여름에 제철 채소인 가지로 한 끼 간단하고 든든하게 만들 수 있는 버터 가지 구이 덮밥 입니다.
가지도 다양한 요리법으로 만들 수 있는 재료 중 하나인데요,, 이렇게 버터에 구워서 먹으니 아이도 어른도 모두 잘 먹을 수 있는 한 끼 식사가 된답니다.
오늘의 밥 메뉴로 어떠세요?
[양념 재료]
-가지 고추 3개 와 홍 고추 1/2
-다진 파 2T
-간장 4T, 설탕 1T, 굴소스 1t, 깨 1T
-가염 버터10g
[주 재료]
-가지 3개
[레시피]
1. 홍 고추는 씨를 제거하고, 가지 고추 와 함께 다져주세요.
2. 대파의 흰 부분을 다져주세요.
3. 다진 고추와 파는 양념장을 만들 용기에 함께 넣어 간장 4T, 설탕 1T, 굴소스 1t, 깨 1T를 넣고 섞어주세요.
4. 가지는 반을 자르고 길게 또 반을 자른 다음 격자 무늬를 내어줍니다.
5. 예열된 팬에 가지를 놓고 버터를 같이 넣어 노릇 노릇 구워줍니다.
6. 그릇에 밥을 덜어 놓고, 구워진 가지를 올려놓고 양념장을 올려주세요.