- 130
- 341 758
ФУД МУД - про Ресторанный Бизнес
Приєднався 26 січ 2024
Всё про ресторанный бизнес, гастропутешесвия и общепит.
Изнанка ресторанного бизнеса от ресторатора и шеф-повара Алексея Овтина
Лайфхаки, новости, инструкции - все о ресторанах!
✅ Канал, который объединяет рестораторов и всех людей, интересующихся ресторанным делом.
На канале вы узнаете как открыть ресторан, кофейню или бар с нуля, управлять , масштабировать свой бизнес и запускать франшизу.
🔺Мы помогаем владельцам ресторанов по всему миру, запустили уже более 300 ресторанных проектов.
Наши курсы прошли и реализовали свои проекты более 1000 наших студентов.
📍Изучили более 50 успешных концепций и кухонь в 30 странах мира от Европы до Азии.
***
Дисклеймер❗:
Все, что здесь изложено, является моим мнением, а не официальным бизнес советом - пожалуйста, проведите собственное исследование, прежде чем рисковать собственными деньгами. Предоставленный материал предназначен для образовательных целей. Food Cost не несет ответственности за любые прибыли или убытки, связанные с вашим бизнесом.
Изнанка ресторанного бизнеса от ресторатора и шеф-повара Алексея Овтина
Лайфхаки, новости, инструкции - все о ресторанах!
✅ Канал, который объединяет рестораторов и всех людей, интересующихся ресторанным делом.
На канале вы узнаете как открыть ресторан, кофейню или бар с нуля, управлять , масштабировать свой бизнес и запускать франшизу.
🔺Мы помогаем владельцам ресторанов по всему миру, запустили уже более 300 ресторанных проектов.
Наши курсы прошли и реализовали свои проекты более 1000 наших студентов.
📍Изучили более 50 успешных концепций и кухонь в 30 странах мира от Европы до Азии.
***
Дисклеймер❗:
Все, что здесь изложено, является моим мнением, а не официальным бизнес советом - пожалуйста, проведите собственное исследование, прежде чем рисковать собственными деньгами. Предоставленный материал предназначен для образовательных целей. Food Cost не несет ответственности за любые прибыли или убытки, связанные с вашим бизнесом.
КЕМЕКС | CHEMEX | РИТУАЛ | УТРО | Рецепт КОФЕ | Метод заваривания | V60 | Бариста | Пуровер Кофейня
Для меня утро - это ритуал! Спокойный, неспешный, ароматный.
Что может быть лучше бодрящей чашки Кемекса ?
Только 800 мл. Кемекса.
Просыпаемся, завариваем правильно, наслаждаемся.
Все трюки в ролике выполнены не профессианальным бариста, но человеком, который ещё в далёком 2014 году открыл свою первую кофейню, а затем ещё сотни по всему миру, поэтому на истину в первой инстанции не претендую, как говориться рецепт кемекса "авторский".
Зерно используем - Сальвадор Досокам, мытый. Светлой обжарки.
Мы в Телеграм - t.me/gutsfood
Дзен - dzen.ru/foodcost
Блог основателя в инстаграм - a.ovtin
Мы ВК - food.cost
Блог основателя ВК - a110ff
По вопросам сотрудничества: t.me/a110ff
Подписаться на канал - / @bestfoodcost
0:00 Ритуал Утро
1:00 Нагрев воды, зерно
2:13 Помол кофейный зёрен
2:30 Кофемолки, чайник
4:13 Как завариваем кемекс Заваривание кофе
5:10 Температура воды
6:00 Как завариваем кемекс
8:00 Бариста дилетант
8:30 Кофейня на дому
12:15 Декантируем
12:57 Наслаждаемся
Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: bestfoodcost.ru/
Треки: Domitori Taranofu - Forget, Domitori Taranofu - Night Fields, chirrrex - Silence inside.
Музыка из паблика music_for_youtube
#кофейня #бариста #кофе
Что может быть лучше бодрящей чашки Кемекса ?
Только 800 мл. Кемекса.
Просыпаемся, завариваем правильно, наслаждаемся.
Все трюки в ролике выполнены не профессианальным бариста, но человеком, который ещё в далёком 2014 году открыл свою первую кофейню, а затем ещё сотни по всему миру, поэтому на истину в первой инстанции не претендую, как говориться рецепт кемекса "авторский".
Зерно используем - Сальвадор Досокам, мытый. Светлой обжарки.
Мы в Телеграм - t.me/gutsfood
Дзен - dzen.ru/foodcost
Блог основателя в инстаграм - a.ovtin
Мы ВК - food.cost
Блог основателя ВК - a110ff
По вопросам сотрудничества: t.me/a110ff
Подписаться на канал - / @bestfoodcost
0:00 Ритуал Утро
1:00 Нагрев воды, зерно
2:13 Помол кофейный зёрен
2:30 Кофемолки, чайник
4:13 Как завариваем кемекс Заваривание кофе
5:10 Температура воды
6:00 Как завариваем кемекс
8:00 Бариста дилетант
8:30 Кофейня на дому
12:15 Декантируем
12:57 Наслаждаемся
Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: bestfoodcost.ru/
Треки: Domitori Taranofu - Forget, Domitori Taranofu - Night Fields, chirrrex - Silence inside.
Музыка из паблика music_for_youtube
#кофейня #бариста #кофе
Переглядів: 20
Відео
БИЗНЕС на шариках┃Считаем что нужно чтобы заработать 4 МЛН. на БАБЛ ТИ ?┃Кофейня Бабл Чай Bubble Tea
Переглядів 679 годин тому
Реально ли сегодня сделать выручку в 4 млн. на шариках из тапиоки ? С чего начать запуск ресторанного бизнеса в сегменте кофеен с Бабл Чаем ? Основные шаги для открытия кафе с Бабл Ти Тренды для кофеен в азиатском стиле с бабл чаем Чико Chicko , Pims как повторить историю успеха их бизнеса ? Как выбирать прибыльную локацию под кафе ? На что обратить внимание при создание меню для кофейни с Bubb...
Другая Северная Корея┃Ресторанный бизнес в КНДР┃Общепит в Пхеньяне┃Ресторан Ким Чен Ына┃Гастротуры
Переглядів 96 тис.14 днів тому
Это эксклюзивный большой гастрономический выпуск про Северную Корею - часть 2. Мы прилетели в одну из самых закрытых стран мира - КНДР В этом выпуске узнаем, что едят люди в Северной Корее ? Поговорим с Директором лучшего ресторана столицы Попробуем 62 вида Ким Чи и соусов Оценим сотни блюд от Шеф-поваров Кореи Расскажем, почему нас заставили удалить кадры в одном из ресторанов Пхеньяна Узнаем,...
Что происходит с ресторанами? Чем кормят доставки, фастфуд и общепит ? Рынок ИИ и готовой еды растёт
Переглядів 34321 день тому
Новости ресторанного бизнеса Что грозит ресторатору отравившему 300 человек ? Роспотребнадзор хочет ужесточить проверки ресторанов Ресторанный бизнес растёт в Москве и регионах. Летние кафе принесли много прибыли рестораторам Бургер Кинг маркетинг от бога Крошка Картошка обновилась Шоколадница и Кофе Хауз живы ? Вкусвил открывает закусочные Макдоналдс не доволен нейросетями Вкусно и точка откры...
Нейросети для РЕСТОРАТОРОВ ❘ Искусственный интеллект в ОБЩЕПИТЕ ❘ SMM РЕСТОРАНА \\ КОФЕЙНИ \\ КАФЕ
Переглядів 126Місяць тому
Как ресторатору сегодня упростить себе работу? Какие нейросети использовать? И как не пропустить революцию в мире искусственного интеллекта сегодня? Бизнес построенный полность на ИИ это реально ? CRM для общепита ? Какие инструменты применять в ресторанном бизнесе ? Что упростит работу ресторанного маркетолога или SMM специалиста Chat GPT \ midjourney ? Бухгалтера в общепите скоро исчезнут ? А...
Реальная Северная Корея┃Гастротур по КНДР┃Что ест Ким Чен Ын ? Гастро путешествие Пхеньян┃Рестораны
Переглядів 29 тис.Місяць тому
Реальная Северная Корея┃Гастротур по КНДР┃Что ест Ким Чен Ын ? Гастро путешествие Пхеньян┃Рестораны
ЭТИ ОШИБКИ ГУБЯТ 99% НАЧИНАЮЩИХ РЕСТОРАТОРОВ ! Ресторанный бизнес \\ Открытие кофейни бара ресторана
Переглядів 212Місяць тому
ЭТИ ОШИБКИ ГУБЯТ 99% НАЧИНАЮЩИХ РЕСТОРАТОРОВ ! Ресторанный бизнес \\ Открытие кофейни бара ресторана
Сколько ПРИБЫЛИ зарабытывают РЕСТОРАТОРЫ ? Ресторанный бизнес с нуля
Переглядів 1,1 тис.2 місяці тому
Сколько ПРИБЫЛИ зарабытывают РЕСТОРАТОРЫ ? Ресторанный бизнес с нуля
Как открыть КОФЕЙНЮ и не ЗАКРЫТЬСЯ через 2 месяца? Не бери КРЕДИТ ошибка !
Переглядів 432 місяці тому
Как открыть КОФЕЙНЮ и не ЗАКРЫТЬСЯ через 2 месяца? Не бери КРЕДИТ ошибка !
Почему ТВОЯ кофейня пекарня ресторан ПРОГОРИТ ? Не ОТКРЫВАЙ КАФЕ пока не посмотришь
Переглядів 652 місяці тому
Почему ТВОЯ кофейня пекарня ресторан ПРОГОРИТ ? Не ОТКРЫВАЙ КАФЕ пока не посмотришь
ТОП 5 КНИГ для РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА. ЛУШИЕ книги для РЕСТОРАТОРОВ
Переглядів 3382 місяці тому
ТОП 5 КНИГ для РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА. ЛУШИЕ книги для РЕСТОРАТОРОВ
Ахахаха😹 Сколько дали автору за превозношения загнивающей/отбросной страны?
Кто дал ?
Men birinchi buldim.😅
Why ?
@@BESTFOODCOST first like and first view
Самое дно, а вы сидели в тюрьме? там то же очень аутентично) и туристов очень мало)
Они реально живут в раю. Спасибо за показ
Ирония ?
Хотел бы посетить эту страну
Почему ?
@@BESTFOODCOST ну , что-то новое , необычное, среднеазиатское видел , бедную Европу видел, Африку видел, а вот Китай и Корею нет
Э́то наверное Россия в миниатюре в будущем.
Почему ?
Страна - тюрьма.
Ну не для всех же
Большой выпуск ТУТ - ua-cam.com/video/_oDaRj7SiU4/v-deo.htmlsi=qzf26qIJJ3z2G7NS
Большой выпуск ТУТ - ua-cam.com/video/_oDaRj7SiU4/v-deo.htmlsi=qzf26qIJJ3z2G7NS
Большой выпуск ТУТ - ua-cam.com/video/_oDaRj7SiU4/v-deo.htmlsi=qzf26qIJJ3z2G7NS
Большой выпуск ТУТ - ua-cam.com/video/_oDaRj7SiU4/v-deo.htmlsi=qzf26qIJJ3z2G7NS
По природе очень Сочи напомнило и Абхазию
Ага есть небольшие сходства, но я бы больше сказал, леса близ Геленджика
Страна показалась безумно скучной и это еще разрешили показать самое лучшее. Единственное что понравилось, что месяц или 2 недели в году надо работать на полях, мне кажется здорово, трудовой отпуск.
Хотели бы там жить ?
@@BESTFOODCOST не дай Бог )
Коммунистическая идеология куда более здравомысление ,чем идеология христианства или ислама
Почему ?
Интересно, а как у них пенсионеры живут и выходят на отдых или работают до конца жизни?
Пенсия есть но смешная, коротко затрагивали этот вопрос в другом выпуске про КНДР 🇰🇵
Автор, а что там по поводу отношения полов ?
Несколько записей про свадьбу есть, как женятся и какие традиции, но в этот выпуск не стали включать
@@BESTFOODCOST было бы интересно, выкладывайте по возможности ;)
Вообще интересное видео, все КНДР одна из самых закрытых стран мира. Любые выпуски смотрю с удовольствием
@@DMutsky спасибо, первый выпуск про собак тоже видели? нам он больше самим нравится ))
@@BESTFOODCOST посмотрю, вчера впервые видео вашего канала посмотрел
Все таки не правильно в заставке вставлять фотокомикс лидера страны. И местных под удар ставите.
Не совсем понимаем как и почему ?
Я так и не увидел гастротур 😳 Политика улицы природа … Шляпа какая то, скудная😝
Согласна, все выглядит просто тоскливо.
Вы Юнге не подставили тем что выдали ее речь?
Она это на всех вещала, поэтому думаю там каждое слово согласовано партией
Спасибо огромное за такой прекрасный влог! Хочется пожелать процветания прекрасной Северной Корее! p.s. гид Юнгё очень красивая, такая тактичная и вежливая.
Спасибо большое. Согласны, КНДР 🇰🇵 будет процветать (надеюсь) Юнге молодец 👍
Над звуком надо работать. Музыка не дрлжна быть громче речи. Не "четырёхста", а "четырёхсот" Не "по долгу деятельности", а "по роду деятельности". По долгу СЛУЖБЫ только может быть. Не "играют значение, а" имеют значение", или "играют роль". Не хватает молодожёнОВ. Не" разнос", а" поднос". Сетчатка находится на глазном дне. На поверхности глаза видна РАДУЖКА. В целом, спасибо за видео) Было интересно!)
Спасибо большое за обратную связь и объективную критику. Мы только учимся, канал создали летом этого года и всё делаем сами. Готовы отдавать на аутсорсинг работу над звуком , вы умеете ?)
@@BESTFOODCOST Просто понизить уровень звуковой дорожки с музыкой!) Удачи вам, у вас всё получится! 🤝🏻👋🏻
@@Divano_TV спасибо
23:20 *в каком месте Китай социалистический?* чистой воды империализм. а на кубе давно капитализм в его прямом виде.
А Китайцы тоже так считают?
Про задумчивые лица, как в Советском Союзе, это прямо "высер". Мне кажется,автор перепутал с 90 ми..... а это немного уже пьяный Ельцин и вор Чубайс, а не Советский Союз.
Ельцин не всегда был пьяный и в большей массе больше полезного сделал для страны чем какой-либо другой президент, одни реформы 1997 года (под началом Чубайса и Черномырдина кстати) чего стоят. Экономика полетела в вверх только благодаря им.
Там наверное капец какой воздух чистый не машин не вертолетов ее хим заводов.... А турысты понаедут и загадят всё....
Ага воздух особенно в горах классный
Когда он сказал "погнали! ", я чуть не уснул..
Бедные люди
Почему ?
Девушки красивее чем в Южной Корее.
Серьезно ? Никогда бы не подумал
Вопросы и ответы по идеям ЧУЧХЕ я бы 3 экземпляра купил.1 врагу. 1 себе. и 1 себе.
Почему ?
Эта станция, ты бы за нее посмотрел.
Какая станция ?
Корейская Народно-Демократическая Республика - очень крутая страна. Все остальное - это догадки людей, которые оказались под воздействием западной пропаганды и под ним у людей сложилось негативное впечатление об этой прекрасной стране с прекрасными людьми.
Именно
Удачи в Ютубе подписался. Очень интересно.
Спасибо большое. Истории с замедлениями демотивируют конечно учитывая что только начали разбирать в ютубе . Спасибо за поддержку
Метро стоит 150 вон. Зп директора ресторана 450 вон. Что-то не сходится...
Автор писал, в другом комментарии, что это ошибка. 450 долларов.
Аффтар! Поменяй футболку! Неделю в одной ходишь!
Почему в одной ? И почему неделю?
Спасибо 🙏 очень интересно.
Пожалуйста готовим третью часть скоро выйдет
✅✅✅
Зачем им макдак? Можно вкусно и точка😂
По вашему отличий нет ? 🙂↔️
Показуха для гостей и полная ДИКТАТУРА!!!
Почему ?
@@BESTFOODCOST наверное, потому что у бота так в методике написано.
Если просили не снимать , а ты снимаешь - это неуважительное отношение к стране .
Музыку тише сделайте глухие что ли
Звук треш 😅
Согласны, разбираемся как улучшить контент и звук в том числе
🍔 Наш телеграм с БЕСПЛАТНЫМИ и ПОЛЕЗНЫМИ таблицами, лайф-хаками и чек-листами для рестораторов t.me/gutsfood переходи по ссылке ➡ Помощь начинающим рестораторам bestfoodcost.ru/
Нейнтресно рассказыааеш
Спасибо за видео. Очень интересно ❤
Спасибо большое ☺️
Вот по этому и не должно быть там чертотуристов со своими палатками,кострами и тд. У нас все засрали.
Тоже верно ✅
Живут, как хотят. Зачем лезть к ним с советами. Процветания им!
А кто к ним лезет с советами ?
@@BESTFOODCOST Американские Боты и ципсошники.
Кто такие ципсошники ?
В КНДР нет тюрем, потому что это одна большая тюрьма
Ну лагеря то есть трудовые
как и любое большое государство сегодня. как РФ, любая страна ЕС, Китай, Украина, Казахстан, США. У нас просто паек получше и гимн другой
Да, так любую тюрьму можно назвать трудовым лагерем )))
@@whitewhiteday в любой стране ?
@@BESTFOODCOST я думаю тут игра слов. Именно «трудовыми лагерями» могут назвать в любой стране, да. А как там на самом деле 🤷♀️
😊👍
Спасибо
А что на расшки не пропаганда про царька путлира
Все это напомнило мне СССР, странные отношения, говорят одно, думают другое, помпезность. И как то холодком пахнуло, я хорошо помню союз, но возвращаться в это прошлое не тянет (с)
А вы какие года застали в Союзе ? И в каком регионе ?
Любим Северную Корею!❤❤❤
Теперь я тоже! А вы за что ? Бывали ?
Теперь я тоже! А вы за что ? Бывали ?