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Que se le puede echar al fondant para q resista al calor

Por qué la kbeza se va para atrás?

Muy Buenos Días 😘

Espectacular muy profesional me encantó su trabajo muy hermoso.

Gracias Jofsac por la esplicacion, hoy lo haré. Bendiciones

Buenas noches en Chiclayo donde puedo encontrar la base del helado por favor

Y si no tengo queso crema

para que es el espumante 🎉para emulsionar o dar mas sabor si me ayudar con mi duda

Excelente trabajo. 🎉

Muchas gracias por las recetas

La gelatina cuanto d3b3 congelar para 3char la carlota

La gelatina tiene que estar bien congelada para echar la carlota

Jofsac muchísimas gracias por sus tutoriales, siempre aprendo y salgo de dudas para que no me salga mal 😢. Ahora que he visto gracias a Dios esta receta del panetón me he confundido con los ingredientes, al comienzo para preparar la esponja dice 1.800 kg y en la misma lines 1 kg. Cual de las 2 cantidades se usa? También si se podría cambiar el agua por la leche, el la masa también para no usar leche en polvo.les agradecería me den información de donde puedo conseguir los ingredientes, vivo en Jesús María o también podría ser en Lince. Yo hago mis recetas para mi hogar , no tengo negocio. Por favor 🙏 les pido me contesten mul gracias de antemano ❤

Felicitaciones, muy lindo para navidad 🎄

lo máximo, gracias miss Vanessa y JOfsac por apoyarnos siempre en crecer

Pero esta receta es 100% industrial, lleva emulsionantes, colorantes artificiales, esencias, etc. Soy profesora de gastronomía y panadería y el verdadero panettone clásico NO lleva suavizantes, ni colorantes, ni esencias, ni nada artificial. Solo se hace con harina de fuerza, yemas, azúcar, mantequilla, masa madre y frutas. Y dura suavecito por hasta 30 días sin necesidad de agregarle ningún aditivo.

Cuanto pesa las gelatinas??

Ácido citrico

Dónde consigo las recetas por favor

Buenas, o sea para que no se congele el bizcocho ¿Hay que envolverlo bien? y lo que quede, igual ¿Hay que envolverlo bien?. Porque esa es mi duda.

Se puede acentuar la base de helados sof sabor de fresa con fruta natural es decir un minima cantidad muchas gracias de antemano

El joven que acompaña al profesor mucho habla y no deja trabajar al profesor.

Menta

Y lo de alado helado con una hoja de menata

Asta un bobo se da cuenta masa de galletas mus de menta y lo verde oscuro de arriba gelatina sin sabor con colorante y ese ansia de menta y glucosa hay diso

Excelente profesor....gracias por usted ahora hago modelados

Felicidades por su programa le saludo desde Brasil 🇧🇷

Para el frostin la receta pide 400 de harina pastelera? O se equivocó?

No me canso de mirar, riquísimo, tipo gourmet, que elegancia sus conocimientos muchas gracias por compartir Dios los bendiga JOFSAC éxitos y bendiciones a los Chef. Gracias JOFSAC

No le agregan chorito de limon a la crema carlota?

Excelente 🫶💯👏

Lástima es muy desordenado. No indica, velocidades, tiempos, consistencias de la mezcla. 👎👎👎

Hola Profe me puede enviar la receta por fis

Pero Y dónde están las medidas de cada ingrediente???

Antes de forrar la torta quiero saber Si primero se lo humedece el keke

Q numero de torta es

En Bolivia donde encuentro esencia de vainilla blanca? Más propiamente en La Paz

Ese no es el chiste deben de decir la receta y como se prepara y haci quieren el laink????

Profe una consulta puedo usar huevo entero, manteca Palma e mejor que manteca primavera gracias x su respuesta

La receta para completa

La intro bien larga

Gracias profe

X que repite el presentador repite todo lo q el cocinero dice 🤨?

Ya

Cuánto debe pesar cada palito gracias por la explicación

Muy rico su turrón pero no sé ve casi la receta se ve empañoso ni las letras se puede leer

Sin ligar a dudas un gran video de turron, para que sea un vudeo perfecto falto las cantidades.

Hola ,pude volver a repetir la receta del bizcochuelo por favor,.

Que mal explicas