 수 있답니다. 재 료 강력분 250g, 설탕 15g, 물 145g, 소금3g, 인스턴트드라이이스트5g 베이글 데칠때: 설탕 1-2스푼 크림치즈스프레드 크림치즈80g 연유20g 맛있게 만들어 드세요:)
아몬드크림롤빵 세상고소하고 맛있는빵 /Almond Cream Bread /アーモンドクリームパン/ popo
Переглядів 12 тис.4 роки тому
앉은자리에서 2-3개는 기본으로 뚝딱 ^^ 고소한 아몬드크림이 들어가 정말 고소하고 맛있는 빵이랍니다. 아몬드크림은 어느빵에나 어울리는 크림이니 만드셔서 다양하게 응용해 보셔요~ 재료 강력분 300g, 설탕 50g, 우유 120g, 버터 60g, 계란1개, 이스트 6g, 소금 4g 아몬드크림 : 아몬드가루 160g, 슈가파우더100g, 버터100g, 계란 2개, 바닐라익스트랙 1ts
호텔 식빵만들기 부드럽고 달콤하고 촉촉한.../soft bread/popo
Переглядів 3,5 тис.4 роки тому
호텔 식빵만들기 부드럽고 달콤하고 촉촉하고 쫀득한 식감의 맛있는 식빵이에요 재 료 (16*8*6.5cm 오란다팬 3개분량) 반 죽: 강력분400g,설탕 65g, 버터 30g, 소금 5g, 인스턴트드라이이스트6g, 물 210g, 달걀1개 토 핑: 버터20g, 설탕3줌 - 버터는 실온에 두어 부드러운 상태로 사용합니다 -달걀은 반죽 시 냉장고에서 꺼낸 차가운 것을 사용해요 -물은 여름에는 25도 내외, 겨울에는 35도 내외가 적당하답니다
실패없는 파운드 케이크 만들기, 얼그레이 파운드케익/earl grey pound cake ㅣpopo
Переглядів 2,7 тис.4 роки тому
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(종이컵, 계량스푼 계량)노오븐 밥통카스테라/밥솥카스테라/rice cooker castella/No-oven Castella
Переглядів 4,5 тис.4 роки тому
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초코머핀 만들기 /초코컵케이크 /초코케이크/ 케이크처럼 부드럽고 촉촉한 식감의 머핀
Переглядів 8394 роки тому
초코머핀 만들기 /초코컵케이크 /초코케이크/ 케이크처럼 부드럽고 촉촉한 식감의 머핀
명절베이킹 쫀득하고 고소한 LA찰떡파이 만들기/찹쌀파이/찹쌀케이크/Rice cake
Переглядів 2 тис.4 роки тому
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노오븐 찰떡브라우니 /밥통 찹쌀브라우니케이크/No-oven recipe/밥솥케이크/찹쌀케이크/종이컵계량
Переглядів 9 тис.4 роки тому
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쿠앤크 아이스크림만들기 /너무 쉬운 홈메이드아이스크림/homemade Ice cream
Переглядів 4,2 тис.4 роки тому
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오독오독 아몬드쿠키 만들기 Almond Cookie 통아몬드가 쏘옥~집콕중인 아이들을 위한 건강간식
Переглядів 2,5 тис.4 роки тому
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추억의 시몬컵케익 , 카스테라컵케이크 /컵케이크만들기/fluffy cupcake
Переглядів 8 тис.4 роки тому
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코코넛 마들렌 만들기 ココナツ マドレーヌ 아이간식 만드는 엄마의 홈베이킹일상
Переглядів 2,5 тис.4 роки тому
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폭신폭신 바나나케이크 /바나나빵/Banana Cake/Banana Bread 시들해져가는 바나나 구제해주기
Переглядів 2,1 тис.4 роки тому
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녹차카스테라 만들기 말차카스테라 Matcha Castella /Green Tea Castella/カステラ
Переглядів 21 тис.4 роки тому
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아주 맛있습니다 겉바삭 속은 포슬 코코넛향이 너무 좋아요 작업이 편리한건 보너스~ 담번엔 두배합으로 해서 초콜릿 코팅도 시켜서 해보려구요 좋은 레시피 감사합니다
크랜베리가 들어가면 어떨까요?😊
@@vitami-o8s 들어가도 좋아요.식감이 쫀득해질것 같아요^^
박력분대신중력분 사용해도돼나요,,?
@@민재-z4u 사용해도 되지만 식감과 포슬한 느낌은 조금 다를 수 있어요
포도씨유대신 식용유 넣어도 상관없죠,,,?
@@민재-z4u 네~
꿀팁 감사합니다 popo(포포님) 건강하세요
당면은 몇g인가요?
200g정도입니다ㆍ
진 반죽을 종이호일에서 어떻게하면 잘 뗄 수 있을까요? 전 너무 질어서 도저히 형을 못뜨겠어서 지금 밀고 냉동실에 잠시 두었어요. 맛이 어떨지 궁금해요.
드라이이스트 대신에 베이킹 소다 가능할까용? 😂 맛나보여용
아뇨..이스트를 사용하셔야 해요~^^
뚜껑을 바로 열어도 문제없나요?
15분후 열어주시면 됩니다
진짜 맛잇겟다ㅠㅜ
소보루빵 먹고 싶어서 구독했어요^^ 감사해요
감사합니다 ^^
팥없이 반죽으로만 마들렌 만들어도 맛있을까요?
좋은 레시피 감사합니다😊 저는 에어프라이어로 만들었는데 파운드처럼 됬네요 원인이 뭘까요..
너무 좋아요 ❤❤❤
발효는 총몇분 합니까?
1차발효는 없고 2차발효만 30분정도 해주시면 됩니다 ^^
혹시 건과류 전처리는 해야하나요?
호두가 들어간다면 하시는게 좋아요.전 호두는 안넣어서 그냥 썼어요
냉장 휴지 해도 되나요 ?
네^^
설탕대신에 꿀도 될까요?😊
네 ..넣으셔도 괜찮을듯한데 바삭한 식감은 조금 다를수 있을것 같아요^^
감사합니다😃
잘~~만들었어요.맛도좋구요 저는 아몬드가 자꾸 떨어지네요 어케하면 안떨어질까요~^^
아몬드를 좀 지그시 누르듯이 올려주시면 좋아요^^
담번에 지그시 눌러볼께요 감사합니다
틀 사이즈 알수 있을가요?
안녕하세요.13*8.5*5cm입니다.밀봉카스테라틀 검색하시면 나옵니다~^^
@@popo7 감사합니다^^
타피오카로 해야지.. 츄릅
아몬드 분말 안 넣어도 괜찮을까요??
넣어야 더 고소한데..없으면 그만큼 밀가루를 추가해보셔요^^
@@popo7 감사합니다!
맛있어 보이네요 잘 보고감니다
살이 찐 것 때문에 고민되신다면 "해인감비환"을 챙겨 드셔 보세요. 식욕 조절이 되니까 야식도 멀리 하게 되고 뱃살도 들어가는 것이 보여서 몸매 라인이 살아나더라고요.
브라우니 만드는법 너무 잘봤어요~~~!! 1. 포도씨유와 버터를 반반씩 믹스해서 넣어도 될까요? 2. 찹쌀가루와 밀가루를 반반씩 혼합해도 될까요?
네..되긴 하는데 식감이 조금 다를수는 있어요^^
집에 견과류가 넘쳐나서 선물용으로 구웠는데 너무 맛있네요 당도도 딱 적당하고요!! 감사합니다^^ 전 시나몬은 좋아하지 않아서 뺐어요 그래도 엄지척!!👍👍👍입니다
감사합니다 ^^
이 쿠키 강추 고소하고 맛있어요 한번 손대면 멈출 수 없습니다!!
빵을6번째계속실패했는데 선생님레스피는달라서 해보려고합니다 그런데 당뇨가있어서그러는데 설탕을그렇게많이넣어야하는지요 답주시면감사하겠습니다
설탕양이 달라지면 맛과 모양이 조금 달라질 수 있어요..살짝만 줄여보시길요^^
흰자를 휘핑을 저렇게하면 식감이 폭신해지나요??
네~^^
너무 맛있는데요!!
Looks yummy! I would love to try this. Anyone able to list the recipe in English please?
브금 어떤 거 쓰셨나요?? 노래가 너무 좋아서 알려주시면 감사드릴 것 같아요ㅜㅠ!
전자렌지에 돌릴때 어떤 세팅에서 돌리셨나요? 전 그냥 3분 돌리고 했는데 망쳤는데...
그냥 데우기 기능입니다~
계란을 넣는레시피도 많고 안넣는레시피도 많던데 차이점이 뭔지 알 수 있을까요?
코코넛 가루 대신 코코넛분말도 가능한가요??
네..같은 재료같아요
마들렌 6개 레시피인가요? 달걀 4개 들어가는데
저 팬이 깊어서 6개 나왔는데 다른 팬으로 하시면 1.5배~2배 양 정도 나올거에요~
오븐이 10단위인데 160도나 150도에서는 몇분정도 구워야할까요?ㅜㅜ
15-20분정도 구움정도를 확인하시며 구우시면 될듯해요
찹쌀가루대신 강력 중력써도 된다하셨는데 그래도 찹쌀가루쓰는게 식감이 더 쫄깃하겠죵? 탕종은 한번만들고나면 며칠정도 사용할수있나요?
보존기간은 3-5일정도입니다
보통 단팥빵은 다음날 먹으면 푸석푸석해지는데 탕종을 넣으면 노화가 늦어진다고들었습니닺 다음날 먹어도 쫄깃한식감이 유지되며 푸석한게 없나요?
네..잘 밀봉해 보관하시면 괜찮아요^^
안에 아몬드슬라이스랑 호두분태까지 넣어먹으니 더 맛나네요 ㅎㅎ
믹싱볼이 작아서 위태위태해 보이는데 나중에 믹싱이 좀 꺼지네요.ㅎㅎ
내일 오전에 손반죽으로 만들 예정입니다. 감사해요.^^
좋은 레서피 너무 감사합니다. 혹시 지금 쓰시는 나무틀 어디서 구입할수 있나요?? 감사합니다
비앤씨마켓에서 구입했어요^^
많이 달은가요…?
네..이 쿠키가 원래 달달해요^^
팬에서 꺼내고 유산지 바로 떼내었는데 주저앉아 버렸어요. 이유가 뭘까요~?
Спасибо за рецепт и позитив...Ждём новых рецептов...🙏😊💗레시피 감사하고 긍정적인 ... 새로운 레시피를 기다리고 있습니다 ... 🙏😊💗
오븐 온도 알려주세요
180도 15분입니다~
마들렌이 많이 다나요? 할머니 만들어서 드리려고 하는데?
그렇게 달진 않습니다^^
@@popo7 감사합니당 ㅎㅎ
영상 잘 보고 있습니다. 그런데 제가 초보라서......생크림은 어디서 구하나요? 만들어야 됩니까? 사는 건가요?
마트에서 사시면 됩니다^^
시나몬가루가 없는데 코코아가루나 그런거 넣어도 될까요?
시나몬가루 없으시면 생략하고 구우셔도 돼요.